Hruška s pomarančom: 8 receptov na zimu

Ak si chcete užiť niečo chutné, sladké a nezvyčajné, môžete skúsiť hruškový džem s pomarančmi. Sladká hruška a šťavnatá oranžová dodávajú dezertu pikantnú citrusovú tónu a originálnu ľahkú horkosť. A celý dom bude naplnený neuveriteľnou vôňou hrušiek, ktorá bude spojená s zimnými sviatkami, darčekmi, vynikajúcou náladou.

Tajomstvá výroby džemu z hrušiek a pomarančov

Vo výrobnom procese je potrebné zohľadniť určité vlastnosti, aby sa získal aromatický džem charakterizovaný bohatou farbou, príjemnou chuťou a jemnou, teplou arómou. Tajomstvá výroby hruškového džemu, ktoré vyústia do úžasnej pochúťky:

1. Starostlivo si prečítajte recept, aby po začiatku procesu nedošlo k nepredvídaným problémom.
2. Pri výbere hlavnej zložky dávajte prednosť akejkoľvek záhradnej odrode aromatických hrušiek. Je dôležité vybrať vzorky, ktoré sa líšia hustotou, ale nie tuhosťou. Ak sa hrušky nakúpia v obchode, malo by sa s ich výberom pristupovať s maximálnou zodpovednosťou. Mali by byť hladké, bez viditeľného poškodenia a príznakov hniloby a mali by mať aj charakteristickú arómu.
3. Štandardná príprava hlavných zložiek zahŕňa tieto procesy: zrelé a tvrdé hrušky sa musia triediť, umyť a nakrájať na plátky bez odstránenia šupky. Jemne nakrájajte jadro kosťami. Nalejte získané plátky cukrom, trvajte 5 hodín. Ošúpajte pomaranče nakrájané na kocky.
4. Aby sa hrušky mohli rovnomerne uvariť, musíte použiť prípady rovnakej zrelosti.
5. Pripravenosť džemu z mäkkých hrušiek s pomarančom by sa mala určovať indikátormi, ako je mäkkosť a priehľadnosť.

Zbierka receptov vám pomôže zvoliť hruškový džem s pomarančom pre každý vkus.

Klasický hruškový džem s pomarančom na zimu

Mnoho žien v domácnosti sa nebojí experimentovať s prípravou chutných, voňavých pochúťok na zimu a pridávať nové výrobky do štandardných receptov. Preto, ak chcete prekvapiť domácnosti zaujímavou kombináciou, musíte si pripraviť vynikajúci hruškový džem s pomarančom, ktorý dodá dezertu svieži, svieži dotyk a urobí z neho gurmánsku misku.

Štruktúra komponentu predpisu:

• 3 kg hrušiek;
• 700 g oranžovej;
• 3 kg cukru;
• 500 ml vody.

Receptúra ​​umožňuje implementáciu určitých procesov:

1. Nalejte vriacu vodu na pomaranč, ochladte v studenej vode a nasekajte na malé kúsky.
2. Skombinujte s 1 kilogramom cukru a nechajte citrusové ovocie nechať naštartovať.
3. Odstráňte jadrá a semená z hrušiek a nakrájajte na malé kúsky.
4. Na plátky hrušiek pridajte sirup varený z cukru a vody. Potom, čo dali šťavu, pošlite do sporáka a varte 30 minút.
5. Ak sa zloženie zníži na polovicu, pridajte pripravené pomaranče a všetko premiešajte s osobitnou starostlivosťou.
6. Dajte variť ďalších 20 minút, potom vložte do pohárov a korku.

Jantárová hrušková marmeláda s plátkami pomaranča 

Originálna chuť a jedinečná aróma má jantárový hruškový džem s plátkami pomaranča, vyrobený podľa exotického receptu, ktorý odhalí ovocie známe z detstva z nezvyčajnej strany..

Zloženie prísady na predpis:

• 1 kg hrušiek;
• 1 kg cukru;
• 1 ks oranžový.

Ako vynikajúcim spôsobom vyrobiť jedinečný dezert:

1. Hrušky nakrájajte na plátky, ošúpajte pomaranč a nakrájajte na rez. Zmiešajte všetky zložky a skombinujte s cukrom a potom nechajte cez noc.
2. Nasledujúci deň pošlite do sporáka, varte a pridajte trochu vody, varte 1 hodinu.
3. Výslednú hruškovú marmeládu rozdeľte na plátky pomaranča do pohárov.

Hruškový džem s jablkami a pomarančmi

Dezert založený na hruškách, jablkách a pomarančoch podľa tohto receptu je jedinečným zdrojom vitamínov, minerálov a kyselín. Okrem toho má výrobok nízku kalorickú hodnotu, ktorá vám umožňuje používať tento džem aj pri prísnej strave.

Hlavné zložky predpisu:

• 1 kg hrušiek;
• 1 kg jabĺk;
• 1 kg pomarančov;
• 1 liter vody;
• 3 kg cukru.

