Aký je kalorický obsah kapusty?

Biela kapusta je užitočný potravinový produkt, ktorého použitie je možné v surovom, varenom, dusenom, nakladanom a nakladanom stave. Z listov rastlín sa pripravujú šaláty, kapustové rolky, zeleninové placky a kapustová polievka. V medicíne sa predpisuje pri liečbe mnohých chorôb tela. Nízkokalorická kapusta umožňuje ľuďom schudnúť.

Kapusta kapusty

Kapusta sa vzťahuje na plodiny pestované takmer vo všetkých krajinách sveta s výnimkou púštnych oblastí a Ďalekého severu. Archeologické výskumy potvrdzujú, že ľudia začali pestovať rastlinu už v dobe kamennej. V Rusku sa v XI. Storočí objavila zelenina.

štruktúra

Na získanie úplného obrazu o výhodách zeleniny sa oplatí preštudovať si tabuľku chemickej štruktúry

Pozrime sa podrobnejšie na to, ktoré prvky a aké množstvo je obsiahnuté na 100 gramov:

• proteíny - 1,8 g;
• tuky - 0,1 g;
• uhľohydráty - 3 g;
• vláknina z potravy - 2 g;
• voda - 89 g.

vitamíny:

• B1 - 0,02 g;
• B2 - 0,02 g;
• C - 30 g;
• E - 0,1 g;
• PP -0,6 g.

macronutrients:

• horčík - 16 mg;
• draslík - 300 mg;
• sodík - 930 mg;
• vápnik - 48 mg;
• fosfor - 31 mg.

Stopové prvky: železo - 0,6 mg.

Obsah kalórií

V jedlej časti (hlávka kapusty sa nejedí) je kaloria v kapuste 26,7 jednotiek na 100 gramov. Priemerná hmotnosť jednej hlavy je asi 1,5 kg. Táto hmotnosť obsahuje 401,73 kcal.

Vzhľadom na malý počet kcal, lekári pri niektorých chorobách odporúčajú jesť zeleninu denne.

Obsah kalórií: varené na 100 g - 18 kcal, nakladané - 19,4, nakladané - 18,7, dusené paradajkovou šťavou - 4, varené v kapustovej polievke - 33,6.

Užitočné vlastnosti

Kapusta je pre telo veľmi dobrá.

Vzhľadom na chemické zloženie zeleniny je možné uviesť, že obsahuje veľa životne dôležitých prvkov potrebných na normálne fungovanie všetkých vnútorných orgánov človeka. Pravidelné stravovanie zabráni rozvoju nedostatku mnohých vitamínov..

Výhody kapusty a jej pôsobenie:

1. Kyselina askorbová. V čase varenia produktu sa iba zvyšuje množstvo kyseliny askorbovej. Varený výrobok sa preto stáva ešte užitočnejším..

2. Kyselina listová zlepšuje krvný obeh a stimuluje metabolizmus.

3. Fytoncidy. Inhibičný účinok na patogénnu flóru, ničte Staphylococcus aureus.

4. Rastlina odstraňuje prebytočnú tekutinu z tela. Tento faktor je daný prevahou draselných solí v porovnaní so sodnými soľami..

5. Počas tepelného ošetrenia v zariadení sa ničí kyselina tartrónová, čo prispieva k hromadeniu cholesterolu a tukov v tele..

6. Prítomnosť cholínu prispieva k normalizácii tukových procesov..

7. Vysoký obsah vlákniny pomáha normalizovať tráviaci trakt, pôsobí ako antioxidant, odstraňuje toxíny z tela.

8. Nízka hodnota energie vám umožňuje odstrániť nadváhu. Ľudské telo získava viac výhod zo surovín, ale varené jedlá, v ktorých je opísaná zelenina prítomná, majú svoje výhody. Varená rastlina stabilizuje žalúdok, vykazuje mierny laxatívny účinok, má dobrý vplyv na organizmus s prejavmi dny a artritídy. Odborníci na výživu odporúčajú zahrnúť túto zeleninu do svojej stravy, pretože ide o diétu s nízkym obsahom kalórií..

zranenia

Negatívny dopad zeleninovej plodiny môže nastať pri jej zneužívaní.

Veľké množstvo jedla teda môže viesť k nadúvaniu, kolitíde, zápche a nadúvaniu, a tak sa môže pankreatitída zhoršiť, vredy žalúdka a čriev, ako aj gastritída u ľudí trpiacich vysokou kyslosťou..

Lekári tiež neodporúčajú jesť zeleninu v prítomnosti infekčného ochorenia a infarktu myokardu.

Pri konzumácii zeleniny treba mať na pamäti, že nemôžete jesť stopku. Vždy hromadí toxické zlúčeniny. V zriedkavých prípadoch majú ľudia alergickú reakciu na tento produkt..

Liečivé vlastnosti

Kapusta pomáha liečiť vredy

Biela kapusta sa široko používa v ľudovom liečiteľstve. Pozrime sa podrobnejšie na to, ako sa používa..

