Plemeno hovädzieho dobytka čierneho: popis, starostlivosť a kŕmenie

mliekareň5500 - 6000 kg, 8000 kg3,4-4,15%3,2-3,4%1,2 - 1,4 kg za minútu800 - 1 000 kg550 - 650 kg37 - 42 kg600 - 800 g za deň55%uspokojivý

Vďaka širokému rozšíreniu sú všetci predstavitelia tohto plemena rozdelení do troch veľkých skupín, ktoré zodpovedajú regiónom ich hromadného šľachtenia.Každá skupina je adaptovaná na podnebie vo svojej oblasti a líši sa od ostatných skupín, pokiaľ ide o vonkajšie znaky aj ukazovatele produktivity:

1. centrálnej. Tieto kravy sa chovajú v centrálnych regiónoch Ruska. Hlavní predstavitelia pochádzali z kríženia plemena čierneho jačmeňa s inými plemenami: Vologda, Jaroslavl a Simmental. Beztučné mlieko v tejto skupine je asi 3,7% a zvieratá vážia do 600 kg u žien a mierne menej ako 1000 kg u mužov..
2. sibírsky. Chovala sa po zmiešaní krvi miestneho sibírskeho plemena a hovädzieho dobytka dovezeného z Holandska. Výslední jedinci sa líšia v malej veľkosti, ale ich kostra je silná. Mliečny tuk je o niečo vyšší - 3,8%.
3. Ural. V tejto oblasti boli jedinci s čiernymi motkami zmiešaní s jedincami z oblasti Tagil. Z tohto dôvodu skupina začala mať menšiu hmotnosť - asi 500 kg pre kravy a až 900 kg pre býky a kostra sa stala tenšou a ľahšou. Produktivita tohto poddruhu je však mierne vyššia ako v prípade ostatných dvoch - vyšší výťažok mlieka a 4% mliečny tuk.

Výhody a nevýhody

• Toto plemeno má nasledujúce výhody:
• Veľký výnos mlieka. Podľa tohto ukazovateľa je plemeno čierna pestré jedným z najlepších. Množstvo prijatého mlieka závisí od podmienok zadržania: na farmách a v poľnohospodárskych podnikoch s dobrým výkrmom a náležitou starostlivosťou môže ročný výnos mlieka prekročiť 8000 kg, ale bez starostlivej starostlivosti a pasenia tieto kravy produkujú asi 3500 kg mlieka, čo je tiež veľmi dobré.
• Dobrý výnos mäsa. Aj keď plemeno patrí do mliekarenského smeru, jeho predstavitelia rýchlo priberajú na váhe a býky narastú na 1000 kg. Vďaka starostlivej starostlivosti a dobrému kŕmeniu býky dávajú dobrý výnos kvalitného chudého mäsa - približne 55%. Nie každé mliečne plemeno sa môže pochváliť takýmito ukazovateľmi..
• predčasná zrelosť. Čierne škvrny kravy dosahujú skorú zrelosť - asi rok a pol. Často sa to však stáva skôr - v 13 - 14 mesiacoch života.
• Vysoké prežitie potomkov. Kravy sa ľahko otelia a majú dobre vyvinutý materský inštinkt. Mláďatá sa rodia silné a aktívne, okamžite sa snažia postaviť. Prežiť v 95% prípadov.
• Prispôsobiteľnosť rôznym klimatickým podmienkam. Rôzne osoby vám umožňujú rozmnožovať tie zvieratá, ktoré sú najviac prispôsobené poveternostným podmienkam vašej oblasti. Pokojne tolerujú sneh, chlad a vietor, pretože v severných oblastiach vyrástlo mnoho generácií. Takéto podmienky sú im známe a neovplyvňujú zdravotný stav. Rovnako úspešne sa tento dobytok aklimatizuje v stredných regiónoch s miernym a teplým podnebím..
• Nízke požiadavky na obsah. Poskytnutím minimálnej potrebnej starostlivosti zvieraťu už získate dostatočný výťažok mlieka. V lete sa zvieratá živia hlavne pasienkami.

