Seedless cloudberry jam

Čučoriedkový džem je dobrým zdrojom vitamínov a minerálov, ktoré sú dôležité na udržanie imunity, najmä v zime. Samotné bobule sú výživné a zdravé, ich chemické zloženie a veľké množstvo prospešných vlastností sú pôsobivé. Pohár morušového džemu môže zmeniť obyčajný večerný čajový večierok na skutočnú dovolenku.

Tajomstvo výroby džemu a morušového cukru

Než začnete variť džem z čučoriedok, musíte si dôkladne preštudovať všetky jemnosti a nuansy receptu. Vynikajúcu a zdravú liečbu môžete získať len po znalosti odporúčaní skúsených kuchárov a ich počúvaní:

1. Na prípravu dobrôt musíte brať vysoko kvalitné zrelé bobule bez prítomnosti plesní a mechanického poškodenia..
2. Pomer bobúľ a cukru by sa mal brať v pomere 1: 1, je však povolená malá chyba, ktorá môže závisieť od preferencií chuti..
3. Počas varenia by sa mal džem podľa receptu neustále miešať, aby nespálil a na tieto účely sa odporúča použiť drevenú lyžicu..
4. Ak chcete rozložiť liečbu v pohári by mala byť horúca, nečakajte, až vychladne, inak to nebude rovnomerne odtekať, ale ľahnite si do zrazenín a vytvorte vzduchové bubliny vo vnútri..

Ak budete držať tieto jednoduché tajomstvá, aby ste vytvorili vynikajúci dezert, každému bude poskytnuté skutočné potešenie, najmä v zime, keď bude džem relevantný ako prírodná energia na posilnenie imunity a zvýšenie energie.

Tradičný recept na morušový džem

Tento džem podľa klasického receptu obohatí vašu stravu a poslúži ako vynikajúci doplnok k rôznym pečivám, zmrzline. A tiež vhodný na vytváranie chutných sendvičov. Tradičný recept je odlišný v tom, že nevyžaduje pridávanie iného ovocia a bobúľ, takže chuť čučoriedok neprerušuje, a to je skvelá príležitosť vyskúšať si to..

Základné zložky:

• 1 kg cukru;
• 1 kg čučoriedok;
• 1 polievková lyžica. voda.

Proces varenia:

1. Opláchnite plody severnej rastliny a vyriešite ich. Kombinujte cukor s vodou a odošlite do sporáka. Akonáhle sa sirup povarí, pridajte pripravené bobule, varte 30 minút a systematicky miešajte.
2. Z pece vyberte hmotu a rozomelte ju cez sito, aby ste odstránili jamy a kožky.
3. Strúhanú hmotu znovu vložte do pomalého ohňa a varte ďalších 10 minút.
4. Horúci džem nebude príliš hustý. Musí sa naliať do sterilizovaných nádob, zapečatiť a odoslať na chladné miesto. Po určitom čase ošetrenie stvrdne a získa potrebnú konzistenciu.

Ako vyrobiť morušový džem s citrónom

Mnohí sa domnievajú, že kombinácia citrónu a moruše je jednou z najlepších, takže sladkosť podľa tohto receptu určite stojí za vyskúšanie. Tento jantárový džem poteší milovníkov sladkej a kyslej chuti. Bude to vynikajúca náhrada za sladkosti a iné sladkosti pre čaj. Okrem toho je to jeden z najdostupnejších zdrojov vitamínov po celý rok, takže to bude veľká pomoc v boji proti nachladnutiu.
Základné zložky:

• 1 kg čučoriedok;
• 1 kg cukru;
• 2 ks citrón.

Proces varenia:

1. Omyte bobule sitom.
2. Nastrúhajte citrónovú kôru a vytlačte ju.
3. Skombinujte všetky pripravené ingrediencie v hrnci s hrubým dnom a pridajte cukor, odošlite do kachlí a zapnite pomalý oheň..
4. Po uvarení by sa mal džem uvariť, aby sa minimalizovalo teplo. Obsah nádoby by sa mal sotva variť.
5. Je potrebné udržiavať, až kým nezhoustne a nepretržite sa premieša, aby nedošlo k popáleniu jamu. Pri danom počte komponentov bude tento proces trvať asi 45 minút..
6. Hotové sladkosti nalejte do bánk a upchajte.

Ako uvariť morušový džem s limetkou

Táto úhľadná verzia morušového džemu sa môže tešiť nielen v čistej forme, ale môže sa používať aj ako náplň pri príprave koláčov, pečiva a iných rôznych cukroviniek. Nutričná hodnota vápna a čučoriedok v tomto recepte je zanedbateľná, ale množstvo vitamínov a minerálov je celkom pôsobivé..

Základné zložky:

• 3 kg čučoriedok;
• 2 ks vápno;
• 2,5 kg cukru;
• 0,5 l vody.

Proces varenia:

1. Bobule rozomeleme na pyré pomocou mixéra a potom pomelú cez sito.
2. Čerstvé vápno bez šťavy a šťavy.
3. Pripravený oblačný pyré kombinujte s 2 kg cukru, vody, limetkovej kôry a dajte na sporák. Po varení sa varí 15 minút pri miernom ohni za stáleho miešania.
4. Po nejakom čase pridajte zvyšný cukor, limetkovú šťavu a nechajte ďalších 10 minút.
5. Poháre naplňte horúcim dezertom, sterilizujte ich vopred a opatrne ich upchajte.

Pravidlá ukladania morušového džemu

Morušový džem zaujíma popredné miesto medzi ostatnými točeniami na zimu z hľadiska chuti a užitočnosti, takže musíte dôkladne poznať nielen recept na výrobu sladkostí, ale aj to, ako ho uložiť do zimy. Hotové ošetrenie musíte uložiť v tmavých a suchých miestnostiach s teplotou 10 - 15 stupňov. Pretože pri vysokých teplotách sa obrobok zakalí a pri nízkych teplotách sa stáva cukrom.

Trvanlivosť múčniku z čučoriedky sa pohybuje od 12 do 18 mesiacov. Pivnica alebo suterén je pre takýto výrobok ideálny, ale ak takáto miestnosť neexistuje, môžete použiť špajzu alebo, v extrémnych prípadoch, chladničku.

záver

Cloudberry jam je vynikajúca a výživná pochúťka, ktorá osloví dospelých aj deti. Po zvládnutí všetkých odporúčaní pre recepty môžete z dezertu vyťažiť maximum a vychutnať si jeho bohatú sladkú chuť a arómu..