Dogwood jelly recepty

Dogwood je podlhovasté, jasne červené bobule bohaté na vitamíny a minerály. Džemy, marmelády, marmelády a ďalšie prípravky na zimu z nej sú chutné a zdravé. Okrem toho jeho použitie pozitívne ovplyvňuje celé telo, čo je v zime také dôležité. Existuje veľa receptov na zimné prípravy, ale osobitná pozornosť by sa mala venovať príprave rôsolu.

Pravidlá pre prípravu želé

Príprava akéhokoľvek jedla s drieňom na zimný recept nie je náročná, ale existuje veľa tajomstiev, vďaka ktorým je rýchlejší a užitočnejší:

• pri dlhodobom tepelnom spracovaní bobule strácajú svetlú farbu;
• majú kyslú chuť, preto 1 kg je lepšie užívať 1,5 granulovaného cukru;
• je lepšie uvariť želé a marmeládu v malom množstve - prísady sa zahrievajú rovnomernejšie a rýchlejšie;
• ak receptúra ​​umožňuje mletie, proces bude rýchlejší, keď budú bobule horúce, predvarené;
• plody sa musia brať bez trhlín, hniloby alebo iného poškodenia;
• môžu sa zachovať voľne žijúce alebo záhradné odrody;
• pri výbere stojí za to pozerať sa na farbu ovocia - čím tmavšia je, tým príjemnejšia bude jedlo.

Každý z nižšie uvedených receptov zachováva maximálne množstvo výživných látok, ktoré má drieň.

Klasický recept na želé z drieňového dreva na zimu

Na dosiahnutie tejto želé budete potrebovať tieto produkty:

• 0,5 kg drieňového dreva;
• 1 polievková lyžica. voda;
• 1 polievková lyžica. cukor.

Metóda varenia pre tento recept:

1. Opatrne roztrieďte bobule a odstráňte všetky zhnité a poškodené bobule. Zložte cedník a opláchnite ho pod tečúcou vodou.
2. Vložte ich do panvice a nalejte studenú vodu.
3. Panvicu zapálte, počkajte na var a nechajte ju pomaly pôsobiť na miernom ohni 10 minút.
4. Po zmäknutí bobúľ napätie.
5. Výsledkom je odvar 250 ml. Pridajte k tomu cukor, premiešajte a znova uvarte.
   Dôležité! Nádobu na výrobu želé je potrebné zobrať hlbšie, pretože počas varenia sa vytvorí veľké množstvo peny, ktorá sa naleje cez okraje.
6. Varte ďalších 10 minút. V horúcom stave nalejte do sterilných pohárov a stočte.
7. Želé sú hotové. Spočiatku bude mať tekutú konzistenciu, ale postupne zhustne.

Vo videu je uvedený postup výroby želé podľa jednoduchého receptu:

Želatínový recept so želatínou

Na prípravu receptu so želatínou budete potrebovať nasledujúce zložky:

• 1,5 kg drieňového dreva;
• 750 ml vody;
• želatína - 100 ml tekutiny bude vyžadovať 1 polievkovú lyžicu. l.;
• 5 lyžíc. cukor.

Jedlo sa pripravuje podľa tohto receptu nasledovne:

1. Spočiatku by ste mali triediť bobule a umyť ich.
2. Nalejte vodu do panvice a pridajte ovocie.
3. Varte asi pol hodiny.
4. Je čas pripraviť želatínu a potom naliať správne množstvo do nádoby.
5. Po procese varenia výsledný obrobok namažte - bude to potrebné na napučanie želatíny.
6. Plody nastrúhajte cez sito, pridajte k nim cukor.
7. Dajte zmes na oheň, varte, za stáleho miešania, aby nedošlo k horeniu.
8. Po varení vypnite teplo, vylejte na želatínu a premiešajte.
9. Vložte zmes do sterilných pohárov a bezpečne ich nakloňte.
10. Skladujte na chladnom mieste..