Nevýhody plemena sú:

• cons
• Odtučnené mlieko. Aj keď na pultoch obchodov často nájdete fľaše s mliekom, ktorých obsah tuku nepresahuje 4%, pre celé kravské mlieko je tento ukazovateľ nízky, pretože výrobok môže mať obsah tuku 6%..
• Neschopnosť konkurovať mäsovému a mliekarenskému priemyslu. Aj keď teľatá s dobrým výkrmom môžu získať až tonu živej váhy, na to si vyžadujú osobitné podmienky, ktoré však nezaručujú stály úspešný nábor. Preto mäsitý čiernobiely škriatok je skôr bonusom ako pravidlom. Ostatné plemená mäsovej orientácie sú výnosnejšie, pretože poskytujú stabilný a väčší výnos mäsa..
• Znateľné rozdiely v skupinách druhov v rámci plemena. Aj keď príslušnosť k druhu plemena čierna je zreteľne viditeľná vo všetkých skupinách, rozdiely medzi nimi nie sú o nič menšie - od hustoty skeletu, rozdielov vo veľkosti a od množstva a obsahu tuku v mlieku.
• Potreba vyhrievanej stodoly. Čierny a biely hovädzí dobytok je prispôsobený na život v drsných severných podmienkach a môže tolerovať chlad, ale prievan a vysoká vlhkosť vzduchu sú pre neho rovnako ako pre väčšinu ostatných zvierat nebezpečné..

Je potrebné poznamenať, že stále prebieha šľachtiteľská práca zameraná na zlepšenie plemena a rozvoj ešte univerzálnejších skupín prispôsobených rôznym klimatickým pásmam..

Údržba a starostlivosť

Obsah každého hovädzieho dobytka sa zredukuje na niekoľko bodov:

• príprava krmiva - suché (seno) a sukulentné (ovocie, koreňové plodiny, siláž);
• organizácia procesu kŕmenia s rozdielom v lete a zime;
• pravidelný proces dojenia;
• usporiadanie stodoly v súlade s potrebami zvieraťa;
• lokalita pre dobytok;
• hygiena pre kravy a býky.

Potreby plemena čierna sa veľmi nelíšia od potrieb iných plemien.

Letná oblasť na prechádzky

V lete kravy potrebujú pasenie zadarmo. Ich strava je hlavne na pastvinách - šťavnatá, čerstvá tráva. Ak však nie je možné organizovať pasenie hospodárskych zvierat, možno ho nahradiť letnou prechádzkou..

Takéto miesto je najčastejšie organizované na južnej strane budovy - toto usporiadanie chráni zvieratá pred prievanom. Okrem toho by mala byť dostatočne veľká.

Takže, ak povlak nie je tvrdý, vyžaduje sa na dospelého zvieraťa najmenej 15 metrov štvorcových. m voľného priestoru, mladé zvieratá - 10 metrov štvorcových. ma teľatá - 5 metrov štvorcových. m) Ak je náter tvrdý, vyžaduje sa menej ako jedna štvorcová stopa: 8 m2. m na hospodárske zvieratá, 5 m2. m mladý a 2 štvorcový. m mláďatá.Táto stránka je oplotená, na svoje územie umiestnite kŕmidlá a misky na pitie. Nevyhnutne prítomnosť veľkého baldachýnu - jeho funkciou je ochrana hospodárskych zvierat pred teplom a priamym slnečným žiarením. Aby sa zvieratá neprehriali, umiestnia sa pod vrchlíkom, ktorý im umožní udržiavať dobré zdravie.

Na vychádzkovej plošine by sa kravy mali voľne pohybovať, neodporúča sa držať na vodítku. Zmyslom tohto miesta je presne uspokojiť potrebu pohybu zvieraťa.

