Ako pochopiť, že melón kysol a je možné jesť

Ako si vybrať melón

Správne vybraný plod nesie veľa užitočných látok pre ľudské telo, vrátane vitamínových komplexov, minerálnych zlúčenín, ako aj makro a mikroelementov. Preto je dôležité venovať pozornosť kvalite zakúpeného produktu, pretože nesprávny výber môže spôsobiť nežiaduce následky. Pozrime sa na hlavné faktory, ktoré pomôžu opísať, ako vyzerá kvalitný melón..

Podľa veľkosti

Každý pozná pravidlo „zlatého priemeru“, ktoré sa vzťahuje na vodné melóny. Je to spôsobené skutočnosťou, že príliš veľké červené ovocie, ktoré je zvyčajne bohaté na pultoch obchodov a bazároch, je často preplnené dusičnanmi a inými škodlivými látkami, vďaka ktorým sú také pôsobivé.

Malé melóny naopak spravidla neprijímajú v dostatočnom množstve jeden alebo druhý minerál potrebný na plný rast a vývoj, a preto sa tiež nemôžu považovať za najlepšiu možnosť. Z tohto dôvodu by bobule melónu odporúčané na nákup mali byť strednej veľkosti s hmotnosťou približne 5 až 7 kg.

Zvukom a krízou

Ďalšou možnosťou na kontrolu zrelosti a kvality ovocia z tekvicového ovocia je jeho zvuk pri poklepaní. Túto kontrolu je možné vykonať niekoľkými kliknutiami na šupku bobule. Ak bol zvuk hluchý, bobule melónu sú zrelé, ale ak je naopak zvukové, takéto ovocie sa považuje za zelené a nezrelé..

Vzhľad šupky

Stupeň zrelosti tekvica môžete určiť podľa vzhľadu šupky. Zrelé ovocie má jasnejšiu vonkajšiu škrupinu nasýtených tónov. Takáto kôra má tiež ťažko viditeľný matný lesk, ktorý sa nenachádza v nezrelých predstaviteľoch melónu. Pruhované odrody melónov možno rozoznať aj kontrastom medzi prúžkami, ktorý stúpa pri procese zrenia. Čiara medzi pruhmi je jasne definovaná a farba tmavých oblastí nadobúda takmer čierny odtieň.

Vôňa

Ďalšou možnosťou na pochopenie toho, či je bobule zrelého melónu alebo nie, je jeho vôňa. Nezrelé plody majú často výraznú vôňu čerstvo pokosenej trávy alebo zelene. Zrelé predstavitelia melónov a tekvíc majú charakteristickejšiu vôňu pre červenú pochúťku so svojou prirodzenou sladkavou farbou..

Bočné miesto na ihrisku

Charakteristickou črtou úplne dozretého ovocia melónov a tekvicov je tzv. Poľná škvrna, ktorá sa nachádza na jednej zo strán a ktorá susedí so zemou. V tomto bode má šupka melónu bohatý žltý odtieň, ktorý naznačuje zrelosť bobúľ. Ak má takáto poľná škvrna svetlejšiu, takmer bielu farbu alebo svetlozelenú farbu, potom vo vnútri tiež nedozrela.

Na podlahu melónu

Jednou z funkcií pri výbere chutných melónov je pohlavie melónov. Samičie plody sú rozpoznávané plochšími koncami so širokými bodkami od chvosta. Obsahujú menej semien, majú vyššiu sladkosť a výraznú chuť. Samčie bobule sú na druhej strane menej sladké a chutné a ich mäso obsahuje viac semien. Mužský melón je možné rozoznať podľa konvexných koncov a malých škvŕn od chvosta.

