Je špargľa dobrá pre ženské telo?

Špargľa a jedlá z nej v našej kuchyni donedávna neboli osobitne žiadané. Po dôkladnom oboznámení sa však ukázalo, že mladé výhonky majú veľký prínos pre zdravie, najmä pre ženy. Tento problém je podrobne uvedený v tomto článku..

Čo je špargľa

Špargľa alebo špargľa, Botanický názov v latinčine je trvalý názov. Kultúra sa pestuje ako rastlinná rastlina, mladé výhonky sú vhodné ako potrava. Rhizome je silný, rozvetvený, s mnohými procesmi. Stonky sú rovné alebo mierne zakrivené, s hladkým povrchom, dorastajú do jedného a pol metra.

Olistenie je nahradené striedavo usporiadaným kladivovým kladivom, ktorý je pritlačený k stonke. Dĺžka tenkých vláknitých dosiek je od 1 cm do 3 cm.

Špargľa kvitne v máji s bisexuálnymi kvetmi. Lievikovité kvetenstvo, krémovo sfarbené, samčie kvety s veľkosťou 5 mm, samičie kvety 2 - 2,5 mm. Dlhé kvitnutie. Oranžovo-červené bobule dozrievajú v auguste.

Vieš?? V jednej z najstarších kníh o autorských gurmánoch z Rímskej ríše Apitsia existuje niekoľko receptov na výrobu špargle. Zelenina bola považovaná za pochúťku v starom Ríme.

Obsah kalórií a chemické zloženie

Špargľa obsahuje veľa minerálov a vitamínov a mastné kyseliny omega-3 a omega-6 sú prítomné v malom množstve. Okrem toho sú v výhonkoch a koreňoch prítomné organické kyseliny, saponíny, kumaríny. V nasledujúcej tabuľke je uvedený podrobný prehľad zloženia a výživovej hodnoty produktu.

V tabuľke sú uvedené hodnoty v percentách dennej normy v 100 g produktu.

Nutričná hodnota vitamíny minerály
Proteíny - 2.5 K, fylochinón - 34,7 Kremík - 326,7
Tuky - 0,2 C, kyselina askorbová - 22.2 Meď - 18,9
Sacharidy - 1.5 E, tokoferol - 13.3 Kobalt - 17
Vlákno - 7.5 B9, foláty - 13 Jód - 10
Voda - 3.9 Beta karotén - 10 Mangán - 7,9
Obsah kalórií - 1.2 A, retinol - 9.2 Draslík - 7,8
PP, kyselina nikotínová - 7 Fosfor - 7,8
B1, tiamín - 6,7 Horčík - 5
B2, riboflavín - 5,6 Železo - 5

Čo je užitočné špargľa pre ženské telo

Zelená rastlina má veľa užitočné vlastnosti pre telo. Pravidelné používanie zeleniny posilňuje imunitný systém, saturuje telo vitamínmi a minerálmi. Vďaka jódu sa zlepšuje funkcia endokrinného systému, takže hormonálne pozadie je regulované. Rastlina je schopná normalizovať krvný tlak, podporuje činnosť myokardu a tiež zvyšuje elasticitu krvných ciev..

Špargľa s diuretickým účinkom odstraňuje soli z tela reguláciou rovnováhy voda-soľ. Túto vlastnosť ocenia pacienti s chronickým ochorením obličiek a pečene..

V obchodoch na pultoch nájdete niekedy aj takzvaný čínsky špargľa. Majte na pamäti, že to nemá nič spoločné s špargľou

Počas tehotenstva

Špargľa obsahuje takmer všetky vitamíny a minerály potrebné na vývoj plodu. Komplex látok podporuje zdravie a vonkajšiu krásu nastávajúcej matky. Kyselina listová je obzvlášť dôležitá pre tvorbu zdravého nervového systému u dieťaťa. Bez jeho dostatočného množstva sú možné fetálne patológie, rozvoj anémie u matky.

Minerály a vitamíny v zložení rastliny obnovia nerovnováhu látok v tele matky, pretože utrácajú svoje vlastné rezervy na tvorbu plodu. Často sa stav pokožky, vlasy zhoršujú u tehotných žien, nechty sa odlupujú, preto je dôležité, aby nastávajúca matka doplnila zásoby vitamínov krásy - A, C, E. Ženy sú mučené opuchom a zápchou, špargľa odoláva obom problémom, pretože má diuretický a mierne laxatívny účinok..

dojčenie

V popôrodnom období dochádza k rozpadu organizmu, nedostatku živín, oslabená imunita. Pravidelná konzumácia špargle v potravinách pomôže obnoviť silu a rýchlo sa vrátiť k normálu. Produkt s nízkym obsahom kalórií tiež umožní ženám rýchlo obnoviť hmotnosť a proporcie postavy bez toho, aby ju zbavili proteínov a uhľohydrátov potrebných na výrobu energie. Zelenina prispieva k normalizácii hormonálnych hladín, zabraňuje popôrodnej depresii.

Spolu s materským mliekom dostane dieťa aj užitočné látky. Je dôležité: výhonky obsahujú zlúčeniny síry, ktoré môžu spôsobiť nadúvanie u dieťaťa, meniť chuť mlieka, takže zeleninu musíte konzumovať striedmo, najlepšie je konzultovať s pediatrom.

Lekári sa domnievajú, že dojčiace matky by si mali dávať pozor na špargľu, pretože produkt je na tele mimoriadne aktívny.

Do stravy dojčiacej matky zavádzajte špargľu postupne v malých dávkach a sledujte reakciu dieťaťa. S najmenšími negatívnymi účinkami je lepšie produkt odmietnuť, pravdepodobne je dieťa alergické.

