Pestovanie kombucha

Predtým bol Kombucha využívaný každým ľudovým liečiteľom. Bol takmer v každom dome. Ide o jedinečnú kombináciu živých mikroorganizmov, ktorých vlastnosti sa aktívne používajú v ľudovom liečiteľstve.

Pestovanie Kombucha

pôvod

V priebehu výskumu vedci neboli schopní pochopiť, odkiaľ pochádza, z čoho je prirodzené prostredie Kombuchy, pretože zástupca tohto typu nežije v obyčajnej vode. Telo sa pravdepodobne vyvíjalo v tele vody, ktoré obsahuje špeciálny druh rias, vďaka ktorým je zloženie vody podobné čaju. Existujú fakty potvrdzujúce túto teóriu: v Mexiku je Kombucha chovaná v umelo vytvorených rybníkoch, kde sú hádzané figy, vďaka ktorým voda vyzerá ako čaj. Tento organizmus mohol vzniknúť vo fermentovanej ovocnej šťave alebo vínnych nápojoch..

Prvá zmienka o Kombuche sa nachádza v čínskych spisoch z obdobia dynastie Qin. Sú datované od 21-207. BC. e. História hovorí, že tento organizmus sa použil ako surovina na výrobu nápojov bohov, určených iba pre osoby kráľovskej krvi. Potom sa huba medúz presťahovala do Japonska, Kórey a neskôr sa zistila na celom svete..

V Rusku ho začali dávať do mesačného svitu. Ako liek na kocovinu sa použil nápoj z Medusomycetu, pripomínajúci kvas. Verilo sa, že alkohol vyrobený z huby má zázračné vlastnosti. V Amerike sa používa ako surovina pre limonády. Ocot sa vyrába zo starých húb, ktoré možno použiť na ochutenie šalátov..

vlastnosť

Latinský názov pre Kombucha je Medusomyces gisevi, čo znamená „Medusa“. Nazýva sa inak:

• Manchurská huba;
• More Kvass;
• Čaj medúzy;
• Meduzomitset.

Kombucha je kombináciou mikroorganizmov, ktoré môžu koexistovať a rozvíjať sa spolu po dlhú dobu. Obsahuje kvasinky, etylalkohol a octové baktérie. Druhy kmeňov obsiahnutých v Kombucha sa líšia v závislosti od pôvodu a miesta, kde sa vytvorili.

Opis vzhľadu:

• maľoval žlto-hnedej farby;
• povrch plodnice na okrajoch je orámovaný malými procesmi;
• vyzerá ako plochý disk, ktorý sa skladá z niekoľkých dosiek.

Akonáhle je v živnom médiu, začína aktívne vstrebávať živiny. Kvasinkové fermenty uhľohydrátov a octové baktérie sa prevádzajú na etylalkohol. Oxid uhličitý sa hromadí vo vnútri huby, čo ju podporuje na povrchu kvapaliny. Pri použití v priemyselnom meradle a ponorení do umelo vytvoreného vodného útvaru môžete získať obrovský organizmus s hmotnosťou až 100 kg..

Užitočné vlastnosti

Nápoj Kombucha je mimoriadne zdravý. V Číne sa používala ako droga, ktorá pomáha liečiť akékoľvek choroby. Dnes sa v ľudovom liečiteľstve bežne používa na obohatenie tela užitočnými vitamínmi a minerálmi, čo vám umožňuje zachovať mladosť a krásu..

Huba pomáha chrániť mladosť a krásu.

Chemické zloženie nápoja Kombucha:

• alkohol;
• aminokyseliny;
• enzýmy;
• kompletný vitamínový komplex;
• lipidy;
• monosacharidy a disacharidy;
• pigmenty;
• purínové zlúčeniny.

Použitie Kombuchy pozitívne ovplyvňuje stav celého organizmu. Zlúčeniny obsiahnuté v čaji majú upokojujúci účinok pri ochoreniach nervového systému. Prírodný liečiteľ zlepšuje činnosť mozgu a lieči surový kašeľ. Pri používaní kozmetických procedúr pomáha zbaviť sa problémov s nohami, rýchlo odstrániť akné na ktorejkoľvek časti tela. Podporuje rast vlasov. Účinný pri týchto chorobách:

• bolesť hrdla;
• zápcha;
• onkológia;
• kožné choroby (dna, ekzém);
• choroby reprodukčného systému, prejavujúce sa vo forme zníženia sexuálnej túžby, prostatitídy;
• zubov;
• angína;
• pri liečbe kĺbov;
• mastitídy;
• zápal močového mechúra.

kontraindikácie

Počas fermentácie kvasinky produkujú etanol. Je kontraindikovaný pri liečení alkoholizmu. Druhou zložkou, ktorá nemá najpriaznivejší účinok na celé telo, je cukor. Nie je možné kontrolovať jeho obsah, takže nápoj by sa nemal konzumovať s cukrovkou. Produkt je kontraindikovaný v prípade plesňových ochorení a rakoviny žalúdka..

