Belgická modrá krava

Belgická modrá krava je hovädzí dobytok (dobytok) chovaný chovateľmi v prvej polovici 20. storočia. Svoju popularitu si získal vďaka neobvyklému vzhľadu a jedinečnej chuti mäsa.

Belgická modrá krava

Zobraziť charakteristiku

Belgické modré plemeno kráv je druh zlepšený blokovaním génu, ktorý je zodpovedný za produkciu myostanínu (proteínu, ktorý inhibuje rast svalov) v tele..

Pokusy zvýšili celkovú svalovú hmotu a zmenili kravu na jedného z najlepších predstaviteľov mäsových plemien..

Charakteristické črty

Belgické modré plemeno kravy má niekoľko charakteristických znakov:

1. Biela s ružovkastými škvrnami, šedá alebo škvrnitá.
2. Rast v kohútiku dosahuje 135–150 cm u býkov, u 120–140 cm u kráv.
3. Kostra je silná a dobre vyvinutá, ale problémy s prednými nohami sú možné v dôsledku veľkej svalovej hmoty v starobe..
4. Priemerná hmotnosť dospelého býka je 1100–1200 kg, kravy - 750–900 kg.
5. Predĺžené telo s výrazným svalstvom, najmä v zátylku a pleciach.
6. Končatiny neúmerne krátke.

Medzi negatívne vlastnosti belgického plemena modrej patria:

1. Relatívne krátka životnosť.
2. Citlivosť na chorobu.
3. Problémy s pôrodom.
4. Vysoké požiadavky na podmienky v nepriaznivom podnebí.

Zviera má pokojnú dispozíciu a neútočí na človeka.

Produktivita plemena

Belgická modrá krava platí za všetky výdavky a prináša veľké zisky:

• čisté mäso po zabití - 70–80%;
• ukazovateľ mlieka - 2,5 tisíc litrov na 200 dní laktácie;
• priemerný obsah tuku v mlieku - 3-4%.

Keď je tento druh krížený s dojnicami, potomstvo sa získa s nárastom svalovej hmoty v priemere o 10 - 13% a so zvýšenou produkciou mlieka..

Mäsové výrobky

Belgický modrý býk je pre mäso jedinečný a charakteristický.

Jeho mäso má jemnú jemnú chuť, šťavnatosť a takmer úplnú neprítomnosť tuku. Vďaka tomu je jedným z najviac chudých jedincov..

Podľa výživovej hodnoty výrobku zodpovedá kuraciemu mäsu, má však nižší cholesterol..

Na 100 g mäsa je také množstvo živín:

• proteíny - 16,45 g;
• tuky - 5,24 g;
• cholesterol - 39,27 mg.

Pestovanie plemena

Chov býkov belgického modrého plemena sa uskutočňuje v krajinách strednej Európy. V Rusku nie je tento druh rozšírený kvôli svojmu špecifickému vzhľadu a nevhodným klimatickým podmienkam.

Belgická modrá krava chovaná v strednej Európe

Obchodný úžitok

Belgická modrá krava je jednou z prvých, pokiaľ ide o návratnosť investícií vzhľadom na hmotnosť a vysoké percento čistého mäsa. Jednoduchá starostlivosť a dostupnosť krmiva z neho robia takmer najnáročnejšie plemeno.

Vzhľadom na to, že toto plemeno bolo pôvodne chované v teplých klimatických podmienkach, je ťažké ho prispôsobiť nižšej teplote..

Pozitívne aspekty šľachtenia:

1. Rast svalovej hmoty počas celého života zvieraťa.
2. Dobrá chuť na chudé mäso.
3. Napriek tomu, že ide o mäsitý vzhľad, je možné získať mlieko.
4. Jednoduchá starostlivosť.
5. Nevyžadujú sa žiadne konkrétne krmivá.
6. Potomstvo získané krížením kravy s iným druhom nadobúda zmiešané vlastnosti.
7. Obdobie gravidity je kratšie ako zvyšok hovädzieho dobytka.
8. Možnosť produktívneho oplodnenia nastáva skôr ako u iného hovädzieho dobytka.

Rastúce ťažkosti

Možné sú niektoré problémy s chovom:

1. Potreba operácie v hoteli kvôli príliš úzkej kravskej panve.
2. Možný prejav génových chorôb.
3. Vystavenie sa infekčným a invazívnym chorobám.
4. Schopnosť zostať iba za určitých teplotných podmienok.