Dogwood želé na zimu: recept s jablkovou šťavou

Môžete si pripraviť chutnú želé bez jadier z drieňového dreva s prídavkom jablčnej šťavy, ktorá sa bude líšiť nielen krásnou farbou, ale aj jemnou vôňou..

zloženie:

• 1 kg drieňového dreva;
• 1 liter vody;
• 4 lyžice. cukor;
• jablková šťava - v pomere 1 liter obrobku 250 ml jablčnej šťavy.

Postupná príprava voňavej sochory podľa tohto receptu:

1. Zoradiť, umyť a naplniť bobule vodou.
2. Dajte hrniec na oheň a varte, až kým nie je korel mäkký, ale nemal by sa rozpadnúť.
3. Výsledná tekutina preceďte, pridajte cukor a jablkovú šťavu, ktorá je potrebná na tvorbu želé.
4. Zmes sa zapáli a varí sa 1/3 celkového objemu.
5. Nalejte do sterilných pohárov a tesne uzavrite vekom.

Dogwood Marmalade Recept

Mnoho žien v domácnosti sa bude páčiť tento recept, pretože výsledná marmeláda je uložená na dlhú dobu a je perfektná ako náplň do pečenia..

výrobky:

• 0,5 ml vody;
• 1 kg drieňového dreva;
• 3 lyžice. cukor.

Marmeláda sa pripravuje podľa tohto receptu nasledovne:

1. Na varenie si môžete vziať mäkké a prezreté ovocie. Odstráňte z nich semená, vložte ich do panvice, pridajte vodu a varte, kým drieň nie je mäkký.
2. Výsledná hmota sa rozomelie cez sito.
3. Pridajte granulovaný cukor do výsledného pyré, zapálte ho a varte, až kým nie je hmota ľahko za stenami.
4. Nalejte zmes do misky alebo v špeciálnych formách, vyhlaďte a nechajte uschnúť.
5. Marmeláda je nakrájaná na malé kúsky, každá máčaná v cukre alebo v práškovej cukre, vložená do pohárov a uskladnená na chladnom a suchom mieste.

Drieň a jablková marmeláda

Na prípravu tohto marmeládového receptu budete potrebovať nasledujúce zložky:

• 1,2 kg drieňového dreva;
• 1 kg jabĺk;
• 10 polievok lyžice. cukor;
• 1 liter vody.

Krok za krokom varenie:

1. Cornel zadarmo.
2. Olúpajte a nakrájajte jablká na malé kúsky.
3. Sirup povarte a nalejte do pripravených potravín. Nechajte pôsobiť 6 hodín. Potom povarte niekoľko minút a pomelte všetky ingrediencie, aby sa vytvoril smoothie.
4. Potom bude potrebné masu uvariť, kým nezaostane za stenami panvice. Ak sa objaví pena, musí sa odstrániť štrbinovou lyžičkou.
5. Hotovú hustú hmotu vložte do formy alebo len do taniera a nechajte ju na deň schnúť.
6. Nakrájajte na kúsky, ponorte do cukru, vložte do pohára, pevne uzavrite vekom.

Pravidlá skladovania želé a rôsolu

Ak ste použili bobule so semenami, môžete želé skladovať v dobre uzavretých nádobách po dobu 1 roka. A ak bez nich - do 2 rokov.

Marmeláda sa uchováva od 3 do 6 mesiacov za predpokladu, že bude v tesne uzavretom obale, mimo vlhkosti.

Suterén alebo pivnica sa považuje za ideálne miesto na uskladnenie. Doma je vhodná chladnička alebo balkón.

Vlhkosť v skladovacej miestnosti by nemala byť vyššia ako 75%.

záver

Príprava želé z drieňového dreva a marmelády podľa receptov umožňuje získať v zime na stole zdravý produkt obohatený o vitamíny. Bobule musia byť starostlivo roztriedené, nemôžete použiť kvalitné ovocie - inak sa úroda rýchlo zhorší. Po dodržaní pravidiel skladovania si môžete počas zimy vychutnať lahodný dezert.