Ružičkový kel

Ružičkový kel sa nazývajú nevyhnutným zdrojom bielkovín, ktorého obsah je omnoho vyšší ako obsah iných rastlinných plodín a koncentrácia vitamínu C v ňom trojnásobne prevyšuje koncentráciu bielej kapusty. V Rusku nie je táto odroda veľmi populárna a zriedkavo ju pestujú domáci poľnohospodári, najmä amatéri, a v priemyselnom meradle sa výsadba plodín nikdy nevykonávala. Vyznačuje sa vysokými, ale zvláštnymi a dokonca špecifickými chuťovými vlastnosťami, ktoré sa každému nepáčia, kultúra sa v tomto ohľade veľmi líši od zvyčajnej bielej. Zásadne sa líši aj od iných odrôd, pokiaľ ide o rastovú biológiu, nezvyčajná pre všetky rastlinné plodiny súvisiace s belgickou kapustou..

Všeobecné informácie

Brassica oleracea L var. gemmifera je izolovaná odroda kapusty, ktorá sa pestuje v západnej Európe. Ako už názov napovedá, Belgicko je uznávané ako vlasť, nikto nepochybuje o príslušnosti k najrozvinutejším krajinám Beneluxu.

Ružičkový kel

To, či je hlavné mesto EÚ Brusel miestom jeho vzhľadu, je kontroverznou otázkou, ako aj časom, keď k tomu došlo. Podľa oficiálnej verzie túto odrodu chovali stredovekí chovatelia Brabantov už v 13. storočí, čo však nič nedokazuje. S najväčšou pravdepodobnosťou sa to stalo oveľa neskôr, v každom prípade mimo Belgicka sa pestovanie ružičkových klíčkov začalo až na konci XVII. Storočia..

V Európe je táto zelenina celkom populárna, každý Belgičan vie prečo. Po prvé, pre vysoký obsah vitamínov, minerálnych solí, ktoré majú priaznivý vplyv na ľudské telo. Koncentrácia proteínu v ňom je taká, že nutričná hodnota zeleninovej polievky je porovnateľná s kuracím vývarom.

Ružičkový kel patria k dvojročným rastlinám krížovej opeľovania, ktoré sa určitým spôsobom líšia od všetkých ostatných odrôd. Prvý rok to vyzerá ako divo rastúci - s hustou stopkou, valcovitého tvaru, od 20 do 60 cm a malými lístkami na nerozvinutých šálkach, od 15 do 32 cm. V čase dozrievania v dutinách medzi listami sa vytvára ovocie - miniatúrne hlávky kapusty, priemerná veľkosť vlašských orechov, až 20 gramov. v množstve od 40 do 60 kusov. V druhom roku rastlina začína vyhodiť stonky dlhšie ako 1 m, kde sa tvoria kvetenstvo a drobné hlavy. Pestovanie tejto odrody kapusty sa trochu líši od zvyšku, mali by ste podrobne zvážiť celý postup krok za krokom..

Poľnohospodárska technológia

Príprava miesta

Príprava pôdy na výsadbu sa uskutočňuje na jeseň, do pôdy sa podáva minerálne hnojivo v množstve 30 kg humusu na 1 m2. V zime zostáva otvorená účinkom snehovej pokrývky a poveternostným podmienkam, s uvoľnením na jar do malej hĺbky - do 3 až 5 cm a pridaním hnojiva pre ryby s vysokým obsahom fosforu - 120 g. na 1 m2.

siatie

Prvé výhonky ružičkového kelu

Kultúrne semená sa vysievajú v samostatnej oblasti v závislosti od poveternostných podmienok od druhej polovice marca do začiatku apríla. Za týmto účelom urobte malé drážky s hĺbkou 12 - 15 mm v intervale najmenej 15 cm. Očkovaná plocha je pokrytá fóliou, ktorá poskytuje ochranu pred nočnými mrazmi a zabraňuje strate požadovanej úrovne vlhkosti. Keď sa objavia prvé výhonky, musia sa nariediť tak, aby medzi výhonkami bola zachovaná vzdialenosť najmenej 5-7 cm.

