Pravidlá konzumácie kombuchy

Kombucha je populárny liek v liečbe a prevencii chorôb, pomáha posilňovať imunitu. Aby bolo použitie kombucha prospešné, musíte dodržiavať určité podmienky a nezabudnite na kontraindikácie.

Pravidlá používania Kombuchy

Všeobecná charakteristika

Kombucha je látka pozostávajúca z baktérií kvasiniek a kyseliny octovej. Z vonkajšej podoby medúzy sa nazýva Medusomycete. Cukor, ktorým sa podáva, je prostriedkom na spracovanie oxidu uhličitého a alkoholu. Reakciou sa získa sýtený nápoj podobný kvasu.

Prvýkrát bol objavený v Číne a podľa legendy mal takmer magické vlastnosti a mohol ľuďom udeľovať nesmrteľnosť. Takýto čaj sme začali pripravovať pri páde z 20. storočia a nazývalo sa Kombucha.

Zloženie Kombuchy:

• vitamíny skupiny D, C;
• triesloviny;
• kyselina mliečna, octová, glukónová, šťavelová, citrónová;
• polysacharidy a monosacharidy;
• alkohol;
• aldehydy;
• kofeín.

Počas fermentácie sa zloženie nápoja mení v percentách a už v 10. deň sa v ňom objavujú vitamíny skupiny B a proteolity, ktoré sú zodpovedné za rast a posilnenie svalov. Po 15 dňoch sa zvyšuje množstvo vitamínu C. Huba sa skladá z hornej a dolnej časti. Horná časť má vypuklý a hladký sliznicový povrch. Spodná časť nemá jasnú štruktúru a voľne sa pohybuje v banke.

Pravidlá na prípravu nápoja

Postupom času sa veľkosť huby zväčšuje a zaberá väčšinu priestoru, v takých prípadoch sa miesto pestovania zmení na priestrannejšie. Huba je schopná vážiť do 100 kg, preto sa používa nielen doma, ale aj v priemyselnom meradle.

Ak chcete variť Kombucha správne, postupujte podľa týchto pokynov:

• liter pohár sa naleje na vrchol vriacou vodou, pridajte 2 lyžičky. čaj akejkoľvek triedy a 5 lyžíc. l. cukor: čaj by sa mal variť 15 minút, riad by mal byť čistý, pridať pitnú vodu a uvoľnený čaj;
• z infúzie odstráňte čajové listy a ochladte ich na 20-25 ° C;
• je spustený do pohára a pokrytý gázou, musíte trvať 5-10 dní na tmavom mieste;
• po chvíli sa šampiňón umyje a vloží do novej nádoby s novým čajom;
• na získanie nápoja sýteného oxidom uhličitým sa hotové nalievanie naleje do sklenenej misky, tesne uzatvorené a skladované pri nízkych teplotách približne 5 dní..

Nápojové tipy

Ak je rastlina mladá, pridá sa do pohára 100 ml tinktúry starého nápoja. Je potrebné ho variť tak, aby po namáhaní bola infúzia priehľadná a neobsahovala zvyšky čajových listov. Nepoužívajte kovové nádoby, čo vedie k zbytočným chemickým reakciám, výnimkou je nehrdzavejúca oceľ.

Hríbok na šampiňóny môžete zavrieť iba gázou alebo obrúskom. Deje sa tak tak, že vzduch sa zúčastňuje chemických procesov. Teplota v miestnosti by mala byť najmenej 17 ° C, čo spomaľuje rast a vyvoláva výskyt rias.

Silný výber čaju predĺži čas, kým bude Kombuchi pripravený na pitie. Pred vložením do čaju by ste mali cukor úplne rozpustiť a odstrániť zvyšky listov. V opačnom prípade hrozí nebezpečenstvo popálenia. Telo potrebuje pravidelné umývanie. V lete sa tento postup vykonáva každé 2 týždne, v zime menej často - každé 3 až 4 týždne.

Indikácie a kontraindikácie

Tehotným ženám sa neodporúča piť.

