11 Okamžitých receptov na pikantné solené uhorky

Recept na pikantné solené uhorky je pomerne jednoduchý. Premytú zeleninu je potrebné vložiť do pripravenej nádoby, pridať korenie a naliať soľanku. Uhorky budú o deň chrumkavé, korenené a voňavé. Na slávnostnom stole budú skvelým desiatom, pridajte pikantnosť k čerstvým šalátom. Chuť sa líši od tých, ktoré sa zvyčajne pripravujú na zimu, a nevyzerajú ako čerstvá zelenina.

Všetky produkty v banke sú usporiadané vo vrstvách. Vyleje sa horúca soľanka. Nechajte na stole cez noc.

Na minerálnu vodu s plynom

Tento recept je jednoduchý a pomerne efektívny. Na prípravu solených uhoriek bude trvať iba deň a nasledujúce produkty:

• liter slanej minerálnej vody;
• soľ - 90 gramov;
• cesnak;
• kôpor;
• uhorky - 1000 gramov.

Na dne nádoby položte kôpor po uhorkách. Cesnak nakrájajte na tenké plátky a posypte ovocím..

V minerálnej vode sa soľ zriedi a soľanka sa naleje do nádoby s uhorkami. Naplňte ich koprom, vyčistite ich v chladničke na jeden deň.

Soľ v balení do 2 hodín

O 2 hodiny získajú plody potrebnú chuť. Na 500 gramov zeleniny musíte vziať:

• cesnak;
• kôpor;
• chren;
• soľ a mleté ​​čierne korenie.

Zelenina by sa mala konzumovať malá. Sú rezané do veľkých tyčiniek. Všetky korenia sú podľa vašich predstáv..

Zároveň sú všetky komponenty receptu zabalené v balení. Všetko dobre pretrepte a nechajte niekoľko hodín.

Chladná cesta

Podľa chuti pripomínajú zimné prírezy. Okrem pár kilogramov uhoriek musíte vziať:

• kôpor;
• 2-3 strúčiky cesnaku;
• sladká paprika;
• soľ - 90 gramov;
• 1 liter vody.

Najprv vložte pol kopy kopru, 1 strúčik cesnaku, nasekané na tenké plátky a sladkú papriku. Po pevne naskladaných uhorkách a prikryte ich zvyšnými ingredienciami. Nalejte soľanku.

Na panvici horúcej uhorky

Z dôvodu veľkého počtu korenín sú uhorky mimoriadne voňavé. Na 1 kilogram zeleniny budete potrebovať:

• cesnak;
• koreniny;
• 3 púčiky klinčekov;
• pálivá paprika.

Soľanka sa pripravuje z 1,5 litra vody, 2 polievkových lyžíc soli a 1 cukru.

Všetky zložky sú usporiadané vo vrstvách v smaltovanej nádobe a naleje sa ešte horúca soľanka. Domácu nakladanú zeleninu môžete ošetriť po 12 hodinách.

Korenené solené uhorky

Vôňa konečného produktu je svetlá, chuť je ostrá. Za 1300 gramov uhoriek zoberte:

• 2 strúčiky cesnaku;
• 30 gramov soli;
• vavrínové listy;
• paprika;
• 30 gramov cukru;
• greeny;
• chren (lístie).

Prísady sa ukladajú do smaltovanej nádoby, naleje sa vriaca soľanka. Solenie trvá 10 hodín. V prípade potreby môžete pridať niekoľko hrachu čierneho korenia.

S zelerom a cesnakom

Na kilogram uhoriek by sa mali brať:

• čerstvý zväzok kôpru;
• 2-3 strúčiky cesnaku;
• 70 gramov zelerovej zelene;
• voňavé lístie;
• malý presný korenie;
• 80 gramov soli.

Zelenina, korenie sa umiestni do sklenenej nádoby a naleje sa soľanka. Mali by sa potulovať 3-4 dni. Aby to dosiahli, jednoducho nechajú na stole. Na konci času sa lístie a uhorky umyjú zo soli, nalejú sa do čistej ľadovej vody a vyčistia sa v chladničke. V tejto fáze sú pripravení, môžu sa jesť.

S listami chrenu a korením

Plody sú aromatické, chrumkavé. Skvelé na šaláty s čerstvou zeleninou. Na kilogram uhoriek by sa mali odobrať tieto koreniny:

• nové korenie;
• cesnak;
• kôpor (mali by ste si vziať iba jeho dáždniky).

Soľanka sa pripravuje z 1 000 ml vody a 4 čajových lyžičiek soli. Dajte na miernu teplotu a privarte..

Polovica korenia sa položí na dno, po ktorom sa položia plody. Nalejte do horúcej soľanky a zakryte zvyšnými ingredienciami. Po vychladnutí zeleniny sa nádobka na jeden deň vyčistí v chladničke.

S jablkami

Niektoré jablká môžu byť vystrašené, ale stále to stojí za vyskúšanie. Okrem kilogramu uhoriek budete potrebovať:

• pár sladkých a kyslých zelených jabĺk;
• greeny;
• lístie chrenu, čerešní a višní;
• 3 listy vavrínu a čierneho korenia.

Ak chcete pripraviť soľanku v litri vody, nalejte soľ, dajte pár bobkových listov. Zapálte, privarte. Aromatické listy a byliny sa umiestnia do smaltovanej nádoby, potom sa umiestnia uhorky a jablko nakrájané na 4 časti, vrstvy sa opakujú. Zhora je všetko hojne pokryté cesnakom a korením. Nádobu pretrepte tak, aby bolo všetko rovnomerne usadené..

Nalejte vriacu soľanku, zakryte platňou, dajte litrovú nádobu vody. Nasledujúci deň vyčistený na chladnom mieste..

Recept s Vodkou

Uhorky vyrobené z vodky sú veľmi korenené a aromatické. Receptúra ​​obsahuje:

• ovocie - 2 kilogramy;
• koreniny;
• 100 mililitrov vodky;
• 2 litre vody;
• 120 gramov soli.

Do pripravenej nádoby pridajte korenie a bylinky, vložte uhorky. Soľanka sa pripravuje z vodky, vody a soli. Nalieva sa do zeleniny a čistí sa v chladničke. O deň neskôr sú plné arómy korenia.

Pravidlá poskytovania

Pri servírovaní sa uhorky solené svetlom rozrežú na 4 časti. Keď sú solené na malé kúsky, podávajú sa vo forme, v ktorej sú solené.

Solená zelenina je vynikajúca pre šťouchané zemiaky a mäsové jedlá.

Trvanie a podmienky skladovania

Solená zelenina by sa mala umiestniť do chladničky alebo vyčistiť v pivnici. Ak sa nechá pri izbovej teplote, soľanka zakalí a rýchlo sa zhorší. Chuť si zachovávajú 2 týždne. Potom, čo sa stal mäkkým a príliš slaným.