Na chov dobytka je potrebné mať dostatočný pozemok na výstavbu stodoly a kancelárskych priestorov, ako aj na pasenie. V teplých a miernych klimatických zónach stačí obyčajná izolovaná stodola. V iných prípadoch sa musí dbať na to, aby sa teplota udržiavala na 17 - 25 ° C..

Dôležitou podmienkou je tiež udržiavanie vnútornej rovnováhy kvapaliny, najmä v zime, keď seno a suché krmivo tvoria väčšinu krmiva..

Belgické modré kravy sú náchylné na rôzne choroby, preto nie je zbytočné mať veterinárneho lekára, ktorý neustále monitoruje stav zvierat..

Starostlivosť o zvieratá

Pri plánovaní stodoly a pasienkov stojí za zváženie veľkosť druhu a malé nohy. Všetky potrebné budovy musia byť priestranné av tesnej blízkosti..

kravín

Pri výstavbe miestnosti pre starostlivosť o zvieratá je potrebné zohľadniť niekoľko podrobností:

• vzdialenosť medzi stodolou a pasienkom by nemala presiahnuť 70 - 100 m;
• pastvina eliminuje veľké hrbole a jamy;
• v zime av lete, ako aj v závislosti od teploty, musia byť zvieratá vybavené zakrytou miestnosťou alebo jednoduchou strechou.

Na jarné a jesenné obdobie pri teplote 18 ° C až 27 ° C sú hlavnými charakteristikami krytej oblasti:

• drevené podlahy earth;
• vrstva dosiek s hrúbkou 40–55 cm nad doskami;
• obvodové oplotenie vysoké asi meter;
• pevná strecha, aby sa zvieratá mohli schovať pred slnkom;
• prítomnosť žľabov s vodou.

Pri stavbe krytej budovy na zimné obdobie (najmä v severných regiónoch) je dôležité dodržiavať tieto pravidlá:

• štruktúra bez medzier;
• tepelná izolácia na udržanie pohodlnej teploty;
• nastaviteľné osvetlenie;
• betónová podlahová krytina, na ktorú je položená slama - 2 kg na hlavu;
• rozlíšenie voľného priestoru do priestorov na triedenie zvierat podľa veku a pohlavia;
• izolovaný priestor pre choré zviera.

Vzhľadom na veľkú veľkosť potrebuje belgické plemeno kráv slobodu priestoru, zanedbanie tohto pravidla povedie k zraneniam dobytka a zníženiu produktivity..

Prístrešok pre belgické modré kravy musí byť priestranný

jedlo

Na účinné rozmnožovanie belgických kráv postačujú lacné pastviny. Pri šikovnom výbere krmovín sa nepozorujú problémy so starostlivosťou o zvieratá, čo okrem toho umožňuje znížiť náklady na potraviny..

Pre každú vekovú skupinu je zostavená samostatná strava:

1. Kŕmenie mláďat na kurčatá.
2. Strava pre mladých dospelých.
3. Diéta pre zviera, ktoré podáva mlieko.
4. Kŕmenie dospelých býkov a krav.

Každá veková skupina si musí zvoliť optimálnu výživu, ale má jednu spoločnú vec - to je potreba veľkého počtu rastlinných bielkovín. Na tento účel sa pastvina naočkuje raže alebo jačmeňom, obsahuje vysoké množstvo bielkovín a slúži ako dobrý základ krmiva pre tehotné ženy a mužov..

Jedlo sa tiež delí na dva typy: leto a zimu.

Kŕmenie teliat kuriatkom

Táto skupina zahŕňa jednotlivcov akéhokoľvek pohlavia od narodenia po tri mesiace..

Na udržanie životaschopnosti potomstva sa používajú dve metódy kŕmenia:

1. Sanie (prírodné).
2. Umelý. Teľatá sa napájajú ručne podľa špecifického vzoru, v priemere sa počas celého obdobia spotrebuje v priemere 300 - 350 litrov.

Kŕmenie mladých

Zvieratá staršie ako 3 mesiace, ale ešte nezrelé, sa považujú za mladé. Ich strava obsahuje rovnaké potraviny ako dospelí, percento je však iné.

Pre čo najrýchlejší prírastok na váhe sa zvieratám podáva potrava s vysokým obsahom rastlinných bielkovín, aby sa posilnila kostná krieda, rôzne soli a prísady fosforu. Celková denná spotreba siláže je upravená na 8 kg na hlavu a zelenina na 6 kg.

Kŕmenie dospelých

Pre dospelých obsahuje strava krmivo s hrubou štruktúrou (siláž z bylín, sena, koreňových plodín), minerálne doplnky s vysokým obsahom vápnika a ďalšie vitamíny..

