Čo je špargľa, jej druhy a kde rastie, prináša výhody a poškodzuje

Mnoho ľudí má tendenciu jesť správne, jednou zo súčastí tohto životného štýlu je použitie špargle. Čo je špargľa? Táto zelenina je veľmi užitočná, je zaujímavé, že existuje viac ako 200 druhov takejto rastliny. Špargľu si môžete kúpiť kedykoľvek v priebehu roka, ale má sezónu: začne sa zberať od 1. apríla. Vo zvyšku roka táto zelenina obsahuje menej vitamínov. V tomto prípade sa pestuje v priemyselnom meradle. Kde inde pestuje špargľa? Túto zeleninu môžete pestovať vo vlastnej letnej chalupe, zatiaľ čo potrebujete vedieť pár bodov o špargle a spôsoboch starostlivosti o výsadbu..

Najhrubšie a najdlhšie stonky sa vyznačujú kultivarom špargľa. Ak sa pestuje v skleníku, rastlina môže dosiahnuť výšku 4 metre. Ak táto rastlina rastie v prírodných podmienkach, môže sa rozvíjať až do 15 metrov.

Špargľa bobule

Špargľa Plody špargle sú červené, malé. Táto rastlina kvitne malými zvončekmi belavej farby..

Po odkvitnutí odrôd Sprenger vytvoril veľké množstvo bobúľ červeného odtieňa. Ovocie sú navyše kôstkami.

Bobule špargle Carapace sú hnedej farby. Tvoria sa, keď rastlina končí kvitnutím bielych kvetov..

Šparglová šťava

Šparglová šťava je veľmi zdravý nápoj, ktorý obsahuje veľké množstvo luteínu. Táto látka aktívne bojuje s aterosklerotickými plakmi a užívanie nápoja môže úplne nahradiť liekovú terapiu..

Šťava tiež obsahuje asparagínový alkaloid, ktorý znižuje krvný tlak, normalizuje funkciu pečene, tónuje cievny systém a normalizuje srdcový rytmus. Okrem uvedených prospešných vlastností má produkt všetky výhody bežnej zeleniny.

Druhy špargle

Existuje veľké množstvo druhov špargle. Každá z nich má svoje vlastné vlastnosti, vlastnosti. Niektoré z nich sa pestujú na ozdobné účely, zatiaľ čo iné na liečebné a potravinové účely. Pri varení sa používa bylinný typ špargle, pretože sa vyznačuje vynikajúcou chuťou..

Biely špargľa

Tento pohľad je najchutnejší. Špargľa rastie bez svetla, a preto sú jej výhonky biele. Biely špargľa je bohatá na vápnik a draslík, vitamín A, B a C.

zelená

Toto je najbežnejší typ. Pokiaľ ide o chuť, nie je nižšia ako biela odroda. Tento druh je bohatý na selén, fosfor, draslík, vitamín A a B.

nachový

Táto odroda je veľmi zaujímavá tým, že rastie v úplnej tme. V tomto prípade sa do závodu uskutočňujú krátkodobé svetelné stretnutia. Fialový vzhľad sa mierne líši. Počas tepelného spracovania mení zelenina zelenkavú farbu.

červená

Červený špargľa nie je samostatným druhom zeleniny. Niekedy sa to nazýva fialová odroda..

Sójový špargľa

Sójový špargľa je produktom spracovania sóje. Pripravuje sa takto:

1. Fazuľová drť je nasiaknutá.
2. Potom sa umiestni pod lis, oblečený zo sójového mlieka.
3. Následne sa výsledná hmota podrobí varu. V dôsledku tohto procesu sa na povrchu vytvorí film, ktorý bol pomenovaný po sójovom špargle.

Tento produkt má na prevenciu rakoviny, osteoporózy pozitívny vplyv na organizmus..

fazuľa

Ďalším názvom pre túto odrodu je špargľa. Jej fazuľa môže byť žltá, červená. Takýto výrobok sa považuje za vynikajúcu zložku potravy pre výživu, pretože obsahuje ľahko stráviteľné bielkoviny..

morský

Tento druh špargle rastie na pobreží, slané močiare. Morský špargľa obsahuje draslík, horčík, vápnik, železo, morskú soľ. Tento druh má slanú chuť so stopami jódu.

druhy

Existuje niekoľko odrôd špargle. Každá z nich má svoje vlastné rozdiely a vlastnosti..

Sláva Braunschweigu

Buničina výhonkov tejto odrody je biela, zatiaľ čo šťavnatejšia. Výsadba tvorí obrovské množstvo výhonkov, preto sa táto odroda považuje za vysoko produktívnu. Výhonky sa používajú hlavne na konzervovanie..

