Tekvica na pankreatickú pankreatitídu v chronickej a akútnej forme

Pacienti s pankreatitídou majú stravu, ktorá znamená zvýšenie spotreby ovocia a zeleniny. Tekvica na pankreatitídu je obzvlášť populárna. Je známy svojím bohatým obsahom stopových prvkov a vitamínových látok. Produkt je zároveň nízkokalorický a príjemne chutný.

Môžem jesť tekvicu na pankreatitídu?

Tvárou v tvár neznámej chorobe sa o nej snaží čo najviac dozvedieť. Je veľmi dôležité vedieť, že pre pankreatickú pankreatitídu môžete jesť tekvicu. Pomôže to diverzifikovať stravu bez výrazných výdavkov na hotovosť. Lekári nezakazujú používanie zeleniny na pankreatitídu, ale dôrazne odporúčajú jej konzumáciu v obmedzenom množstve. Obdobie zberu zeleniny pripadá na koniec leta - začiatok jesene. Skoré zrelé druhy zeleniny sa zriedka používajú ako potrava..

Po terapeutickom hladovaní sa odporúča do tekvice zaviesť tekvicu.

Výrobok je schválený na použitie v surovej aj v konečnej forme. Najčastejšie je tekvica dusená v kombinácii s inou zeleninou, pečená a varená. Nespornými výhodami tohto produktu je možnosť jeho použitia pri výrobe dezertov. Okrem toho má regeneračný účinok na organizmus vďaka silnému zloženiu vitamínov.

Je možné tekvicovú šťavu s pankreatitídou

Dýňová šťava je veľmi populárna u pacientov s pankreatitídou. Má upokojujúce a liečivé účinky na tráviaci systém. Preto sa často používa na odstránenie nepohodlia spôsobeného pankreatitídou. Šťava sa užíva 30 minút pred jedlom. Optimálna jednotlivá dávka je 100 ml. Nápoj si môžete kúpiť hotový alebo pripravený samostatne. Pri chronickom priebehu ochorenia je lepšie brať ho v remisii..

V akej forme môžete jesť tekvicu na pankreatitídu

Z dôvodu nízkeho obsahu vlákniny zelenina nevyvoláva nepríjemné pocity v žalúdku. Preto sa považuje za vynikajúcu možnosť pre tých, ktorí trpia chorobami gastrointestinálneho traktu. Najväčším prínosom je surový produkt. Niektoré živiny sa ničia vystavením vysokým teplotám. Napriek tomu je pri pankreatitíde vhodné použiť tekvicu v jej hotovej forme. Zníži sa tým pravdepodobnosť nežiaducich príznakov. Tekvica na varenie pankreatitídy sa musí pripravovať varením, pečením a dusením zeleniny. V takom prípade produkt prispieva k šetrnému čisteniu tráviacich orgánov bez toho, aby boli preťažené. Výhoda produktu sa mierne zníži.

Čo je tekvica užitočná pri cholecystitíde a pankreatitíde

Tekvica je známa vysokým obsahom vitamínov rozpustných vo vode. Pri pankreatitíde v remisii je potrebné, aby sa telo rýchlo zotavilo. Doplnenie vitamínovej rezervy prirodzeným spôsobom významne posilňuje imunitný systém. Medzi užitočné komponenty výrobku patria:

• železo;
• fluór;
• vitamíny A, E a B;
• protopectin;
• karotén;
• vápnik;
• horčík;
• draslíka;
• organické kyseliny.

Tekvica s exacerbáciou pankreatitídy pomáha znižovať kyslosť žalúdka. Prispieva k odtoku žlče a má dehydratačný účinok, ktorý pozitívne ovplyvňuje pohodu pacienta. Produkt sa rýchlo trávi bez toho, aby vyvolal pocit ťažkosti. Preto sa odporúča jesť nielen s pankreatitídou, ale aj s cholecystitídou.

