Čo robiť, keď na balkóne zamrzne mrkva?

Jednou z najpopulárnejších koreňovej zeleniny sú mrkvy. Zelenina má priaznivý a priaznivý vplyv na celé ľudské telo, takže je nevyhnutná v strave všetkých. Mrkva sa môže konzumovať kedykoľvek počas roka, pretože je dokonale spracovaná a uskladnená. V článku sa zaoberáme otázkou, či môže zadaná koreňová plodina zamrznúť a ako sa vyhnúť podobnej situácii.

Mrkva sa bojí nízkej teploty?

Je dôležité vedieť, že nie všetka zelenina sa bojí mrazu. V porovnaní s repou sa mrkva považuje za rastliny odolnejšie voči chladu, preto jej sadenice vydržia mrazy až do –3 ° C. Krátkodobé mrazy až do –4 ° C sa nebojí dospelých rastlín.

Hlavné príčiny zamrznutia

Ako je uvedené vyššie, zelenina je plodina pomerne mrazuvzdorná. Ale ak sa ukázalo peremorzshim, zistiť, prečo sa to stalo. Existuje niekoľko hlavných:

  1. Nesprávne skladovanie na balkóne.
  2. Mrkva sa udržuje v chlade suterén alebo pivnica.
  3. Počas mrazov zostala plodina z lôžka nejasná.

Koreňová plodina môže zamrznúť, ak je teplota miestnosti v rozsahu od –1,2 ° С do –1,8 ° С.

Je dôležité! Ak je teplota skladovania nad + 8 ° C, zelenina sa začne zrýchľovať alebo hniť v dôsledku zrýchleného metabolizmu.

Čo robiť, keď na balkóne zamrzne mrkva?

Najčastejšie začína zamrznutá mrkva vädnúť. Dôvodom je pokles úrovne vlhkosti pri klesajúcej teplote. Ak chcete obnoviť čerstvosť zeleniny, musíte ju navlhčiť.

Ak máte zmrazenú tašku alebo niekoľko desiatok kilogramov koreňových plodín, môžete urobiť nasledovné:

  1. Vezmite to dosť mokré piesok a vyplňte škatule vrstvou 4-6 cm.
  2. Koreňovú zeleninu položte na piesok tak, aby sa navzájom menej dotýkali. Vrchná časť s pieskom rovnakej hrúbky, a preto je potrebné opakovať až do samého hornej časti krabice.
  3. Hneď nasledujúci deň bude zelenina čerstvejšia. Požadované množstvo by sa malo odobrať podľa potreby a zvyšok nechať ponechať.

Vieš?? Mrkvové vrcholy sú tiež jedlé - možno ich pridať do polievok, hlavných jedál a šalátov a tiež ako čaj..

Preventívne opatrenia

Aby ste sa s príslušnou zeleninou mohli potešiť po celú zimu, mali by ste dodržiavať tieto odporúčania:

  1. Zeleninu skladujte v teplej miestnosti alebo suteréne. Ak bývate v byte, použite balkón alebo zasklenú lodžiu.
  2. Teplota vzduchu v mieste, kde sa zimujú zimné rastliny, by mala byť v rozmedzí 0 ° ... + 5 ° C;
  3. Vlhkosť by mala byť okolo 85 - 95%.

Ak budete postupovať podľa týchto odporúčaní, vaša zásoba koreňových plodín vydrží omnoho dlhšie.

Užitočné tipy na skladovanie

Mrkvu môžete ukladať vo veľkých množstvách v piesku, pilinách, hline, machu, kvetináčoch a cibuľových šupkách. Ak je výťažok danej zeleniny nízky, najlepším riešením je strúhať a zmraziť ich v plastových vreckách. Pohodlným spôsobom je aj skladovanie v nádobách s uzatvorenými viečkami. Nezabudnite - pred položením mrkvy na dlhodobé skladovanie ju nemôžete umyť, inak to bude hniť.

Je dôležité! Neponáhľajte zahodiť všetky zásoby, pretože dokonca aj mrazené koreňové plodiny sa môžu použiť na prípravu dresingov na prvé chody.

Po splnení všetkých vyššie uvedených odporúčaní vám počas celého zimného obdobia môžete vychutnať zásoby plodiny opísanej koreňovej plodiny.

Podiel na sociálnych sieťach:
Takto to vyzerá