18 Jednoduchých zimných čerešňových receptov

Džem vyrobený z čerešní a višní sa už dlho odlišuje od iných typov takýchto dezertov. Jam bez semien má zvláštnu sympatie - pre jeho osobitnú vôňu, šťavnatý odtieň a úžasnú chuť. A koľko nových možností sa v posledných rokoch objavilo - s orechmi, čokoládou, mätou, malinami. Čerešňou sa dá pripraviť toľko chutných jedál - koláče, kompóty, knedle. Dokonca s ním pečú mäso. Čerešňa je veľmi užitočná: obsahuje veľa vitamínov, kyselín a minerálov.

postup:

1. Pripravte bobule, odstráňte semená.
2. Vložte nejaké bobule do panvice, prikryte sladkým pieskom a hnette.
3. Pri malom ohni počkajte, kým sa cukor nerozpustí, pridajte ďalšiu časť hlavných produktov a čas od času premiešajte.
4. Pridajte dve hrsti hlavných zložiek. Počkajte, kým sa sladký piesok nerozpustí, potom rozprestrite bobule a cukor v hrsti.
5. Keď sa zvýši objem šťavy, urobte väčší oheň a nechajte pôsobiť na sporáku asi desať minút.
6. Kvapka na nechty. Varené - nešíri sa.
7. Po vychladnutí umiestnite na nádoby.

So želatínou

Aby ste uviazli, musíte:

• hlavné produkty v pomere 3: 1;
• 70 g želatíny;
• 0,5 litra vody.

Musíte to variť takto:

1. Plody sú potrebné bez kostí. Mali by byť pokryté cukrom.
2. Počkajte, kým želatína nabobtná (je to 40 minút). Bobule budú mať čas dať viac šťavy.
3. Po uplynutí uvedeného času všetko zmiešajte, zapálte, aby sa hmota stala tekutou. Všetko by sa malo variť.
4. Želatínu miešajte a počkajte, kým sa nestane tekutinou..
5. Od varu bude trvať iba 5 minút, pričom sa nezastaví, aby interferovalo s liečbou.
6. Nalejte želatínu do umývadla za stáleho miešania. Ako variť - vypnúť.
7. Horúce miesto na nádobách a blízko.

S kosťami a želé

Jellfix spôsobí, že sa džem stane silnejším bez varu.

Potrebujeme vziať 800 g hlavných produktov, balenie Gelfixu.

Príprava:

1. Nalejte cukor na ovocie až do podania šťavy.
2. Priveďte do varu, varte 5 minút, vyberte z tepla. Opakujte postup 2-krát.
3. Po tretíkrát nalejte Zhelfiks a povarte 5 minút. Ochladí sa, naleje sa do nádob, zvinie sa.

S pektínom

Vezmite kilogram cukru a bobúľ, 1 vrece pektínu.

Získajte kosti, naplňte cukrom. Táto zmes sa zahreje do varu, pridá sa pektín a minútu sa povarí. Distribuujte do pohárov, sterilizujte a zhutňujte.

S mätou a čiernym čajom

Silný a chutný džem si môžete uvariť podľa nasledujúceho receptu.

Vyžaduje sa:

• na kilogram hlavných zložiek (odstráňte semená);
• lyžica citrónovej šťavy;
• 10 lyžíc bergamotového čaju;
• 3-4 lístky mäty.

Naše akcie:

1. Čerešňa posypaná granulovaným cukrom.
2. Čaj uvarte silnejším a nechajte ho variť štvrť hodiny.
3. Nalejte čaj a šťavu do panvice. Miešajte a varte.
4. Ošetrite teplo pri nízkej teplote. Od chvíle varu varte asi pol hodiny a rušivo.
5. Päť minút pred odpojením odhodte lístky mäty.
6. Keď sa všetko uvarí, odstráňte mätu, vložte liečivo do nádoby a zatvorte.

v Kyjeve

Vyžaduje sa:

• desať šálok strižových jedál;
• čerešňová šťava.

postup:

1. Ovocie pripravte a odstráňte semená. Časť bobúľ - na vylisovanie šťavy s gázou.
2. Dajte do hrnca pohár hlavných ingrediencií, nalejte šťavu, premiešajte, povarte päť minút.
3. Potom to urobte: znova nalejte pohár základných potravín. Počkajte na varenie a varte ako predtým. Opakujte opakovane.
4. Po uvarení poslednej časti vnikne všetko do nádoby a my ich musíme zapojiť.

S jahodami

Bude to trvať 0,5 kg bobúľ a jeden a pol granulovaného cukru. Môžete si vziať aj vanilku a škoricu.

Pripravte bobule, posypte sladkým pieskom, škoricou a vanilkou. Nechajte uvariť tretinu hodiny. Varte a odíďte. Varte trikrát, ako to vrie, namočte do ohňa sedem minút. Pred každým varom by mal nápoj vychladnúť. Vložte do nádoby a zatvorte.

S kávou, kakaom a likérom

Budete potrebovať:

• hlavné zložky v pomere 1: 0,5 (vykostené);
• čerešňový likér - 50 ml;
• kakao - 4 polievkové lyžice;
• instantná káva - 4 polievkové lyžice;
• želatína - 10 g;
• citrón - 1/3 čajovej lyžičky.

Musíte variť takto:

1. Bobule naplňte sladkým pieskom - nechajte ich stáť štyri hodiny.
2. Do ohňa nalejte kávu a kakao. zmiešať.
3. Po varení vyňať z produkcie. Brúsiť všetko mixérom.
4. Znovu varte. Držte sporák tri minúty.
5. Pridajte likér a zamiešajte. Varte - umiestnite na nádoby a zvinte.

