Ako pestovať a pestovať ružičkový kel? Jeho vlastnosti a poľnohospodárska technológia

Ružičkový kel sú ľahko rozoznateľné miniatúrnymi hlávkami kapusty, ktoré rastú na jednej stopke. Túto neobvyklú zeleninu ocenia milovníci zdravej výživy - je nielen chutná, ale aj zdravá. Dozvieme sa o odrodách kapusty „kapusta“, o jej pestovaní a pestovaní v ruskej klíme.

História šírenia kultúry

Klíčky v Bruseli - ovocie výberu belgických pestovateľov zeleniny, vo voľnej prírode nerastie. Táto šľachtiteľská kultúra pochádza z divého kelu - pestovala sa v hojnom počte v stredomorskom regióne a pestovala sa v staroveku..

Hovorí sa, že ružičkové klíčky boli chované v 13. storočí. Slávny vedec a prírodovedec Karl Linney ako prvý opísal novú kultúru a nazval ju „Brusel“. Vo veľkom meradle sa neobvyklá kapusta pestovala v 18. storočí, v Rusku sa objavila v polovici 19. storočia, ale tu sa často nevyužívala. Ruské podnebie nie je pre túto kultúru zvlášť vhodné, preto sa v Rusku pestuje obmedzene.

Botanický opis

Klíčky ruží (Brássica oleracea) - zeleninová plodina a druh kel patriaceho do krížovej rodiny. Táto dvojročná továreň na krížové opeľovanie je veľmi odlišná od všetkých ostatných zástupcov rodiny kapusty.

Ako vyzerajú ružičkové klíčky:

• V 1. roku. Na silnom stonke - malé a stredné listy s tenkými stopkami. Výška stonky je 20 - 60 cm, dĺžka slabo lýrových listov je 15 - 35 cm, listy sú zelené alebo šedozelené, na povrchu je mierne voskovitý povlak. V listoch listov, na vrchole krátkych stoniek rastú malé hlávky kapusty - veľkosť vlašského orecha. Jedna rastlina produkuje 20 - 40 miniatúrnych hláv kapusty, každá s hmotnosťou asi 10 g.
• V 2. roku. Rozvetvené stonky kvetov sa vyvíjajú. Rastlina kvitne a potom dáva plody plné semien. Kvety sú žlté, zozbierané kvetenstvo. Ovocie je polyspermálna tobolka.

Osivá

Poľnohospodárska technológia výroby osiva „Brusel“ je rovnaká ako v prípade bielej kapusty a zahŕňa tri fázy:

• Pestovanie maternicových rastlín. Semená zasievajte v rovnakom čase ako pri pestovaní, aby ste získali plodinu. Materské lúhy sa čistia pred mrazom. Rastliny sú dobre vyvinuté a dobre tvarované. Hlavy kapusty by mali byť dostatočne husté a dostatočne veľké.
• Zimné skladovanie. Pred položením na uskladnenie sa listy odrežú a ponechá apikálny púčik pár centimetrov nad hlavami kapusty. Matečné lúhy sa umiestnia do radov v hromadách alebo v chladiarenských skladoch a posypú sa pieskom. Skladovacia teplota - od 0 do +1 ° C, vlhkosť - 90-95%. Po vysušení sa stopky zlomia.
• Pestovanie osiva. Na jar sa pestujú materské likéry - 2-3 týždne pred výsadbou sa vykopávajú na otvorenom priestranstve. Potom sa vysadia v intervale 70 cm, vzdialenosť medzi radmi je tiež 70 cm. Výsadba sa vykonáva, keď je pôda pripravená..
  Starajte sa o semenníky - burinu, kŕmte, ničte škodcov, napojte, rozotrite a zviazajte. Keď semená dosiahnu zrelosť mliečneho vosku, výhonky sa nakrájajú a stohujú pod vrchlík. Alebo zozbierané v malých kladkách na dozretie ovocia.

Aké sú odrody a hybridy?

Chovatelia chovali desiatky odrôd - produktívne, odolné voči chorobám, s vynikajúcou chuťou. Všetky odrody a hybridy tejto kultúry sú rozdelené do 3 skupín:

• skoro - 120 - 150 dní;
• stredne skoro - 150 - 180 dní;
• neskoro - viac ako 200 dní.

