Môžem jesť melón na lačný žalúdok?

Chemické zloženie

Priemerný obsah kalórií v melóne je 34 kcal na 100 g (ukazovateľ sa môže líšiť v závislosti od odrody).

BZHU sa distribuujú takto:

• proteíny - 9,7%;
• tuky - 5%;
• uhľohydráty - 85,3%.

Užitočné aj nebezpečné vlastnosti výrobku sú však determinované nielen svojou výhrevnosťou a energetickou hodnotou, ale špecifickým chemickým zložením..

Takže musíte vedieť o melóne, že je zdrojom nasledujúcich biologicky aktívnych látok:

1. vitamíny: vitamín A vo forme retinolu a beta-karoténu, kyseliny askorbovej, tiamínu, riboflavínu, kyseliny pantoténovej, pyridoxínu, kyseliny listovej, niacínu, menachinónu, cholínu.
2. Mikro a makro prvky: draslík, vápnik, horčík, sodík, fosfor, železo, mangán, meď, selén, zinok, jód.
3. Esenciálne aminokyseliny: asparagín, glutamín, glycín, tyrozín, serín, prolín.
4. Esenciálne aminokyseliny: valín, histidín, lyzín, leucín, izoleucín, treonín, fenylalanín, fenylalanín-tyrozín, metionín-cysteín.
5. Zložité uhľohydráty: pektíny (vláknina), hemicelulóza, škrob.
6. Jednoduché sacharidy: fruktóza, sacharóza, glukóza, galaktóza.
7. Nasýtené mastné kyseliny: palmitické, stearové.
8. Polynenasýtené mastné kyseliny: linoleický, linolenický.

Aké je použitie melónu na lačný žalúdok

Ako vyplýva z chemického zloženia melónu, prospešné vlastnosti tohto produktu sú početné a rôznorodé. Podľa výživových odborníkov sa navyše prejavujú iba vtedy, ak používajú sladké mäso na lačný žalúdok alebo aspoň medzi jedlom iného jedla a trvanie takejto prestávky by malo byť najmenej dve hodiny pred a dve hodiny po ňom.Táto zvláštnosť melónu je spôsobená predovšetkým jeho sebestačnosťou a obrovským množstvom látok v ňom obsiahnutých, ktoré vďaka svojej vysokej biologickej aktivite reagujú s výživnými látkami, ktoré tvoria iné výrobky, sú neutralizované alebo naopak zlepšujú alebo menia svoje vlastnosti a v obidvoch prípadoch môžu mať takéto transformácie úplne nepredvídateľné následky.

• S výhradou uvedeného pravidla má melón tieto vlastnosti:
• zvýšenie hemoglobínu v krvi (kvôli vysokému obsahu železa);
• majú antimikrobiálne a protiplesňové účinky na organizmus;
• odstráňte z krvi zlý cholesterol;
• spevniť steny krvných ciev a zvýšiť ich elasticitu;
• zlepšujú náladu, zvyšujú vitalitu, vyvolávajú depresiu a slezinu (aminokyseliny, ktoré tvoria produkt, aktivujú syntézu serotonínu, známe tiež ako „hormón šťastia“);
• stimulujú obranyschopnosť tela;
• viazať voľné radikály, podporovať regeneráciu buniek a všeobecné omladenie;
• aktivovať produkciu žlčovej a žalúdočnej šťavy;
• zabrániť zrážaniu krvi;
• ustanoviť prácu genitourinárnych a vylučovacích systémov;
• posilniť pamäť, pomôcť zamerať.

Meloun musia konzumovať výlučne tí, ktorí si želajú:

• založiť črevá, zbaviť sa zápchy (preháňajúce vlastnosti ovocia fungujú najbezpečnejšie, ak výrobok používate na lačný žalúdok);
• zbaviť sa ďalších kíl a tukov na bruchu a bokoch;
• zbavte sa hlíst bez pomoci silných chemikálií (pohár melónovej šťavy, vypitý ráno pred jedlom, má silný antihelmintický účinok).

Kontraindikácie a poškodenie

V skutočnosti nie je toľko priamych kontraindikácií pre melóny, vrátane tých, ktoré sa jedia na lačný žalúdok. Patria sem iba prítomnosť individuálnej intolerancie (alergická reakcia na jednu alebo viac zložiek, ktoré tvoria produkt), ako aj choroby gastrointestinálneho traktu (gastritída, vredy, pankreatitída atď.) V akútnom štádiu..Iné stavy, pri ktorých by sa malo používať melón opatrne, nie sú absolútnymi kontraindikáciami. Kontroverznou a kontroverznou otázkou je preto kompatibilita produktu s diabetom. V melóne je samozrejme veľa cukru, ale väčšinou sa podáva vo forme fruktózy, ktorej spracovanie si nevyžaduje príliš veľa inzulínu..

