Paštrnák: výhody a poškodenie bieleho koreňa

Zvláštnosťou pastináka je to, že látky v ňom obsiahnuté sú schopné eliminovať kŕče rôzneho pôvodu. Furanocoumaríny (špeciálne látky, ktoré produkujú rastliny čeľade Umbrella) zvyšujú schopnosť pokožky absorbovať ultrafialové svetlo, vďaka čomu je paštrnák vynikajúcim produktom na výrobu liekov na vitiligo (choroba, pri ktorej sa na pokožke objavujú biele škvrny, ktoré neobsahujú žiadne pigmenty)..

Ochutnajte vlastnosti

Chuť pastináka je nasledovná:

• so slabou vôňou pripomínajúcou petržlen;
• pikantné, sladké;
• chuť je trochu ako mrkva;
• má orechové poznámky.

Prínos a ujma

Paštrnák je vďaka svojmu rôznorodému zloženiu veľmi užitočnou zeleninou napriek malej popularite..

• Jeho prospešné vlastnosti pre ľudské telo:
• zlepšuje funkciu srdca. Vďaka obsahu draslíka v zložení znižuje krvný tlak a rozširuje krvné cievy;
• bohaté na vlákninu. Použitá vláknina pomáha predchádzať zápche, normalizuje priechod gastrointestinálneho traktu jedlom;
• normalizuje metabolické procesy nervového systému;
• podporuje chudnutie. Bráni tvorbe hormónu hladu, ktorý výrazne znižuje túžbu človeka po jedle;
• vitamíny a antioxidanty obsiahnuté v zložení robia z pastináka veľmi užitočnú imunitu.

• Ale aj napriek výhodám, pred použitím by ste si mali dôkladne preštudovať možné poškodenie ľudského tela:
• Ľudia so svetlou, jemnou a citlivou pokožkou musia byť obzvlášť opatrní, pretože mokrý kontakt pokožky s rastlinou môže spôsobiť vážne popáleniny.;
• ľudia náchylní na alergie by mali používať pastinák opatrne. Silné látky vo svojom zložení majú tendenciu vyvolávať alergické reakcie;
• Túto zeleninu by nemali jesť ani pacienti s nedostatočnou telesnou hmotnosťou, pretože to pomáha znižovať telesnú hmotnosť.

Indikácie a kontraindikácie

Paštrnák - vynikajúca pomoc pri liečbe mnohých chorôb.

• Používa sa na:
• hormonálne problémy;
• choroby horných a dolných dýchacích ciest (sú užitočné aj pri astme a astmatických stavoch);
• znížená imunita;
• prechladnutie;
• tráviace problémy;
• choroby obličiek a močového mechúra.

Priebeh niektorých chorôb sa však môže zhoršiť, iba ak použijete túto rastlinu..

• Paštrnák je kontraindikovaný u ľudí, ktorí trpia:
• zlyhanie obličiek, pretože má silný diuretický účinok, navyše zaťažuje obličky;
• dermatitída alebo intolerancia na slnečné žiarenie, môžete vážne popáliť iba pri kontakte s rastlinou-
• hypotenzia (nízky krvný tlak), pretože zelenina je schopná významne znížiť tlak.

Použitie pastináka

Paštrnák má pomerne veľký rozsah. Používa sa v tradičnej a tradičnej medicíne, kozmetike, pri varení a lieky sa z nej vyrábajú..

Pri varení

Paštrnák sa v súčasnosti používa viac ako korenie ako zelenina. Jeho osobitná aróma sa pridáva do prvých jedál, šalátov, dusenej zeleniny. Sušená nasekaná koreňová zelenina sa používa ako korenie na riad. S prídavkom tejto rastliny môžete nájsť recepty na uvarené nápoje (pivo, kvas)..

