Plemeno krav čiernej

Na domácich farmách je veľký dopyt po mliečnom dobytku. Jedným zo zástupcov tohto trendu je relatívne nové plemeno kráv - čierne a pestré. Toto plemeno chovali chovatelia v Sovietskom zväze v rokoch 1930-1940. Dnes má v rebríčku chovov mliečnych výrobkov čestné tretie miesto..

Plemeno krav čiernej: charakteristika

Poľnohospodári v mnohých krajinách sveta sa zaoberajú šľachtením kravy čiernej. Ich predkami sú holandské a ostfrianske plemená, ktoré sa začali krížiť v 18. storočí v Holandsku. Chované plemeno malo vlastnosti charakteristické pre hovädzí dobytok s mliečnou orientáciou: nedostatočne vyvinuté svaly, vysoká miera dojivosti. Transformácia plemena sa v ZSSR uskutočnila v poslednom storočí. Potom sa zvýšila hodnota a produktivita mäsa, zvýšila sa imunita..

V súčasnosti v Holandsku prebiehajú práce na zlepšení rovnakého množstva mäsa a produktivity mlieka dojníc tohto plemena. Na tento účel sa vyberajú silné a vyvinuté zvieratá. Je nevyhnutné, aby mali dokonalú postavu, vyvinuté vemeno a silnú kostru.

Opis plemena

Medzi predstaviteľmi tohto plemena sú rôzne skupiny býkov a kráv. Je to kvôli rozdielom v metódach chovu, šľachtení, ako aj v podmienkach hospodárskych zvierat..

Plemeno krav čiernej

Na základe teritoriálneho pôvodu sa rozlišuje hovädzí dobytok:

• Kravy z centrálnej oblasti Ruskej federácie. Vyskytlo sa ako výsledok kríženia plemena čierna s miestnymi (Kholmogorsky, Jaroslavl). Hmotnosť takéhoto býka môže dosiahnuť 1 tonu. Kravy sú spravidla polovičné, ich hmotnosť sa pohybuje od 500 do 650 kg. Priemerná ročná produktivita výroby mlieka je 4 000 - 6 000 kg. Obsah tuku vo výrobku sa v závislosti od metódy výkrmu pohybuje v rozmedzí 3,6 - 3,7%..
• Pestré kravy Uralu. Škvrnitá krava sa objavila ako výsledok kríženia plemena Tagil s baltskou čiernou škvrnou. Zloženie tela je ľahké a pomerne suché. Za rok sa majiteľovi podarí podľa normy vyzbierať 3,5 až 5,5 ton mlieka. Obsah tuku sa pohybuje medzi 3,8 - 4%.
• Kravy na Sibíri. Tento druh sa objavil ako výsledok kríženia miestnych plemien s Holandskom. Podľa ich zloženia sú zvieratá veľmi malé, preto je prietok mlieka mierne nižší. Podľa všetkých pravidiel starostlivosti a poskytovania vysokokvalitnej výživy môže byť maximálna výťažnosť mlieka 5 ton. Ukazovatele mliečneho tuku - najviac 3,9%.

Charakteristiky a vlastnosti plemena

Vzhľad zvieraťa má tieto charakteristické vlastnosti:

• silné krátke nohy;
• pretiahnuté a úmerné telo;
• nie príliš široká hruď;
• koža - elastická, tenká;
• pretiahnutá pretiahnutá hlava, pretiahnutá predná časť;
• je zaznamenaná blízkosť zadných bradaviek;
• rohy sú svetlošedé, na koncoch môžu byť mierne tmavšie;
• vemeno má šálku, má veľkú a asymetrickú veľkosť;
• hladké kohútiky.

Pokiaľ ide o fyzikálne parametre predstaviteľov tohto plemena, sú tieto:

• v kohútiku je priemerný rast 1,3 m;
• výťažok jatočného mäsa vyšší ako 50%;
• uhlopriečka tela sa pohybuje od 158 do 165 cm;
• obsah tuku v mlieku, ktorý podlieha všetkým pravidlám udržiavania, je schopný dosiahnuť 4,2%;
• priemerná hmotnosť býka je 1 tona, kravy sú polovičné;
• koncentrácia bielkovín v mäse - 3,4%;
• hĺbka hrudníka približne 75 cm.