Odrody sa od seba líšia rôznymi charakteristikami - výška stoniek, tvar a veľkosť hláv kapusty, produktivita, precocity, imunita.

Nízko a stredne veľké odrody a hybridy sú pre rast najvýhodnejšie - bežne sa mechanicky čistia.

Hlavné charakteristiky odrôd a hybridov ružičkových klíčkov:

Odrody a hybridy	Dátumy zrenia (od sadeníc po zber), dni	Počet hláv kapusty a rastlín	Celková hmotnosť hláv kapusty na jednej rastline, kg	Produktivita, kg / 1 štvorcový. m	poznámka
zavčas
Rosella F1	160-165	80-100	2	1,1-1,7	Mierny voskový náter na listoch. Môže zamrznúť.
Dlhý ostrov	150-160	50-80	0.8	0,8-1,2	Listy sú temperamentné, hlávky kapusty sú husté, zelené. Skvelá chuť.
Franklin F1	150-160	70	1	2.8	Bublinové listy, guľové hlavy, veľké, s vynikajúcou chuťou.
stredná
Herkules	145-160	20-30	0,2-0,3	2-2,4	Hlavy majú uvoľnenú štruktúru - kvôli vlnitým listom.
Granátový náramok F1	120-125	30-40	0,4-0,5	15-20	Fialové listy fialové
Zábavná spoločnosť	160-170	60	0.6	2.4	Vhodný na mrazenie. Stredne hustá štruktúra hlavy.
Neskoré dozrievanie
komodor	120-150	20-40	0,55-0,6	2.3	Skvelá chuť, hlávkové kapusty používané na šaláty a iné účely.
curl	170-180	50-70	0,5-0,7	2	Hlavy rovnakej veľkosti, zaoblené.
Sanda	170-175	20-40	0,3-0,6	2	Hlavy kapusty sa používajú na čerstvé potraviny, na morenie a mrazenie.

Chuťové vlastnosti a hodnota produktu

Ružové klíčky nie sú ako akákoľvek kapusta. Zároveň sú tu sladké a horké tóny a slabá orechová príchuť. Nie je ľahké opísať spektrum chutí „Bruselu“ - je lepšie to vyskúšať sami.

V 100 g ružičkových klíčkov - 43 kcal. Proteín - 4,8 g, tuk - 0,3 g, uhľohydráty - 8. Táto zelenina je lídrom v obsahu bielkovín. Pre porovnanie - v bielej kapuste bielkoviny - 1,8 g, v Pekingu - 1,2 g, v brokolici - 3 g.

Prínos a ujma

Ružičkový kel obsahuje veľké množstvo vitamínov, minerálov a mnoho ďalších prospešných látok, ktoré majú priaznivý vplyv na organizmus.

Výhody ružičkového kelu:

• V ňom je veľa karotenoidov - tieto prvky majú priaznivý vplyv na sietnicu.
• Pravidelné používanie znižuje riziko astmy, zvyšuje imunitu proti vírusovým infekciám.
• Vďaka vláknine obsiahnutej v zelenine sa eliminujú toxíny a toxíny, znižuje sa kyslosť žalúdka, zabraňuje sa zápche a páleniu záhy..
• Znižuje hladinu cholesterolu v krvi, má choleretický účinok, obnovuje funkciu pečene.
• Posilňuje steny krvných ciev a normalizuje srdcovú aktivitu.
• Obsahuje veľa vápnika potrebného pre zdravé vlasy, kosti a nechty.
• Inhibuje rozvoj rakoviny prsníka.
• Obsahuje kyselinu listovú potrebnú pre ženy počas tehotenstva.
• Obnovuje funkciu pankreasu, odporúča sa pri cukrovke.

Ružičkový kel sú kontraindikované u ľudí:

• pri individuálnej neznášanlivosti produktu - môžu sa objaviť závažné alergické reakcie;
• s tendenciou k páleniu záhy a nadúvaniu - kapusta môže vyvolať exacerbáciu.

Klimatické a pôdne požiadavky

Kapusta, chovaná v Belgicku, uprednostňuje zmiernenie počasia - nemá rada teplo a vlhkosť, potrebuje priaznivé, mierne počasie vo všetkých ohľadoch. Najlepšia voľba pre pestovanie „Bruselu“ - klimatické zóny, pre ktoré je charakteristická dlhá teplá jeseň.

