Najlepšie recepty na prípravu melónu a jablkového džemu na zimu

Pri výbere kvalitného melónu odborníci odporúčajú venovať pozornosť týmto bodom:

1. vône. Tento melón by mal vytvárať príjemnú vôňu pripomínajúcu vôňu medu, ananásu a hrušky. Ak produkt nepríjemne vonia, je lepšie takýto nákup odmietnuť. Ak vôňa zelených pochádza z melónu, nie je zrelá.
2. vzhľad. Plody by mali byť celé bez mechanického poškodenia a tmavých škvŕn..
3. akosť. Odrody odrôd sa od seba líšia tvarom, farbou a chuťou. Najobľúbenejšími a najvhodnejšími odrodami sú Kubanský kolektívny farmár a Torpedo. Majú dobrú vôňu a sladkosť..
4. znieť. Klepnite na vybraný plod. Zvuk zrelej inštancie bude tlmený.
5. kôra. Mala by byť pružná a trochu pružná. Ak je ovocie mäkké, potom je prezreté. Chvost musí byť suchý.

Jablká by mali byť brané do dosť hustej štruktúry as dobrým vkusom. Odroda závisí od preferencií - môžete si vybrať odrody s kyslosťou alebo sladkosťou. melón jam môžete napríklad pridať ďalšie bobule a ovocie, slivky, slivka alebo banány, ako aj kondenzované mlieko alebo mak.melón a jablká sa musia pred varením umyť. Potom sa melón rozreže na kúsky a kôra sa odstráni, semená a vláknitá časť. Jablká sú tiež rozdelené na plátky s nožom, ktorý odstraňuje jadro a slnečnicové semená.

Jednoduché recepty krok za krokom na konzervovanie melónu a jablkového džemu

Meloun jam a jablká sa dajú variť v kvetináčoch alebo džemoch alebo môžete použiť pomalý sporák. Nižšie sú uvedené jednoduché recepty na tento sladký zimný polotovar, ktoré sa dajú ľahko vyrobiť doma..

1,5 kg

1. Nastrúhajte vrchnú vrstvu kože premytého citróna na jemnom strúhadle. Bude stačiť iba 1 lyžička. kôra.
2. Kusy melónu vložené do mixéra misky a nasekané.
3. Umyté jablká umývajte z jadra jamami a šupkou. Rezané na malé kúsky.
4. Dajte melónové pyré na panvici na varenie džemu, zmiešajte s cukrom a privarte k varu. Vyberte penu štrbinovou lyžičkou. Hmota varte, kým sa nedosiahne hustota podobná medu.
5. Pridajte do vriacej melónovej hmoty plátky jabĺk a citrónovú kôru. Varte ďalších 5 minút. po varení a miešaní.
6. Nalejte horúci džem do sterilných pohárov a zrolovať.

Recept číslo 2

S makom

630 g

1. Nakrájanú dužinu melónu nakrájajte na malé kúsky rovnakej veľkosti a vložte do misy na uvarenie mäsa, zakryte cukrom.
2. Keď melón dáva šťavu a cukor sa roztopí, dajte nádobu do ohňa a privarte ju k varu. Znížte horiacu silu a za občasného miešania varte, kým sa hmotnosť nezníži na polovicu. Pri varení odstráňte penu.
3. Jablká ošúpajte semenami a nakrájajte na plátky. Miešajte s melónom, odložte umývadlo s varením na hodinu.
4. Kyselinu citrónovú vložte do džemu, vráťte sa do ohňa a znova uvarte. Varte ďalších 15 minút.
5. Do varnej nádoby nalejte makové semená a premiešajte. Varte 30 minút, za občasného miešania.
6. Rozložte vriacu hmotu na sterilné misky a stočte.

Recept číslo 3

V pomalom sporáku

700 g

1. Ošúpajte a šúpajte jablká, nakrájajte na plátky a vložte do pomalého hrnca.
2. Plátky melónu vložte do viacvrstvovej misky na jablká a zakryte cukrom. Zatvorte veko a zapnite režim „Hasenie“ na 30 minút.
3. Nechajte 1 hodinu po vypnutí zaseknúť.
4. Do jamu nalejte kyselinu citrónovú a dobre premiešajte. Znovu zapnite režim „Hasenie“, ale iba na 10 minút.
5. Dajte variť z multicooker a šťouchané s mixérom.
6. Dajte jam do multicooker znova, variť v rovnakom režime.
7. Nalejte jam do sterilných pohárov a pevne uzavrite vekom.

Metódy skladovania

sklad melón jam je potrebný na chladnom a tmavom mieste. Police dobre zapadajú v chladničke, pivnica, špajza alebo pod zemou. Odporúčaná doba použiteľnosti nie viac ako 2 roky.

Tento voňavý a chutný melónový produkt si môžete vychutnať v chladnej zime. Džem sa dá použiť na plnenie pečiva, pridávať do tvarohu a rôznych dezertov, rovnako ako len trochu uhryznúť čajom a sušienkami..