Krok za krokom recept na výrobu hruškového džemu bez cukru na zimu

V dávnych dobách naši predkovia nepoužívali cukor na prípravu polotovarov, ale nahrádzali ho medom alebo melasou. Chutnú a zdravú hruškovú marmeládu si môžete vyrobiť na zimu bez cukru, ktorá navodí spomienky na leto a zahreje vás počas zimných chladných večerov. Z dezertu si môžete pripraviť jemné a voňavé pečivo, ako aj sladkosť na stole ako samostatnú misku..

  1. Pred varením ovocie dôkladne opláchnite a vytriedte, pričom ponechajte iba najkvalitnejšie vzorky.
  2. Pre chuť pridajte malé množstvo medu, ktorý je zdravší a chutnejší ako cukor..
  3. Pre piknik a nové pocity môžete experimentovať s pridaním rôznych korení.

V procese varenia je dôležité prísne dodržiavať stanovený plán, správne pripraviť hlavnú zložku a zaobchádzať so sterilizáciou nádob so zodpovednosťou, aby sa konečne získal vysoko kvalitný dezert s množstvom užitočných živín..

Základné ingrediencie receptov

Ak chcete pripraviť vynikajúci džem bez hrušiek bez cukru, musíte mať k dispozícii nasledujúce prísady:

  • 1 kg hrušiek;
  • 2 tablety stévie;
  • 1 polievková lyžica. l. citrónová šťava;
  • 60 g medu;
  • škorica podľa chuti.

Vzhľadom na nedostatok cukru v recepte sa môže pochúťka konzumovať aj počas stravovania a nemusí sa báť čísla.

kvapky vody

Ako si vybrať a pripraviť výrobky

Pri výbere produktov je vhodné uprednostniť zrelé, šťavnaté a elastické stredne veľké plody. Ovocie s charakteristickou vôňou a chuťou, ktoré majú správnu hustotu, sú prioritou. Zrelé, zhnité, zelené plody, plody s mechanickým poškodením sa okamžite zlikvidujú.

Hrušky opláchnite pod tečúcou vodou. Vytiahnite jadro a stopku z ovocia, rozdelené podľa 8 plátkov podľa veľkosti.

Tip! Niektoré recepty zahŕňajú použitie celých hrušiek, na tieto účely sú perfektné malé kópie čistých vzoriek.

hrušky v miske

Pravidlá pre prípravu kontajnerov

Nádoby dôkladne umyte sódou. Poháre musia byť sterilizované pomocou rúry, zohriaté na 100 stupňov a umiestnenia suchých nádob do mriežky s otvorom smerujúcim dole po dobu nie dlhšiu ako 25 minút..

Ako si vyrobiť hruškový džem bez cukru doma

Krok za krokom predpis na výrobu zaseknutého papiera obsahuje nasledujúci postup:

  1. Hrušky umyte a nasekajte na malé kúsky.
  2. Tablety sa umiestnia do trecej misky a pomelú sa, až kým sa nevytvorí prášok.
  3. Na hlbokej panvici pošlite med, steviu a citrónovú šťavu, pridajte škoricu podľa vkusu, nalejte hrušky. Odložte jednu hodinu pod veko.
  4. Jam uvarte asi 20 minút.
  5. Pripravenú dávku nalejte do pohárov a zatvorte veko.

pohár džemu

Po ochladení pripravte obrobok na uskladnenie..

Ďalšie skladovanie dobrôt

Najlepším miestom na uloženie hrušiek je spodná polica chladničky, dobre vetraná kuchynská linka, špajza, pivnica. Vysoká vlhkosť a náhle zmeny teploty nepriaznivo ovplyvňujú kvalitu zaseknutého papiera. Preto sa musia zohľadniť všetky ukazovatele. Ideálna teplota v miestnosti od 5 do 15 stupňov.

hruškový džem

Skladujte v takýchto podmienkach najviac 2 až 4 roky. Ak dodržiavate všetky pravidlá a odporúčania týkajúce sa varenia pre ďalšie zrenie s presnosťou, výrobok si zachová všetky svoje užitočné a chute.

Recept na bez hrušiek bez cukru je jednoduchý a nevyžaduje veľa času. Po strávení iba hodiny a pol môžete svojej rodine poskytnúť príjemnú pochúťku po celú zimu.

Podiel na sociálnych sieťach:
Takto to vyzerá