Pankreatitída tekvicové recepty

Keďže potraviny, ktoré sa ťažko trávia, sú zakázané, budú pre pankreatitídu najvhodnejšou diétnou stravou. Z dôvodu vysokej nutričnej hodnoty zmierňujú hlad po dlhú dobu, ale nemajú negatívny vplyv na kyslosť žalúdka. Hlavnou výhodou zeleniny je, že sa môže použiť na prípravu akéhokoľvek pokrmu.

Kasha

Pri pankreatitíde sa tekvica zavádza do stravy ako súčasť obilnín. Prvá časť je rozdelená na dve rovnaké časti a konzumovaná v intervaloch 4 hodín. Ak nedochádza k negatívnej reakcii zo zažívacieho traktu, miska sa môže konzumovať nepretržite.

Ryžová kaša s tekvicou

Pri varení ryžovej kaše nemusíte pridávať soľ. Chuť môže byť obohatená maslom alebo rastlinným olejom. V recepte sú zahrnuté tieto zložky:

• 200 g tekvicovej buničiny;
• 1 liter vody;
• ½ lyžice ryža.

Algoritmus varenia:

1. Ryža sa premyje a vyleje sa požadovaným množstvom vody.
2. Po úplnej pripravenosti sa do kaše pridá nasekaná tekvica.
3. Pokrm pokračujte vo varení na miernom ohni 10 minút.
4. Olej sa pridáva priamo na doštičku..

Ovsená kaša v mlieku

komponenty:

• ½ lyžice ovsené vločky;
• 1 polievková lyžica. mlieko;
• 200 g tekvicovej dužiny.

Proces varenia:

1. Ovesné vločky sa nalejú do mlieka a varia sa do polovice.
2. Kyslá zelenina sa pridá do ovsenej kaše a udržuje sa v ohni 10 minút..
3. Do hotového jedla sa pridá malý kúsok masla..

Prvé kurzy

Najužitočnejšou miskou tekvicovej dužiny je krémová polievka. Má vysokú výživovú hodnotu a dobre uspokojuje hlad. V rámci polievky je vhodné jesť tekvicu na chronickú pankreatitídu pri obede.

Pumpkin Puree Polievka

komponenty:

• 1 zemiak
• 1 mrkva;
• 1 cibuľa;
• 1 polievková lyžica. mlieko;
• 200 g tekvice.

Proces varenia:

1. Zelenina sa naleje mierne slanou vodou a zapáli sa..
2. Keď je zelenina mäkká, vývar sa naleje do samostatnej nádoby.
3. Zložky sa rozdrvia pomocou mixéra.
4. Do výslednej hmoty sa periodicky premiešaval vývar.
5. Po dosiahnutí krémovej konzistencie dajte polievku do ohňa a nalejte do nej pohár mlieka.
6. Za stáleho miešania sa miska zahreje a nezovrie.

Korenistá tekvicová polievka

zloženie:

• 400 g tekvice;
• 1 lyžička zázvor;
• 1 mrkva;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 500 ml kuracieho mäsa;
• 1 cibuľa;
• korenie podľa chuti;
• 0,5 lyžice. mlieko.

Príprava:

1. Tekvica sa umyje, olúpa a nakrája na malé kocky.
2. Do vriaceho vývaru sa pridá drvená tekvica. Pokiaľ ide o pripravenosť, smažte mrkvu, cibuľu a cesnak v samostatnej panvici.
3. Keď je tekvica hotová, vývar sa vypustí a zelenina sa pomelie v mixéri a pridá sa k nej vyprážanie..
4. Pri sekaní zeleniny sa mlieko naleje do panvice.
5. Polievka sa znovu zohreje, naleje do nej akékoľvek korenie a zázvor..

Druhé kurzy

Skutočnosť, že môžete jesť tekvicu na pankreatickú pankreatitídu vo forme druhých chodov, potrebujete poznať každého, kto sa stretol s chorobou. Takéto jedlá sa musia jesť popoludní. V štádiu remisie chorôb sa smú kombinovať s chudým mäsom alebo kuracím mäsom, varené alebo dusené.

