Dogwood jam

drieň veľmi užitočné bobule sám, ale džem z neho je tiež vynikajúci dezert. Je chutná, aromatická, bohatá na vitamíny a minerály. Okrem toho nahrádza lieky pri prvých príznakoch nachladnutia. Vysoká horúčka, kašeľ, bolesť v krku a ďalšie príznaky choroby sa dá vyhnúť konzumáciou trocha tejto sladkosti..

Jam recept

Bobule obsahujú veľa užitočných látok, organických kyselín, éterických olejov, chemických prvkov a samozrejme vitamínu C. Ak dokážete a všetky potrebné ingrediencie, nenechajte si ujsť príležitosť urobiť chutnú úrodu na zimu.

Na výrobu klasického drieňového džemu budete potrebovať:

  • 1 kg drieň;
  • 800 g cukru;
  • 300 ml vody.

Stupne varenia:

  1. Ovocie opláchnite a zoraďte.
  2. Vložte panvicu s vodou a zakryte cukrom. Ak sú všetky bobule zrelé, nalejte menej vody.
  3. Priveďte do varu za stáleho miešania, aby sa cukor rovnomerne roztopil.
  4. Akonáhle sa zmes uvarí, znížte teplotu a nechajte variť ďalších 5 minút. Vzniknutá pena by sa mala odstrániť.
  5. Po 5 minútach vyberte zo sporáka.
  6. Nalejte do banky a zrolovať.
  7. Otočte sa a prikryte prikrývkou.
  8. Po úplnom ochladení je dezert pripravený na jedenie..

Video: Varenie drieňového dreva

Skladovanie džemu na zimu

Drevný džem sa skladuje na tmavom, chladnom mieste alebo v chladničke, ak existuje. Sladká jasne červená farba sa stočí do sklenených pohárov alebo sa jednoducho naplní v prípade dlhodobého skladovania produktu. S kosťami sa uchováva nie viac ako jeden rok a bez kameňov - až dva roky. Aj na stole môže otvorená stánok trvať dlho - 2–4 týždne.

Pri dlhšom skladovaní sa zaseknutie stáva želé.

Užitočné vlastnosti džemu

Skutočnosť, že cornel má obrovské množstvo užitočných vlastností, je známa už dlhú dobu. Rovnako ako jeho džem. V ňom sa dlho uchováva celý rad vitamínov. Zrelé ovocie, ktoré vytvára sladkosti, obsahuje vitamín C, pektíny, kyseliny a glukózu.

Prírodné prísady džemu pozitívne ovplyvňujú fungovanie gastrointestinálneho traktu. Je schopný vyčistiť ľudské telo od výrobkov, ktoré nepriaznivo ovplyvňujú zdravie. Okrem toho, pri prechladnutí, šarlach a chudokrvnosti bude užitočné, ako sú nikdy predtým, bobule koriana.

Vitamínové zloženie bobúľ

V každom potravinovom produkte je určité zloženie vitamínov, najmä v plodoch. Dogwood obsahuje všetky potrebné vitamíny, mikro a makro prvky.

Ale najviac zo 100 g bobúľ v ňom sú také vitamíny:

  • C - 55 ml;
  • PP - 1%;
  • A - 1%.

Makronutrient obsahuje:

  • draslík - 14,5%;
  • horčík - 6,5%;
  • vápnik - 5,8%.

Mikronutrienty obsahujú najviac železo - 22,8%.

Je dôležité! Ak máte akékoľvek podozrenie na konkrétne ochorenie, mali by ste sa pred použitím poradiť so svojím lekárom. V opačnom prípade môžu byť sladké bobule škodlivé..

Kontraindikácie a poškodenie

  • Nemali by ste jesť drieň a jedlo z neho, ak máte:
  • zvýšená emotivita;
  • alergická reakcia;
  • zápal žalúdka;
  • vred;
  • zápcha;
  • nespavosť;
  • cukrovka;
  • počas tehotenstva a bezprostredne po pôrode.
Napriek tomu, že kornel je veľmi užitočný a má obrovské množstvo výhod, jeho použitie a používanie má určité kontraindikácie.

Po tom, čo sme sa o ňom dozvedeli viac o cornel a jam, môžeme s istotou povedať, že sa jedná o veľmi zdravé bobule. Je však potrebné si uvedomiť, že všetko má svoje vlastné opatrenie. Malé množstvo džemu nepoškodí, ale zneužitie tejto sladkosti nielenže lieči choroby, ale ich aj zhoršuje..

Podiel na sociálnych sieťach:
Takto to vyzerá