Obsah kazaských kráv s bielymi hlavičkami

Zdá sa, že povratná revolúcia a prebiehajúca občianska vojna v ázijských regiónoch bývalej Ruskej ríše vôbec neprispeli k pokojnej kompetentnej práci špecialistov na chov dobytka. Ale čas určoval jeho podmienky. Bolo potrebné odstrániť hlad a devastáciu, nakŕmiť obyvateľstvo miest. Za týchto podmienok sa rozhodlo o vytvorení mäsového plemena hovädzieho dobytka.

Mladá spolková krajina nemohla prideliť obilie na kŕmenie hospodárskych zvierat. Obilniny nestačili pre ľudí. Preto hlavnou požiadavkou na vzniknuté plemeno bola nenáročnosť a schopnosť dobrej váhy na krmive. V tom čase boli kazašské stepi, ktoré ešte neboli orať, ideálnym miestom na pastvu, pri výpočte ktorého sa chovalo kazašské biele plemeno.

História chovu

Základom nového plemena bol miestny kazašský dobytok a anglické plemeno hovädzieho dobytka - Hereford. Miestny hovädzí dobytok nemal vysoké mäsové vlastnosti. Boli to ľahké zvieratá skôr ako dojný dobytok. Kazašský hovädzí dobytok sa však v dôsledku špecifickosti biotopov nelíšil aj vo výnose mlieka. Mal však ďalšie bezpodmienečné výhody:

• schopnosť prežiť celý rok iba na pasienkoch;
• nízke požiadavky na krmivo;
• vysoká odolnosť proti chladu a teplu;
• odolnosť proti chorobám.

Čistokrvný dobytok chovaný v prosperujúcich oblastiach planéty nemohol prežiť v podmienkach kazašskej stepi. Vyznačoval sa však vynikajúcimi charakteristikami mäsa. Preto bolo rozhodnuté krížiť plemeno zahraničného hovädzieho dobytka s miestnym plemenom s cieľom získať zvieratá, ktoré si zachovali schopnosť prežiť v stepných podmienkach, ale mohli by produkovať vysokokvalitné hovädzie mäso..

V roku 1930 sa začali práce na vývoji kazašského plemena hovädzieho dobytka. Chovali ho absorbovaním kríženia miestneho hovädzieho dobytka s býkmi Hereford. Nové plemeno bolo schválené v roku 1951. V priebehu práce s dobytkom kazašského plemena s bielymi hlavami vynikali dva druhy: mäso, mäso a mliečne výrobky. V modernom Kazachstane je tento počet hovädzieho dobytka na prvom mieste.

Opis plemena

Kazašské plemeno kráv s bielymi hlavami je veľmi podobné jednému zo svojich „predkov“ - Herefords. Ale líši sa od nich väčšou a drsnejšou hlavou. Kazašské whiteheads majú dobre definovanú ústavu mäsa. Výška 125 - 130 cm, dĺžka 150 - 155, rozpätie 120, obvod hrudníka 187 - 190 cm, obvod metacarpusu 18 - 20 cm, index kosti 15.

Kazašské biele hlavy s hustou stavbou, dobre osvalené. Telo je v tvare valca, s dobre vyvinutou hruďou. Chrbtica je tenká, odolná. Nohy sú krátke.

Oblek „Kazašov“ je rovnaký ako hovädzí dobytok Hereford: červený s bielou hlavou a bielymi pezhami na bruchu, nohách a chvoste..

Produktívne vlastnosti plemena

Pokiaľ ide o produktivitu mäsa, toto plemeno tvrdí s Kalmykom a Herefordom. Priemerná hmotnosť dospelých kráv je 500 - 550 kg, býky vážia 850 kg. Hmotnosť výrobcov mäsového typu môže prekročiť 1 tonu. Hmotnosť teliat pri narodení je malá, iba 27-30 kg. To uľahčuje otelenie..

