Recept na nakladané uhorky s angreštami na zimu bez octu

Nakladané uhorky s angreštami sú veľmi zaujímavé a živé občerstvenie. Zvyčajne sa sem pridávajú zrelé bobule a malé uhorky. Táto perfektná kombinácia dodáva jedinečnú chuť a arómu. Uhorky s angreštami na zimu sú chrumkavé, ozdobia každý stôl, dokonca aj na dovolenku, môžu sa jesť s akýmkoľvek jedlom.

Prísady do kompozície

Konzervované uhorky s angreštami zahŕňajú najjednoduchšie výrobky, ktoré sa nachádzajú na záhrade, alebo sa dajú kúpiť v akomkoľvek obchode. Ocot sa zvyčajne nepridáva, takže občerstvenie sa považuje za ľahké a bezpečné na trávenie..

Pre tento recept na jednu nádobu musíte vziať:

  • Libra egrešov, zrelá, najlepšie ružová alebo žltá;
  • 600 gramov uhoriek, malé a chrumkavé;
  • 3-4 strúčiky cesnaku;
  • Kvetiny kôpru podľa chuti;
  • Soľ dve polievkové lyžice;
  • Cukor jednu polievkovú lyžicu.

uhorky egreše

Môžete použiť veľké uhorky, až potom je lepšie nakrájať ich na kúsky. Takže sú lepšie nasýtené soľankou. Malé uhorky sa nerežú, iba konce sa orežú. Bude chutnejšie brať uhorky s pupienkami. Egreše sa konzumujú v ľahkých odrodách, tieto bobule dodávajú uhorkám jemnú arómu. Spoločne vyzerajú veľmi pekne v pohári a na tanieri.

Ak prísne dodržiavate všetky proporcie, nezabudnite nič pridať, potom uhorky ukážu iba to, čo potrebujete.

Podrobný popis receptu

Aby ste sa mohli v zime potešiť s voňavou uhorkou, je dôležité pri morení dodržiavať pravidlá receptu, robiť všetko v poriadku. Najprv umyjú všetku zeleninu a odrežú konce uhoriek. Môžete ich namočiť do studenej vody na pár hodín. Egreše sa triedia a sušia na uteráku.

Umyte aj zelené. Cesnak je olúpaný, nakrájaný na plátky, premytý a usušený. Zeleninu a cesnak môžete vložiť do celých pohárov, ale môžete ich aj jemne nasekať. Je vyrobený podľa chuti..

poháre s uhorkami a egrešmi

Banky obyčajne berú liter na taký recept, sú dôkladne umyté. Potom musia byť sterilizované. Vylejú sa vriacou vodou, udržiavajú sa nad parou a potom sa sušia na handričke.

V čistej suchej nádobe položte greeny, cesnak. Uhorky sa tiež pevne umiestnia a miesto sa umiestni pod bobule do pohára. Posledné egreše.

Na prípravu marinády nalejte do panvice čistú vodu bez vodného kameňa, podľa receptúry vložte soľ a cukor. Miešajte a potom položte na kachle a varte. Potom touto marinádou naplňte obsah plechoviek až po krk. Zatvorte viečka a otočte ich. Môžete to urobiť inak: najprv nalejte poháre zeleniny s horúcou vodou, trvajte na tom, potom odtečte a umyte soľanku.

Keď banky vychladnú, môžete ich dať do suterénu alebo do chladničky. Vzhľadom na svoju veľkosť nezaberajú veľa miesta, sú vhodné na ukladanie a konzumáciu.

nakladané uhorky s angreštami na stole

Pravidlá varenia

Bez sterilizácie nebude možné marinovať, pretože je to správny spôsob, ako zabezpečiť, aby obsah nádoby nezačal kvasiť. Pri zbere uhoriek s angreštami je potrebné dodržiavať niekoľko pravidiel..

  1. Aby ste nezabili všetky prospešné vlastnosti zelene a bobúľ, môžete nechať marinádu trochu vychladnúť.
  2. Zelenina sa konzumuje iba čerstvá, zdravá, nie zhnitá. Zelení by nemali byť letargické, zažltnuté.
  3. Na morenie vyberte kvalitnú soľ. Závisí to hlavne od toho, do akej miery bude obrobok uložený, či praskne.
  4. Nakladaný výrobok môžete jesť najskôr o tri mesiace, až potom v banke dozrie.
  5. Tajomstvá správnej chuti sa uchovávajú v marináde, ak tam pridáte správny pomer všetkých výrobkov, potom sa občerstvenie ukáže ako veľmi chutné.
  6. Uhorky sú vždy namočené pred pripravenosťou.

Cínové obaly sú vybrané, najlepšie je zakúpiť si nové pre nové polotovary zakaždým. Na bankách podpíšte dátum a názov občerstvenia. Toto občerstvenie sa ukladá na chladnom mieste..

plechové viečka na konzerváciu

Vlada: Jaskyne s uhorkami konzervujem už niekoľko rokov. Chuť tohto predjedla je vynikajúca, sladká a kyslá, má jemnú arómu. Poháre sterilizujem, pridávam aspirínovú tabletu, aby sa mohli uchovávať v chladničke dlhšie ako rok. Bobule a kyselina prinášajú telu počas chladného obdobia veľké výhody. A prítomnosť krehkej chrumkavej, sladkej a korenistej chuti vždy naznačuje, že nakladané uhorky sa správne varia.

Každý môže zvládnuť moriace uhorky s angreštom na zimu bez octu. Recepty nie sú príliš komplikované, len musíte poznať základné požiadavky, ako vylepšiť ich chuť a udržať ich po dlhú dobu. Recenzie tých, ktorí pripravili tento predjedlo, sú obdivovaní. Experimentujte s domácimi úlohami častejšie.

Podiel na sociálnych sieťach:
Takto to vyzerá