Užitočné vlastnosti a poškodenie zelenej fazule pre ľudské telo

Lusky zelenej fazule sú nezrelé plody s jemnými mladými listami. Mnohé zelené fazule, ktoré obhajujú zdravú výživu a aktívny životný štýl, vedia, ktoré fazuľové struky prinášajú výhody a poškodzujú. Výhonky fazule rastlín pomáhajú kontrolovať stav postavy, udržiavajú imunitu a podporujú požitie množstva užitočných zložiek.

Funkcie použitia

Ak chcete do stravy pridať zelené fazule, musíte zvážiť niekoľko vlastností použitia produktu. To je nevyhnutné na maximalizáciu výhod a zabránenie negatívnym účinkom na organizmus. Pri uvažovaní o pridaní strukov do stravy je dôležité zohľadniť individuálnu špecifickosť tela, prítomnosť chorôb a náchylnosť k tejto kultúre..

Pre deti

Fazuľové struky sú mimoriadne prospešné pre každé rastúce telo. Produkt je potrebný pre deti, ale iba pri absencii problémov s gastrointestinálnym traktom. V porovnaní s bežnými fazuľami sú struky organizmom aktívnejšie trávené a nevyvolávajú zvýšenú produkciu plynu.

Produkt môžete do stravy pridať od veku 10 mesiacov.

Pre deti sa odporúča fazuľa opatrne uvariť a zomlieť, aby boli lepšie spracované. Lusky sa môžu konzumovať jednoducho v strúhanej forme a podľa toho sa môžu pridávať do detských zeleninových pyré alebo z nich pripravenej varenej polievky..

Dojčiace matky

Strukoviny sú často vylúčené zo zoznamu povolených zeleninových plodín počas dojčenia, pretože môžu viesť k nadúvaniu a kolikovaniu u dieťaťa. Zelené fazule však majú schopnosť zvyšovať množstvo materského mlieka bez toho, aby pre dieťa predstavovali nebezpečenstvo. Pridaním produktu do stravy môžete do dennej výživy dojčiacej matky pridať rozmanitosť a nasýtiť mlieko komplexom zdravých vitamínov..

tehotná

Keďže zelené výhonky obsahujú veľa živín a nepovažujú sa za ťažké potraviny, odporúča sa, aby sa pridávali do stravy tehotných žien. Fazuľa navyše zlepšuje fungovanie gastrointestinálneho traktu, obličiek a pečene, čo je najdôležitejšie pri príprave na narodenie dieťaťa. Zároveň sa oplatí konzumovať produkt v obmedzenom množstve, aby sa predišlo zneužitiu.

Škody a kontraindikácie

Ako každý zástupca rodiny strukovín, aj zelená fazuľa má množstvo kontraindikácií k jedlu.

Jedlá s pridaním strukov môžu vyvolať bolesť a vedľajšie účinky u ľudí s nasledujúcimi chorobami:

• gastritída s vysokou kyslosťou;
• akútna pankreatitída;
• vnútorný zápal a nestabilná funkcia čriev;
• vývoj žalúdočných vredov.

Opatrnosť pri používaní produktu je dôležitá nielen pri chronických chorobách uvedených vyššie, ale aj v štádiu remisie, pretože strukoviny môžu viesť k silnej tvorbe plynov a stimulovať tráviaci proces..

Ak po konzumácii fazule pociťujete bolesť alebo nepohodlie, mali by ste produkt dočasne opustiť a poradiť sa s lekárom.

Hlavnou škodou spôsobenou konzumáciou fazule je jej nesprávne varenie. Zelené struky nemôžete jesť v čerstvo vybranej forme, pretože surový produkt obsahuje nebezpečnú látku feazin. Iba tepelné ošetrenie pomáha eliminovať všetky toxické látky a udržiava prospešné vlastnosti..

Aplikácia v kozmetike

V domácej kozmetike tento výrobok nezískal veľký dopyt, pretože štruktúra bôbov si vyžaduje predbežné spracovanie, aby sa vytvorili produkty starostlivosti. Ovocie zmäknuté na homogénnu hmotu majú zároveň nezastupiteľný vplyv na dehydratovanú a exfoliačnú pokožku. Masky vyrobené na báze strukov pomáhajú plniť pokožku výživnými látkami a vykonávajú zdvíhanie tváre.

Dekorácie zelených strukov sa často používajú na starostlivosť o vlasy. Prírodné odvary vlasov ich robia zdravými, mäkkými, hodvábnymi a tiež bránia tvorbe lupín a podporujú aktívny rast..

Použitie v dietetike

Mnohí odborníci na výživu odporúčajú zahrnutie fazule do stravy, aby sa účinne bojovalo s nadváhou. Okrem toho, že ide o nízkokalorický produkt, dochádza v dôsledku spotreby v tele k aktivácii procesu inhibície absorpcie množstva uhľohydrátov a blokovania škrobovej potravy. Rôzne druhy fazule na chudnutie môžu znížiť chuť do jedla, čím aktivujú produkciu hormónu cholecystokinínu, ktorý sa podieľa na metabolizme.