V krajinách s priaznivou klímou pre ružičkový kel, napríklad v Holandsku, sa pestuje dokonca aj v zime. Najväčšie plodiny sú však v USA, Kanade a Veľkej Británii..

Na to, aby ružové klíčky narástli bezpečne, nahromadili celý rad vitamínov v správnom množstve, potrebujú tieto podmienky:

• optimálna teplota rastu - od +18 do + 22 ° C;
• teplota + 25 ° C a viac nie je povolená - rast plodín sa zastaví, produktivita klesá;
• počas obdobia intenzívneho rastu - výskyt slnečných dní počas oblačných dní, pričom posledné dni by mali byť minimálne;
• nedostatok dusíkatých hnojív vedúcich k akumulácii dusičnanov v zelenine;
• kultúra je extrémne odolná proti chladu - semená začínajú rásť už pri + 2 ° C, dospelé rastliny sú schopné odolávať mrazom -10 ° C.

Kultúra sa vzťahuje na odolnosť proti chladu. Mráz, ktorý je pre väčšinu rastlín katastrofálny, toleruje bez zvláštnych dôsledkov pre rast a produktivitu. Kapusta pre dospelých obzvlášť dobre toleruje mrazy - mrazy až na -5 - 7 ° C. Po mrazu ustúpi, kapusta sa roztopí a začne znova rásť. Okrem toho sa predpokladá, že mrazy sú pre Brusel dobré - chuť jeho mikro hláv je ešte lepšia.

Ružičkový kel, v porovnaní s bielou kapustou, nie je na pôdu taký náročný:

• môžu rásť na ľahkých pôdach, ktoré nie sú veľmi úrodné;
• preferuje pôdy s vysokým obsahom vápnika;
• odporúčaná kyslosť pH - 6,0 - 7,0.

Striedanie plodín

Ružičkový kel nie je vysadený po dobu 4 rokov v oblasti, kde rástol kríž, repa a paradajky. Pravidlá striedania plodín zakazujú výsadbu krížových rastlín na jednom mieste na niekoľko rokov. Porušenie tejto zásady vedie k porážke „bruselských“ chorôb kapusty.

Príprava na vykládku

Aby správny počet hláv kapusty, chutný a výživný, dozrel na ružičkových klíčkoch, kultúra sa mala pestovať správne a včas. Záhradníci pripravujú pôdu a semená - budúca produktivita závisí od ich kvality.

Obchodné podmienky

Načasovanie výsadby semien závisí od niekoľkých faktorov:

• klimatické vlastnosti regiónu;
• aktuálne počasie - to je obzvlášť dôležité pri pestovaní sadeníc;
• odrody ružičkových klíčkov.

Pre stredné Rusko je optimálny čas na siatie semien 2 - 3 týždne v apríli. Skoré odrody sa vysievajú koncom marca, neskoro - po 10. apríli. Sadenice sa vysádzajú oveľa neskôr - začiatkom júna, najneskôr však do 10. dňa.

Príprava pôdy

Ružičkový kel rastie na akejkoľvek pôde, dokonca aj na mierne kyslom povrchu. Ale aby ste získali dobrú úrodu, potrebujete hustú a zároveň priedušnú, bohatú na organické pôdy. Ak je pôda chudobná, neplodná kapusta porastie, ale veľmi pomaly.

Pri výsadbe plodiny na novom nezhnojenom mieste sa pôda pripraví tak, že sa na každý štvorcový meter použije:

• humus - 1 vedro;
• nitrophoska - 1/2 šálky;
• vápno alebo drevný popol - 2 šálky.

Do každej jamky môžete tiež pridať močovinu (14 g), chlorid draselný (4 g), superfosfát (30 g) a počas výsadby sadeníc - 1/2 čajovej lyžičky nitroammophoska..

Po rozptýlení nad oblasťou hnojiva sa vykope, vyrovná a zaleje manganistanom draselným - pre dezinfekcia pôdy. K 10 litrom vody sa pridá 1,5 g manganistanu draselného. Miera zavlažovania - 3 litre na 1 štvorcový. m. Namiesto manganistanu draselného môžete použiť „Fitosporín“ - používa sa 1-2 týždne pred výsadbou.