Veľmi často existujú recepty na prípravu vývarov, kde je okrem obvyklej zeleniny uvedená aj táto zelenina. Taký vývar je hustejší a bohatší. Avšak samotná zelenina sa nejedie, ale zahodí. Ako príklad použitia zeleniny na varenie si môžete priniesť šalát z pastináka s jablkami.

Budete potrebovať:

• paštrnák - 130 g;
• sladké jablká - 150 g;
• majonéza - 1 polievková lyžica. l.;
• citrónová šťava - 1 lyžička.;
• vetvička petržlenu;
• soľ podľa chuti.

Príprava:

1. Umyte a olúpajte pastinák.
2. Umyte jablko, nastrúhajte pastinák.
3. Miešajte, soľ, korenie.
4. Pridajte citrónovú šťavu.
5. Pridajte majonézu, dôkladne premiešajte.
6. Pred podávaním posypte jemne nasekanou petržlenovou vňaťou..

Šalát je originálny, má nezvyčajnú chuť a arómu.

Recepty tradičnej medicíny

Paštrnák je v ľudovom liečiteľstve veľmi obľúbený. Na liečebné účely používajte všetky časti rastlín - listy, koreňové plodiny, semená, dokonca aj stonky. Nižšie je uvedených niekoľko receptov na prípravu liekov z tejto zeleniny..

Pri ochoreniach obličiek a ako sa diuretikum používa podľa tohto receptu:

1. Dve polievkové lyžice jemne nasekaných listov zalejeme 2 lyžice. vriaca voda.
2. Trvajte na tom, 1 hodinu (najlepšie použite termosku), napätie.
3. Použite 1/3 lyžice. 3 krát denne pred jedlom po dobu 2 týždňov.

Ak trpíte obličkovými kameňmi alebo močovým mechúrom, odporúča sa používať koreňové plodiny na ošetrenie: 1 lyžica. l. nasekaný koreň nalejte 2 lyžice. vriacej vody, trvať na 2 hodiny v termoske.Kmeň a pitie 1 polievková lyžica. l. pred jedlom. Paštrnák je zvlášť užitočný pre zdravie mužov. Koreňový vývar pomáha pri prostatitíde a tiež zvyšuje reprodukčnú funkciu a produkciu semien.

Na prípravu odvaru pre potenciu budete potrebovať:

• 6 lyžíc. l. cukor;
• 4 lyžice. l. nasekaný koreň paštrnáka;
• 400 ml vriacej vody.

Zmiešajte cukor a koreň, zalejte vriacou vodou, varte na miernom ohni 15 minút. Trvajte na tom, 8 hodín. Takúto odvar musíte konzumovať mesiac, 1 polievková lyžica. l. 4-krát denne pred jedlom.

V kozmetike

Paštrnák sa kvôli svojmu zloženiu používa v kozmetike. Vyživuje a bieli pokožku, zabraňuje tvorbe vrások, najčastejšie sa lieky na rastlinnej báze používajú na liečbu difúznej (veľmi závažnej) plešatosti, ktorú ženy často trpia..

Na posilnenie folikulov sa šťava z tejto rastliny vtiera do vlasových koreňov. Zápalovým procesom na koži a tvorbe celulitídy tiež veľmi pomáha..

V každodennom živote

V každodennom živote sa paštrnák používa hlavne v kuchyni, pretože málokto vie, že je to vynikajúca medová rastlina, ktorá dáva lahodnému medu so svetlým odtieňom príjemným pre oči..Okrem toho sa môže používať ako krmivo pre domáce zvieratá, zvlášť užitočné pre kravy - mlieko sa stáva oveľa chutnejším a jeho množstvo sa zvyšuje.

Základné pravidlá pestovania

Rastlina je nenáročná na kultiváciu, vyskytuje sa dokonca aj vo voľnej prírode, takže ju môžete ľahko pestovať na svojej záhrade..

