Ako sušiť melón v elektrickej sušičke

Sušené ovocie je v zime vynikajúcim zdrojom živín. Takéto polotovary obsahujú koncentrovanejšie množstvo prvkov ako surový produkt. V článku zvážime, či je možné melón vysušiť a ako to urobiť, ako aj to, či bude sušený melón užitočný a či existujú jeho kontraindikácie na jeho spotrebu..

Výhody a poškodenie tela

Po sušení pri nízkych teplotách si toto ovocie zachová vo svojom zložení veľa vitamínov a minerálnych látok.

• Z tohto dôvodu má sušený produkt nasledujúce užitočné vlastnosti:
• pomáha v boji proti negatívnym vplyvom na životné prostredie-
• pozitívne ovplyvňuje nervový systém, zlepšuje náladu;
• poskytuje podporu energie;
• stimuluje gastrointestinálny trakt;
• pomáha pri zápche-
• podporuje kardiovaskulárny systém-
• priaznivý vplyv na močový systém;
• pomáha udržiavať potrebné hormonálne hladiny u žien počas tehotenstva, ako aj počas menopauzy;
• zlepšuje vzhľad pokožky a vlasov;
• normalizuje metabolické procesy-
• užitočné pri nedostatku vitamínu.

Napriek dobrým vlastnostiam môžu byť plody sušené melónom v niektorých prípadoch škodlivé..

• Nasledujúce kontraindikácie pri užívaní tohto produktu sú:
• diabetes mellitus;
• hnačka;
• sa nemá podávať deťom mladším ako 1 rok;
• pri dojčení sa ženy musia zdržať konzumácie tohto ovocia, pretože to môže u dieťaťa vyvolať alergickú reakciu.

Nejedzte tieto sušené ovocie s mliečnymi výrobkami, medom a alkoholickými nápojmi: táto kombinácia môže viesť k podráždeniu čriev. Tí, ktorí chcú schudnúť, by mali byť s týmto výrobkom opatrní - obsahuje veľa kalórií. Nejedzte príliš veľa sušeného melónu, aby ste predišli problémom s tráviacim traktom.

Výber a príprava melónu

Mali by ste si vybrať ovocie so sladkým, ale tvrdým mäsom. Na prípravu sušeného ovocia z melónu sú vhodné také odrody, ako sú Kolkhoznitsa, Torpeda, Persian, Pineapple, Gulyabi. Pred sušením musia byť vybrané plody olúpané a slnečnicové semienka a potom narezané na plátky s hrúbkou 5 až 7 mm.

Ako sušiť melón v elektrickej sušičke

Najlepšie je sušiť melón v špeciálnej sušičke na ovocie a zeleninu.

Pokyny krok za krokom

5 kg

1. Na prvej vrstve, kde rozložíme plátky melónu, musíme vložiť plastovú vložku na sušenie pastilky, aby sa sušička chránila pred šťavou, ktorá bude odkvapkávať z ovocia. Aby ste zabránili prilepovaniu kusov na vložku, položte na ňu mriežku.
2. Nasuňte nasekané plátky melónu okolo otvoru elektrickej sušičky a postupne vyplňte všetky vrstvy.
3. Sušičku prikryte a uložte na vetrané miesto..
4. Zapnite sušič a vyberte režim sušenia ovocia a zeleniny (približne 45 ° С).
5. Po dni skontrolujte, ako sú kúsky sušené. Čas schnutia v mnohých ohľadoch závisí od ich šťavnatosti a môže trvať 1 - 2 dni.

Video recept

Z 5 kg východiskového produktu sa získa 600 g sušeného ovocia..

Ako uchovávať sušený melón doma

Po vybratí z elektrickej sušičky sa doštičky s melónom musia skladovať v nádobe oddelenej od ostatných sušených plodov. Sušené kúsky sa dajú zložiť do bičíkov a potom do vrkôčikov. Potom by mali byť umiestnené do pohárov. Poháre by sa mali vopred zakryť pergamenom, aby sa predišlo plesniam..

Na uskladnenie sú stále vhodné textilné vrecká (bavlnené alebo ľanové), ako aj papierové vrecká..

Výrobok tiež môžete skladovať v priehľadných nádobách alebo plastových vreckách. Na tento účel je potrebné zvoliť priehľadnú nádobu, aby sa včas zistil výskyt hmyzích škodcov, ktorí môžu zničiť sušené ovocie..

Pri skladovaní v škatuliach by sa malo dbať na to, aby neexistovali žiadne diery alebo štrbiny, cez ktoré by sa škodcovia mohli plaziť. Najlepšie je, aby bol skladovací kontajner vzduchotesný.

Pravidelne každé 2-3 týždne by ste mali kontrolovať nádoby, skladovacie vaky, či neobsahujú škodlivé organizmy alebo kazy. Ak sa nájdu poškodené miesta v obrobku, je potrebné celý kontajner v kontajneri roztriediť a nevhodné kusy zlikvidovať.Teplota skladovania by nemala byť vyššia ako + 30 ° C a vlhkosť vzduchu - viac ako 70%. Odporúčaný teplotný režim pre skladovanie je 0 ... + 10 ° С. Za týchto podmienok možno sušené ovocie skladovať najviac rok bez prístupu na slnečné svetlo..

Doma je najlepšie sušiť melón v špeciálnej elektrickej sušičke, pretože tým sa ušetrí maximálne množstvo vitamínov v produkte: v zime to bude chutné a zdravé ošetrenie..