S čokoládou

Budete potrebovať:

• čerešne višne - 500 gr .;
• čokoláda - 100 g. (Plitochki);
• granulovaný cukor - 150 g;
• vanilkový cukor - 10 g;
• citrónová šťava - 1 lyžica. lyžica;
• voda - 100 ml.

Dajte bobule do panvice. Aj tu - sladký piesok, trochu vody, vanilkový cukor, citrónová šťava. Vložte panvicu do sporáka. Varte - varte asi pol hodiny.

Rozpusťte čokoládu. Odolajte varu za minútu. Môže sa zvinúť.

S malinami

Budete potrebovať:

• na kilogram bobúľ;
• dva kg granulovaného cukru;
• 400 ml vody.

Pripravte husté bobule. Nalejte dve poháre vody do panvice a nalejte do nej cukor. Sirup na varenie.

Ako to vrie, pridajte čerešňa. Priveďte do varu a vyberte z tepla. Po pol hodine ju znovu položte na horák a privarte. Urob to štyrikrát.

Päť minút pred varom znova pridajte malinu, povarte. Môže sa zvinúť.

S orechmi

Pre štyri pollitrové poháre:

• hlavné produkty v pomere 1: 0,8;
• 1/2 šálky vody;
• 200 g orechov - vlašské orechy, mandle, les, pistácie.

Príprava jedla takto:

1. Orechy pripravte vopred a nasekajte ich tak, aby sa kúsky mohli vložiť do bobúľ.
2. Čerešňa by mala byť veľká a zrelá, aby sa kosť ľahko oddelila. Bobule sa musia triediť a umývať.
3. Získajte kosti na ich miesto - orechy.
4. Bobule - do hrnca nalejte polovicu sladkého piesku. Nechajte pôsobiť 6 hodín.
5. Vypustite šťavu do varnej misky. Nalejte druhú časť piesku, nalejte vodu. Teraz môžete variť sirup.
6. Vložte bobule do horúceho sirupu, varte a odstráňte penu. Namiesto miešania umývadlo mierne nakláňajte zo strany na stranu.
7. Keď sirup zahusťuje, odstráňte kúsok z dlaždice a nechajte vychladnúť. V bankách ležal schladený.

S oranžovou farbou

Môžete cítiť nezvyčajný dotyk sladkosti čerešní a jemnej kyslosti pomaranča.

zloženie:

• hlavné produkty v pomere 1: 0,75;
• 1 oranžová.

Poradie akcií:

1. Bobule pripraviť. Obarte ovocie vriacou vodou a utrite. Vyberte šupku pomocou strúhadla.
2. Pomaranč nakrájajte na polovicu a šťavu vytlačte - mala by byť 50 ml. Dajte šťavu na chladnom mieste.
3. Bobule vložené do nádrže. Brúsiť ručným mixérom. Nalejte granulovaný cukor.
4. Zapnite oheň pod misku a nechajte zmes prevariť.
5. Po varení povarte 5 minút. Zaseknutý džem vypnite a chladte asi štyri hodiny. Potom znova povarte, vypnite oheň, jam uvarte.
6. Ponorte chuť a šťavu do liečiva. Zmiešajte všetko. Znovu varte. O päť minút neskôr vypnite oheň. Teraz môžete uviaznuť.

V pomalom sporáku

Budete potrebovať kilogram hlavných ingrediencií a pohár vody. Nalejte vodu do misky viacvrstvového a nalejte do sladkého piesku. Zamiešame. Nastavte režim „Zahrievanie“ na 25 minút. Prepnite na „Polievka“ na 20 minút. Položte bobule s odstránenými semenami. Miešajte neustále. Odstráňte penu. Zrolovať sa.

Na panvici

Potrebujete 0,5 kg bobúľ, 0,4 kg cukru.

Nalejte cukor do predhriatej panvice a naň nalejte čerešňu. Varte na miernom ohni, aby ste rozpustili cukor. Znížte teplotu a varte ďalšiu štvrťhodinu. Nalejte do banky a zrolovať.

Z bielej čerešne s citrónom a orechmi

Vyžaduje sa:

• dva kilogramy bielej čerešne (už rozmiestnené);
• 750 ml vody;
• jeden a pol až dva kilogramy cukru;
• citrón;
• vlašské orechy;
• vanilín.

Akcie sú nasledujúce:

1. Čerešne umyte a vyberte.
2. Orechy nakrájajte na malé kúsky, pomocou ktorých naplňte bobule.
3. Nalejte vodu do nádrže, zmiešajte ju so sladkým pieskom a sirup varte na malom plameni za stáleho miešania.
4. Akonáhle sa cukor rozpustí, dajte čerešne, zamiešajte a vyberte z tepla. Nechajte deň.
5. Citrón nakrájajte na šupku, vložte ju do umývadla a varte asi 7 minút z varu. Trvajte na tom, sedem hodín, potom varte znova štvrť hodiny, pridajte vanilku, zamiešajte a nalejte do banky. Môže sa zvinúť.

Mrazené čerešne

Vezmite kilogram hlavných zložiek. Dajte bobule do misy, občas rozdrvte cukrom. Dajte na sporák. Po varení varte štvrť hodiny a vyberte, aby úplne vychladla. Ak chcete poraziť mixér, vlejte ho na tú istú panvicu a varte 30 minút. Nalejte horúce dobroty do pohárov a roliek.

Ďalšie skladovanie dobrôt

Džem možno uložiť na chladnejšie miesto - špajzu alebo pivnicu. V bankách je to hodné až do ďalšej úrody.