Kombucha je tiež zakázaná pre žalúdočné vredy, gastritídu, enteritídu, poruchy žlčových ciest, močového mechúra, pečene (pankreatitída) a neprítomnosť jednej obličky. Ľudia s alergiou na plesne by mali najprv zložiť test citlivosti na zložky produktu a konzultovať so svojimi lekármi. Pacienti s predispozíciou k Quinckeho edému môžu zomrieť na pitie čaju s Medusomycete. Kombucha počas tehotenstva a dojčenia sa neodporúča. Má laxatívny účinok, ktorý môže viesť k potratom u tehotných žien a zvýšený obsah cukru negatívne ovplyvňuje stav dieťaťa s HS.

Kontraindikácia je tiež použitie exacerbácií rôznych chronických chorôb. Nápoj nie je vhodný na liečbu detí. Nie je možné predpovedať reakciu tela detí na zložky čaju. Nápoj zvyšuje tlak, preto je pri hypertenzii kontraindikovaný. Liečivý čaj má zlú kompatibilitu s antibakteriálnymi a protiplesňovými liekmi..

Možné vedľajšie účinky:

• acidóza - Medusomycete okysľuje a alkalizuje enzýmové tekutiny v tele, čo je život ohrozujúce a vedie k smrti: účinok sa často pozoruje najmä pri diabetes mellitus;
• zhoršená funkcia pečene s komplikáciami - pitie čaju na Medusomycete môže spôsobiť deštrukciu pečeňového tkaniva alebo zvýšenie hladiny bilirubínu v krvi, čo sa prejavuje žltkastosťou očných proteínov, kožnými zložkami a nechtovými doštičkami;
• otrava zlúčeninami olova - tento účinok je možný, ak sa nápoj pripravuje v smaltovanej nádobe;
• hnačka - nápoj má laxatívny účinok a urýchľuje metabolické procesy: ak je žalúdok slabý, pitie čaju povedie k závažným intoxikáciám.

Spôsob prípravy liečivého nápoja

Kombucha sa ľahko pestuje

Liečba Kombucha bude účinná, ak bude správne pestovaná. Vyžaduje si to:

• listový čierny čaj;
• sklenené nádoby s obsahom 3 litre;
• voda;
• prírodný cukor (je lepšie brať hnedý alebo ho nahradiť medom) 100 g na každý liter vody;
• Meduzomitset.

Pestovanie Kombuchy doma je ľahké, od základu je sledovať jej stav, predchádzať plesniam a naučiť sa ju množiť. Do nádoby nalejte vodu zmiešanú s cukrom a vychladenú čajovú infúziu, pričom 1/6 časti zostane voľné. Opláchnite medúzy pod studenou vodou a ponorte ich do tekutiny. Najskôr si dajte huby do pohára a potom ju naplňte tekutinou, pokiaľ nie je teleso huby poškodené.

Nádoba je otvorená. Ak je tok kyslíka blokovaný, huba nie je schopná sa úplne rozvinúť, je prevzdušnená a rýchlo plesne. Aby sa zachránil Kombucha pred negatívnymi vplyvmi prostredia, povrch plechovky je pokrytý gázou. Potom roztok vložte na tmavé miesto, aby ste ho vylúhovali. V teplom období trvá infúzia 3 dni, v zime - 5. Pivovarníctvo Medusomycet s pridaním esenciálnych zlúčenín je nebezpečné pre zdravie ľudí..

Na terapeutické účely použite nápoj rôznych koncentrácií. Fresh sa používa na profylaxiu a na celkové uzdravenie tela. Na ošetrenie je potrebný nasýtený koncentrát, pretože mnoho zlúčenín začne pracovať v plnej sile až po určitom čase. Expresnú pitnú infúziu je potrebné uchovávať v chladničke, ale nie v mrazničke, aby sa nezhoršovala. Mrazená infúzia stráca svoju kvalitu.

