Opis kravy galloway

Prvé šľachtiteľské práce na šľachtení nového plemena sa začali po roku 1760 v Škótsku. Základom bol miestny hovädzí dobytok, ktorý bol krížený s rovnakými burenki, líši sa v ich vytrvalosti a väčšej postave. Práca na vývoji nového druhu trvala celé desaťročia. Hlavné požiadavky na potomstvo boli tieto:

• zlepšenie postavy;
• vytrvalosť;
• nenáročnosť na podmienky starostlivosti a stravovania;
• zrýchlenie precocity;
• zvýšenie produktivity mäsa.

O storočie neskôr začali chovatelia každoročne predstavovať nový dobytok na popredných svetových aukciách. A tieto zvieratá majú záujem o poľnohospodárov z celého sveta..

vzhľad

Ich predchodcami boli plemeno Burenki Aberdeen-Angus, od ktorého dostávali gallowayské kravy veľkú postavu a silnú kostru. Je pravda, že telo nových jednotlivcov sa stalo dlhším a hlbším..

Celé ich telo je pokryté vlnou - dlhá, veľká hrúbka, elastická. V chladnom období táto srsť rastie nad 17–19 cm a chráni hovädzí dobytok pred nárazmi vetra a chladu. Farba srsti je čierna, menej často sivá, s hnedým odtieňom. Ostatné farby sú chybou..

Tento hovädzí dobytok nemá rohy, na ich mieste sú viditeľné iba výrastky rohov. Tento typ sa nazýva kololy.

Vďaka svojej vytrvalosti, dobrému osrsteniu môže byť tento hovädzí dobytok chovaný v chladnom podnebí, kde iné druhy kráv nekoreňujú..

produktivita

Dospelé býky majú živú hmotnosť 800 - 850 kg a kravy - 480 - 500 kg. Kravy rodia pomerne ľahko, pretože novonarodené teľatá sú ľahké - do 25–27 kg. Mladý rast je predčasný, denný prírastok na váhe je 800 - 900 g. Vo veku jedného roka môžu teľatá získať viac ako 400 kg..

Chuť mäsa je vynikajúca. Je chudý, má minimálne množstvo tuku a je jemný. Výnos jatočného mäsa u býkov - 60–62%.

Toto plemeno je výlučne mäso, takže z kráv nemôžete získať veľké výnosy. A získať tento dobytok na získanie mlieka je zbytočné. Jedna žena dokáže vyprodukovať za 1 rok 1200 - 1300 kg mlieka, ktorého maximálny obsah tuku je 3,8 - 4%, a to aj pri perfektnej starostlivosti a strave..

Tento dobytok sa šľachtiteľmi často používa na vylepšovanie rôznych plemien hovädzieho dobytka v chovných rastlinách aj na farmách.

Klady a zápory

Hlavné výhody tohto dobytka sú:

• extrémna výdrž;
• odolnosť proti chorobám;
• nie sú náchylné k podmienkam zadržania;
• rýchlo sa prispôsobte podmienkam kŕmenia a udržiavania;
• Zástupcovia plemena žijú dosť dlho;
• kravy majú veľmi zriedkavo problémy počas a po otelení (mastitída atď.);
• prakticky žiadne mŕtve potomstvo, všetky teľatá sa rodia silné a zdravé;
• vynikajúce chuťové vlastnosti „mramorového“ mäsa - kombinuje rôzne skupiny vitamínov, nenasýtených kyselín, bielkovín a minerálov;
• silné šunky, rovné a stabilné nohy umožňujú zvieratám pri prechode na ekologické jedlo dlhé prechody;
• aj keď je strava hospodárskych zvierat nízka, ukazovatele mäsa sa neznižujú;
• kravy sú dobre aklimatizované v oblastiach s chladným podnebím, prakticky ochorieť;
• v krajinách s horúcim podnebím netrpia osoby s hustým plášťom prehriatím;
• tento dobytok má dobre vyvinuté svaly, vytrvalé končatiny.