Top 10 jednoduchých receptov na výrobu kompót z červeného vtáka

Čerešňa červeného vtáctva má koláčovú chuť, tak málo ľudí ju má radi. Polotovary z neho sú však veľmi chutné a voňavé. Jedným z najobľúbenejších medzier je kompot. Musíte však poznať všetky jemnosti jeho prípravy. Existuje veľa receptov na kompóty z čerešne červenej.

Ako správne pripraviť čerešňu

Bobule sa musia triediť, odstrániť listy a nohy. Sušené ovocie sa neodporúča. Potom vtáčik dobre umyte, vypustite vodu a položte bobule na papierovú utierku, aby uschli.

Metódy prípravy kompót z vtáčích višní doma

Existuje široká škála receptov na kompót z čerešní. Sú náročné na pracovnú silu a použité prísady.

Jednoduchý recept na 3-litrovú nádobu

Ak chcete uvariť kompot na trojlitrovej nádobe, musíte vziať nasledujúce zložky:

• 0,5 kg ovocia;
• asi 2 litre vody;
• 400 - 500 g cukru, podľa chuti.

Vložte bobule do širokej misky, nalejte 200 ml vriacej vody a pridajte po dobu 5 minút. Zakryte pevným vekom a nechajte pôsobiť 5 hodín. Voda s cukrom varte osobitne a varte 2-3 minúty. Pripravené bobule nalejte do pohára, nalejte hotový sirup na vrch a prevracajte vrchnáky.

Žiadna sterilizácia

Môžete si pripraviť nápoj a zároveň si zachovať prospešné vlastnosti rastliny. Na trojlitrovej nádobe budete potrebovať nasledujúce prísady:

• 3 šálky ovocia;
• 3 šálky granulovaného cukru;
• vriacou vodou úplne naplňte nádobu - asi 2 l.

Nalejte bobule, cukor do pohára a nalejte vriacu vodu na vrchol. Veko rýchlo stočte. Tento kompot bude možné použiť najskôr za 2 až 3 mesiace. Počas tejto doby bude mať čas trvať dobre.

S jablkami

Môžete urobiť úrodu vtáčích čerešní a jabĺk. Taký nápoj má jemnejšiu chuť a príjemnú vôňu jablka. Za týmto účelom:

• 250 g vtáčej čerešne;
• 500 g jabĺk;
• 400 g cukru;
• voda.

Ovocie umyte a vložte do hrnca. Umyte jablká, odstráňte hnilobu a nečistoty, pridajte do vtáčej čerešne. Nalejte vodu a varte na miernom ohni, kým nie je ovocie pripravené. Nalejte cukor a varte ďalších 5 minút. Nalejte do pohára a zrolovať.

S malinami

Môžete tiež pripraviť kompot s malinami. Prerušuje príkrutú chuť čerešne, nápoj je veľmi príjemný. Použite tieto prísady:

• 1 kg bobúľ;
• 0,5 kg malín;
• 4 l vody;
• 4 šálky granulovaného cukru.

Toto množstvo postačuje na 2 trojlitrové plechovky s kompotom. Najskôr vták čerešňa blanch 3 minúty, potom nalejte do pohárov. Pridajte triedené a olúpané maliny. Cukor nalejte vodu, povarte 3 minúty. Nalejte bobule pripraveným sirupom. Zaklopte viečka.

S červeným rybízom

Rybíz je v poriadku s vtáčou čerešňou. Je to však kyslé, takže pri príprave nápoja budete musieť použiť viac cukru. trvať:

• 1 kg ovocia;
• 500 g červeného rybízu;
• 2 šálky cukru;
• 1,5 l vody.

Bobule vyhoďte do hrnca, pridajte vodu a varte 20-30 minút. Nalejte granulovaný cukor a pokračujte vo varení ďalších 5 minút. Varený kompót nalejte do vhodnej nádoby.

S octom

Ocot sa zriedka pridáva do kompotov, ale vďaka nemu ho môžete ochrániť pred kvasením. Na trojlitrovú nádobu pridajte 1 lyžicu octu. Najskôr sa položia blanšírované bobule, potom sa naleje ocot a potom cukrový sirup. Okamžite zatvorte veko.

S divou ružou

Šípka - veľmi užitočná rastlina, zlepšuje imunitu, zlepšuje trávenie. S vtáčou čerešňou to dobre vynikne, ďalej zdôrazňuje jej chuť. Na trojlitrovú nádobu:

• 300 g granulovaného cukru;
• 0,5 kg čerešne vtáčej;
• 200 g divej ruže;
• 2 l vody.

Zmiešajte vodu s granulovaným cukrom, povarte a povarte 5 minút. Pridajte ovocie vtáčej čerešne a šípky. Varte 5-10 minút. Odstráňte z tepla a nechajte vylúhovať 5 hodín. Ovocie nalejte do pohára a cukrový sirup opäť privarte k varu. Nalejte tekutinu do pohára a zrolovať.

Dvojitá výplň

Varenie kompotu s dvojitým plnením krátko zvyšuje jeho trvanlivosť. Preto sa odporúča pripraviť nápoj, ak sa do čerešní pridajú plody s veľkou kosťou - čerešňa, čerešňa, slivka a ďalšie.

Nádobu nalejte vriacou vodou, prikryte vekom a nechajte pôsobiť 10 minút. Potom nalejte vodu do panvice, nechajte ju prevariť a nalejte do granulovaného cukru. Sirup varte ďalšie 2 minúty a nalejte do pohára s ovocím. Veko prevráťte a prikrývku zabalte, až kým nevychladne.

S egreškami

Vezmite 1 pohár vtáčej čerešne a egreše, dobre vytriedeného z odpadu. Samostatne varte sirup - použite 1 šálku cukru v 1,5 litri vody. Pridajte ovocie do sirupu, nechajte variť a povarte ho 5 minút. Pre chuť môžete pridať kúsok citróna.

Varený kompót z vtáčej višne sa môže okamžite konzumovať. V tomto prípade sa však odporúča variť dlhšie, kým tekutina nestmavne. Môžete ho tiež naliať do pohára a zvinúť..

skladovanie

Semená čerešní a višní obsahujú kyselinu kyanovodíkovú. Preto sa neodporúča dlhodobé skladovanie kompotu z nich. Jeho používanie je bezpečné 6 mesiacov. A v budúcnosti to môže spôsobiť otravu. Ak bola pripravená s pridaním octu alebo kyseliny citrónovej, skladovateľnosť sa zvýšila na 1 rok. Je zakázané vydávať kompot malým deťom po uplynutí doby jeho platnosti - pre nich je takýto nápoj obzvlášť nebezpečný.