Výsadba sadeníc

Výsadba sadeníc ružičkového kelu na otvorenom priestranstve sa uskutočňuje koncom mája - začiatkom júna, keď sa zahreje na +12 - 140 a rastliny dosahujú výšku 10 až 15 cm. Vzdialenosť medzi mladými výhonkami by mala byť 80 - 90 cm, hĺbka jám by nemala byť menej ako 2,5 - 3 cm, takže spodné listy sú pod zemou. Ihneď po výsadbe sa sadenice musia hojne zalievať sotva teplou vodou. Za nepriaznivých poveternostných podmienok bude potrebné vysadené klíčky upevniť na stĺpiky, kým nebudú zakorenené.

Grow Care

Na rozdiel od iných odrôd, v tých najnáročnejších, si ružičkové klíčky vyžadujú starostlivosť, opis všeobecného postupu je nasledujúci:

1. Mladé rastliny sú v prvých dňoch po výsadbe na otvorenom priestranstve dosť zraniteľné, a preto značný počet rastlín zomiera v čase adaptácie. Namiesto chýbajúcej potreby zasadiť novú sadbu. Kapusta tejto odrody netoleruje burinu a vyžaduje burinu ihneď po objavení sa buriny. Paralelne s tým sa uvoľňuje pôda, vďaka ktorej je nasýtená dusíkom, čím sa plodina pestuje a zostáva zdravá;
2. Pre kultúru je burina dôležitou súčasťou starostlivosti. Počas sezóny sa musí vykonávať najmenej šesťkrát. Zhutnenie pôdy by sa nemalo povoliť - to vedie k zakrpateniu, zvýšeniu minimálnych hodnôt, najmä ak existuje ťažké zloženie pôdy. Prvá kultivácia sa musí vykonať v prvých dňoch po výsadbe sadeníc, v období od 3 do 5 dní, potom najmenej raz za 2-3 týždne. Na rozdiel od iných odrôd belgická kapusta nepotrebuje pestovanie - najväčšie plody sa tvoria v spodnej časti stonky.;
3. Bez ohľadu na stav pôdy si rastliny vyžadujú dodatočnú výživu počas celej sezóny, čo má priamy vplyv na veľkosť, čas zrenia a kvalitu kapusty. Na tieto účely sa v zásade používajú tekuté druhy hnojív, napríklad vtáčí trus riedený vodou v konzistencii 1:10. Toto sa uskutočňuje vo forme polievania výživnými zmesami v dostatočne veľkom objeme, pod každým klíčkom, najmenej 1 až 1,5 litra. Na záver treba uviesť, že samotné rastliny sa musia postriekať čistou vodou - hnojivo, ktoré sa na ne dostane, môže listy spáliť;
4. Okrem toho je vlhkosť dôležitá pre ružičkový kel, ak vyjde zmyselné a suché leto, bude potrebné ho napojiť. V závislosti od zloženia pôdy sa zavlažovanie vykonáva dvakrát až päťkrát za sezónu: čím chudobnejšia, tým väčšia bude pre plodinu vlhkosť..

úrodu

Zber ružičkových klíčkov

Zber sa začína, keď hlava kapusty dosiahne úplnú zrelosť, v závislosti od zrelosti konkrétnej odrody. Je to približne v rovnakom čase ako v prípade bielej kapusty: od augusta do októbra. Najmenej týždeň pred tým sa všetky listy vyberú zo stoniek, čo sa robí opatrne, aby nedošlo k poškodeniu plodov.

Ružičkový kel klíčia

Úroda je napadnutá rovnakými škodcami ako iné odrody. Najčastejšie je obsadené:

• pierid;
• jarná muška;
• zvlnená blcha;
• kapustový listový chrobák;
• krížovka blchá;
• mol;
• lopata;
• medveď;
• repková chyba;
• čierna blcha;
• Kovařík.