Odporúčania na výrobu jablkového a hruškového džemu s pomarančom:

1. Hrušky a jablká zbavené šupky a semená nakrájame na tvrdé jadro. Nasekané pripravené ovocie nakrájané na plátky a dolné po dobu 5 minút vo vriacej vode. Musí sa to urobiť tak, aby ovocné ovocie nestmavlo. Po stanovenom čase vyberte kúsky a ochladte studenou vodou.
2. Lúpať pomaranče, odstrániť film, odstrániť semená a nasekať mäkkú časť na malé kúsky.
3. Vezmite hrniec s vodou a cukrom a povarte. Vriaci sirup sa má neustále miešať 10 minút, aby sa zabránilo prilepeniu cukru k spodnej časti nádoby.
4. Po zahustení zmesi pridajte všetky predtým pripravené ovocie a povarte, potom ochladte a tento postup trikrát vykonajte.
5. Výsledný zdravý hruškový džem vložte do pohárov a uložte ho do miestnosti s vhodnými podmienkami.

Chutný hruškový džem s pomarančom a škoricou

Predpokladá sa, že škorica dokonale zapadá iba do jabĺk. V skutočnosti je však toto korenené korenie priateľské voči takmer všetkým ovocným ovocím. Ak sa podľa receptúry pridá k hruškám ešte niekoľko gramov škorice, získa hotová miska jasnejšiu arómu a zaujímavú chuť..

Základné výrobky na predpis:

• 4 kg hrušiek;
• 3,5 kg cukru;
• 2 ks oranžová;
• 2 lyžice. l. škorica.

Podrobné pokyny na varenie hruškového džemu:

1. Oloupajte a nasekajte hrušky, olúpajte pomaranče, odlupujte film, odstráňte semená. Dajte dohromady pripravené ovocie.
2. Po 15 minútach nalejte pridelenú šťavu do smaltovanej nádoby a pridajte cukor a 500 ml vody.
3. Z výslednej zmesi vylejte číry sirup a nalejte doň plátky hrušiek. Dobre premiešajte a nechajte trvať 3 hodiny.
4. Po uplynutí času odošlite nádobu s obsahom do kachlí a varte, 20 minút, zapnite stredné teplo.
5. Potom vyberte z tepla a nechajte ovocnú zmes úplne vychladnúť.
6. Po 6 hodinách dajte jam opäť na kachle, pridajte škoricu a varte ďalších 30 minút.
7. V hruške zabalte hruškový džem s pomarančom a škoricou a zvinujte pomocou plechových viečok.

Hruška s pomarančovou kôrou

Úžasný chutný hruškový džem s pomarančovou kôrou s vynikajúcou vôňou podľa tohto receptu poteší všetkých členov rodiny v chladných zimných dňoch. Takáto pochúťka sa môže použiť ako samostatný produkt alebo ako doplnok rôznych kulinárskych jedál.

Zoznam zložiek na predpis:

• 1 kg hrušiek;
• 1 kg cukru;
• kôra 1 oranžová;
• štipka kyseliny citrónovej a škorice.

Hlavné fázy varenia hruškového džemu podľa receptu:

1. Hrušky zbavte šupky, nakrájajte na stredne veľké kúsky a po usnutí s cukrom nechajte hodinu pôsobiť..
2. Po tom, čo hruškové ovocie začalo šťavu, premiešajte a pošlite do sporáka, varte a varte 1 hodinu, oheň zapnite minimálne.
3. Potom sa ovocná hmota nechá vychladnúť 4 hodiny.
4. Po uplynutí času znovu vložte na sporák a varte 60 minút, občas zamiešajte a potom nechajte vychladnúť 3 hodiny..
5. Do ovocnej zmesi pridajte chuť z pomaranča, kyseliny citrónovej a škorice, varte a udržujte na miernom ohni ďalších 60 minút.
6. Nalejte hruškový džem do pohárov, korku a pootočte ho obalením teplou prikrývkou, až kým nebude úplne vychladená..

Hruškový džem s pomarančom, hrozienkami a orechmi

Vynikajúca hrušková pochúťka vyrobená podľa tohto receptu má bohatú arómu a jemnú sladkosť. A také zložky džemu ako pomaranč, hrozienka a orechy ho robia veľmi užitočným pre telo. Pretože obsahujú veľa vitamínov a minerálov, ktoré v chladnom období vydržia prechladnutie.

Zložky a proporcie na predpis:

• 1 kg hrušiek;
• 2 pomaranče;
• 200 g orechov (mandle);
• 200 g hrozienok;
• 1,5 kg cukru.

