Výhody a poškodenia fazule čiernej pre ľudské telo

Charakteristika čiernej fazule

Charakteristickým rysom čiernej fazule je jej farba, chemické zloženie a chuť. Tepelne spracované fazule fajčia. Čierne fazule sú naj výživnejšie zo známych odrôd..

Ako to vyzerá?

Čierne fazule sú zastúpené druhmi kríkov, ktorých výška sa v závislosti od odrody pohybuje od 35 cm do 3 m. Rozlišuje sa špargľa a strukoviny, ktoré sa nelíšia od štandardných odrôd. Fazuľa môže byť tmavšia alebo svetlejšia s fialovým alebo vínovým odtieňom.

Odrody čiernych fazúľ

Odrody čiernej fazule:

• oblička;
• presto;
• Čierna perla;
• Lusha;
• Supernano;
• Fatima Plus;
• oktáva;
• Liána.

Zloženie a nutričná hodnota

Kalorický obsah čiernych fazúľ na 100 g je 341 kcal, čo predstavuje:

• proteín - 21,4 g;
• uhľohydráty - 62,1 g;
• tuk - 1,2 g;
• vlákno - 15,5 g.

Zloženie čiernych fazúľ obsahuje množstvo esenciálnych aminokyselín. Produkt navyše obsahuje fytonutrienty, ktoré majú antioxidačný účinok, ktorý vám umožňuje obnoviť tkanivá ľudského tela na bunkovej úrovni..

predkladá:

• saponíny;
• antokyány;
• quercetin;
• kaempferol.

Najväčšie množstvo čiernej fazule obsahuje stopové prvky, ako napríklad:

• fosfor - 240,8 mg;
• železo - 5,02 mg;
• zinok - 3,65 mg;
• horčík - 120,4 mg.

Menšie množstvo obsahuje:

• molybdén;
• meď;
• mangán.

Medzi vitamíny v zložení čiernych fazúľ patria:

• Vitamíny B.;
• kyselina askorbová;
• kyselina listová;
• vitamín K;
• acetát retinolu;
• kyselina nikotínová;
• fyllochinon;
• vitamín e.

Napriek vysokému obsahu kalórií je stráviteľnosť daných výrobkov 75% v dôsledku neprítomnosti cholesterolu..

Čo sú užitočné čierne fazule?

Výhoda daného produktu je daná jeho bohatým zložením. Vďaka svojmu nízkemu obsahu sodíka má priaznivý vplyv na kardiovaskulárny systém a veľké množstvo antioxidačných látok účinne zlepšuje fungovanie nervového a imunitného systému. Na preventívne účely sa čierne fazule používajú v rôznych diétach zameraných na podporu fungovania ľudského tela a na odstránenie problémov s poruchami orgánového systému..Je dôležité sledovať denný príjem takýchto výrobkov. Optimálne množstvo je 100 g za deň. Okrem toho ho môžete použiť iba pred obedom. Na večeru nie je takéto jedlo vhodné z dôvodu vysokého obsahu vlákniny. Bude trávená príliš dlho, čo vyvolá zhoršenie spánku a nepohodlie v zažívacom trakte. Pred varením by fazuľa mala byť namočená v teplej vode najmenej 2 hodiny, aby nedochádzalo k plynatosti a tiež by sa mala správne kombinovať s inými výrobkami..

Fazuľa je v poriadku:

• všetka zelenina okrem zemiakov;
• zeleň;
• ovocný;
• syr;
• vajíčka;
• kyslá kapusta;
• pohánka a ryža.

Nekombinujte čierne fazule s:

• mäso;
• orechy;
• pekárenské výrobky.

Fazuľa je rovnako užitočná pri varení, dusení a dusená.

Výhody pre mužov

Fazuľa čierna má priaznivý vplyv na genitourinárnu funkciu. Odporúča sa používať pri plánovaní detí na zlepšenie kvality spermií, ako aj na prevenciu prostatitídy. Okrem toho tento produkt účinne obnovuje silu po tvrdej fyzickej a duševnej práci..

Pre ženy

Veľký počet aminokyselín a antioxidantov zlepšuje endokrinný systém, ktorý pomáha eliminovať nepríjemné prejavy menopauzy, PMS. Okrem toho má veľký počet vitamínov a minerálov priaznivý vplyv na stav pokožky, odstraňuje malé vrásky a obnovuje elasticitu a podporuje uvoľňovanie kolagénu v tele..

Pravidelné používanie fazule u žien prispieva k:

• zlepšenie fungovania nervového systému;
• zvýšiť účinnosť;
• zlepšiť náladu;
• chudnutie;
• zlepšenie stavu pokožky;
• eliminovať akné.