Výber stránok

Pri výbere miesta na pestovanie plodín by sa malo brať do úvahy, že je lepšie vysadiť ho po zemiakoch, cibuli, kapuste a nemal by sa vysádzať, ak sa predtým na tomto mieste pestovala mrkva, kôpor, zeler. Priaznivá pôda pre kultúru je ílovitá alebo piesočnatá ílová. Pôda pred výsadbou je na jeseň hnojená kompostom.

pristávacia

Semená paštrnáka majú zlé klíčenie a samotná rastlina má dlhé vegetačné obdobie (zelenina jednoducho nemá čas dozrieť, kým sa nezačne zberať), preto skúsení záhradníci radia výsadbu zeleniny na jeseň semenami alebo sadenicami na jar. Najlepší čas na výsadbu semien pre sadenice je začiatok marca. Pred výsadbou sú semená pripravené: namočené na jeden deň v teplej vode.Je potrebné ho pravidelne vymieňať, aby semená nevychladli a boli stále teplé. Ak je to potrebné, po namočení ich môžete ošetrovať stimulátormi rastu. Vysadia sa do hĺbky 3 až 4 cm a po 18 až 20 dňoch môžete čakať na sadenice. Rastlina je odolná proti chladu, ale keď sa objavia prvé výhonky, je lepšie, keď sa sadenice nachádzajú na slnku. Sadenice musíte pravidelne a hojne zalievať, uistite sa, že vrchná vrstva Zeme nevyschne.

Na otvorenom priestranstve sa môžu sadenice vysádzať koncom apríla - začiatkom mája. Vzdialenosť medzi radmi by mala byť najmenej 40 cm a medzi samotnými rastlinami v rade - 15 cm. Ak chcete pestovať zeleninu semenami, môžete tak urobiť buď na jeseň (koncom septembra - začiatkom októbra) alebo na jar v apríli. Pôda pred výsadbou semien sa musí najskôr oplodniť a samotné semená by sa mali namočiť, ako je opísané vyššie. Zima toleruje dobre v zemi, na jar môže len riediť v posteliach.

Zalievanie a ochrana proti škodcom

Rastline sa jej nepáči nadmerná vlhkosť, pretože v období dažďov je lepšie ju vôbec nezalievať. Ak je počasie suché, zem je zvlhčená 2-3 krát za sezónu. Najnebezpečnejšími škodcami zeleniny sú pruhované štetiny, rasce a muchy.Na jeho ochranu pred škodcami je potrebné v prvom rade prijať preventívne opatrenia: správne striedať plodiny, včasne riediť rastliny, včas čistiť a ničiť zvyšky rastlín, monitorovať správne hnojenie pôdy. Okrem toho musíte náležite pripraviť úložné priestory na skladovanie koreňových plodín: dôkladne ich očistite, vysušte, vetrajte a nezabudnite bieliť..

Zber a skladovanie plodín

Zelenina sa zberá koncom jesene, tesne pred začiatkom mrazu. Ak sa koreňová zelenina ponechá v zime na zimu, listy sa na jeseň nakrájajú a ku koreňom sa zhora pridávajú vrcholy, aby sa zabránilo zamrznutiu ovocia. Na jar ich vykopú skôr, ako začnú púšťať listy, inak sa kvalita koreňa výrazne zhorší. Koreňové plodiny musia byť vykopané, nie vytrhnuté zo zeme.

Pri jesennej úrode odrežte listy pri koreni, ale aby ste ich nepoškodili. Korene sa nechajú uschnúť, potom sa skladujú na uchovávanie v mrazničkách alebo v pivnici (suteréne), potom sa nalejú suchým čistým pieskom. Skladovacia teplota by nemala byť vyššia ako + 3 ° C, ale nie nižšia ako nula.Napriek tomu, že táto zelenina nie je veľmi populárna, je užitočná v mnohých oblastiach nášho života, nevyhnutná na výrobu liekov, ako aj na prípravu jedál s jedinečnou chuťou a arómou, pretože ak ste vyskúšali pastinák, mali by ste aspoň skúste to raz oceniť.