Ružičkový kel pre vegetačné obdobie spotreboval veľa dusíka a draslíka. Kultúra reaguje na organické hnojivá. Neodporúča sa používať ako hnojivo čerstvý hnoj - spomaľuje tvorbu a zhoršuje predajnosť hláv kapusty, uvoľňuje sa a zle sa skladuje..

Pri výsadbe kapusty v oblasti, kde predtým rástli strukoviny, paradajky alebo uhorky, môžete to urobiť bez hnojenia - ak už bola organická hmota vysadená pred výsadbou..

Príprava osiva

Ak sa kúpi malé semeno - na testovanie, môžete vziať tie, ktoré už prešli priemyselným spracovaním. Ak musíte zasadiť veľké množstvo kapusty, je výhodnejšie kúpiť nespracované semená - sú lacnejšie. Ale iba v samotnom stimulátore a dezinfektore sa musia spracovať.

Postup úpravy osiva:

• ponorenie do vody pri teplote 50 ° C - na 20 minút;
• odstránenie semien z horúcej vody, opláchnutie tečúcou vodou - 1-2 minúty;
• stáť 12 hodín v "Kornevin" alebo "Epin";
• umyť a vložiť na 24 hodín do chladničky - do spodnej zásuvky určenej na zeleninu;
• vysušte semená - aby sa počas výsevu nelepili na ruky.

Vytvrdenie semien v chladničke pri teplote -1 ° C zvyšuje odolnosť rastlín proti mrazu, ich odolnosť voči chorobám a škodcom.

Ako pestovať ružičkový kel?

Ružičkový kel sa môže pestovať dvoma spôsobmi - sadenicami alebo výsevom semien na otvorenom priestranstve. Každá metóda má svoje klady a zápory, musíte si zvoliť spôsob pristátia s ohľadom na klimatické vlastnosti regiónu a svoje vlastné preferencie..

semená

Výsev osiva na otvorenom teréne sa používa menej často ako metóda sadenice. Je prospešný pre hromadnú kultiváciu, pretože vám umožňuje vyhnúť sa dvom stupňom naraz - vyberanie a otvorené transplantáty. Ale plodina sa touto metódou získa neskôr.

Semená vysievajte pomerne skoro - v marci až apríli. Zameriavajú sa na teplotu pôdy - mala by sa zahriať na +10 - 15 ° C. Výsev na otvorenom priestranstve:

1. Na pripravených lôžkach urobte plytké rady alebo diery - na výsadbu hniezdnym spôsobom. Hĺbka výsadby - nie viac ako 1,2 cm. Vzdialenosť medzi susednými semenami - 15 cm.
2. Pokrývajte plodiny filmom, aby semená začali rásť rýchlejšie.
3. Keď klíčia semená, darí sa im výberom najsilnejšieho klíčenia. Zvyšok vytrhnite, aby kapusta mala priestor na vývoj. Medzi susednými rastlinami by mala byť 50 cm.

Odrody skorej a strednej sezóny sa vysievajú na otvorenom priestranstve, pričom vegetačná sezóna nie je dlhšia ako 120 dní.

sadenice

Akákoľvek kapusta netoleruje transplantáciu a ružičkový kel nie je výnimkou. Sadenice sa preto pestujú v samostatných pohári - takže pri výsadbe v pôde len na prenos hrudky zeminy s koreňmi do pripravenej diery - sa tým znižuje stres rastlín..

Na pestovanie sadeníc používajte špeciálne kazety alebo poháre. Objem nádoby na jednu sadenicu je 200 ml. Postup pestovania sadeníc:

