Paradajky na polievku na zimu

Paradajkové prírezy sú obľúbené u všetkých žien v domácnosti. Existuje veľké množstvo druhov varenia a používania paradajok. Obliekanie na paradajkovú polievku na zimu pomáha pripraviť polievku v zime rýchlo a chutne, bez veľkého úsilia.

Pravidlá prípravy dresingov na paradajkovú polievku

Na dresing je potrebné zvoliť správne paradajky. Malo by to byť silné ovocie bez stôp hniloby a chorôb. Môžete si vybrať akúkoľvek odrodu, ale je lepšie, ak ide o mäsité ovocie. Je lepšie recyklovať a konzistentnosť je optimálna.

Je vhodné vybrať banky tak, aby sa po otvorení rýchlo použili. Najlepšou voľbou sú pollitrové alebo litrové nádoby. Musia sa dôkladne umyť, najlepšie jedlou sódou. Potom sa nádoby dôkladne sterilizujú parou.

Jednoduchý recept na ochutenie polievky na zimu

Na jednoduché obliekanie, ktoré je vhodné na mäso, cestoviny a na varenie boršč, potrebujete veľmi jednoduché prísady:

• 2 kg mrkvy;
• 3-4 kg paradajok;
• voda;
• soľ;
• cukor.

Proces varenia sa na prvý pohľad zdá byť nepríjemný, ale v zime bude takáto nádoba spasením:

1. Umyte všetku zeleninu, šupku mrkvy.
2. Vytlačte šťavu z paradajok, oddeľte šupky a semená.
3. Mrkvová mriežka.
4. Vložte všetku zeleninu do kotla a vložte von.
5. Keď tankovanie začne vrieť, musí sa variť na miernom ohni ďalších 7 minút.
6. Pridajte soľ - 5 malých lyžičiek s kopcom a rovnakým množstvom granulovaného cukru.
7. Miešajte a varte ďalšie 2 minúty.
8. Nasaďte sterilizované banky a zrolovať.

Aby sa západ slnka ochladil pomaly, je lepšie ho zabaliť teplou uterákom a nechať ho takto jeden deň. Po vychladnutí obrobku by ste mali po dlhšom čase vložiť spoje do suterénu, aby sa dalo dlhodobo skladovať. Vždy po ruke bude záchranca na prípravu chutnej, vitamínovej a voňavej polievky s akoukoľvek zložkou ingrediencií. Toto jedlo poteší celú rodinu a je tiež veľmi rýchle uvariť polievku s pridaním zakat v zime.

Polievkový dresing na zimu z paradajok a papriky

Dressingový recept, z ktorého sa polievka stáva umeleckým dielom. Vhodný pre boršč a pre každú jednoduchú polievku. zloženie:

• Paradajky - pol kilogramu akéhokoľvek druhu, ružového a veľkého;
• paprika - libra, akákoľvek farba;
• toľko mrkvy a cibule;
• 300 g petržlenu;
• libra soli.

recept:

1. Nakrájajte korenie a cibuľu na prúžky, nastrúhajte mrkvu a paradajky umyte.
2. Peel paradajka.
3. Kocky ovocie, pokiaľ možno malé.
4. Mrkvová mriežka.
5. Jemne nasekanú petržlenovú vňať.
6. Všetku zeleninu ponorte do misy, pridajte soľ.
7. Miešajte a nechajte pôsobiť 10 minút.
8. Naplňte dresing v teplých sterilizovaných nádobách a nalejte naň výslednú šťavu.
9. Zakryte sterilizovanými viečkami a stočte.

Výsledkom je, že v zime budete mať vždy po ruke hotovú čerpaciu stanicu. Pár lyžičiek v polievke stačí na to, aby jedlo získalo príjemnú farbu a arómu. Skladujte na chladnom mieste..

Cesnaková paradajková polievka

Tento dresing osloví milovníkov cesnaku, pretože dá polievke osobitnú chuť. Na zimu môžete robiť viac z týchto výberov, pretože ich jedia s radosťou a efektívne sa používajú aj pri príprave rôznych pokrmov. zloženie:

• ružové paradajky - 3 kg;
• polievková lyžica soli;
• 2-3 strúčiky cesnaku;
• chilli paprička - 1 tobolka (môže byť nahradená mletou červenou);
• pár stoniek zeleru;
• pridajte čierne mleté ​​korenie podľa chuti.

Príprava takého obväzu je jednoduchá:

1. Odrežte časť paradajok blízko stonky.
2. Mleté paradajky a zeler v mlynčeku na mäso pridajte soľ a korenie.
3. Varte do požadovanej konzistencie..
4. Premiestniť do sterilizovaných nádob a zrolovať.

Čím je omáčka silnejšia, tým dlhšie sa varí.