Plemeno kazaských kráv s bielymi hlavami sa vyznačuje dobrou reakciou na kŕmenie, v čase odstavenia vo veku 8 mesiacov majú teľatá 240 kg. O 1,5 roka sa jalovcom darí získať 320 kg, býci 390 kg. Priemerný denný prírastok počas kŕmenia na pastvinách je 450 - 480 g za deň. Druh mäsa vykrmovaný na koncentrátoch môže pridávať viac ako 1 kg denne. Výťažok z jatočného mäsa v priemere 53 - 63%.

Mliečne vlastnosti bielych krav Kalmyk sú malé. Výťažnosť mlieka na obdobie laktácie je 1 - 1,5 t. V Kazachstane, kde sa stále pracuje na zlepšení plemena opätovným krížením s Herefords a výberom hospodárskych zvierat pre produktívne ukazovatele, dosahuje dojivosť mlieka 2,5 t. Z najlepších kráv u chovateľov rodokmenu Dostalo sa 5 až 6 ton mlieka ročne. Obsah tuku v týchto kravách je 3,8 - 4%.

Výhody kazaských kráv:

• odolnosť voči chorobám, najmä nachladnutiu:
• schopnosť získať jedlo pre seba;
• schopnosť správne priberať na váhe;
• ľahké prispôsobenie teplu a chladu;
• otelenie svetla;
• hovädzie mäso vysokej kvality;
• ak sa vám podarilo chytiť a mlieko, potom chutné mlieko s vysokým obsahom bielkovín a tuky.

Hovädzí dobytok je dobre chovaný v zime, preto je vhodné zabíjať zvieratá odmietnuté z chovu koncom jesene, keď je ich maximálna hmotnosť..

Z mínusov tohto plemena je možné si všimnúť potrebu rozsiahlych pasienkov pre hospodárske zvieratá. Vysokú výnosnosť takéhoto chovu hovädzieho dobytka zabezpečujú pastviny s možnosťou voľného pasenia. Ak kravy udržiavate v „tradičnom“ štýle v stodole s rozsahom, zvieratá musia mať nielen seno, ale aj koncentráty. Takáto strava významne zvyšuje náklady na konečný produkt: „mramorové“ hovädzie mäso.

Druhou nevýhodou plemena je jeho vysoko rozvinutý materský inštinkt. Kazaská krava s bielymi hlavami je pripravená chrániť svoje teľa aj pred majiteľom. Aj keď vplyv krvi Herefordsov zmiernil náladu pôvodného kazašského dobytka, v tomto ohľade sú „kazašské ženy“ veľmi podobné kalmykovým kravám. Vysvetľuje to skutočnosť, že obe plemená boli vyliahnuté a žili v stepi, kde sa stále vyskytujú vlci. Bez dobre vyvinutého materského inštinktu u kráľovien vlci veľmi rýchlo zabijú všetky mladé zvieratá..

Chovné oblasti

Aj keď v Kazachstane má toto plemeno vedúce postavenie medzi dobytkom, v Rusku existujú aj oblasti vhodné na chov tohto dobytka. Zóny na chov bielych hláv Kazachstanu v Rusku sú:

• Altai;
• Buryat Autonomous Okrug;
• samostatné oblasti:

• Saratov;
• Orenburg;
• Samara;
• Volgograd.

Tento dobytok sa chová aj na Ukrajine av Bielorusku.

Recenzie majiteľov kazašského bieleho hovädzieho dobytka

záver

Vzhľadom na to, že v plemene sú dva druhy, súkromní obchodníci môžu tento dobytok prevádzkovať aj na mlieko. Druh mäsa a mlieka má dobrý výťažok mlieka, takmer dvakrát vyšší ako druh mäsa. Pre súkromných obchodníkov je toto plemeno výhodné pre svoju nenáročnosť a odolnosť proti mrazu. Kazašský dobytok nepotrebuje teplú stodolu.