Je dôležité! Dojčiaca žena môže čerstvý produkt jesť až po tepelnom ošetrení. Konzervovaný špargľa môže poškodiť nezrelý tráviaci systém dieťaťa.

Pri chudnutí

Zelenina bohatá na vlákninu a bielkoviny je napriek tomu nízkokalorická, ktorá umožňuje saturovať telo potrebnou energiou, uhasiť hlad bez rizika priberania na váhe.

Špargľa sa kvôli vysokému obsahu vlákniny odporúča na obezitu, zápchu, trávenie, zimnicu

Vďaka vláknine z potravy sa zlepšuje sekrécia žalúdka, procesy trávenia sa urýchľujú, nestrávené zhluky potravín sa vylučujú. Výhonky bohaté na minerály a vitamíny urýchľujú metabolizmus tukov, uhľohydrátov a bielkovín a prispievajú k ich rozkladu a asimilácii. Diuretický účinok odstraňuje prebytočnú tekutinu a soli z tela, ktoré tiež ovplyvňujú množstvo telesného tuku..

Aplikácia rastlín

Špargľa sa používa v rôznych priemyselných odvetviach, okrem varenia, výrobok sa používa ako liek v tradičnej medicíne. V domácej kozmetike nie sú o nič menej žiaduce ani zelené výhonky.

Pri varení

Na prípravu sa mladé výhonky odoberajú asi 20 cm dlhé a nedosahujú povrch pôdy. Predpokladá sa, že stonky, ktoré sú dlhodobo vystavené slnku, strácajú niektoré zo svojich prospešných vlastností a chuti.

Varený špargľa je univerzálna v použití, používa sa ako:

  • šalátová prísada;
  • príloha pre mäso, ryby, morské plody;
  • súčasť polievky, miešaných vajíčok, kastrólov.

Chuť uvarených výhonkov sa dá porovnať s chuťou mladého zeleného hrášku. Na zimné výhonky konzervované, mrazené a sušené v peci.

Je dôležité! Špargľa sa nepodáva s pikantnými omáčkami a dresingmi, ktoré narúšajú jemnú chuť zeleniny..

V kozmetike

Na kozmetické procedúry doma naneste šťavu, vývar alebo infúziu a dužinu výhonkov.

Trenie pokožky čerstvou šťavou ukazuje omladzujúci a spevňujúci efekt kontúry tváre. Infúzia alebo vývar pomáhajú zbaviť sa akné, zápalu a hojného vylučovania podkožného tuku.

S tým sa môžete zbaviť akné, úplavice, cystitídy a dokonca aj epilepsie.

Na prípravu masiek sa používa zeleninová dužina rozdrvená na kaše. V závislosti od pridaných prísad môžu masky vykazovať tento účinok:

  • dodávka;
  • hydratačný;
  • anti-aging;
  • zdvíhací efekt;
  • bielenie.

V ľudovom liečiteľstve

Špargľa ako preventívny, terapeutický a dietetický produkt sa používa pri mnohých ochoreniach spojených s kardiovaskulárnym, tráviacim, nervovým systémom a problémami pohybového aparátu..

Vieš?? Milovníci špargle boli mnohými slávnymi osobnosťami, ako napríklad Louis XIV, Marcel Proust, Thomas Jefferson a Leo Tolstoy, ktorý vo svojich románoch uviedol špargľu, ktorá svojim hrdinom obdarovala láskou k produktu..

Najmä rozlíšiť jeho užitočné vlastnosti pre tieto ochorenia:

  1. zápal pankreasu - rastlina zlepšuje produkciu žalúdočnej šťavy, urýchľuje trávenie, má ochranný účinok na žalúdočnú sliznicu. Pravidelné používanie pomáha eliminovať toxíny, produkty rozkladu liekov a iných škodlivých prvkov. Výstrely sú užitočné pre črevné funkcie, zlepšujúce ich pohyblivosť.
  2. dna - spôsobené metabolickými poruchami, ukladaním v kostných a chrupavkových tkanivách, na stenách krvných ciev, solí kovov a močoviny. V ľudovom aj úradnom lekárstve sa šparglové prípravky pripravujú na odstránenie týchto látok z tela. Zelená zelenina zlepšuje metabolické procesy, rozkladá hromadenie kyseliny šťaveľovej a tým zmierňuje bolesť.
  3. Diabetes mellitus - Terapeutický účinok sa prejavuje normalizáciou hladín glukózy v krvi, elimináciou škodlivého cholesterolu a zlepšením tvorby inzulínu. Cukrovka je často sprevádzaná sprievodnými ochoreniami: znížené videnie, nedostatok vitamínu, anémia. Prínosy rastlín - vo svojom zložení, bohaté na látky, ktoré znižujú riziko týchto ochorení, posilňujú imunitu diabetikov.

Možné kontraindikácie a poškodenie

Napriek zjavným výhodám má rastlina niekoľko varovaní a kontraindikácií. Zelenina je kontraindikovaná v prípade urolitiázy, pretože môže spôsobiť pohyb kameňov, čo vytvorí silný syndróm bolesti. Diuretický účinok výhonkov nie je žiaduci v prípade cystitídy a prostatitídy.

  • Vzhľadom na veľké množstvo vlákniny v strave by sa pri akútnych formách nasledujúcich ochorení malo postupovať opatrne:
  • zápal žalúdka;
  • zápal pankreasu;
  • cholecystitída;
  • vred.

Špargľa je chutný a zdravý produkt nasýtený vitamínmi a minerálmi potrebnými pre zdravie a krásu žien. Pamätajte, že čerstvá zelenina je mnohokrát užitočnejšia ako drogy vytvorené na jej základe..

Podiel na sociálnych sieťach:
Takto to vyzerá