Bez toho, aby sme sa ďalej zaoberali údajmi, by sa malo povedať, že melón na cukrovku sa môže jesť, ale vo veľmi obmedzených množstvách a uprednostňujúc nie úplne dozreté ovocie alebo odrody obsahujúce minimálne množstvo cukru..

Malo by sa tiež poznamenať, že existuje príbuzná rastlina z čeľade tekvica, takzvaný horký melón alebo „momordica“ (Momordica charantia), ktorý sa tradičnou medicínou používa na liečbu cukrovky. Doteraz však neexistuje vedecké potvrdenie o účinnosti takéhoto „lieku“..

Ďalším často spomínaným obmedzením, pokiaľ ide o používanie sladkých a aromatických pochúťok na lačný žalúdok, je obdobie tehotenstva a laktácie. Je však potrebné poznamenať, že toto varovanie nemá priame spojenie s realitou. Pre budúcu matku je melón skutočným skladom vitamínov, minerálov a iných biologicky aktívnych látok kritických pre nosenie dieťaťa, a to po pôrode, počas dojčenia, pretrváva a niekedy dokonca stúpa..

Pokiaľ ide o možné narušenie trávenia na dieťa v dôsledku použitia melónu matkou, ako aj iných šťavnatých plodov a bobúľ, medzi týmito dvoma udalosťami neexistuje priame spojenie..

Živiny obsiahnuté v melóne prechádzajú do materského mlieka vo forme, ktorá je pre dieťa absolútne bezpečná, takže obmedzenia týkajúce sa používania tohto produktu sa môžu týkať iba možného nebezpečenstva, že ovocie s výrazným preháňajúcim účinkom môže niesť stav samotnej ženy..

Keď nejesť melón

Keď hovoríme o tom, prečo nie je možné jesť melón na lačný žalúdok, niektorí autori vysvetľujú, že tento produkt údajne rýchlo „kazí“ v žalúdku, spôsobuje otravu - nevoľnosť, zvracanie, hnačky atď. Je zrejmé, že čerstvé a kvalitné jedlo, raz v žalúdku. nemôže to pokaziť. Stále však existujú určité situácie, keď je lepšie sladké ovocie odmietnuť alebo odložiť jeho použitie na vhodnejšie obdobie..

Bez ohľadu na zdravotný stav a ďalšie subjektívne faktory by ste nemali jesť melón:

1. Pred začiatkom obdobia dozrievania v tejto klimatickej zóne. Dnes sa na regáloch začnú objavovať tekvica začiatkom leta a niekedy sú prítomné po celý rok. Medzitým na správne dozrievanie potrebuje kultúra určitý počet slnečných dní (tento ukazovateľ má vedecký názov „súčet aktívnych teplôt“). Včasná zrelosť a presnejšie jej viditeľnosť sa vytvára pri pestovaní rastlín pomocou rôznych stabilizátorov, najmä dusíkatých hnojív. Tieto látky (dusičnany) sa hromadí v buničine a môžu spôsobiť vážne alergické reakcie, otravu a ďalšie nebezpečné následky..
2. Ako dezert po vydatnom obede. Hlavné procesy spojené s trávením melónov sa vyskytujú v čreve a za normálnych okolností by sa mal tento proces vykonávať veľmi rýchlo. Melón v tráviacom trakte v „línii“ pri iných potravinách nevyhnutne spôsobuje pocit ťažkosti, pálenia záhy, nadúvania, plynatosti a ďalších nepríjemných príznakov..
3. Spoločne krátko pred alebo krátko po jedle s vysokým obsahom škrobu, alkoholických alebo sýtených nápojov, mlieka a mliečnych výrobkov. Veľké množstvo tekutiny sa dobre nezmieša s melónom, ktorým je viac ako 90% vody.
4. Deti do dvoch rokov. Laxatívne vlastnosti melónov môžu byť nebezpečné pre krehké črevá dieťaťa. Pre staršie deti by sa mal liek zavádzať do diéty postupne a dávkovať, jedna porcia by nemala prekročiť 100 g.
5. Vo veľkých množstvách. Primeranosť a zmysel pre proporcie sú pravidlá, na ktoré musíte pri zostavovaní stravovania vždy pamätať, inak sa aj ten najužitočnejší produkt môže stať skutočným jedom.

Melón na lačný žalúdok je bezpečný a veľmi užitočný, ak ho jete v malom množstve a počúvate signály, ktoré telo vysiela v reakcii na občerstvenie. Presne povedané, je to jediný spôsob, oddelene od ostatných výrobkov, a ak chcete naplno využiť všetky cenné vlastnosti, ktoré má, musíte jesť toto lahodné ovocie.