Do stravy by sa mali pridávať fazule, pretože obsahuje najväčšie množstvo minerálnych a vitamínových zložiek. Produkt pomáha vykonávať bezbolestné a aktívne čistenie tela od škodlivých látok a nahromadení. Systematické stravovacie návyky pri používaní zeleného ovocia pomáhajú zostať v dobrom stave a kontrolovať telesnú hmotnosť..

Ako používať pri varení

Používanie mladých strukov pri príprave mnohých jedál pomáha pri pestovaní chuti. Fazuľa je vďaka svojej štruktúre vhodná na konzervovanie, varenie gulášov a veľa polievok. Výhonky môžete použiť ako samostatnú prílohu v kombinácii s mäsom a rybami ako prísadu do zeleninových šalátov. Na pridanie strukov do zloženia rôznych jedál sa odporúča zmraziť a uložiť ich do chladničky, aby ste ich mohli kedykoľvek použiť..

Aby sa z výrobku odstránili toxíny, doba varenia by mala byť najmenej 1,5 hodiny. Po tomto ošetrení je možné pridať zelenú kultúru bez rizika pre akékoľvek jedlo.

Jedným z najobľúbenejších receptov s pridaním zelenej fazule je cesnakový šalát..

Na varenie potrebujete:

1. Opláchnite fazuľa a rozdeľte niekoľko strukov na 3 rovnaké časti. Varte vo vriacej vode po dobu 5 minút, pridajte malú štipku soli. Ihneď po varení vypustite vodu a nalejte ingredienciu do cedníka.
2. Tlačte pár strúčikov cesnaku. Výslednú hmotu smažte fazuľou v oleji, ochutte sójovou omáčkou a posypte sezamovými semienkami.
3. Hotové jedlo podávame s mäsom alebo rybami.

K dispozícii je tiež jednoduchý recept na varenie vo viaczásobníku, ktorý zahŕňa nasledujúcu postupnosť krokov:

1. Rezne struky na malé plátky. Na jemnom strúhadle nastrúhajte mrkvu, nakrájanú cibuľu a paradajky na veľké kocky.
2. Spustite pomalý sporák v režime pečenia, pridajte rastlinný olej, pridajte mrkvu a cibuľu. Varte 5 minút, potom nalejte paradajkovú pastu a dôkladne premiešajte.
3. K výslednej zmesi pridajte fazuľa a nakrájané paradajky, do pomalého hrnca pridajte pol pohára čistej vody a bobkový list. Zapnite hasiaci režim na pol hodiny.

Pri používaní výrobku na kulinárske účely je najdôležitejšie nepoužívať ho v surovom stave. Povrch nespracovaného ovocia obsahuje toxín, ktorý môže spôsobiť otravu alebo iné vedľajšie účinky..

Recepty tradičnej medicíny

Zelené nezrelé plody sa široko používajú v alternatívnej terapii pri liečení mnohých chorôb. Fazuľa má priaznivý účinok na organizmus s pankreatitídou, ako aj v boji proti reumatizmu, kvapkám a cukrovke..

V domácom lekárstve je veľmi jednoduché pripraviť čaj zo zelených chĺpkov strukovín. Čaj je rovnako ako mnoho odvarov diuretikom na opuchy, zápaly obličiek, dny a chorôb močového mechúra. Tiež pitie zelených fazúľ pomáha s gastritídou. Na prípravu roztoku je potrebné zmiešať 1 polievkovú lyžicu rozdrvených fazuľových listov s 1 l studenej vody. Táto zmes vyžaduje varenie 3 až 5 minút, po uplynutí ktorej stačí čaj rozdrviť a vypiť 2-3 krát denne, bez ohľadu na jedlo.

Čaj založený na strukoch, ako je olej, môže byť jednozložkový alebo s prídavkom iných liečivých zložiek a rastlín.

Všetky ľudové recepty by sa mali používať počas diéty alebo na pozadí hypoglykemickej terapie. Ako nezávislá metóda liečby sú potrebné riešenia zo strukov výlučne v počiatočných štádiách cukrovky.

Alternatívna terapia tiež zahŕňa použitie šťavy vylisovanej zo zelenej fazule, ktorá sa používa na liečenie chorôb pankreasu a čriev. Šťava vylisovaná z cuspov obsahuje vysoké karotény, vitamíny B, kyselinu listovú a askorbovú, rastlinné estrogény. Použitie fazuľovej šťavy v dospelosti je obzvlášť užitočné na udržanie normálnej hormonálnej rovnováhy, odstránenie vrások, vyhladenie pokožky..