Čierna mrkva

V oblasti Turecka, Egypta a Pakistanu táto neobvyklá zelenina pre našu krajinu rastie - škorica alebo čierna mrkva. Táto zelenina je príbuzná pomarančovej reďkovke, ale zároveň má veľa rozdielov v chuti aj farbe. Okrem toho nie je horšia ako jej príbuzní v zložení živín a vitamínov..

Čo je scorzonera

Čierna mrkva čo to je? Pokúsime sa na túto otázku odpovedať v tomto článku. Po prvé, nemyslite si, že ide o novú škálu mrkvy. Toto stanovisko je chybné. Závod Scorzoner je rozšírený vo východných krajinách. Táto zelenina sa používa nielen pri varení, ale aj v medicíne, pretože scorzonera je liečivá zelenina.

V Rusku sa takmer žiadny škorák nenachádza a nikto nevie, čo to je. Dôvodom môže byť nedostatok informácií o tejto zelenine a pravidlách jej pestovania..

Stonky rastliny dorastajú do výšky sedemdesiat centimetrov. Listy sú nasýtené zelenou formou oválu. Rastlina kvitne v máji a má žlté kvetenstvo. Z nich pochádza vôňa vanilky. Koreňová plodina má čiernu farbu a tvar valca. Jeho vnútorná časť je biela a jemná. Koreňové plodiny sú dlhé pätnásť centimetrov. Okrem toho ich priemer nepresahuje 5 centimetrov. Váži až dvesto gramov. Koreňové plodiny sa tvoria už v prvom roku výsevu. Môže zimovať priamo v zemi. Zakrývajú ho suchou trávou. Piliny urobia.

Čierna mrkva

Koreňová plodina obsahuje také prvky, ako sú:

• vitamíny B a C;
• železo;
• vápnik.

Okrem toho je tiež zahrnutý inzulín, vďaka čomu je kontrolovaný cholesterol. Je obzvlášť cenný pre diabetikov. Rastlina má priaznivý vplyv na činnosť srdca, žalúdka, čriev a obličiek. Z tohto dôvodu je súčasťou mnohých liekov..

Sekčná Scorzonera

Napriek skutočnosti, že čierna mrkva nespôsobuje žiadne vedľajšie účinky, mala by sa brať mierne, pretože to môže spôsobiť neznášanlivosť v tele a dokonca má sklon spôsobiť rozrušenie čriev..

Výsadba čiernej mrkvy

Kto sa stará o pestovanie škorice zo semien - to je hlavná metóda rozmnožovania. Čierna mrkva sa vysieva na záhrade aj obyčajne. Semená zasejte do pôdy, ktorá sa musí pripraviť vopred. Môže to byť skleník aj otvorená pôda. Semená sa môžu vysádzať skoro na jar, v lete a dokonca aj koncom jesene. To je podporené zvláštnosťou čiernej mrkvy odolávať chladu. Postačuje to na zakrytie postele suchou slamkou alebo spadnutými listami.

Koreňové plodiny terapeutického pestovania semien scorzoners sú možné ako jednoročná a dvojročná. Ak je zelenina zasiata skoro na jar, bude možné na jeseň zozbierať dobrú úrodu veľkých koreňových plodín. Termín na siatie na jar je apríl. Na to, aby rastlina vyrastala rýchlejšie, sa posteľ pokryje filmom. Vysiate škorice v neskoršom období budú produkovať zle formované tenké koreňové plodiny s nízkym obsahom živín.

Na pestovanie dvojročnej rastliny sa musí siatie uskutočňovať najskôr v júli alebo auguste. Na tento účel môžete použiť semená zozbierané v tom istom roku. V tomto prípade bude mať rastlina čas na zakorenenie pred začiatkom mrazu. Budúci rok bude možné zbierať veľké koreňové plodiny aj zrelé semená, ktoré sa zbierajú koncom augusta.

Výsev semien v jesennom období prispieva k rozvoju zeleniny na jar. Koreňové plodiny sa navyše začínajú tvoriť omnoho skôr, ako keď sú vysiate na jar.

Výsev semien

Výsev semien sa môže uskutočniť niekoľkými spôsobmi:

• Pri metóde s úzkym radom sa semená vysievajú v radoch, ktorých vzdialenosť je 20 alebo 30 centimetrov, zatiaľ čo vzdialenosť medzi semenami by mala byť najmenej 15 alebo dokonca 20 centimetrov.;
• Pri sejbe širokých radov bude vzdialenosť medzi radmi 45 centimetrov a medzi rastlinami - 15 centimetrov.;
• Pri sejbe semien sa pri metóde dvojzložkových alebo štvorradových pások používajú tieto vzorce: (15 + 15 + 15 + 45) x 25 cm alebo (20 + 50) x 20 cm.

Starostlivosť o rastliny

Dva týždne po vysiatí sa objavia prvé výhonky. Keď boli semená zasiate neskôr, sadenice sa objavia do jedného týždňa. Keď klíčky mrkvy vystúpia o desať centimetrov vyššie, musí sa pôda pozmieňať. Najlepším materiálom na mulčovanie je rašelina. Predtým sa však musí orná pôda napojiť a uvoľniť.

Keď rastlina rastie, predtým, ako sa objaví niekoľko pravých listov, riadky je potrebné riediť tak, aby medzi stonkami bola vzdialenosť 15 alebo 25 centimetrov. Ak sa na rastline objavia stopky, musia sa okamžite odstrániť.

Následne je do starostlivosti o čiernu mrkvu zahrnuté zalievanie a pravidelné uvoľňovanie pôdy..

Takže Scorzoner rastie

Zber a skladovanie zeleniny

Zberané na jeseň alebo 120 dní po vzídení. Ak plánujete položiť zeleninu na uskladnenie, musíte ju zbierať čo najskôr. Zároveň by ste však nemali dovoliť oneskorenie a očakávať prvé mrazy.

Scorzonera, čierny koreň, ktorý majú v úmysle uložiť, je vykopaná zo zeme, ale to sa robí opatrne, aby sa nepoškodila.. Potom postupujte takto:

• Koreňové plodiny by sa mali zbaviť zvyškov zeme;
• Každá z koreňových plodín je triedená a poškodená;
• Listy sa odstránia;
• Zelenina sa zbiera vo zväzkoch niekoľkých koreňových plodín.

Príprava na skladovanie

Potom sa zelenina umiestni do pivnice alebo pivnice, aby sa na nich dali zásoby pre budúce použitie..

Aby ste mohli pestovať na svojej záhrade čiernu mrkvu orientálnej krásy s dobrou úrodou, musíte dodržiavať všetky pravidlá výsevu a starostlivosti. Vďaka tomu bude na stole vždy tento sklad vitamínov a iných užitočných látok..

video