Obvyklé spôsoby ich riešenia: preventívne práce vrátane ničenia burín a zvyškov rastlín po zbere, hĺbkové vykopávanie pôdy. Ak sa nájdu škodcovia, ich vajíčka alebo larvy, kultúra sa musí ošetriť postrekom, bylinnými tinktúrami a odvarmi, mydlovou vodou alebo špeciálnymi chemikáliami..

Najlepšie odrody

Rovnako ako v prípade kapusty, ktorá je spoločná pre všetkých, sa ružičkový kel rozdeľuje do mnohých samostatných odrôd a tie sa zase delia na kategórie skorej zrelosti. Okrem toho má každá z nich svoje vlastné špecifiká, svoje vlastné charakteristiky a vlastnosti.

Ružičkový kel

Nájdenie toho najlepšieho z nich môže trvať veľa času, preto by ste sa mali zamerať na najuznávanejšie a najobľúbenejšie:

1. Hercules je jednou z najlepších odrôd neskorého dozrievania, ktoré dosahujú technickú zrelosť od 145 do 160 dní od prvého klíčenia. Vyznačuje sa vysokou hustotou ovocia, priemerný výnos je od 20 do 30 kusov na stonku, priemer hlávky kapusty je 3 až 5 cm, hmotnosť je v rozmedzí 10 až 12 g. Celková hmotnosť je až 0,6 kg. Je známy svojou vynikajúcou chuťou, ktorá sa používa pri varení a konzervovaní. Odolný voči mrazu, vydrží teploty až do -80;
2. Dolmik je jednou z mála odrôd dozrievajúcich vegetáciu, vegetačné obdobie trvá od 80 do 90 dní. Hustota ovocia je nízka s krátkou skladovateľnosťou. Produktivita je nadpriemerná - od 40 do 60 plodov s hmotnosťou 9 - 17 gramov. celková hmotnosť každého z nich je v priemere 0,6 až 0,8 kg. Používa sa výlučne v čerstvej alebo mrazenej forme, má vysokú energetickú hodnotu. Odolnosť proti chladu je nízka - od 0 do -20;
3. Kashio je odroda neskoro dozrievajúca, hoci je vyhlásená v polovici sezóny, čo nezodpovedá skutočnosti - doba dozrievania je do 170 - 180 dní od okamihu výsadby na záhrade. Charakteristickým znakom je vysoký výnos kultúry, od 60 do 70 hláv kapusty na rastlinu, s priemerom 2 až 3 cm, s priemernou hmotnosťou 10 až 11 g. celkom do 0,9 kg. Má dobrú chuť a je konzumovaný čerstvý. Odolnosť proti mrazu - do -80;
4. Zafír - označuje stredné dozrievanie, doba dozrievania je v rozmedzí 110 - 120 dní od okamihu výsadby na otvorenom priestranstve. Hustota kapusty je priemerná, počet na stonku je od 30 do 40 kusov, s priemerom 2 až 4 cm, hmotnosť každého z nich je v priemere 10 až 15 gramov, s celkovou hmotnosťou 0,5 kg. Zvláštnosťou tejto odrody je vynikajúca chuť, vysoký obsah vitamínov a živín. Odolná voči mrazu, schopná tolerovať zníženie teploty až -50;
5. Prieskumník - patrí k odrodám v polovici sezóny, vegetačná sezóna je od 105 do 115 dní od okamihu výsadby na záhrade. Plody sú husté, výnos je nadpriemerný - od 40 do 50 hláv kapusty na stonke, s priemerom 2,5 cm, s hmotnosťou 9 - 14 g. Celková hmotnosť - v priemere 0,6 až 0,7 kg. Používa sa v surovej, mrazenej a spracovanej forme, s vynikajúcou chuťou. Vzťahuje sa na plodiny odolné voči mrazu, odoláva teplotám od -2 do -50.