Ako uvariť hruškový džem na zimu?

Je dôležité začať sa pripravovať na zimu vopred - pripraviť džem z rôznych druhov ovocia. Tento produkt skutočne slúži nielen ako liečivo, ale tiež saturuje telo vitamínmi. Tento článok sa venuje hruškovým džemom, vlastnostiam jej prípravy a skladovania.

Výber a príprava výrobkov

Pre medzery vyberte hrušky stredná zrelosť. Pri použití nezrelého ovocia sa jedlo stáva menej voňavým a má tiež drsnú konzistenciu. Vybrané ovocie, dôkladne umyté, jadro a chvost odstránené.

Je dôležité! Aby sa džem stal jemnou textúrou a takmer priehľadný, musíte si vybrať odrody hrušiek s granulárnym mäsom, napríklad: Lyubimitsa Klappa alebo priateľská rodina.

Recepty krok za krokom na konzervy z hrušiek na zimu

Nižšie sú uvedené najobľúbenejšie recepty dobrôt..

2 plechovky s objemom 500 ml 1 hodinu 30 minút
3 prísady
hruška

2 kg

  • cukor

    2,5 kg

  • voda

    400 ml

    • 100 g hotového výrobku obsahuje:
    kalórií
    273 kcal
    proteíny
    0,3 g
    tuky
    0,2 g
    sacharidy
    70,8 g
    1. Nakrájajte ovocie na malé kúsky.
    2. Nasekané ovocie vložte do nádoby na ďalšie varenie, nalejte cukor a nechajte niekoľko hodín vytekať.
    3. Zapáliť a pridať vodu.
    4. Priveďte do varu a varte asi 1 hodinu na miernom ohni..
    5. Horúca nalejte do banky a zavrite.

    Je dôležité! Na získanie celého džemu bez kúskov sa odporúča variť v troch sadách po dobu 20 minút, nie však po dobu 1 hodiny.

    Recept číslo 2

    sekundárne

    Jantárový džem s plátkami

    2 plechovky s objemom 500 ml2 hodín
    4 prísady
    Video recept
    hruška

    2 kg

  • cukor

    1 kg

  • voda

    350 ml

  • kyselina citrónová

    1/3 lyžičky.

    • 100 g hotového výrobku obsahuje:
    kalórií
    273 kcal
    proteíny
    0,3 g
    tuky
    0,2 g
    sacharidy
    70,8 g
    1. Ošúpeme ovocie a nakrájame na malé kúsky.
    2. Varte sirup. Do širokej nádoby nalejte cukor, pridajte vodu a pridajte kyselinu citrónovú. Priveďte do varu.
    3. Hrušky vložte do tekutiny a premiešajte. Varte 15 minút. Nechajte vychladnúť 6 až 8 hodín..
    4. Znovu privarte a nechajte 20 minút stáť na miernom ohni. Odstráňte z tepla a nechajte úplne vychladnúť. Znovu ho vložte do ohňa a varte na požadovanú hustotu, nie dlhšie ako 40 minút.
    5. Zozbierajte výslednú penu. Naplňte sterilizované nádoby hore a zavrite.

      6. Video recept

    Recept číslo 3

    sekundárne

    S citrónom

    2 plechovky s objemom 500 ml60 minút
    4 prísady
    hruška

    2 kg

  • cukor

    1 šálka

  • citrón

    0,5 ks.

  • voda

    125 ml

    • 100 g hotového výrobku obsahuje:
    kalórií
    273 kcal
    proteíny
    0,3 g
    tuky
    0,2 g
    sacharidy
    70,8 g
    1. Do nádoby na varenie, najlepšie smaltovanej, vložte cukor a vodu, vložte na mierny ohrev a za stáleho miešania varte.
    2. Olúpame hrušky a nakrájame na malé kúsky.
    3. Dajte ovocie do sirupu.
    4. Kocky citróna a nalejte do panvice.
    5. Obsah nádoby premiešajte a uveďte do varu.
    6. Nalejte horúci džem do sterilizovanej nádoby a zrolovať.

    Vieš?? Hruška obsahuje veľké množstvo draslíka, čo má priaznivý vplyv na fungovanie kardiovaskulárneho systému.

    Funkcie ukladacieho priestoru

    Polotovary skladujte na chladnom mieste pri teplote +10 ... + 15 ° С. V zaseknutej forme môže džem stáť bez straty svojich vlastností asi 3 roky. Otvorená nádoba sa musí vložiť do chladničky a nesmie sa uchovávať dlhšie ako 2 týždne. Vyššie uvedené sú jednoduché recepty krok za krokom na hruškový džem, ktoré obsahujú veľa živín a majú krásnu jantárovú farbu..

    Podiel na sociálnych sieťach:
    Takto to vyzerá