História a charakteristika mrkvy

Napriek svojej popularite v Európe je pôvod zeleniny stále afganský. Je pozoruhodné, že v pôvodnej vlasti tejto koreňovej plodiny dnes rastie najväčší počet rôznych druhov.

a - kvetenstvo - b - kvet - c - semená dvojstranné v pozdĺžnom reze, d - dvojmiestne sadenice v priečnom reze, e, g, ha koreňové odrody odrôd parížsky carotel, Geranda, Chanten, Nantes, Valeria

Zelenina pôvodne nebola pestovaná pre samotný plod, ale iba pre listy a semená. Z niektorých zdrojov je známe, že táto zelenina prišla do Európy v storočí X - XIII. V stredoveku lekári a vedci opisovali rôzne odrody zeleniny a hlavne táto koreňová plodina bola červená a žltá.

Opis mrkvy

Aby sa táto zelenina pestovala a následne získala bohatá úroda, je potrebné pozorne študovať: vzhľad ovocia, kvetenstvo, druh stonky, vlastnosti rastu a vývoja..

Vzhľad mrkvy

Počas prvého rastu táto rastlina postupne vytvára koreňovú plodinu so sviežimi zelenými listami, s hmotnosťou 500 g alebo viac. Plody sejacej mrkvy majú svoje charakteristické vlastnosti - farbu a tvar. V závislosti od odrody tejto zeleniny sa však môžu vlastnosti líšiť. Prevažná väčšina plodov má tvar kužeľa a je často sfarbená do oranžovej, bielej alebo žltej..

Farba priamo závisí od odrody a môže byť:

• jasne oranžová;
• nachový;
• gaštanové.

Charakteristiky rastu a vývoja mrkvy

Táto zelenina je jednoročná alebo dvojročná rastlina, ale v zriedkavých prípadoch to môže byť trvalka. V prvom roku rastu sa začína proces tvorby listov a samotnej koreňovej plodiny. V druhom roku kvitnutia sa u plodu začína proces tvorby stoniek a transformuje sa na semennú rastlinu.

Okrem toho samotné kvitnutie začína 45 dní po výsadbe semien. Centrálny dáždnik začína kvitnúť ako prvý a už za ním sú slnečníky na výhonkoch druhého poriadku. Doba kvitnutia hlavného dáždnika trvá 11 až 13 dní, výhonky a dáždniky druhého rádu - od 12 do 14 dní.

Užitočné a škodlivé vlastnosti pre ľudské telo

Pre zdravie ľudí je táto zelenina mimoriadne dôležitá, pretože je schopná do tela dodávať základné látky. Pokiaľ ide o zloženie, plody tejto zeleniny obsahujú beta-karotén - látka, ktorá sa rozpúšťa iba vtedy, keď je prítomný tuk.

Keď vstúpi do ľudského tela, prispieva tento mikroelement k syntéze vitamínu A. Okrem toho je beta-karotén látka, ktorá dáva vynikajúci tón. Vitamín A zase významne zvyšuje ochranné funkcie všetkých ľudských slizníc..

Hlavnou vlastnosťou vitamínu A je významné zrýchlenie procesu obnovy pokožky a zlepšenie videnia. Napríklad surová zelenina pomáha spevňovať ďasná, prispieva k nárastu sily a ďalšou užitočnou vlastnosťou mrkvy je schopnosť odstrániť žlč z ľudského tela..

Okrem toho je táto zelenina jedným z najlepších prostriedkov na stabilizáciu metabolického procesu. Jeho zavedenie do povinnej stravy prispieva k normalizácii metabolizmu proteínov..

Pokiaľ ide o škodlivé účinky na ľudské telo, je zakázané konzumovať túto zeleninovú kultúru u ľudí, ktorí majú vážne ochorenia priamo súvisiace s gastrointestinálnym traktom..

• Takže ho nemôžete pridať do svojej stravy pomocou:
• dvanástnikové vredy;
• žalúdočné vredy;
• zápal žalúdka;
• zápal tenkého čreva.

Funkcie pestovania a množenia mrkvy

Pri pestovaní koreňových plodín je potrebné poznamenať, že je potrebné zasadiť ich semená na dobre osvetlených miestach. V tomto prípade by ste v žiadnom prípade nemali zabudnúť na striedanie plodín ako povinný proces kultúrnych zmien.