Kŕmenie oteliacej samice

Dospelý, ktorý podáva mlieko, navyše dostáva potraviny s vysokým obsahom bielkovín: fazuľa, sója, cuketa. Ak je to potrebné, zvýšte aj hladinu príjmu vápnika.

otelení

Vzhľadom na zvláštnosti štruktúry tela je hlavným problémom v hoteli problém s extrakciou plodu, v takmer 50% prípadov je potrebný chirurgický zákrok. Preto bolo normálne fyziologické otelenie takmer nemožné.

Priemerný vek prvej teľacej kravy je 28–35 mesiacov. Gestačný vek tohto druhu je 283 dní..

Svaly sa začínajú tvoriť 4 až 6 týždňov po narodení a množstvo svalovej hmoty dosahuje v priemere 800 až 1700 g. Po dobu 16 až 18 mesiacov sa konečne tvorí a je pripravený na reprodukciu..

Ochorenie a prevencia

Belgické modré plemeno je náchylné na vírusové a invazívne choroby a možnosť génových abnormalít v dôsledku úzko súvisiaceho inseminácie..

Infekčné choroby

Táto skupina chorôb predstavuje hrozbu pre dobytok a má nasledujúce vlastnosti:

• rýchlo sa šíri;
• nedostatok efektívnej liečby;
• niektoré druhy chorôb predstavujú pre človeka hrozbu;
• v neskorších fázach sa používa iba zabíjanie a následná kremácia zvieraťa.

Prevencia infekčných chorôb - očkovanie.

Každé tri roky, ak sa nevyskytli žiadne infekcie, je povinný krvný test na rôzne choroby. Ak bol infikovaný aspoň jeden jedinec, všetky zvieratá sa podrobia následnému krvnému testu v priebehu 3 až 4 mesiacov.

Je tiež nevyhnutné dezinfikovať celú stodolu a náradie..

Belgická modrá krava náchylná na vírusové ochorenia

Invazívne choroby

Pri chove hovädzieho dobytka sú bežné invázne alebo parazitárne choroby. Predstavujú osobitné nebezpečenstvo pre mladé zvieratá a jalovice.

Hlavným zdrojom infekcie je infikované zviera. Parazity vylučované spolu s fekálnymi masami vstupujú do pôdy, kde sa po dozretí opäť objavia v tele zvieraťa spolu s trávou.

V závislosti od pôvodcu choroby sa prevencia a liečba chorôb budú líšiť:

1. Ak je telo postihnuté hlístami, najúčinnejším prostriedkom je roztok kryštalického jódu, ktorý sa vstrekuje priamo do postihnutého orgánu (priedušnica, žalúdok, pečeň), ale existujú aj iné prostriedky na odčervovanie hospodárskych zvierat..
2. V prípade poškodenia parazitmi sa larvoditsa (perorálna) a insekticíd používajú na ošetrenie kože a odstránenie lariev..
3. Tiež sú predpísané injekcie zamerané na zničenie špecifického mikroorganizmu..

Prevencia chorôb

Základným pravidlom prevencie chorôb akejkoľvek orientácie je dodržiavanie hygienických a veterinárnych noriem:

• chov zvierat v riadne vybavených izbách;
• podľa plánu čistenia;
• výber harmonickej stravy pre každú konkrétnu skupinu zvierat;
• pravidelná kontrola veterinárnym lekárom;
• testovanie pôdy, vody a rastlín na pasienkoch;
• karanténa pre nové zvieratá a mladé zvieratá do troch mesiacov;
• ak sa objavia najmenšie náznaky nevoľnosti, zviera sa oddelí od hlavného stáda a umiestni do karantény.

Genetické abnormality

V dôsledku umelého oplodnenia sa zvyšuje počet úzko súvisiacich väzieb v rámci plemena. To vedie k šíreniu genetických chorôb (je ich asi 400).

Spôsob, ako sa vyhnúť génovým chorobám:

• podrobnú štúdiu o nahradení býka za genetické abnormality;
• kríženec zvierat rôznych plemien;
• kastrácia alebo sterilizácia zvierat so znakmi génových chorôb.

Tento typ choroby nie je možné liečiť.

záver

Pri plemene belgického plemena modrého hovädzieho dobytka sa nevyžaduje osobitná starostlivosť. Stačí udržiavať optimálnu teplotu v stodole, pravidelne vykonávať lekárske prehliadky a poskytovať pomoc v hoteli.