Hlavné procesy receptúry na varenie hrušiek pre labužníkov:

1. Umyté pomaranče rezané do tvaru krúžkov spolu so šupkou, odstraňujúce semená. Hruška bez kože.
2. Ovocie mleté ​​pomocou mlynčeka na mäso.
3. Výsledná kompozícia sa odváži šťavou a zmieša sa s cukrom v pomere 1: 1. Nechajte na to trvať.
4. Ráno pošlite do sporáka a varte 45 minút, pridajte hrozienka. Udržujte na miernom ohni ďalších 45 minút.
5. Po čase pridajte orechy a masu varte, varte 2 minúty a vyberte z tepla.
6. Pripravenú hruškovú jamu nalejte do pohárov pomaranč, hrozienka a orechy, upchajte.

Čokoládová hruška s pomarančom

Tento recept osloví tých, ktorí čokoládu veľmi milujú. Voňavé hrušky kombinované s prírodnou horkou čokoládou urobia z obyčajnej zimnej hrušky dezert úžasné kulinárske majstrovské dielo, z ktorého nebude možné sa odtrhnúť.

Zložky a proporcie na predpis:

• 1,2 kg hrušiek;
• 750 g cukru;
• 1 oranžová
• 50 ml citrónovej šťavy;
• 250 g tmavej čokolády.

Ako variť, podľa receptu:

1. Odstráňte kôru z hrušiek, nakrájajte na polovicu a vyberte jadro. Nasekajte na tenké plátky. Zložte do nádoby a zakryte cukrom.
2. Nakrájajte kôru z pomaranča a vytlačte šťavu. Pridajte výslednú chuť, ako aj pomarančovú a citrónovú šťavu do obsahu panvice.
3. Varte a okamžite vyberte zo sporáka. Pridajte nasekanú čokoládu a jemne premiešajte, kým sa úplne nerozpustí.
4. Panvicu prikryte listom pečiaceho papiera a vložte na 12 hodín na chladné miesto.
5. Nasledujúci deň povarte zmes a zapnite silný oheň, nechajte pôsobiť 10 minút, stále miešajte a trepte nádobu, aby sa hrušky rovnomerne prevarili.
6. Naplňte poháre horúcim hruškovým džemom, korok s viečkami a vložte ich do chladnej miestnosti.

Recept na hrušky a pomaranče uviaznuté v pomalom sporáku

Tento zázrak technológie veľmi uľahčuje prácu hostesky, dáva veľa chutných jedál. Jam z hrušiek a pomarančov nie je výnimkou. Vďaka použitiu technológie je proces varenia výrazne zjednodušený, zatiaľ čo chuť pochúťok sa nijakým spôsobom nezhoršuje a aróma sa stáva ešte nasýtenejšou. Recept s fotografiou hruškového džemu s pomarančom pomôže pripraviť lahodný dezert, ktorý dokáže diverzifikovať každodennú stravu podávaním s palacinkami, palacinkami alebo ozdobením sviatočného stola..

Základné zložky na predpis:

• Hrušky 500 g;
• 500 g pomarančov;
• 1 kg cukru.

Krok za krokom recept:

1. Hrušky umyte, nakrájajte na polovicu, odstráňte kosti a jadro, výsledné mäso nakrájajte na tenké taniere.
2. Uvoľnite pomaranče z kôry a rozdelte ich na plátky, vyberte z nich fólie a nakrájajte na plátky.
3. Pripravené ovocie odošlite do misy vo viacvrstvovom hrnci, nalejte cukor a premiešajte.
4. Zatvorte veko kuchynského spotrebiča, vyberte režim „Hasenie“ a po nastavení času na 1,5 hodiny stlačte tlačidlo „Štart“. Počas procesu varenia džem niekoľkokrát premiešajte..
5. Hotovú hruškovú marmeládu rozložte do pohárov, korku s vekom, otočte hore nohami, schujte pod kryty a nechajte úplne vychladnúť..

Pravidlá skladovania hruškovo-oranžového džemu

Skladovateľnosť hruškového džemu nepresahuje 3 roky, pokiaľ sa pri varení dodržiava receptúra ​​a všetky pravidlá a predpisy. Je tiež dôležité vedieť, kde sa má konzervácia uchovávať. Úspech zachovania chutného obrobku závisí od toho, aké podmienky sa vytvoria na uskladnenie. Kľúčové faktory:

• teplota v rozmedzí 10 až 15 stupňov nad nulou;
• nedostatok slnečného svetla;
• suchosť miestnosti, pretože v dôsledku zvýšenej vlhkosti viečka začnú hrdzavieť a džem sa stane nepoužiteľným;
• tesnosť zvinutých plechoviek, pretože keď vnikne vzduch, ochrana sa zhorší a dá sa vyhodiť.

záver

Hruškový džem s pomarančmi je lahodná sladkosť, ktorá je veľmi prospešná pre zdravie ľudí. Jedná sa o rozmanitý dezert, ktorý sa pripravuje z voňavých hrušiek, exotického pomaranča a cukru. Spravidla ho robia v rezerve, aby si ho mohli užívať s čajom a všetkými druhmi pečiva počas chladných zimných večerov..