Top 10 najlepších receptov na konzervovanie fazule na zimu v bankách

Priaznivé vlastnosti strukovín sú známe mnohým letným obyvateľom, ktorí na mieste pestujú rastliny. Pestovatelia zeleniny sa pýtajú, ktoré recepty na fazuľové prípravky na zimu v nádobách sú najchutnejšie, zachovávajú si maximum živín a sú dlhodobo skladované. Odpoveď na túto otázku sa niekedy hľadá roky. Obzvlášť úspešní ludia si nájdu svoje prvýkrát.

Konzervované bez paradajok

Konzervácia týmto spôsobom umožní experimentovanie v zime a pomocou tohto obrobku vytvorí kulinárske majstrovské diela.

komponenty:

• fazuľa - 2 kilogramy;
• cibuľa - 0,4 kilogramu;
• mrkva - 0,4 kilogramu;
• sladká paprika - 0,4 kilogramu;
• soľ, cukor a korenie podľa chuti;
• rastlinný olej.

Fazuľa sa varí až do polovice. Celá zelenina sa umyje, olúpa, nakrája na prúžky a pasážuje v rastlinnom oleji. Zmiešajte všetky prísady, soľ, pridajte granulovaný cukor a korenie. Duste, kým nie sú fazule pripravené. Za horúca nalial do nádob predtým sterilizovaných. Zrolovať a zabaliť na teplom mieste, kým nevychladne.

Spôsob varenia vo vlastnej šťave

Tento spôsob varenia fazule sa nazýva prírodný alebo „ako obchod“. Príprava je jednoduchá.

komponenty:

• 1 kilogram fazule;
• soľ podľa chuti;
• voda - 5 litrov.

Fazuľa sa triedi, všetky podozrivé vzorky sa odoberú a nalejú sa studenou vodou po dobu 10-12 hodín. Ak je to možné, vymeňte vodu niekoľkokrát.

Na konci času sa fazuľa umyje vodou a pomaly sa zapáli. Variť hodinu.

Nemôžete ihneď soľ, inak budú fazule pevné.

Potom, keď sa voda trochu uvarí, obsah sa nasolí a uvarí do konca. V horúcej forme sa umiestnia do pohárov, zakryjú sa vekom a pošlú sa na sterilizáciu. Čas závisí od veľkosti nádrže.

Po dokončení sterilizácie sa poháre skrútia a zabalia sa, až kým sa úplne nevychladnú.

So zeleninou v kláštore

Príprava plodov kultúry podľa tohto receptu netrvá príliš dlho. Okrem toho výsledok ohromí aj sofistikovaného labužníka, obrobok je vynikajúci, jednoducho si olíznete prsty.
komponenty:

• fazuľa - plechovka s obsahom 700 gramov;
• 1 kilogram korenia;
• 0,6 kilogramu cibule;
• 0,5 kilogramu mrkvy;
• 2,5 kilogramu paradajok alebo 2 litrov šťavy;
• 2-3 hlavy cesnaku;
• 150 mililitrov oleja;
• 2 polievkové lyžice soli;
• 3 čajové lyžičky granulovaného cukru;
• ocot - 1 polievková lyžica.

Namáčajte hlavnú zložku. Keďže potrebuje napučať, skracuje sa tým čas prípravy.

Po 7 až 8 hodinách sa fazuľa premyje a nechá sa zahriať na miernom ohni. Varte do polovice varenia. Odporúča sa vymeniť prvú vodu, potom mierne soľ.

Počas varenia sa zelenina varí, olúpa a premyje. Znížte podľa želania, ako preferujú domácnosti.

Všetky prísady, okrem fazule a paradajok, sa zmiešajú a zapália, dusia sa asi 20 minút, zatiaľ čo sa paradajky stočia do mlynčeka na mäso. Pridajte k obrobku a pokračujte v varení 10-15 minút..

Na konci sa pridajú fazuľa - naleje sa tekutina, v ktorej bola uvarená. Nalejte náhodne nasekaný cukor a cesnak. Dávajú zmesi príležitosť dobre variť, dôkladne premiešať a vyhnúť sa spáleniu.

Potom sa naleje ocot a dusí sa ďalších 5 minút. Obrobok je pripravený. V horúcej forme je všetko zabalené do pohárov a zrolované. Vyčistite, kým sa úplne neochladí pod kockou..

S paradajkami

Rôzne recepty sú úžasné. Existuje spôsob varenia, ktorý osloví všetky domácnosti. Len sa nebojte experimentov.

komponenty:

• fazuľa - 1 kilogram;
• paradajky - 3 kilogramy;
• 2 polievkové lyžice cukru;
• 1 polievková lyžica soli;
• korenie podľa chuti.

Rovnako ako v predchádzajúcich receptoch je hlavná zložka namočená počas 8-10 hodín. Potom ho dali uvariť do mäkka..

Paradajky v recepte sa používajú bez šupky. Jednoduchý spôsob, ako ho odstrániť: zelenina by mala byť oparená vriacou vodou a pokožka bude ľahko odstrániteľná. Hotové paradajky sú skrútené pomocou mlynčeka na mäso.

Hotovú tekutinu nasolte, vylejte granulovaný cukor a všetky koreniny, zapálte. Po dobu 30 minút za stáleho miešania nechajte zmes zahriať na miernom ohni.

Nenechajte horieť sochory, bude to ničiť chuť hotového jedla.