Správna technika prípravy pomôže zachovať všetky prospešné zložky nápoja. Keď telo kleslo na dno - už nemôžete piť infúziu. Tento čaj je vďaka veľkému množstvu vitamínov a minerálov užitočný pri poruchách látkovej výmeny, prechladnutí, očných problémoch, ORL chorobách, hnačkách, zápche a tuberkulóze. Často sa používa na udržanie zdravia mužov, na chudnutie a zlepšenie pokožky a vlasov..

Použitie by malo byť prísne obmedzené, ak:

• gastritídu;
• diabetes typu 1;
• dna;
• HIV;
• tehotenstvo, ako aj dojčiace matky;
• akútna fáza gastrointestinálnych chorôb.

Nepoužívajte hubový čaj v kombinácii so silnými liekmi. Je vhodnejšie, aby sa tehotné ženy zdržali liečby Kombuchi, pretože môže dôjsť k alergickej reakcii. Poraďte sa o tomto probléme s odborníkom..

Pokiaľ ide o diabetikov, s veľkou túžbou sa množstvo cukru znižuje riedením infúzie minerálnou vodou alebo bylinkovým čajom. Pijú iba jednu pohár denne. Nemali by ste ho používať ani pre vodičov, pretože 1 liter nápoja obsahuje asi 3% alkoholu.

Pravidlá pre prijímanie chorôb

Pri miernej otrave počas 2 až 3 dní sledujte hladnú diétu a vypite 1 pohár infúzie trikrát denne 45 minút pred jedlom. Po 2-3 dňoch začnú jesť úplne, ale neprestávajú piť čaj.

zápal pankreasu

Gastrointestinálne ochorenie sa lieči tiež liekom Kombuchi. Odmietnuť použitie je iba v akútnej forme choroby. Ak je pankreatitída chronickou formou, potom by malo byť množstvo pitného čaju obmedzené na 0,5 litra. Zavádza sa do diéty postupne a pri nepríjemných pocitoch sa príjem zastavuje. V prvých dňoch by dávka nemala prekročiť 150 ml. Medusomycet pomáha zlepšovať funkciu čriev a zlepšuje celkový stav tela.

onkológia

V ľudovom liečiteľstve sa verí, že ak sa Kombucha varí so suchými brezovými listami, pomôže to pri liečbe onkológie. Na prípravu je potrebné zmiešať pár lyžičiek cukru s 2 litrami vriacej vody a pridať 4-5 g čierneho čaju, ako aj 20 listov brezy. Potom, čo bol nápoj ponechaný cez noc, potom prefiltrovaný, o týždeň neskôr je infúzia hotová.

Na chudnutie

Napriek veľkému množstvu cukru v nápoji je Medusomycet vynikajúcim pomocníkom pri chudnutí. Hmotnosť sa normalizuje pri dobrom trávení. Pri boji s nadváhou by ste mali vypiť najmenej 1,5 litra nápoja na lačný žalúdok denne alebo pol hodiny po jedle. Na jednu dávku nemôžete piť viac ako 200 ml.

Pre väčšiu účinnosť pridajte 2 lyžice do 200 ml čaju. l. ľanové semeno a 1 polievková lyžica. ja miláčik. Užívajte 2-krát denne.

Pre deti

Deti dostanú infúziu iba vo veku od šiestich mesiacov. Pomáha dobre v boji proti angíny, chronickej angíny a zápalu hrtana. Okrem požitia ho kloktajú alebo pochovávajú v nose. Na to stačí 2 kvapky 3-4 krát denne.

Množstvo jeho spotreby u detí by malo byť polovičné ako u dospelých. Je lepšie začať s objemami 20 - 30 ml 1 - 2 krát denne. Deti môžu piť iba čerstvý nápoj a koncentrované by sa mali riediť vodou v pomere 1: 1.

záver

Ak chcete vidieť výsledok pitia čaju, musíte ho vypiť najmenej jeden mesiac, po uplynutí ktorého sa oplatí prestať 2-3 týždne a postup opakovať šesť mesiacov. Pivajte čaj pri dodržaní všetkých podmienok, aby sa prospešné zložky zachovali v pôvodnej podobe.