Tekvica zeleninová pyré

komponenty:

• 2 mrkvy;
• 300 g tekvice;
• 1 liter vody.

Princíp varenia:

1. Zelenina sa olúpa a dôkladne naseká.
2. Pred hodením do hrnca s vodou sa nakrájajú na kocky.
3. Po príprave sa voda vypustí a tekvica a mrkva sa rozmiešajú pomocou mixéra.
4. Pridajte trochu soli a dochuťte..

Dusená tekvica

komponenty:

• 500 g tekvice;
• 2 lyžice. voda;
• maslo a cukor podľa chuti.

Proces varenia:

1. Tekvica sa umyje, olúpa a nakrája na malé kocky.
2. Zelenina sa vloží do pomalého hrnca po naplnení spodnej misky vodou. Varenie sa vykonáva v režime „Steamed“..
3. Po automatickom vypnutí viacerých vrstiev sa tekvica vytiahne a položí na tanier.
4. Podľa potreby sa pridáva maslo a cukor..

Pečená tekvica vo fólii

Pre recept, ktorý budete potrebovať:

• 100 g cukru;
• 500 g tekvice;
• 40 g masla.

recept:

1. Ošúpeme zeleninu a nakrájame na veľké pozdĺžne plátky.
2. Každá tyč je posypaná cukrom.
3. Zelenina zabalená vo fólii, ktorá sa pred vodou zaleje rozpusteným maslom.
4. Miska sa varí jednu hodinu pri teplote 190 ° C.

dezerty

Vďaka sladkej chuti sa tekvica s pankreatitídou a pankreatitída môže jesť vo forme dezertov. Budú vynikajúcou náhradou za bežné sladkosti. Lekári odporúčajú jesť zákusky nie viac ako 1-2 krát denne, hlavne ráno. Sladké jedlá na báze tekvice majú nízky obsah kalórií, takže neovplyvňujú tvar.

Tekvicový puding

zloženie:

• 250 ml mlieka;
• 3 lyžice. l. Veterná ružica;
• 300 g tekvice;
• 1 vajce
• 2 lyžičky cukor.

recept:

1. Z krupice a mlieka sa kaša varí štandardným spôsobom.
2. Zelenina sa varí v samostatnej nádobe a potom sa v mixéri rozomelie na pyré.
3. Zložky sa zmiešajú.
4. K výslednej hmote sa pridá vajíčko a cukor.
5. Hmota sa rozloží do šaržových foriem a vloží sa do rúry na 20 minút.

Banánový smoothie

komponenty:

• 200 g tekvicovej buničiny;
• 1 banán
• 1 polievková lyžica. jogurt.

recept:

1. Zložky sa miešajú v miešači až do dosiahnutia homogénnej konzistencie.
2. Pred podávaním môžete ozdobiť dezert bobuľou alebo lístkom mäty.

pečenie

Jedlá z tekvice na pankreatickú pankreatitídu môžu byť nielen užitočné, ale aj chutné. Odborníci však radia, aby sa pri exacerbácii chorôb tráviaceho traktu nepoužívali.

tvarohové

Mnohí nevedia, že môžete jesť tekvicu na pankreatickú pankreatitídu v syrniki. Ak výrobok nezneužijete, nebude mať negatívny vplyv na vaše zdravie. Na prípravu zdravých tvarohových koláčov budete potrebovať:

• 2 lyžice. l. ryžová múka;
• 2 lyžičky med;
• 1 vajce
• 100 g tekvice;
• 200 g nízkotučného tvarohového syra;
• štipka soli.

