Výhody a poškodenie mrkvy pre pečeň a žlčník

Výhody mrkvy a mrkvovej šťavy pre ľudské telo sú známe už od staroveku. Všeobecne sa však predpokladá, že by sa mali používať na zlepšenie fungovania orgánov zraku v dôsledku vysokého obsahu vitamínu A. Koreňová plodina má však množstvo priaznivých účinkov na iné orgány a systémy. Je mrkva dobrá pre žalúdok, črevá, pečeň a žlčník? Dozviete sa z článku.

Trávenie mrkvy

Mrkva je bohatá na vitamíny. a minerály, ako aj vlákninu. Je to posledný prvok, ktorý má priaznivý vplyv na tráviaci systém.

Zlepšenie metabolických procesov

Vitamíny B2 a B6, ktoré sú súčasťou koreňových plodín, urýchľujú metabolizmus, zlepšujú metabolizmus tukov a bielkovín a stimulujú syntézu nenasýtených mastných kyselín, čo je zase dobré pre tých, ktorí chcú schudnúť. Vo väčšine diét je mrkva zahrnutá ako jedna zo zložiek.

Zlepšenie odtoku žlče a peristaltiky

Mrkva sú výrobky, ktoré stimulujú aktivitu žlčníka a spúšťajú proces tvorby a vylučovania žlče. Pravidelným používaním sa dá vyhnúť stagnácii žlče a následkom toho rušeniu tráviaceho traktu.

Vieš?? Na mrkve nie sú vhodné iba pre koreňové plodiny, ale aj pre pozemnú časť (vrcholy). Zelenia sa pridávajú do polievok, hlavných jedál, šalátov. Použite ho na prípravu čaju.
Vlákno obsiahnuté v koreňovej kultúre má pozitívny vplyv na črevnú motilitu, vďaka čomu sa včas čistí. Vláknina z potravy pomáha predchádzať zápche.

Zlepšenie regenerácie sliznice

Užitočná zelenina môže znížiť zápalové procesy, ktoré sa vyskytujú v žalúdočnej sliznici, a tiež urýchliť obnovu jej buniek, preto sa odporúča jesť uvarenú mrkvu s chorobou, ako je gastritída, ale iba pri remisii..

Ako mrkvová šťava ovplyvňuje pečeň a žlčník

Mrkvová šťava, rovnako ako nespracovaná zelenina, má na organizmus množstvo priaznivých účinkov a má kontraindikácie.

výhoda

  • Oranžový nápoj s pravidelným užívaním vedie k takým pozitívnym zmenám v tele:
  • normalizuje pečeň;
  • čistí pečeň a žlčové toxíny;
  • eliminuje upchatie pečeňových a žlčových ciest;
  • zabraňuje stagnujúcim procesom;
  • obnovuje tkanivo orgánov;
  • zabraňuje degenerácii tukov v pečeni;
  • zlepšuje odtok žlče.

Škody a kontraindikácie

Mrkvová šťava môže byť škodlivá, ak sa použije príliš veľa. Osoba môže mať závraty, nevoľnosť, zožltnutie kože.

Ľudia so zdravotnými problémami môžu piť iba čerstvo vylisovanú šťavu. Výrobky v obchode by sa nemali konzumovať.

  • Šťava je kontraindikovaná v týchto kategóriách ľudí:
  • alergický na to;
  • trpia obličkovými kameňmi;
  • so zvýšenou kyslosťou;
  • s gastritídou, žalúdočnými vredmi, pankreatitídou;
  • so zápalom tenkého čreva;
  • s diagnózou cukrovky;
  • s hnačkou;
  • chronické ochorenie obličiek a pečene.

Funkcie použitia

Jesť mrkvu a šťavu má svoje vlastné vlastnosti. Existujú výrobky, s ktorými sa odporúča kombinovať, aby sa posilnili priaznivé účinky.

Je dôležité! V jeden deň môže dospelý piť až 2 poháre mrkvovej šťavy, deti od 5 do 13 rokov - 150 ml, od 1 do 4 rokov - 4 lyžice. l.

Šťava mix

Čerstvý mrkvový nápoj je možné kombinovať s inou čerstvou zeleninou a ovocím.

Najpopulárnejšie a najužitočnejšie možnosti sú nasledujúce:

  • s jablkom;
  • s jablkami a cviklou;
  • s červenou repou;
  • s zelerom;
  • s červenou repou a uhorkou;
  • so špenátom;
  • s tekvicou;
  • s oranžovou farbou.

Mrkvové šaláty

Mrkvové šaláty musia byť ochutené rastlinným olejom (sezam, oliva) alebo kyslou smotanou. Takže zelenina sa lepšie vstrebáva. Pomarančová koreňová zelenina sa dobre hodí do čerstvých šalátov s jablkami. Táto kombinácia má priaznivý vplyv na žalúdočnú sliznicu, normalizuje metabolizmus, zlepšuje tráviace ústrojenstvo.

Je dôležité! Dospelý zdravý človek nesmie jesť viac ako 400 g mrkvy za deň.

Užitočné tipy

Aby zelenina priniesla iba výhody, je potrebné počúvať tieto odporúčania:

  1. Koreňové plodiny používajte iba v prijateľných dávkach.
  2. Ak existuje závažné ochorenie, pred použitím sa vyžaduje lekárska konzultácia.
  3. Začať jesť zeleninu by sa mala variť. Ak nie sú pozorované žiadne negatívne reakcie z tela, môžete skúsiť jesť malé množstvo čerstvej koreňovej plodiny v strúhanej forme.
  4. Aby tráviaci systém ľahko strávil koreňovú plodinu, odporúča sa používať ju súčasne s rastlinným olejom.
  5. Na zlepšenie vstrebávania šťavy v tele by sa do nej malo pridať mlieko alebo nízkotučný krém.
  6. Používanie mrkvy by sa malo prerušiť, ak sa koža zmenila na oranžovú alebo žltkastú.
  7. Pri príprave šťavy je potrebné odrezať vrchnú časť koreňovej plodiny, pretože v nej dochádza k hromadeniu dusičnanov.
  8. Šťava je vhodná na konzumáciu do 30 minút po stlačení, keď sa uchováva v miestnosti, a počas 4 hodín, keď sa uchováva v chladničke.
  9. Varenie alebo dusenie mrkvy sa musí robiť so zatvoreným vekom. Môžete tak ušetriť väčšinu vitamínov.
  10. Mali by ste jesť viac uvarenú zeleninu, pretože po tepelnom spracovaní sa v nej zvyšuje množstvo hodnotných látok, najmä antioxidantov..
  11. Aby sa predišlo ochoreniu pečene, odporúča sa ráno vypiť mrkvový nápoj na lačný žalúdok pomaly cez trubicu..
  12. Po čerstvom nejedzte sladké jedlá, pečivo.

Vieš?? Najväčšiu mrkvu na svete vychoval farmár Christopher Qually, ktorý žije v Spojených štátoch. Pri vážení zeleniny sa ukázalo, že jej hmotnosť je 10,18 kg. Na obrie korene plodiny vytvoril záznam v Guinessovej knihe rekordov.

Mrkva a šťava z nej sú teda schopné mať na ľudský organizmus množstvo priaznivých účinkov vrátane zlepšenia zažívacieho systému, očistenia pečene a normalizácie aktivity žlčníka. V prípade akejkoľvek choroby sa produkt môže konzumovať až po konzultácii s lekárom.

Podiel na sociálnych sieťach:
Takto to vyzerá