Argentel skoro

Táto odroda sa vyznačuje veľkými šťavnatými výhonkami, ktoré majú svetlý odtieň. Vo svetle stonky sú zelenkavo-fialové.

Žltá skoro

Táto odroda sa vyznačuje zelenkavými žltými výhonkami. Takáto zelenina je ideálna na konzervovanie.

Mary Washington

Táto odroda sa vyznačuje krásnymi výhonkami s jemnou textúrou. Strely chutia dobre. Strelecká hlava je červeno-fialová..

Snehová hlava

Táto odroda sa vyznačuje tým, že vytvára ostré výhonky, na konci ktorých je belavá hlava. Produkt sa môže konzumovať v čerstvom stave. Je tiež ideálny na konzervovanie..

žatvy

Táto odroda sa vyznačuje tvorbou veľkého počtu veľkých výhonkov. Hlava má hustú štruktúru, maľovanú ružovkastým odtieňom. Farba buničiny môže byť biela alebo žltkastá..

car

Táto odroda je vysoká. Môže dosiahnuť dĺžku 1,7 metra. Výhonky majú malý priemer, dužina je jemná, belavá.

Holandská zelená

Táto odroda má vysoký výnos, jej výhonky sú natreté do zelenkavého odtieňa. Produkt má jemnú chuť bez horkosti..

Rastúce regióny

Špargľa je rastlina, ktorá sa pestuje takmer všade. Pri pestovaní je potrebné zohľadniť vlastnosti odrody. Tento prístup vám umožní získať maximálny výnos..

Ak sa pestovanie uskutočňuje v strednej zóne Ruska, je potrebné uprednostniť tieto odrody:

• Arzhentelskomu.
• Gaynlim.
• produktivita.
• Mary Washington.

Môžete tiež venovať pozornosť odrode Brock Imperial s vysokým výnosom.

Pestovanie osiva

Semená špargle sa vyznačujú pomalým klíčením. Ak chcete tento proces urýchliť, musíte poznať niekoľko pravidiel.

1. Začiatkom apríla sa semenný materiál namočí na 2 dni v teplej vode. K tekutine by sa malo pridať malé množstvo stimulátora rastu.
2. Potom sú semená zasiate do pôdnej zmesi záhradnej pôdy, piesku, hnoja, rašeliny. V tomto prípade je potrebné vziať do úvahy pomery 2: 1: 1: 1.
3. Potom sa semená posypú 1 cm pôdy. Pôda sa niekedy postrieka, aby sa zabránilo jej vysychaniu..

Semená klíčenia by mali mať teplotu 25 až 27 stupňov Celzia. Materiál vyklíči až po 1,5 mesiaci. Získané sadenice je potrebné transplantovať do zeme od polovice júna.

Rozmnožovanie vydelením puzdra

Najlepšou možnosťou šírenia špargle je rozdelenie kríkov. Oddeľte puzdro tak, aby každá časť mala aspoň 1 streľbu.

Rozdelenie sa môže uskutočniť na jar, na jeseň, v lete. Počas transplantácie je najlepšie rozdeliť krík.

Propagácia odrezkami

Od marca do júna sa odrezky vypestované vo vlhkom piesku rezajú z výhonkov pestovaných minulý rok. To je nevyhnutné na začatie procesov tvorby koreňového systému. Vrchná časť je pokrytá plastovou kupolou.

Výsadba je pravidelne vetraná, zavlažovaná. Zakorenenie trvá v priemere 1 mesiac.

Špargľa v zime

Špargľa sa môže pestovať nielen v lete, ale aj v zime. Za týmto účelom zasadte závod v skleníkovom prevedení. V zime sa zelenina pestuje metódou vynútenia výhonkov z koreňov 5-6 ročných plodín.

pristávacia

Špargľu musíte vysadiť v dobre osvetlenej oblasti, kde burina nerastie. Pôda by mala byť piesočnatohlinitá, pretože rastlina poskytuje maximálnu produktivitu v takých podmienkach.

Jarné pristátie

Špargľa je vysadená skoro na jar. V tomto prípade by sa výsadba mala uskutočňovať, až kým púčiky nezačnú aktívne rásť. Pred výsadbou sa do pôdy zavádza humus v množstve: 10 štvorcových kilogramov hnojiva na 1 meter. Medzi riadkami musíte nechať medzeru 0,6 metra. Na 30-centimetrovom hrebeni by sa nemalo pestovať viac ako 4 rastliny. Po výsadbe sa rastliny hojne zalievajú.

Jesenné pristátie

Pred jesennou výsadbou musíte pripraviť pôdu. Z tohto dôvodu je posteľ vykopaná, oplodnená. Na 1 meter štvorcový pôdy je potrebné urobiť:

• 60 gramov superfosfátu;
• 20 gramov síranu amónneho;
• 30 gramov síranu draselného.

