Simmentálne plemeno hovädzieho dobytka: vlastnosti chovu kráv a býkov

V Ruskej ríši boli tieto kravy privezené pred dvoma storočiami. Miestni vedci ich krížili počas chovu iných plemien kráv, aby im vštepili pozitívne vlastnosti hovädzieho dobytka zo Švajčiarska..

V súčasnosti je toto plemeno veľmi populárne medzi poľnohospodármi z celého sveta..

Opis Simmental

Tento dobytok si nemožno zamieňať s inými druhmi kráv..

Výška v kohútiku dospelej samice nepresahuje 1,30 - 1,35 m, preto je klasifikovaná ako stredne veľký druh hovädzieho dobytka. Krávy môžu dosahovať dĺžku 1,5 - 1,6 m. Produkčné býky sú vyššie ako samice do 1,5 m. Chrbtica týchto jedincov je široká a svaly sú dobre vyvinuté. A hoci jednotlivci tohto plemena sú primeraní, zvonka vyzerajú dosť drsne.

Kohútik kráv strednej šírky plynulo prechádza do rovnej rovnej chrbta. Bedra je dlhá, krížová s ňou je v súlade. Zadok je pomerne široký, čo naznačuje dobre vyvinuté vnútorné orgány vrátane pohlavných orgánov.

Nohy sú rovné, rovné a správne. Kopytá sú svetloružové. U zvierat sa občas vyskytne poškodenie plemena - pár zadných nôh sa nachádza rovnako ako slony.

Krk nie je dlhý, prechádza do hrude pod býky alebo do hlbokej hrudnej krávy. Vemeno samíc Simmental je okrúhle, veľké, dalo by sa povedať, dokonca aj objemné. Koža na nej je elastická, ale uvoľnená štruktúra. Niekedy sa zadné vemenné laloky vyvíjajú lepšie ako predné. Bradavky predĺžené, valcovité, menej často kužeľové.

Toto plemeno sa vyznačuje drsným tvarom hlavy, je široké a dlhé, čelo je veľké. Čistotu plemena charakterizuje ružový odtieň nosa a viečok. Temné škvrny na týchto miestach znamenajú, že zviera nie je čisto plemeno simmentálu. Parohy svetlého odtieňa, často biele, ich konce lakované hnedo.

Štandardnou farbou tohto hovädzieho dobytka je krém alebo krém s rôznorodými škvrnami na bruchu, vemene, nohách. Existujú jedinci s bielou hlavou a červeným trupom alebo červeno-zelenou farbou.

produktivita

Kravy tohto plemena nie sú predčasné. Prvýkrát sú schopné oteliť po 2,5 roku a dodanie nie je vždy ľahké. Interval medzi otelením je zvyčajne viac ako jeden rok. Ťažký pôrod sa vyskytuje, pretože novonarodené teľatá sú veľké - 43–46 kg. Vďaka dobrej chuti k jedlu pribúdajú za šesť mesiacov až 160–175 kg. Starostlivosť o malé zvieratá je ľahká - nevyžadujú osobitnú starostlivosť, prispôsobujú sa akejkoľvek strave.

Zahrnutím všetkých potrebných zložiek a minerálov do stravy teliat môžete v budúcnosti dosiahnuť dobrý prírastok hmotnosti a získať veľa mastného a chutného mlieka. Pri kŕmení v stodole mladé zvieratá zvyčajne získavajú 0,8–1 kg denne. Rastúce teľatá sú mimoriadne aktívne, takže krmivá obsahujúce minerály a bielkoviny sa postupne pridávajú do ich stravy.

Dospelí býky Simmental môžu vážiť asi 900 kg pár rokov po narodení a inseminátori môžu dosiahnuť 1200 - 1300 kg. Dospelé ženy môžu zriedkavo vážiť viac ako 600 kg, hoci niektoré z nich dosahujú 1 tonu, je to však skôr výnimka. Pri dobrej výžive je výťažnosť jatiek u žien až 55% au mužov - 64–66%.

Mäso týchto kráv má vysoký obsah kalórií. Vlákna nie sú hrubé, s nízkym obsahom tuku - asi 10 - 12%. Hlavnou nevýhodou je vysoký obsah kostí..

Plemeno Simmental je vynikajúcim producentom mlieka. Počas sezóny môžete z jednej burenky získať až 5 000 - 5 500 litrov mlieka. V našej krajine sú takéto výnosy dané zvieratami v centrálnych regiónoch. Samostatné rekordné kravy na dojivosť 10 000 - 12 000 kg. Obsah tuku v mlieku je od 3,9 do 4,2% a množstvo bielkovín v ňom je extrémne malé. Takéto vysoké počty sú dôvodom veľkej popularity plemena v rôznych častiach sveta..

Hlavné klady a zápory

Poľnohospodári, ktorí majú tento dobytok na svojich farmách, ich nemôžu chváliť. Medzi hlavné výhody plemena patria:

• kravy sú mimoriadne poslušné a pochopiteľné;
• Zvieratá sú veľmi aktívne a dobre jedia, preto majú silný imunitný systém;
• Hovädzí dobytok sa lepšie prispôsobuje paseniam na lúkach, keďže sú zvyknutí na hrubé krmivo;
• kravy majú vysokú šancu porodiť dvojčatá, čo prispieva k rýchlejšiemu nárastu populácie stáda;
• Simmental sú zástupcami dvoch smerov - mäsa a mliečnych výrobkov - a sú veľmi produktívni v oboch smeroch.;
• zvieratá môžu vykonávať ťažké druhy poľnohospodárskej práce;
• teľatá nie sú náchylné pri výbere potravy, dojčia sa dlho, čo umožňuje šetriť ďalšie krmivá;
• ak je strava zvierat vyvážená, pribúdajú 0,8–1 kg denne;
• Simmental si zvykol na akékoľvek podmienky;
• býky sa bežne používajú na párenie s inými mliečnymi plemenami, aby sa zlepšili ich mliečne vlastnosti;
• koža týchto zvierat je veľmi cenená.

Pri pestovaní tohto hovädzieho dobytka by sa však mala venovať pozornosť niektorým z nevýhod vyplývajúcich z jednoduchého:

1. Strava by mala obsahovať kvalitné komponenty. Platí to najmä pre seno a pasienky.
2. Kravy si vyžadujú starostlivú starostlivosť a dobrú údržbu. Inak môže plemeno začať degenerovať..
3. Končatiny nie sú u zvierat vždy správne nasadené.
4. Ďalšou chybou je mierne ochabnutie chrbtice..
5. Predné laloky vemena sú menej vyvinuté ako zadné.
6. Včasný rast vlasov nie je dobrým ukazovateľom pre tento typ kráv.

záver

Simmental, s malými nedostatkami, je jedným z najlepších plemien mäsa a mliečneho dobytka na svete. Pri správnom zaobchádzaní s aktívnym využívaním pasúcich sa zvierat na pastvinách sa výrazne zvyšuje chutnosť mlieka, ľudia začínajú výrazne priberať na váhe. A rastúca popularita predstaviteľov tohto typu hovädzieho dobytka medzi farmármi z rôznych krajín a kontinentov naznačuje veľké množstvo pozitívnych vlastností u simmentálnych kráv..