Počas tehotenstva a laktácie

Počas tehotenstva sa tmavé fazule môžu stať zdrojom vitamínov a minerálov. Dokonale saturujú telo energiou a na dlhú dobu zmierňujú obsedantný pocit hladu. Pomáhajú odstraňovať toxíny a prebytočnú tekutinu a tiež odstraňujú problém so zápchou. Ak u tohto produktu nie je intolerancia ženy, môže sa použiť v akejkoľvek forme.

Pri dojčení existujú obmedzenia týkajúce sa použitia akýchkoľvek strukovín vrátane čiernych fazúľ. Môžu spôsobiť alergie, takže je najlepšie konzumovať takéto potraviny až 7 - 8 mesiacov. Tieto potraviny začnú zavádzať až po konzultácii s detským lekárom, postupne od 20 g ráno.

Pre zažívací trakt

Ak sa vyskytnú problémy s gastrointestinálnym traktom, je možné do ponuky vstúpiť tmavé fazule, rovnako ako biele, iba so súhlasom ošetrujúceho lekára. V iných prípadoch majú správne pripravené výrobky priaznivý vplyv na tráviace a vylučovacie funkcie..

S diétou a chudnutím

Tmavé fazule sa aktívne používajú v rôznych diétach zameraných na zníženie hmotnosti a odstránenie cholesterolu. Pri trávení predmetných produktov z dôvodu vysokého obsahu vlákniny telo pri svojom rozklade vynakladá viac energie ako absorbuje kalórie. Dlhé uhľohydráty pomáhajú obnoviť energetickú rovnováhu, ktorá je dôležitá pri odmietaní sladkých potravín, a tiež znižujú chuť do jedla.

S cukrovkou

Ľudia trpiaci cukrovkou používajú tmavé fazule ako ďalší nástroj na kontrolu hladiny cukru v krvi a podporu imunity. Pravidelné používanie týchto výrobkov tiež pomáha predchádzať problémom s kardiovaskulárnym systémom, redukovať hmotnosť a obnovovať centrálny nervový systém, čo má priaznivý vplyv na stav endokrinného systému a hladinu hormónov v krvi..

Kontraindikácie k používaniu

Predtým, ako začnete užívať akýkoľvek produkt, mali by ste zvážiť nielen jeho prínosy, ale aj možné poškodenie tela.

• Kontraindikácie pri užívaní daného produktu sú:
• neznášanlivosť na strukoviny a akékoľvek výrobky pokrstené nimi;
• gastrointestinálne choroby, sprevádzané zvýšenou kyslosťou a poškodením slizníc;
• nadúvanie;
• dna;
• deti do 3 rokov;
• ochorenie obličiek a pečene.

Nadmerná konzumácia výrobkov môže poškodiť zdravé telo. V tomto prípade je potrebné poznamenať:

• hnačka nasledovaná zápchou;
• zvracanie;
• nadúvanie a nadúvanie.

Použitie čiernej fazule

Produkt našiel uplatnenie v rôznych oblastiach ľudského života..

V ľudovom liečiteľstve

Liečivé vlastnosti tmavých fazúľ sa aktívne používajú v ľudovom liečiteľstve. Na ich základe sa odchyľujú zápchy a rôzne obklady na liečbu kožných chorôb, ako sú vyrážky a vredy..

V kozmetike

Fazuľová dužina sa používa ako omladzujúca maska ​​na tvár a ako stimulant pre rast vlasov. Kozmetológovia na báze fazule vyrábajú prášok a bronzery.

Pri varení

Známe sú aj rôzne recepty z celého sveta, ktoré používajú tmavé fazule:

• šaláty a prípravky na zimu;
• omáčky;
• prvé jedlá (polievky, boršč);
• pasta;
• dezerty;
• Lobi;
• chudé kotlety;
• paštéty;
• pkhali;
• ragú;
• štíhla majonéza.

Odporúčania pre výber a skladovanie

Fazuľa sa často predáva sušená. Pri ich výbere musíte venovať pozornosť nasledujúcim informáciám:

1. Plody nesmú vykazovať známky poškodenia hmyzom.
2. Fazuľa vysokej kvality má približne rovnaký tvar, s hladkým hladkým povrchom, farba zodpovedá opisu navrhovanej odrody.
3. Fazuľa by sa nemala držať pohromade.

Výrobky skladujte na suchom a tmavom mieste. Je lepšie umiestniť ich okamžite do suchej sklenenej nádoby, zakryť vekom a vložiť do skrinky. Podmienky skladovania fazule:

• teplota + 10 ° C;
• vlhkosť nie vyššia ako 50%.

Video: výhody čiernej fazule

Fazuľa tmavá sa líši od bežných odrôd vo farbe a množstve živín. Rastlinný proteín v ňom obsiahnutý je absorbovaný ľudským telom o 75%. Je to vynikajúci produkt na uspokojenie hladu a udržanie tela v dobrom stave..