Ako nakladať uhorky na zimu zázvorom?

Rastlinné prípravky - v chladnom období zdravý a chutný doplnok stravy. V tomto článku sa budeme baviť o metódach varenia uhoriek s pridaním zázvoru, s podrobným uvedením zložiek a popisom postupu.

Čo dáva zázvor pri nakladaní uhoriek

Tento produkt dodáva miske pikantnejšiu chuť..

  • Zázvor ho naviac nasýti užitočnými látkami, ktoré priaznivo ovplyvňujú celý rad procesov v tele:
  • urýchliť metabolizmus;
  • odbúravať tuky;
  • stimulovať sekréciu žalúdočnej šťavy;
  • zvýšiť mozgový obeh.

Príprava prísad

Pri výbere čerstvej zeleniny na následnú konzerváciu je potrebné venovať pozornosť týmto príznakom:

  1. veľkosť. Najlepšia voľba je malé ovocie dlhé 10-13 cm.
  2. farba. Mal by byť nasýtený zelenou farbou, pretože čím je zelenina staršia, tým je žltšia a jej farba je hustejšia.
  3. tŕnia. Uhorky s čiernymi tŕňmi je potrebné uprednostniť, pretože biele sú charakteristické pre šalátové odrody, ktoré pri zachovaní strácajú svoju charakteristickú chrumkavosť a chuť..
  4. Ponytail Podmienka. Na tomto základe sa určuje čerstvosť výrobkov a vyberie sa zelenina so šťavnatým, nezvädnutým stopkou.

Je dôležité! pred morením sa uhorky namočia na 2 až 10 hodín do vody, čo im poskytne elasticitu a tiež pomôže odstrániť dusičnany. Zázvor sa medzitým dôkladne umyje..

Recepty na zber uhoriek so zázvorom na zimu

Nižšie sú uvedené najobľúbenejšie recepty uhoriek, ktoré sa dajú použiť v bežných kuchyniach..

200 ml nádoba 2 hodiny 15 minút
7 ingrediencií
dlhé uhorky

1 ks.

  • chilli

    0,5 ks.

  • čerstvý nasekaný zázvor

    1 polievková lyžica. l

  • biely ocot

    2 lyžice. l

  • cukor

    2 lyžice. l.

  • voda

    100 ml.

  • kôpor

    podľa chuti

    • Nutričná hodnota výrobku:
    kalórií
    13 kcal
    proteíny
    0,8 g
    tuky
    0,1 g
    sacharidy
    1,7 g
    1. Uhorky nakrájané na plátky hrubé asi 3-4 mm.
    2. Jemne nasekané korenie.
    3. Vložte všetky prísady do pohára.
    4. Pevne uzavrite veko a pretrepte, aby sa obsah premiešal.
    5. Uchovávajte v chladničke 2 hodiny.

    Prečítajte si tiež články k tejto téme:

    3 l môžu 2 hodiny 15 minút
    9 prísad
    uhorky

    2 kg

  • voda

    2,5 l

  • soľ

    3 lyžice. l

  • cukor

    1,5 lyžice. l

  • chrenový list

    3 ks.

  • listy čiernych ríbezlí

    15 ks.

  • kôprové dáždniky

    3 ks.

  • chrenový koreň

    0,5 ks.

  • 70% ocot

    1 polievková lyžica. l.

    • Nutričná hodnota výrobku:
    kalórií
    13 kcal
    proteíny
    0,8 g
    tuky
    0,1 g
    sacharidy
    1,7 g
    1. Na spodok plechovky, ktorý bol vopred sterilizovaný, vložte zelené a nahrubo nasekané korene chrenu..
    2. Tesne položte uhorky.
    3. Pre marinádu uvarte vodu, pridajte cukor a soľ.
    4. Naplňte plechovky vriacou kvapalinou.
    5. Pridajte ocot.
    6. Zrolovať plechovku.
    7. Konzerváciu prevráťte a utrite uterákom.

    Vieš?? Ginger sa v medicíne používa už viac ako 3 000 rokov. V Európe sa prvýkrát objavil v stredoveku a liečitelia ho distribuovali ako prostriedok prevencie proti moru.

    Funkcie ukladacieho priestoru

    Uhorky sa skladujú pri teplote -1 ... + 4 ° C. V takýchto podmienkach si produkt zachováva svoje pôvodné vlastnosti po dobu 8-9 mesiacov. Po odstránení nádoby sa obrobok presunie do chladničky, kde môže stáť až 2 týždne.

    Doplňte svoju stravu o uhorky pripravené podľa vyššie uvedených receptov. Toto jedlo slúži iba na varenie, je vhodné na trávenie a má pikantnú a nezvyčajnú chuť..

    Podiel na sociálnych sieťach:
    Takto to vyzerá