Teľatá sa rodia malé, ich hmotnosť je 35 - 40 kg. Pri štandardnom výkrme je priemerný denný prírastok na váhe 0,6 - 0,8 kg. Ak je kŕmenie intenzívne a fyzická aktivita zvieraťa je minimalizovaná, zvýšenie bude 0,8 až 1 kg. Za rok a pol je hmotnosť býka 420 až 460 kg.

Chov a všeobecná starostlivosť

Obsah hovädzieho dobytka zahŕňa celý rad nevyhnutných opatrení: pravidelnú kontrolu zvieraťa veterinárnym lekárom, dobrú výživu, dojenie, zber surovín, čistenie priestorov, v ktorých kravy žijú. Výrazná nevýhoda zvierat - podmienky sú veľmi náročné.

Miestnosť, v ktorej zvieratá žijú, by mala byť priestranná, teplá a suchá, minimálna plocha je 20 m². Dvere a okná v stodole by mali smerovať na východ a na juh.

Plemeno kráv na pastvine

V zime zabezpečte dobré osvetlenie a dobré vetranie. Optimálna teplota + 5 - 12 stupňov. Je veľmi dôležité čistiť miestnosť kvalitne. Správne usporiadanie stodoly zahŕňa:

• Prítomnosť napájačov. Každý zväzok by mal byť taký, aby vyhovoval časti sena.
• Kapacita s vodou. Vždy by mala byť plná, voda by mala byť vždy čistá, preto sa odporúča meniť ju každý druhý deň..

Aby sa zabránilo rozvoju chorôb, zviera by malo pravidelne čistiť vlasy pomocou kefy, umyť vemeno a orezávať kopyta. V lete sa odporúča pravidelne vykonávať vodné postupy..

jedlo

Všetky kravy majú odlišné požiadavky na krmivo. Závisia od veľkosti zvieraťa, množstva výnosu mlieka, podmienok zadržania. Väčšina stravy by mala byť kvalitná sena. Na každých 100 kg hmotnosti zvierat musí byť seno najmenej 3,5 kg. Na zvýšenie výnosu mlieka by sa mala strava obohatiť ospalými krmivami, napríklad: zemiaky, kukuričná siláž, vodnice, vodný melón.

Zvieratá by sa mali opiť najmenej 2-3 krát denne.

Výhody a nevýhody plemena

Plemeno čierna je jedným z najlepších predstaviteľov mliečnych plemien kráv, ktoré poľnohospodárom umožňuje získať dobré zisky z predaja vysoko kvalitných mliečnych výrobkov. Zvieratá majú okrem toho také výhody:

• vysoká kvalita výrobkov získaných zo zvierat: chudé mlieko a mierne tučné jemné mäso;
• kravy sú vytrvalé, majú silnú imunitu, zriedka ochorejú;
• stredná skorá zrelosť v kombinácii so schopnosťou rýchlo získať svalovú hmotu a jesť minimálne množstvo krmiva.
• vynikajúce adaptívne vlastnosti, zvieratá sa rýchlo aklimatizujú na nové miesto.

Bohužiaľ, toto plemeno má aj nevýhody. Chovatelia aktívne pracujú na odstránení negatívnych vlastností, ako napríklad:

• zjavné charakteristické rozdiely medzi skupinami tohto plemena;
• nízka koncentrácia bielkovín v mliečnych výrobkoch, ako aj jej obsah tuku;
• kostra je u zvierat nedostatočne vyvinutá, nie sú príliš veľké;
• zvýšené požiadavky na údržbu zvieraťa.

V Rusku je druh kravy čiernej farby veľmi bežný. Tento dobytok má oproti ostatným predstaviteľom svojho druhu mnoho výhod. Ak chcete tieto zvieratá chovať a získať z toho úžitok, musíte dodržiavať všetky pravidlá ich chovu.