Po čase rozprestrite fazuľa a duste 10-15 minút. Keď je hotová, zmes sa rozloží na banky v horúcej forme. Zrolovať a uložiť na uskladnenie. Uzavrieť ovocie kultúry pomocou tohto receptu nie je vôbec ťažké.

Pečené greeny

Tento blank osloví všetkých milovníkov vitamínov. Pre ňu musíte uvariť zeleninu a fazuľu samotnú. Ostatné ingrediencie sú na dosah..

komponenty:

• fazuľa - 1 kilogram;
• paradajky - 1 kilogram;
• 1 zväzok kôpru a petržlenu;
• soľ - 100 gramov;
• pálivá paprika - podľa chuti.

Namočte hlavnú zložku do vody na niekoľko hodín. Čím viac to stojí, tým menej času bude trvať varenie. Varené, kým nie sú fazule mäkké, ľahko rozlomiteľné na polovicu.

Rajčiaky múčte akýmkoľvek vhodným spôsobom. Pridajte trochu soli a korenia. Jemne nasekajte greeny. Dajte skrútené paradajky do ohňa, privarte. Nalejte bylinky a povarte 5-10 minút. Vyplňte.

Varené fazuľa sa ukladá do nádob, banky nie sú plné. Nechajte 4-5 centimetrov navrch, nalejte vriacu hmotu.

Hotové poháre sa umiestnia do sterilizačnej nádoby. Trvanie procesu je 1,5 hodiny. Keď sú pripravené, plechovky sa vyberú, stočia a odložia na uskladnenie.

pečený

Existuje veľa spôsobov zberu plodov kultúry. Okrem varenia a morenia sa vyrábajú aj pečené fazule. Varte rýchlo, je uložený na dlhú dobu.

komponenty:

• 500 gramov fazule;
• 250 gramov paradajok;
• 1 cibuľa;
• ocot - 1 lyžica;
• soľ podľa chuti.

Fazuľa sa varí do polovice. Lúpaná cibuľa sa nakrája na polovičné krúžky a vypráža sa v rastlinnom oleji do zlatohneda. Potom sa k nej pridajú náhodne nasekané paradajky..

Všetky spolu zmiešané, umiestnené v miske vhodnej na pečenie. Nastavte teplotu v peci a zmes tam pošlite asi 20 minút. 3-4 minúty pred koncom varenia pridajte kyselinu octovú. Nechajte v rúre do konca času..

Horúce rozložené na brehoch, zvinuté, vyčistené pod prikrývkou, kým sa úplne nevychladí.

Hot Fazuľa s paprikou

Na rolovanie týmto spôsobom budete potrebovať horkú korenie, každá žena v domácnosti nastaví svoju výšku nezávisle, v závislosti od osobných preferencií.

komponenty:

• 5 pohárov fazule;
• 25 kusov papriky;
• 7 kusov cibule;
• 2-3 horké papriky;
• cesnak - 1 - 2 hlavy;
• slnečnicový olej;
• soľ - 50 gramov;
• granulovaný cukor - 200 gramov;
• ocot 9% - 100 mililitrov.

Fazuľa sa varí až do varenia. Cibuľa sa nakrája na kocky, z ktorých 2 kusy zostanú v surovej forme, zvyšok sa vypráža do zlatistého tvaru.

Horká paprika sa tiež nakrája na kocky. Sladké rezané trochu väčšie. Spojte papriku spolu a opečte v oleji. Lúpaný cesnak strúhaný.

Paradajky sa drvia akýmkoľvek vhodným spôsobom. Nalejte do nádoby a pridajte do nich všetku cibuľu a papriku. Nechajte variť a povarte 10 minút..

Potom rozotrite fazuľu a cesnak. Soľ, nalejte cukor. Nechali to zovrieť, naliať ocot a po 5 minútach varu vypnúť.

Horúco zabalené v bankách, odstredené a zabalené do teplej prikrývky.

marinovaný

Existuje veľa spôsobov, ako nakladať plody kultúry. Každá žena v domácnosti si vyberie metódu vhodnú pre seba. Je dôležité postupovať podľa receptu a chutné občerstvenie poteší domácnosť v polovici zimy.

komponenty:

• fazuľa - 1 - 2 kilogramy;
• 70% ocot - 1 čajová lyžička;
• soľ a cukor - každý 40 gramov.

Fazuľa triedená, namočená. Dajte na pomalý oheň. Po uvarení soľ a zalejeme cukrom. Pripravenosť na fazuľa. Kyselina octová sa naleje pred dokončením a nechá sa variť.

Hotová zmes sa uloží do pohárov a zvinie sa. Na konsolidáciu výsledku zabalte prikrývku a nechajte ju pri izbovej teplote, kým sa úplne nevychladí.

Ako uchovávať konzervy

Každá žena v domácnosti si chce svoje obrobky ponechať. Za týmto účelom sa počas práce striktne riadi receptúrou a sterilitou. To však nestačí. Aby sa zvraty dobre skladovali, je potrebné dodržiavať teplotný režim v mieste, kde sú zásoby.

Optimálna teplota je od 0 do +15 ° C. Keďže vlhkosť by nemala byť vyššia ako 80%. Pri dodržaní týchto ukazovateľov sa hotový výrobok skladuje najmenej 1 rok.

Príprava bôbov na zimu nie je vôbec náročná. Hotové ovocie kultúry pri použití výrazne skracuje čas varenia vašich obľúbených jedál.