1. Napriek tomu, že konzumácia zeleniny je kontraindikovaná u ľudí trpiacich gastrointestinálnymi chorobami, stále sa odporúča užívať ju. Vysoký obsah vitamínov a ďalších prospešných prvkov podporuje hojenie vredov a hojenie ďalších ochorení.

Ako bol tento problém vyriešený? Vedci našli cestu von: ak nemôžete jesť zeleninu, môžete piť jej šťavu. A keď začne obdobie odpustenia, môže sa zeleninová plodina konzumovať prevarená alebo dusená. Zároveň je lepšie zabudnúť na nakladané, kapustové a vyprážané jedlá.

2. Účinok rastliny pri ateroskleróze sa prejavuje blokovaním tvorby cholesterolových plakov.

3. Pri nedostatku vitamínu je telo doplnené vitamínom C..

4. So zníženou úrovňou kyslosti v žalúdku normalizuje rastlina rovnováhu. Výmenné procesy sa začínajú.

6. Listy čerstvých rastlín pripevnené na miesto podliatiny zmierňujú zápal a opuch.

7. Pravidelný správny príjem produktu neumožňuje tvorbu obličkových kameňov..

Varovanie! Berúc do úvahy užitočné vlastnosti kultúry, nemali by ste ju považovať za metódu liečby choroby. Jeho prínosy sa môžu stať iba doplnkom k hlavnej liečbe. Je však lepšie poradiť sa s lekárom, ktorý odporučí, ako av akom množstve sa môže použiť na určité ochorenie.

Metódy na chudnutie

Dlhodobo bolo vyvinutých mnoho účinných metód na chudnutie pomocou tohto produktu. Nízkokalorický obsah kapusty a jej jedinečné chemické zloženie priťahuje ľudí, ktorí chcú schudnúť.

Ako si rastlina poradí s takouto úlohou??

Po prvé, vysoký obsah kyseliny tartrónovej neumožňuje ukladanie uhľohydrátov vo forme nahromadených tukov..

Po druhé, rastlinné vlákna absorbujú a vytlačujú toxické látky a trosky. Enzýmy naopak ničia nahromadené tuky. Správne zvolená strava vám umožní odstrániť zbytočné kilogramy z pásu a bokov za týždeň.

Po tretie, nízkokalorický obsah (100 g výrobku obsahuje 27 kcal) vám umožňuje konzumovať zeleninu vo veľkých množstvách. Zároveň by sme nemali zabúdať na to, že popraskanie môže spôsobiť zápchu a viesť k nadmernej tvorbe plynu.

Po štvrté, prítomnosť veľkého množstva užitočných komponentov v bežnej kapuste vám umožňuje podporovať telo počas obdobia nízkeho príjmu kalórií. Okrem toho pokožka sprísňuje pôsobením zeleniny, stáva sa elastickejšou, zlepšuje sa štruktúra nechtov, vlasy dostávajú živý lesk.

Pre vašu informáciu! V ženskom kruhu existuje názor, že zelenina je schopná zväčšiť prsia. Lekári sú voči tomuto tvrdeniu skeptickí a zdôrazňujú, že je možné dotiahnuť kožu, ale nebude možné zväčšiť prsné žľazy. Zároveň poukazujú na ďalšiu schopnosť výrobku znižovať riziko rozvoja rakoviny prsníka v dôsledku skutočnosti, že škodlivé látky sa z tela včas odstraňujú, čo môže prispieť k rozvoju rakoviny..

Kalorický obsah kapusty v Pekingu je 16 kcal na 100 g. Je tiež o niečo horší ako biela kapusta a v počte užitočných prvkov. Preto na chudnutie je lepšie použiť klasickú odrodu.

Recepty tradičnej medicíny

Zvážte najúčinnejšie spôsoby liečby rôznych chorôb:

• Eliminujte krvácanie z ďasien a stomatitídu častým prepláchnutím úst čerstvo vytlačenou šťavou z kapusty..
• Pri modrinách a bolestiach v kĺboch ​​sa aplikuje obklad na boľavé miesto po dobu 2 hodín z čerstvých pokrčených listov..
• Pri hnisavom bolesti v hrdle sa hrdlo prepláchne viac ako 4-krát denne čistou rastlinnou šťavou, až kým sa úplne nezhoji..
• Hematóm možno liečiť obkladmi. Listy kapusty nakrájané na malé kúsky sa varia v mlieku po dobu 3 minút a potom sa aplikujú na boľavé miesto po dobu 40 minút..
• V staroveku boli uhryznutia jedovatým hmyzom a hadmi neutralizované pitím kapustovej šťavy spolu s červeným hroznovým vínom (v pomere 1: 1)..

Teraz viete, koľko kalórií je obsiahnutých v čerstvej bielej kapuste a zelenine, ktoré sa pripravujú podľa rôznych receptov. Teraz viete o výhodách kapusty ao tom, ako môže tradičná medicína liečiť mnoho chorôb..