Ak je horná časť huby kyslá, opatrne ju vyberte z pohára a vyčistite mäkkou špongiou. Huba, ktorá je pokrytá čiernou plesňou, je nebezpečná, je ľahké ju otráviť. Okamžite sa musí zlikvidovať. Na zníženie kalórií je vhodné zriedený koncentrát zriediť vodou v pomere 2: 1.

Medusomycet Care

Pestovanie Kombuchy doma je dôležité zorganizovať správnu starostlivosť. Po 3 až 5 dňoch, keď sa pripraví infúzia, sa tekutina dekantuje, huba sa premyje studenou vodou a znova sa ponorí do čajového roztoku. Teplota v miestnosti, v ktorej sa nachádza nádoba s hríbom, by sa mala neustále udržiavať na 23 - 24 ° C. Ak sa huba počas nalievania utopí, nemala by sa používať.

Skladovanie infúzie na priamom slnečnom svetle zbavuje Medusomycet jeho blahodarných vlastností. Teplota pod 17 ° C v miestnosti tiež vedie k strate liečivých vlastností. Horná membránová vrstva zdravej huby je priehľadná, ak sa na jej povrchu alebo otvoroch objavia hnedé plaky, potom sa Medusomycete stane nepoužiteľným..

Pokiaľ hríba klesla na dno, obrátila sa hore nohami alebo sa utopila - to naznačuje, že umierate. Medusomycet potrebuje neustále obliekanie, preto každé 3 dni v lete a 5 dní v zime sa musí umyť a naplniť čajovým roztokom. Opláchnutie tečúcou vodou je dostatočné každé 2 týždne. Získajte obohatenú infúziu, záliv Kombuchu so zeleným čajom a namiesto cukru a šípky pridajte brezovú šťavu.

Nasledujúce faktory sú dôkazom toho, že huba zmizla a nemôže sa použiť:

• Medusomycete leží na dne a nevstáva na povrch kvapaliny;
• príznaky plesňových infekcií;
• huby telo nerastie;
• pripravené potulky na zemiaky, ktoré nie sú schopné vydržať 3-dňové obdobie;
• hnedý plak plaváky na povrchu kvapaliny;
• nápoj má nepríjemnú chuť a vôňu.

Choroby Medusomycete

Kombucha sa vyznačuje silnou imunitou a schopnosťou regenerovať tkanivá. V procese života sú mikroorganizmy schopné podávať antibiotiká a metabolity druhého rádu, čo umožňuje ničiť patogénne zlúčeniny. Napriek tomu je Medusomycet vystavený rôznym chorobám. Mechanické poškodenie (trhliny, odrezky) vznikajú v prípadoch, keď huba padne alebo je príliš veľká, čo neumožňuje jej odstránenie z nádoby bez poškodenia. Takéto zranenia majú len zriedkavo nepriaznivý vplyv na stav húb, ale je potrebné pomôcť obnoviť ich silu.

V prípade vážneho poškodenia sa liek Medusomycete zvyčajne lieči malým množstvom výživnej tekutiny, kým sa na jeho povrchu nevytvorí nový organizmus. Hubové telieska mladého veku sú vystavené hubovým chorobám, preto môžu zmiznúť. Je to z dôvodu porušenia pravidiel používania. Aby ste vylúčili výskyt plesňových chorôb, musíte postupovať podľa týchto pokynov:

• na hríbu by sa nemali dotýkať špinavé ruky;
• opláchnite huby s čistou vodou;
• aby sa hríbové telo správne upravilo, zakaždým sa do nového čajového roztoku pridá 10% starých kvasníc.

Ak je huba plesnivá, nebude ju možné oživiť. Medusomycet by sa mal vymeniť, ak je čierny alebo modrý. Ak sa Medusomycet pestuje doma, oplatí sa pripraviť sa na to, že v ňom často začínajú červi. Malé muchy, ktoré preniknú do pohára, položia svoje vajíčka na hornú vrstvu a po 3 dňoch sa červy vyliahnu, čím aktívne jedia životne dôležité produkty baktérií. Preto sa oplatí vytvoriť spoľahlivú prekážku v hornej časti plechovky, ktorá by zároveň prepúšťala vzduch.

rozmnožovanie

Hlavným problémom pestovania je plánovanie reprodukcie huby. Rozmnožovanie Medusomycete sa vykonáva tromi spôsobmi:

• divízia;
• maceráciou;
• degenerácia.

