Recepty na morenie paradajok s octom jablčného muštu na zimu

Nakladané paradajky zbožňujú všetko pre ich príjemnú, kyslú chuť a vôňu korenia pridanú do pohára. Na rozdiel od solených paradajok, ocot zriedený vodou dáva predjedlu osobitnú pikantnosť.

Základné pravidlá pre prípravu paradajok v marináde

Z zeleniny je lepšie konzervovať paradajky, pretože sa zriedka zhoršujú a na marináde sú omnoho chutnejšie ako uhorky. Existuje však niekoľko pravidiel varenia:

  1. Na morenie sa vyberajú iba zrelé, nepoškodené plody.
  2. Aby kôra z paradajok z vriacej vody nepraskla, je prepichnutá špáradlom v oblasti stopky..
  3. Z korenia dobre s nakladaným produktom petržlen, bazalka, zeler, všetky druhy korenia, bobkový list.
  4. Nádoba na solenie musí byť čistá, preto sa musí dôkladne umyť a sterilizovať..
  5. Na morenie je najlepšie nakladať litrovú nádobu alebo dvojlitrovú nádobu.
  6. Ovocie stohujte pevne s korením a korením.
  7. Ocot sa pridá do horúcej marinády pred valcovaním plechovky.
  8. Zelenina sa dobre konzervuje, ak sa naleje dvakrát alebo raz, ale potom sa pasterizuje.

V závislosti od pridaného korenia sa chuť marinády zodpovedajúcim spôsobom zmení.. Solenie bude úspešné, ak budú splnené všetky požiadavky na implementáciu receptov.

paradajky s octom jablčného muštu v pohári

rôsol

Akákoľvek konzervácia rajčiakov je rýchla. Najskôr sa vyberú ingrediencie pre jeden liter obrobku. Na kilogram paradajky stačia tri vetvy petržlenu, tretina struku sladkej a horkej papriky, päť strúčikov cesnaku, bobkový list, desať koriandrových semien, dva dáždniky s kôprom, tri hrachové lúče čierneho korenia, rovnaké množstvo klinčekov, jeden alebo dva hrachové lusky. Marináda sa pripravuje z litra vody s prídavkom pol polievkovej lyžice soli, jeden a pol cukru - tridsaťpäť mililitrov octu jablčného muštu. Všetky výrobky sú pevne naskladané do pohárov. Potom ich nalejte vriacou vodou. Po desiatich až dvadsiatich minútach sa tekutina naleje do panvice. Vložte doň všetky komponenty marinády, povaríme ich sedem minút a nalejeme do pohárov paradajok.

Po stehovaní sú nádoby zabalené tak, aby sa postupne ochladili.

Ak máte radi sladšiu chuť nakladaných paradajok, môžete si vziať jednu polievkovú lyžicu soli na liter vody, štyri cukry a znížiť množstvo octu jablčného muštu na 130 mililitrov..

Prípravky tiež pripravujú tak, že mrkvu nakrájanú na kruhy nakrájame do pohára paradajok a papriky v krúžkoch. Bude stačiť skvelá kombinácia zeleniny s jablkami, dve malé na jar. Marináda sa pripravuje rovnakým spôsobom ako predchádzajúci recept..

Jablčný ocot a paradajky Basil

Nezvyčajné konzervované paradajkové ovocie s prídavkom bazalky. Tráva obsahuje také esenciálne látky ako karotén, rutín, organické kyseliny, vitamíny. Pomáhajú zlepšovať funkciu mozgu, aktivujú mentálne procesy, stimulujú imunitný systém tela. Basil dáva marináde jemnú pikantnú chuť s malou horkosťou.

Tu je recept na ocot z paradajok a jablčného muštu na zimu.

Na spodok plechoviek sa kladú štyri strúčiky cesnaku, dva alebo tri hrachu čiernej a nové korenie. Potom príde zase paradajky, sú umiestnené v nádobe, striedajú sa s vetvičkami bazalky. Nalejte vriacu vodu dvakrát a do nej pridajte zeleninu najviac päť až sedem minút. Druhýkrát sa voda naleje do panvice. Vezmite pol pohára cukru na liter, dve polievkové lyžice soli, sto mililitrov jablčného octu. Varená marináda sa nalieva do pohárov, ako je znázornené na videu. Zabalte výrobok pomocou obarených kovových krytov a uložte ho pod teplé prístrešok.

Aby ste v dôsledku morenia paradajok octom jablčného muštu dostali chutné prípravky, je potrebné správne vykonať solenie..

paradajky s octom jablčného muštu na stole v pohári

Ovocie zo slaných paradajok s octom jablčného muštu je jednoduché, podľa obvyklej schémy, iba namiesto octu používajte jemnejšiu kyselinu, ktorá sa nemusí riediť, pričom sa berú do úvahy pomery.

Podiel na sociálnych sieťach:
Takto to vyzerá