Počas chôdze kravy posilňujú nohy a kopytá - v dôsledku toho sú menej zraniteľné ako v uzavretej a stiesnenej miestnosti. Zvyšujú tiež imunitu..

Obľúbeným letným obsahom hovädzieho dobytka je samozrejme pasenie zadarmo. V takýchto podmienkach zvieratá čistia kopyta o rastlinách, sú menej znečistené a jedia kvalitné, šťavnaté krmivo pre pastviny.

To vám umožní ušetriť nielen nákupom špeciálnych krmív v lete, ale aj iných drahých zdrojov, ako je čistenie a čistenie stajní, ako aj obstaranie a organizácia kŕmenia..

Usporiadanie stodoly

Čierne škvrny kravy sú citlivé na životné prostredie - majú radi slobodu pohybu, zle znášajú zhluky, nečistoty, vysokú vlhkosť a prievan..Preto pri výstavbe musíte brať do úvahy dva hlavné body:

1. Vysoký objem - v takýchto podmienkach kravy rastú lepšie a dávajú viac mlieka.
2. Juhovýchodným smerom - na ochranu zvierat pred prievanom, omrzlinami, chladom a vlhkosťou by všetky okná a dvere v stodole mali smerovať k južnej alebo východnej strane.

Dôležitý je aj interiér stodoly..

V ňom musíte určite vybaviť:

1. státie. Toto je hlavné miesto pasenia dobytka a malo by byť dostatočne priestranné, aby mal každý jednotlivec voľný priestor 2,5 m. Zvieratá sú držané na vodítku, preto najčastejšie používajú silné kovové reťazce. Zároveň by reťaz nemala brániť v pohybe, čo vám umožní pohybovať sa okolo a dostať sa k jedlu a vode. Je neprijateľné, ak vodítko poškodzuje hospodárske zvieratá alebo je ťažké ho odstrániť.
2. koryto. Potrebuje vybaviť každý stánok určený pre jedno zviera. Veľkosť podávača musí byť taká, aby doň bolo vložených najmenej 6 kg sena. Okrem toho je lepšie vyrobiť dva podávače - jeden pre suché krmivo a druhý pre sukulentné krmivo. Tvar by mal byť taký, aby sa kravy mohli voľne kŕmiť zdola. Materiál na výrobu je drevo (používané v interiéri) a kov (najčastejšie sa vyrábajú na pastvinách)..
3. Pitná misa. Každá krava musí mať prístup k pitnej miske, takže sa musí uchovávať aj v každom stánku. Požiadavky na tvar a veľkosť sú rovnaké ako pri kŕmidlách. Ideálnou možnosťou je automatická pitná misa. Zvieratám bude dodávať stálu čerstvú vodu a ušetrí majiteľom čas na ich výmenu.
4. rohož. Podlaha stodoly je vždy obložená podstielkou - zjemňuje povrch tak, aby hovädzí dobytok pohodlne ležal a zároveň absorboval exkrementy a pachy. Pri pravidelnej výmene je znečistenie miestnosti výrazne znížené. Podstielka sa najčastejšie vyrába zo slamy, niekedy z rašeliny, ale najlepšie je použiť oba materiály v pomere 2 ku 1. Objem podstielky sa vypočíta na základe skutočnosti, že každé zviera potrebuje najmenej 3 kg denne..