1. Naplňte akýkoľvek vybraný obal - kazety, poháre alebo sadenice substrátom. Ak sa používajú škatule, urobte do pôdy zárezy. Hĺbka radov alebo dier - 1 cm.
2. Zalejte pôdu teplou vodou..
3. Semená sa zasejú a umiestňujú sa v intervaloch 0,5 - 1 cm.
4. Semená posypte pôdou a jemne zhutnite.
5. Obilie prikryte priehľadným materiálom - sklom alebo fóliou.
6. Dajte nádoby s plodinami na teplé miesto - aby sa klíčky rýchlejšie.
7. Po vystrelení výhonkov odstráňte film alebo sklo. Sadenice umiestnite bližšie k svetlu. Optimálna denná teplota je +20 ° C, noc - nie nižšia ako +16-18 ° C. Takýto teplotný režim nedovolí sadencom natiahnuť sa nad mieru.
8. Starajte sa o sadenice podľa nasledujúceho plánu:
9. Voda zasychá. Príliš časté zalievanie sadeníc „Bruselu“ je kontraindikované. Skontrolujte vlhkosť v hĺbke 1 - 1,5 cm. Je vhodné zalievať sadenice cez sitko - aby nedošlo k erózii pôdy..
10. Na prevenciu čiernej nohy nalejte sadenice s Fitosporinom alebo ružový roztok manganistanu draselného. Pôdu je tiež možné posypať drevným popolom, do ktorého sa predtým pridala koloidná síra..
11. Ak ste semená zasiali do bežných nádob a nie do samostatných pohárov, je tu ešte ďalšia fáza - zber. Jeho podstatou je sedenie v samostatných kontajneroch. Ponorte sadenice po objavení prvých pravých listov. Budete potrebovať malý kolík - s jeho pomocou vyberať pestované sadenice - dať ich spolu s kusom zeme a stlačiť koreň.
    Prehĺbte sadenice na prvé pravé listy - ak sú sadenice zasadené hlbšie, môžu stonky hniť..
12. Namočte sadenice dobre na vodu a vložte do tieňa. Optimálna teplota vzduchu je 20 ° C. Keď je aktivovaný rast sadeníc, umiestnite ich na svetlo. Tu by to však malo byť chladné - nie viac ako +16 - 18 ° C. Takéto podmienky prispievajú k vytvoreniu silného koreňového systému..
13. Keď denná teplota dosiahne + 10 ° C, začnite s tvrdením sadeníc po 5-10 minútach, sadenice vyberte v poludnie. Keď si sadenice zvyknú na slnko, bude ho možné ráno vytiahnuť a nechať ho tam až do 16-17 hodín..

Sadenice nemôžu byť preexponované - príliš veľké sadenice korene zhoršujú, rastú pomalšie a produkujú menšie výnosy. Sadenice sa vysádzajú, keď sa na nich objavia 3 alebo 4 pravé listy. Sadenice musia byť úplne zdravé, tmavo zelené.

Po objavení 2 až 3 pravých listov kŕmte sadenice roztokom Kemira-Lux (1–2 g sa rozpustí v 1 litri vody). Pokúste sa na listy vyliať tekutinu. Sadenice kŕmte druhýkrát 1,5 až 2 týždne pred výsadbou na otvorenom teréne - pridajte roztok kyseliny boritej a síranu meďnatého (na špičku noža odoberte 10 ml vody na 10 litrov vody).

Postup výsadby sadeníc na otvorenom priestranstve:

• Po dobu 4-5 dní, prestaňte zalievať sadenice.
• Keď sa pôda zahreje na +10 ° C, sadenice sa vysadia do pripravených studní. Rastlina podľa schémy 60x40-50 cm (medzi radmi - 60 cm, medzi rastlinami - 40-50 cm).
• Presádzanie sadeníc do jamiek prekládkou - odstráňte korene pomocou hrudky zeme.
• Semenáčik umiestnite do dier tak, aby v ňom boli korene pohodlne umiestnené. Hĺbka otvoru by mala byť o niečo väčšia ako dĺžka koreňov. Je lepšie, aby stonky boli mierne prehĺbené ako korene na povrchu.
• Pôdu opatrne zhutnite tak, aby medzi koreňmi nezostal žiaden vzduch.
• Sadenice nalejeme hojne.

Ponúkame vám, aby ste si mohli pozrieť videozáznam záhradky o tom, ako rástla ružičková kôra v sadenice:

Funkcie starostlivosti

Starostlivosť o ružičkový kel nie je náročná - používajú sa štandardné poľnohospodárske techniky. Stále však existujú rozdiely v prípade bielej kapusty - odporúča sa „Brusel“ špehovať a štípať..

Ako zalievať?