Ako identifikovať rozmaznaný melón

Až kým sa bobule melónu nezrežú, môžu sa skladovať v perfektnom stave asi tri mesiace. Niektoré plody dozrievajú počas tejto doby a získajú všetky potrebné chute a aromatické vlastnosti skutočnej červenej liečby. Ak je šupka už narezaná, má zárezy, škrabance alebo odreniny, je možné do tela zaviesť škodlivé infekcie a baktérie, ktoré sa môžu dostať do nechránených oblastí vzduchom alebo pri kontakte s prachom, povrchom noža, rôznym hmyzom alebo nesterilnými rukami predávajúceho (a možno kupujúci sám).Preto pri výbere melónu starostlivo skontrolujte, či nie je mechanicky poškodený. Ak boli nájdené, vyberte iné ovocie. Pozoruhodným znakom kazenia s melónom je charakteristický kyslý, zhnitý zápach, ktorý naznačuje začiatok fermentácie a oxidácie. Ak cítite taký zápach, neváhajte vyhodiť tekvice do odpadu. Tiež by ste nemali jesť pomaly rastúce ovocie, ktorého mäso stratilo svoje svieže vlastnosti. Nedovoľte dlhodobé skladovanie melónu v rozrezanej forme.

Odporúča sa používať v priebehu nasledujúcich 3 až 5 hodín od incízie, aby sa vylúčila možnosť zavedenia spór infekcií, ktoré by mohli spôsobiť budúce problémy s vaším telom (nadúvanie, kolika, bolesť žalúdka, intenzívna hnačka a ďalšie). Lepivosť a poškodenie červenej buničiny tiež naznačujú začiatok oxidačných procesov a poškodenie plodu. Neodporúča sa nechať šťavu vnútri nedokončeného melónu, pretože tekutina iba urýchli fermentáciu a znehodnotenie bobúľ..

Je možné jesť melón, keď sa začal zhoršovať

Aby sme nehľadali odpoveď na otázku, prečo ľudia nakladajú rozmaznaný melón, treba pripomenúť, že také ovocie nie je vhodné na konzumáciu. Ak ste si všimli niektorý z vyššie uvedených príznakov kazenia, je lepšie hodiť taký vodný melón bez ľútosti, než potom trpieť následkami otravy alebo dokonca dostať do nemocnice pod kvapkadlom. Ak ste z nejakého dôvodu neuznali včas, že sa melónové ovocie na vašom stole už začalo zhoršovať, mali by ste poznať príznaky otravy, aby ste mohli včas prijať vhodné opatrenia..

• Medzi tieto príznaky patrí:
• nevoľnosť, vracanie, hnačka;
• bolesť brucha;
• zvýšená teplota;
• príznaky intoxikácie (slabosť, bolesti).

V prípade, že ste po konzumácii melónu zistili u vás alebo vašich blízkych tieto ťažkosti, mali by ste sa čo najskôr obrátiť na prvú pomoc a prípadne sa poradiť s lekárom. Poskytovanie prvej pomoci v prípade otravy bobuľou melónu, ktorá začala hniť a zhoršovať sa, sa prejavuje nasledujúcimi krokmi:

1. Pite pacienta slabým roztokom manganistanu draselného, ​​aby ste vyvolali zvracanie a vyprázdnili telo toxických látok.
2. Podajte akýkoľvek absorbent, napríklad aktívne uhlie.
3. Spať a pravidelne si dávať nápoj (je lepšie podávať prevarenú vodu alebo čistú vodu bez plynu).

Ak takéto kroky nezmiernia situáciu, mali by ste okamžite kontaktovať svojho lekára-pediatra, a najmä ak bolo otrávené dieťa, staršia osoba alebo tehotná žena..

Pravidlá ukladania melónu doma

Doma sa odporúča skladovať melón na tmavom, chladnom mieste s nízkou vlhkosťou a optimálnou teplotou v rozmedzí od +1 do +5 stupňov. Ideálnym miestom skladovania by bola chladnička, kde sa zohľadňujú všetky predpísané podmienky pre úspešné a dlhodobé skladovanie melónov a tekvicov. Nedotknutý melón v takýchto podmienkach môže trvať až tri mesiace v reze - nie dlhšie ako 5 hodín, pretože pri stole hrozí nebezpečenstvo infekcie..Na základe tipov uvedených v tomto článku na výber vysoko kvalitných prírodných a zrelých melónov môžete ľahko rozlíšiť skutočného tekvica od pestovaného na dusičnanoch. Teraz viete, podľa akých znakov sa melón, ktorý sa začal zhoršovať, uznáva a ako poskytnúť prvú pomoc v prípade neúmyselného otravy. Odporúčania týkajúce sa skladovania pomôžu predĺžiť potešenie z červených pamiatok na dlhšie obdobie.