Pri výsadbe sa rastlina nezhĺbi a nad ňou sa vytvorí kopec, ktorý bude chrániť výsadbu pred chladom.

Na otvorenom priestranstve

V podmienkach otvoreného terénu sa rastlinná plodina pestuje podľa vyššie uvedených pokynov. Zároveň sú povinné všetky odporúčania na hnojenie pôdy, vzdialenosť medzi rastlinami a lôžkami.

V skleníku

Na pestovanie špargle v zime sa používa skleník..

1. V októbri sa vykope korene, vyčistia sa v suteréne s teplotným indexom 0 - 2 stupne.
2. Začiatkom decembra sa korene vysádzajú v skleníku.
3. Výsadba sa uskutočňuje v malých nádobách, na jeden meter štvorcový sa musí vysádzať 18 až 20 podzemkov.
4. Výsadba je posypaná humusom, nádoby sú pokryté čiernym filmom.

Počas 7 dní sa teplota v skleníku udržuje na 10 stupňoch a potom postupne stúpa na 18 ° C.

starostlivosť

Aby sa získala zdravá rastlina, musí sa dôkladne postarať o bohatú úrodu, špargľu:

• trochu zalejte rastlinu, nedovoľte stagnáciu vody;
• po každom zalievaní uvoľnite zem;
• mesiac po výsadbe sa rastlina musí zalievať mulleínom zriedeným vodou v pomere 1: 5;
• po zbere sa musí kultúra oplodniť 30 gramami superfosfátu, močoviny a draselnej soli;
• po zbere je potrebné vyrovnať vrcholy rastliny;
• v lete by sa špargľa mala kŕmiť 10% roztokom vtáčieho trusu;
• posledný vrchný obväz - v júli je predstavenie komplexného hnojiva.

Na jeseň, pred mrazy, sa odstránia všetky stonky, spodok rastliny sa rozprestrie, pokrytý rašelinou alebo kompostom. Výška takého prístrešku by mala byť 5 centimetrov.

Choroby a škodcovia

Špargľa je pomerne odolná rastlina. Ovplyvňujú ho však nasledujúce patológie a škodcovia:

• plesňové choroby;
• listové chrobáky;
• špargľa letí.

Aby sa zabránilo smrti rastliny, výsadba by sa mala pravidelne kontrolovať na výskyt hnilobných škvŕn, zmenu farby stoniek, poškodenie listov a výhonkov..

Liečivé vlastnosti

Špargľa má okrem príjemnej chuti liečivé vlastnosti. Je zaujímavé, že táto rastlina je schopná zlepšiť zdravie ľudí oboch pohlaví..

Pre mužov

Špargľa je veľmi prospešná pre mužov..

1. Pomáha redukovať kocovinu, chráni pečeňové bunky pred toxínmi..
2. Priaznivo pôsobí pri liečbe prostaty..
3. Pomáha predchádzať výskytu chorôb a zápalu močového systému.

Počas tehotenstva

Špargľa má priaznivý vplyv na telo tehotnej ženy. Chráni ju pred nedostatkom vitamínov, podporuje krásu a pružnosť pokožky. Prispieva tiež k správnemu vývoju plodu, jeho kostrového systému, ako aj k saturácii potrebnými stopovými prvkami a vitamínmi..

S cukrovkou

Špargľa znižuje hladinu cukru v krvi, preto sa odporúča pre ľudí s cukrovkou. Pri pravidelnom používaní tohto produktu sa proces výroby inzulínu normalizuje..

kontraindikácie

Špargľa má malý počet kontraindikácií. Medzi nimi vyniká iba prítomnosť gastrointestinálnych patológií a individuálna intolerancia tohto produktu.

zbierka

Úroda špargle je možná iba 4 roky po výsadbe. Výstrely sa zbierajú v okamihu, keď začnú zvyšovať pôdnu kôru. Tento proces sa najčastejšie začína v máji alebo apríli..

skladovanie

Zozbierané plodiny by sa mali skladovať na chladnom tmavom mieste. Najlepším riešením je spodná polica chladničky, kde si môže udržať svoju čerstvosť 3 mesiace. Môžete tiež dať drevený box s plodinou v pivnici, kde je dobré vetranie..

mrazivý

Najlepšie je jesť čerstvú zeleninu, ale jej zmrazenie je tiež povolené. V takom prípade sa výhonky musia položiť na rovný povrch a vložiť do mrazničky. Keď zamrznú, mali by sa vybrať a rýchlo vložiť do plastového vrecka. Skladaná zmrazená plodina sa vráti do mrazničky. Takéto zmrazenie vám umožní získať produkt, ktorý sa nelepí dohromady.