Podmienky zadržania

Aby sa zvieratá mohli dobre vyvíjať a produkovať vysoké mliečne výnosy, ich obsah musí spĺňať základné požiadavky:

1. teplota. Čierne škvrny kravy tolerujú chlad aj teplo. Avšak pri dlhodobom pobyte v stajni je pre nich dôležitá stabilita teplotného režimu. V zime bude optimálna teplota od +5 do + 12 ° C. V lete by tieto čísla mali ideálne stúpať iba na +20 ° C..
2. ventilácia. Vysoká vlhkosť vzduchu (nad 70%), hromadenie prebytočných plynov a prítomnosť prievanu sú pre hospodárske zvieratá smrteľné. Preto by mala byť miestnosť dobre vetraná každý deň. Najlepšia voľba je usporiadanie ventilačného systému napájacieho a výfukového typu.
3. osvetlenie. Burenki potrebujú dlhé hodiny denného svetla - najmenej 16 hodín. Preto sú v stodole vyrábané priestranné a vysoké okná orientované na juhovýchod. Mali by byť umiestnené tak vysoko, aby kravy nemohli dosiahnuť svoje rohy. V zime sa denné svetlo predlžuje umelou lampou. Môžete použiť bežné žiarovky alebo núdzové svetlá, ale majú tendenciu sa zahrievať, čo zvyšuje teplotu v miestnosti. Aby ste tomu zabránili a výrazne ušetrili na stálom osvetlení, je najlepšie používať LED svetlá.

čistenie

Pravidelné čistenie v stodole je predpokladom pre zachovanie zdravia zvierat. Je to potrebné nielen z dôvodu zachovania čistoty a boja proti patogénnym baktériám, ďalším dobrým dôvodom je to, že kravy spolu s výkalmi emitujú oxid uhličitý a amoniak..

Ak sa tieto látky hromadia vo veľkých množstvách v interiéri, stáva sa táto koncentrácia pre zvieratá toxická.. Pri udržiavaní čistoty v postieľke musíte dodržiavať tieto pravidlá:

1. Zber úrody. Zvyčajne je na zjednodušenie procesu čistenia stánok vybavený tak, že na jeho konci je v podlahe žľab, šírka asi 30 cm a sklon k jednej zo stien. Exkrement bude prúdiť do miesta vypúšťania, odkiaľ bude ľahšie vyčistiť ich lopatou. Takýto postup by sa mal vykonávať každý deň..
2. Výmena podstielky. Podstielka absorbuje obsah stolice a moču, preto by mala byť nahradená každý deň. Znečistená podstielka sa zhromaždí a nahradí čerstvým.
3. Čistenie podávačov a misiek na pitie. Vo zvyškoch vody a jedla sa množia baktérie, hnije. Ak neodstránite zvyšky starého krmiva a nenaplníte novú časť zhora, baktérie a hnilobné procesy sa rozšíria na čerstvé jedlo, potom vstúpia do tela kravy a môžu spôsobiť gastrointestinálne choroby..
4. Sanitárny deň. V ideálnom prípade sa odporúča čistenie stodoly raz za pár mesiacov. Zvieratá sú vyňaté z miestnosti, hnoj a podstielka sú úplne vyčistené, kŕmidlá, misky na pitie, stánky, zábradlia, podlaha a steny sa dôkladne umyjú (často sa živiaky striekajú a padajú na steny). Po úplnom vyčistení vodou dezinfikujte všetky povrchy miestnosti. Na dezinfekciu sú celkom vhodné materiály ako pálené vápno alebo sóda..

Dojenie

Ak pri dojení nedodržíte hygienické normy a pravidlá, baktérie sa môžu dostať nielen do mlieka. Mikróby cez mliečny kanál v bradavke môžu preniknúť do prsnej žľazy a spôsobiť zápal, ktorý v konečnom dôsledku vedie k vzniku mastitídy - nebezpečnej chorobe, ktorá je často pre zviera smrteľná.. Mliečne prípravky zahŕňajú tieto kroky:

1. Príprava izby. Musí sa zabezpečiť, aby miestnosť bola čistá, s dobrým vetraním, bez exkrementov. Ak sa stelivo pod kravou znečistilo, musí sa odstrániť.
2. Príprava kravy. Proces dojenia sa zvyčajne uskutočňuje, keď je krava na vodítku. Je potrebné ho zviazať, pretože to môže zrazu ísť, keď ste pod ním. Výsledkom je zranenie a obrátená plechovka s mliekom. Ak má zviera rád kop, môžete si zlomiť jednu z nôh. Odporúča sa tiež priviazať chvost zvieraťa k jednej nohe, pretože odreže hmyz z burenky - touto vlnou vás môže zasiahnuť, alebo to spôsobí, že sa do nádoby na mlieko dostanú nečistoty a vlna. Chvost možno priviazať na nohu mäkkým tenkým lanom alebo prameňmi vlasov na kefke.
3. Príprava mlieka. Pred dojením si dôkladne umyte ruky mydlom a vodou, oblečte si čisté oblečenie, prítomnosť zástery bude plus. Vlasy je potrebné zbierať a skrývať pod klobúkom, aby sa nedostali do mlieka. Ruky musia byť teplé, inak bude zviera vystrašené chladným dotykom a nemusí si dovoliť mlieko samo. Všetky tieto požiadavky sa vzťahujú nielen na manuálne dojenie, ale aj na automatické dojenie. V obidvoch prípadoch je potrebná sterilizácia nádrže na mlieko av druhom prípade je tiež pridaná sterilizácia dojacieho stroja..
4. Včasná príprava. Pred dojením musíte najprv utrieť celú oblasť prsnej žľazy suchou, čistou handričkou - odstráni sa tým suchá špina, prach a uvoľnené vlasy. Potom sa vemeno a bradavky premyjú teplou prevarenou vodou. Teplota vody by mala byť 38–39 ° C. Po umytí vemene utrite dosucha čistou handričkou..
5. Masáž pŕs. Po vykonaní hygienických manipulácií s vemenom by sa malo mierne masírovať 30 - 60 sekúnd. Nie je potrebné lisovať a drviť žehličku, stačí jemne zdvihnúť ruky všetky podiely vemena. Táto masáž rovnomerne rozdeľuje mlieko v žľaze, stimuluje laktáciu, uľahčuje proces oddeľovania mlieka a dojenia a tiež prispieva k zvýšeniu výťažku mlieka..

Kŕmna dávka

Kŕmenie kravy čiernej - jačmeňa, ako väčšina druhov hovädzieho dobytka, sa v zime av lete líši.

Pasienky a kŕmenie hospodárskych zvierat v lete

Hlavnou časťou výživy hospodárskych zvierat v lete je pastvina. Kravy odchádzajú ráno bezplatne na pastviny, vracajú sa na obed do dojenia a odpočinku a potom znova chodia na pastviny až do večera. Hlavnou dennou stravou je preto čerstvá lúčna tráva.

K výberu pastvín sa musí pristupovať zodpovedne, pretože chuť trávy ovplyvňuje chuť mlieka a môže spôsobiť horkosť. Rastliny tiež ovplyvňujú obsah tuku vo výslednom produkte..

Predtým, ako prinesiete zvieratá na lúku, musíte si starostlivo zvoliť miesto na pastvu - nemali by byť jedovaté rastliny, miesto by malo byť aj suché.

Vo vlhkom prostredí sa hromadí veľké množstvo mäkkýšov, ktoré krava žerie trávou, a tieto organizmy sú prechodným hostiteľom mnohých hlíst, prostredníctvom ktorých sú červy infikované kravami..

Najlepšie trávy pre dobytok sú tieto rastliny:

• lucerna;
• ďatelina;
• lúka modrá;
• hrášok;
• Timothy;
• vika.

Tieto bylinky majú priaznivý vplyv na mlieko a zvyšujú jeho obsah tuku..

Prechod na pastvinu by mal prebiehať postupne, aby sa umožnilo preskupenie tráviaceho traktu zvierat, aby strávili nové jedlo. Preto sa v prvých dňoch hovädzí dobytok prepúšťa na pastvu iba na pár hodín ráno a súčasne večer..