Horúce zimné dresingy pre paradajkové polievky

Pre fanúšikov horúcich čerpacích staníc sa odporúča nasledujúci recept:

• libra horúcej papriky;
• sladká paprika;
• paradajky - 1 kg;
• 1 hlava cesnaku;
• polievková lyžica soli;
• štvrť šálky rastlinného oleja.

Postup prípravy ostrého obväzu:

1. Korenie obidvoch druhov na čistenie a bez semien.
2. Mleté s paradajkami, cesnakom v mlynčeku na mäso.
3. Pridajte soľ a nechajte pôsobiť na olej 10 minút..
4. Hotovú hmotu položte do sterilizovaných nádob a okamžite ju zvinte.

Po ochladení náplne sa banky môžu vyčistiť na miesto uskladnenia. V byte je na to balkón, ak je zasklený a chránený pred mrazom.

Polievkový dresing na zimu z paradajok s paprikou a bylinkami

Tankovanie pomôže udržať normálnu hladinu vitamínov v celej rodine. Zložky sú:

• 2 ks koreňa petržlenu;
• 200 g petržlenu;
• 2 kusy zelerového koreňa a 200 g zelene;
• feferónka - 1 kus;
• 2 kg papriky;
• libra mrkvy;
• 150 g cesnaku;
• ocot 9% - 100 ml;
• 2 polievkové lyžice soli.

Postup varenia krok za krokom:

1. Umyte všetky prísady.
2. Odstráňte jadro a všetky semená z korenia.
3. Ošúpaná mrkva, petržlen a zeler.
4. Olúpte cesnak.
5. Všetko prejdite mlynčekom na mäso.
6. Pridajte soľ a ocot.
7. Vložte plechovky a okamžite ich zrolovať.

Skladujte obrobok v chladnom prostredí pri teplote neprevyšujúcej + 10 ° C.

Dresing na zimnú polievku s paradajkami, cibuľou a mrkvou

Pre túto odrodu budete potrebovať mierne odlišné prísady ako v klasickom dresinge na polievku. Komponenty receptu:

• libra cibule;
• toľko mrkvy;
• 300 g papriky;
• 250 g paradajok;
• 200 ml rastlinného oleja;
• lyžičku kamennej soli.

Po príprave všetkých ingrediencií proces varenia nasleduje priamo:

1. Nakrájanú cibuľu nakrájame na polovicu množstva masla.
2. Mrkvová mriežka.
3. Vyprážanú cibuľu vložte do kotla na dusenie.
4. Pridajte 50 ml oleja a pridajte vyprážanú mrkvu..
5. Korenie nakrájané na malé kocky.
6. Nalejte zvyšný olej do panvice a potom pridajte korenie.
7. Kockové paradajky.
8. Usporiadajte prehriate papriky a paradajky na mrkvu a cibuľu.
9. Pridajte soľ.
10. Utiahnite a okamžite roztiahnite na horúce poháre.

Banky je potrebné prevrátiť a zabaliť do teplej prikrývky.

Ako uvariť dresing na paradajkovú polievku s zelerom na zimu

Ďalší zaujímavý spôsob prípravy zimného západu slnka na polievku. Pre tento blank sú potrebné nasledujúce komponenty:

• 1 kg mrkvy a cibule;
• libra sladkej papriky;
• toľko paradajok;
• 2 šálky soli;
• stredná partia z petržlenu a zeleru.

Všetky prísady musia byť rozdrvené a pretvarované. Potom zložte do horúcich plechoviek a stočte sa.

Pravidlá skladovania dresingov z paradajkovej polievky

Na uchovávanie je potrebné dodržať niekoľko podmienok. V prvom rade by to malo byť suterén alebo pivnica. A ak taká miestnosť neexistuje, bude mať byt na tieto účely balkón. Teplota by nemala byť vyššia ako + 10 ° C. V zime by teplota nemala klesnúť pod nulu. V opačnom prípade banky zamrznú a môžu prasknúť a obrobok stratí chuť..

Slnečné svetlo je tiež kontraindikované. Obrobky sa musia skladovať na tmavom mieste. Najlepšie je pivnica alebo pivnica s policami. Je nevyhnutné skontrolovať neprítomnosť plesní a vlhkosti na stenách..

záver

Obliekanie na paradajkovú polievku na zimu pre každú gazdinku bude záchranca, keď potrebujete nakŕmiť celú rodinu alebo ošetriť hostí. Prísady na doplňovanie paliva je možné vyberať podľa osobných preferencií. Môže to byť ostrejší dresing a mierne sladký. Ak máte radi cesnak, môžete ho pridať o niečo viac, ako sa odporúča v recepte. Je dôležité, aby paradajky neboli v hrobe zhnité a všetka zelenina a bylinky boli dobrej kvality. Banky by mali byť sterilizované parou, je lepšie rozmiestniť čerpaciu stanicu okamžite v horúcich nádobách. Role je teda lepšie zachovaná.