Príprava:

1. Varená tekvicová dužina, kým sa úplne nevarí a nedrví v zemiakovej kaši.
2. Všetky zložky (okrem ryžovej múky) sa navzájom zmiešajú, čím sa vytvorí homogénna hmota.
3. Z nej sa vytvoria malé guľôčky a valcované do ryžovej múky.
4. Tvarohové koláče sa ukladajú na plech, na ktorý sa predtým natierajú pergamen.
5. Na 20 minút sa miska vloží do rúry na 180 ° C.

Tekvica kastrol

zloženie:

• 3 vajcia
• 400 g tvarohu;
• 400 g tekvice;
• 3 lyžice. l. granulovaný cukor;
• štipka soli;
• škorica a citrónová chuť - voliteľné.

Proces varenia:

1. Tekvica sa odstráni zo semien a šupiek a potom sa nakrája na kúsky.
2. Zelenina sa varí dovtedy, kým sa nevarí na miernom ohni..
3. V samostatnej nádobe zmiešajte zvyšné zložky so šľahačkou.
4. K výslednej hmotnosti pridajte varenú tekvicu.
5. Cesto sa umiestni do pekáča, ktorého dno je potiahnuté olejom.
6. Kastrol sa varí v peci pri teplote 170 - 180 ° C po dobu pol hodiny.

Pumpkin Juice Recepty

Dýňová šťava má schopnosť zvýšiť alkalickú rovnováhu, čím zmierňuje nepríjemné pocity v žalúdku. Nápoj je možné pripraviť samostatne alebo zakúpiť v obchode v hotovej forme. Môže byť použitý namiesto občerstvenia, pretože je celkom uspokojivý. Tekvica sa dobre kombinuje s mrkvou, jablkami, hruškami, marhuľami a pomarančom. Šťava sa odporúča užívať 120 ml denne, hodinu pred jedlom ráno.

Tekvica a jablková šťava

komponenty:

• 200 g tekvice;
• 200 g jabĺk;
• kôra z 1 citróna;
• cukor podľa chuti.

recept:

1. Tekvica a jablká sa nakrájajú na malé kúsky a prechádzajú odšťavovačom.
2. K výslednej tekutine sa pridá cukor a kôra..
3. Nápoj sa zapáli na 5 minút pri teplote 90 ° C.

Orange Pumpkin Juice

zloženie:

• 3 pomaranče;
• 450 g cukru;
• 3 kg tekvice;
• pol citróna.

recept:

1. Dýňová dužina nakrájaná na kúsky sa naleje vodou a zapáli sa.
2. Po uvarení sa zelenina rozdrví na homogénnu konzistenciu pomocou ponorného mixéra.
3. Šťava získaná z vylisovaných citrónov a pomarančov sa pridá do panvice s nápojom..
4. Nápoj sa znovu vloží do ohňa a varí sa 10 minút.

Funkcie prijatia počas exacerbácie

Počas exacerbácie pankreatitídy môže jesť iba uvarená tekvica. Ale aj napriek tomu je vhodné používať ho v obmedzenom množstve. Počas tohto obdobia je vhodné odmietnuť tekvicovú šťavu. Ak sa pri zavádzaní do diéty vyskytnú podozrivé príznaky, jej použitie by malo byť obmedzené..

Obmedzenia a kontraindikácie

Surová tekvica na pankreatitídu je pod prísnym zákazom. V konečnej podobe by ste však mali produkt používať opatrne. Kontraindikácie pre jeho použitie sú nasledujúce:

• individuálna neznášanlivosť zložených komponentov;
• diabetes mellitus;
• peptický vred;
• hypokyselinová gastritída.

Ak sa vyskytne alergická reakcia na produkt, obráťte sa na odborníka. Vyjadruje sa vo forme kožných vyrážok, svrbenia a opuchu sliznice dýchacích orgánov. V takom prípade je potrebné zeleninu vylúčiť z potravy..

záver

Tekvica na pankreatitídu pomôže spestriť stravu bez poškodenia zdravia a peňaženky. Mali by ste si však uvedomiť, že porcie by mali byť malé. Iba pri rozumnom použití prinesie zelenina maximálny prínos pre zdravie.