V prvom prípade berú starý Medusomycet, z ktorého by sa malo oddeliť 1 až 2 doštičky z húb. Kusy z huby nekrájajte ani nelámajte. Je vhodné zdieľať huby čistými rukami a potom je dôležité výsledné platne opláchnuť čistou vodou. Povrch huby je niekedy pokrytý priehľadným filmom, ktorý sa opatrne odstráni a umiestni do výživnej tekutiny, ktorá umožňuje oddeľovať platne a nepoškodiť telo huby. Nevýhody metódy sú zvýšené riziko poškodenia mycélia.

Ak nenájdete spojenie doštičiek, je vhodná druhá metóda, ktorá vám umožňuje propagovať Medusomycet pomocou hotového roztoku. Musí sa naliať do čistých sklenených nádob a potom umiestniť na tmavé miesto, aby sa vylúhovala pri teplote presahujúcej 25 ° C. Po 1-2 týždňoch sa ukázalo, že nová huba pláva na povrchu tekutiny vo forme tenkej priesvitnej vrstvy. Táto metóda má zrejmé výhody..

V niektorých prípadoch sa telo znovu narodí. Staršie húbové teleso zostupuje na samý spodok plechovky a po chvíli sa od hornej vrstvy oddelí film, ktorý sa vznáša na povrchu tekutiny - ide o dcérsky organizmus. Príliš staré huby sa prestanú kŕmiť a používajú sa na výrobu octu, z ktorého sa potom pripravujú zaujímavé obväzy. Keď huby telo vyschne, je možné ho oživiť pomocou živného roztoku.

prihláška

Pred začatím liečby je lepšie sa poradiť s lekármi o použití liečebnej infúzie. Ak sa pacient rozhodol schudnúť kvasom na hríbe, nahradí 1-2 občerstvenie, pretože Obsahuje veľa kalórií a uhľohydrátov. Pri chudnutí bude účinné kombinovať liečivo s proteínovou diétou, ktorá zahŕňa vylúčenie väčšiny uhľohydrátových produktov. Pri chudnutí je infúzia pre diabetikov prísne kontraindikovaná, pretože pod jeho vplyvom funguje oslabená štítna žľaza horšie.

Pomocou extraktu regulujte tlak. So zvýšeným krvným tlakom alebo zhoršením pohody odmietajú vziať čaj a ísť do nemocnice. Droga sa aktívne používa nielen na lekárske účely, ale aj v kozmetike na odstránenie akné a liečbu ulceróznych kožných lézií. Obklad na tvár navlhčený infúziou odstraňuje stopy po únave, odstraňuje jemné vrásky, vyživuje pokožku a pomáha pri liečbe jaziev. Kompresia z infúzie sa odstraňuje z ostrohy päty bez kozmetických procedúr v kabíne.

Výživné masky na vlasy sa vyrábajú z 500 ml infúzie zmiešanej s kuracím vajcom. Po takejto maske sa zlepší štruktúra vlasov a obnovia sa rozdelené konce. Účinok je porovnateľný s keratinizáciou..

Prírodný liečiteľ pomáha obnoviť silu po dlhodobom strese. Pri oslabení imunitného systému je potrebné brať infúziu 1-2 krát ráno, nie na lačný žalúdok. Po 10 dňoch prijatia si urobte prestávku na 3-5 dní a pokračujte v jej užívaní podľa rovnakej schémy. Infúzie čaju sa bežne používajú pri výžive hospodárskych zvierat, ktoré sa kŕmia. Na tento účel sa odoberie 5-dňový extrakt a pridá sa do vlhkých zmesí..

V poľnohospodárstve sa Medusomycet používa ako hnojivo. Stará huba sa musí rozdeliť na taniere a sušiť. Potom sa rozomelú na prášok a rozptýlia sa v záhrade. Infúzie čaju môžu účinne kontrolovať škodcov. Ak sa zavlažujú pestované rastliny týmto nástrojom, na posteliach sa neobjaví ani jeden červ.

záver

Čajové infúzie sa doma ľahko množia. Ak nie sú žiadne kontraindikácie nápoja, používa sa ako prostriedok na zvýšenie imunity. Uprostred leta takýto nápoj rýchlo uhasí smäd a obnoví energiu. Vysoký kalorický obsah vám umožňuje používať ho ako náhradu za občerstvenie. Nečakajte, že Medusomycet vylieči všetky choroby naraz. Neužívajte viac ako 2 litre nápoja denne.