Čas pasenia sa postupne zvyšuje. A v noci sa zvieratám podáva suchá tráva - uľahčuje tráviace procesy.

Dospelé hospodárske zvieratá potrebujú asi 50 kg trávy denne. Z toho sa hmotnosť sušenej trávy podáva kravám najviac 5 kg. Zostávajúcich 45 kg sú čerstvé lúčne rastliny.

V lete potrebujú kravy okrem zeleného krmiva aj koreňové plodiny.

Môže to byť:

• repa;
• zemiaky;
• kvaka;
• kvaka;
• mrkva.

Kravy jedia s radosťou zmes otrúb, nakrájaných zemiakov, soli a vody.

Rozdiely v zimnom kŕmení

V zime nie je možné pasenie, takže čerstvá tráva sa nahrádza drsnosťou:

• seno;
• plevy;
• slama.

Základom stravy je seno a plev a slamy sú málo kŕmené.

Kravám čiernym sa okrem toho dávajú:

• koncentrované krmivá - obilniny, strukoviny, šproty a krupica;
• šťavnaté krmivo - koreňové plodiny, siláž, zelenina.

Pri výpočte počtu produktov v zimnej strave musíte vychádzať z týchto ukazovateľov na zviera:

• 50% až 80% dennej stravy by malo byť krmivo;
• 30% - koncentráty;
• 20% - siláž a seno;
• od 10% do 15% - koreňové plodiny.

Dojiace kravy s vysokou produktivitou viac ako iné potrebujú vitamínové a minerálne doplnky, preto musia dostať vitamínové komplexy. Musíte tiež poskytnúť soľ.

voda

Voda je základom výživy hovädzieho dobytka - tvorí viac ako 80% zloženia mlieka, ktorého výroba 1 kg vyžaduje asi 5 litrov vody. Pri nedostatku vody sa výrazne zníži výťažok mlieka. Vypočítajte dennú potrebu kravy na vodu, ktorá je potrebná na základe týchto faktorov:

1. Prevláda suché a sukulentné krmivo. Čím viac suchého jedla, tým menej vody obsahuje - je potrebné doplniť objem tekutiny pitím.
2. Režim teploty. V lete sa kvôli teplu zvyšuje potreba vody - so zvýšením teploty nad 27 ° C sa na tvorbu 1 kg mlieka vyžaduje 6–8 l vody..
3. Výťažok mlieka. Z množstva mlieka, ktoré sa vytvára v krave, záleží na potrebe tekutín. Jalovica, ktorá dáva asi 10 kg mlieka, potrebuje asi 50 - 70 litrov vody denne. Boleta s vysokým obsahom mlieka, ktorá vyprodukuje viac ako 30 kg mliečnych výrobkov, potrebuje najmenej 150 litrov vody.

Keď je krava v stánku, mala by mať vždy voľný prístup k nápojovi. V lete sa voda v nej mení raz za dva dni av zime - dvakrát denne. Je potrebné zabezpečiť, aby tekutina bola vždy čerstvá, čistá a nie príliš studená. Ideálne, ak je teplota vody približne rovnaká ako telesná teplota zvieraťa.

Nedostatok tekutín v tele kravy môže byť určený nasledujúcimi znakmi:

• redukcia mlieka;
• zriedkavé močenie;
• tvorba stolice;
• nepokojné správanie.

Ak sa takéto príznaky vyskytnú u hovädzieho dobytka, je potrebné čo najskôr obnoviť rovnováhu vody v tele a naďalej sa snažiť takýmto situáciám predchádzať..

Čiernobiele plemeno kráv je jedným z obľúbených moderného chovu hospodárskych zvierat. Poskytuje veľké výnosy mlieka, rýchlo rastie a vyvíja sa, má dobrú imunitu a dobré zdravie a tiež sa ľahko aklimatizuje na akékoľvek poveternostné podmienky, čo umožňuje držať tieto zvieratá aj v drsných severných oblastiach..