Výsev semien sa odporúča začiatkom jari, keď sa prvá vrstva pôdy už zahreje. Existuje tiež možnosť skoršieho výsevu, ale to môže viesť k zamrznutiu. Pred výsevom sa musí vykonať prípravný postup pred výsevom, ktorý umožní identifikáciu zlých semien a urýchlenie procesu klíčenia..

Semená musia byť vysadené sypká, veľmi úrodná a pripravená pôda.Aby ste to dosiahli, musíte pred zasiatím urobiť brázdy a zavlažovať pole. Potom môžete zasiať dostupné semená nie príliš silne. Na jar nesmiete zabudnúť na včasnú kultiváciu Zeme.

Prvá aplikácia hnojiva sa musí vykonať 3-4 týždne po vzniku. A druhý - len o niekoľko mesiacov neskôr. Čas zberu sa musí vypočítať na základe vysadenej odrody. Skoré odrody sa zbierajú do polovice leta, stredne dozrievajú - po 80 - 110 dňoch.

Pokiaľ ide o neskorú mrkvu, je obvyklé ju zbierať v prvých 2 týždňoch septembra. Na zber ovocia je potrebné každú koreňovú plodinu podkopať vidličkou alebo lopatou. Po vykopaní môžete ovocie vytiahnuť zo zeme na vrcholy. Táto zelenina sa vyznačuje nenáročnosťou na cibuľu, repu a vodnice..

Video: Základné tajomstvá pestovania mrkvy

Choroby a škodcovia mrkvy

Hlavným nepriateľom zeleniny je tzv mrkva lietať. Ak chcete zistiť, či sa jedná o hmyz na vašom lôžku koreňových plodín, venujte pozornosť listom. Krútiace sa koreňové listy naznačujú prítomnosť múch.

Aby sa tomuto škodcovi zabránilo, je potrebné zabrániť nadmernej vlhkosti v poliach. Okrem toho, ak sa objavila mrkva, môžete použiť špeciálne prípravky: Actellik, Intavir.

Pokiaľ ide o choroby, táto zelenina je relatívne slabo náchylná na rôzne choroby.

Hlavné sú:

• Alternaria;
• gangréna gangréna.

Aby sa zabránilo výskytu týchto chorôb v záhrade, je potrebné kultivovať pôdu špeciálnym roztokom Bordeauxovej tekutiny. To je základná požiadavka na kvalitnú starostlivosť o posteľ..

Rozsah mrkvy

Táto rastlinná plodina sa široko používa na mnohých poliach. Napríklad: v medicíne, varení, kozmetike. Viac informácií - ďalšie.

lekárstvo

Experimentálne sa zistilo, že mrkva má veľké množstvo účinných látok, ktoré sú mimoriadne prospešné pre ľudské telo. V medicíne sa často používa ako univerzálny prostriedok na účinné liečenie očných chorôb, metabolizmu minerálov, liečby urolitiázy a dokonca ochorení žlčníkových kameňov..

kuchařství

Mrkva pri varení našla svoj skutočný účel. Používa sa ako prísada do jedál a varí sa ako hlavné jedlo. K dnešnému dňu existuje veľké množstvo rôznych receptov, ktoré by bez nich nebolo možné urobiť.

Okrem toho sa používa na varenie nielen slaných, ale aj sladkých jedál. Mrkva je vynikajúcou prísadou na tortu alebo na rožky. Okrem toho sa táto zelenina konzumuje surová aj varená, vyprážaná a dusená..

kozmetológie

V kozmetike sa táto koreňová plodina používa na výrobu rôznych krémov a masiek na pokožku tváre a rúk. Táto plodina má vynikajúcu vlastnosť pre omladenie pleti vďaka vysokému obsahu vitamínu A. V ľudových liekoch sa na omladenie pokožky používa aj mrkvová šťava a jej dužina..

Video: Mrkvová maska ​​na vlasy, tvár, pery a viečka

Mrkva je teda veľmi užitočnou rastlinnou plodinou, ktorá sa dá ľahko pestovať. Hlavnou vecou v tejto veci je dodržiavanie všetkých pravidiel a odporúčaní týkajúcich sa pestovania tohto ovocia a je tiež potrebné byť opatrný pri nadmernom využívaní tohto ovocia..