Pôdna vlhkosť sa udržuje na 80%. Pravidlá napájania ružičkových klíčkov:

• Zalievanie výsadby po kúsku, snažiace sa nenaplniť bod rastu.
• Keď sa zasadené sadenice zakorenia a začnú rásť, rastliny sa zalievajú rýchlosťou 30 litrov na 1 štvorcový. m.
• Na zavlažovanie kapusty sa medzi radmi vytvoria ryhy - do nich sa naleje voda a keď sa voda absorbuje, pokropia sa zeminou..
• Počas obdobia rastu sa výsadba niekoľkokrát zalieva. Zvlhčenie je obzvlášť dôležité počas kurzu. Pri vysokých teplotách sa zvyšuje frekvencia polievania - kapusta sa polieva každých 10 dní.
• Nadmerné zvlhčenie kapusty je neprijateľné - môže sa objaviť koreňová hniloba.

Miera zavlažovania pre ružičkový kel:

• pred hlavou kapusty - 30 - 35 litrov na 1 štvorcový. m;
• po objavení hláv kapusty - 40 - 45 litrov na 1 štvorcový. m.

Čo a kedy nakŕmiť?

Ak sa pred výsadbou pridajú potrebné hnojivá, nemôžete počas rastu a vývoja ovocia kŕmiť kapustu. Ak je však pôda chudobná alebo piesčitá, odporúča sa vykonať niekoľko podporných hnojení.

Zloženie a načasovanie kŕmenia:

Doplňovacie obdobie	Vrchný dresing
Pol mesiaca po výsadbe do zeme. Rastlina začína rásť, objaví sa nový list.	NPK. Pre jednu rastlinu - 1/2 lyžičky.
Začali sa tvoriť hlavy.	Síran draselný a superfosfát sa rozpustia vo vedre s vodou - každá po 25 g, a nitroamofosu - jedna polievková lyžica..

Hnojenie sa vykonáva na vlhkej pôde - aby nedošlo k spáleniu listov a koreňového systému. Výsadba pôdy je mierne navlhčená.

vershkovanie

Táto jednoduchá poľnohospodárska technika vám umožňuje zväčšiť veľkosť a hmotnosť hláv kapusty rastúcich na výhonku ružičkového kelu. Spočíva v skrátení výhonkov. Keď stonka dosiahne výšku 60 - 70 cm, štiepte vrchnáky. Po štiepení sa aktivuje tok živín k rastúcim hlávkam kapusty - zrýchľuje sa ich rast a vývoj..

Sústruženie sa vykonáva najneskôr v auguste. Tomu podliehajú iba odrody a hybridy neskoro dozrievajúce..

Pestovanie a uvoľňovanie pôdy

Ak sa absorbuje voda, pôda sa uvoľní - to zabraňuje tvorbe kôry, ktorá zabraňuje prenikaniu vzduchu do koreňového systému. Počas vegetačného obdobia sa odporúča niekoľkokrát posypať kapustou - hrabú zem hrubou vrstvou a pokúšajú sa neposypať hlávku kapusty umiestnenú pod ňou..

Výsadba ružových klíčkov sa odporúča mulčovací - Táto poľnohospodárska technika zabraňuje rastu buriny a odparovaniu vlhkosti z pôdy. Ako mulč sa používa tráva, slama alebo čierny film.

Starostlivosť pred zberom

Asi týždeň pred začiatkom zberu sa všetky listy zo zelia odstránia. Ak rastliny dozrievajú spolu, lístie sa odtrhne súčasne. Keď sú listy zlomené, snažia sa nepoškodiť mini hlávky kapusty. Ak rastliny nedozrievajú spolu, potom sa postup vykonáva 2 - 3 krát, trhajú sa listy iba od rastlín, ktoré sú pripravené na zber..

Hlavné choroby a škodcovia ružičkových klíčkov

Ružičkový kel sú postihnuté rovnakými chorobami ako iná zelenina z krížovej rodiny. Najčastejšie choroby:

• hniloba je biela a suchá;
• prietrž;
• čierna noha;
• špinavé čierne a prstencové;
• mukózna a vaskulárna bakterióza;
• mozaika;
• pleseň.

Najčastejšie vošky, mory, kapusta lietajú a tiež:

• krížovka blchá;
• kapustový listový chrobák;
• blšie - vlnité a čierne;
• kapusta biela;
• mora;
• repka a kapusta;
• medveď
• lopata;
• Kovařík;
• repkový chrobák.

Ako sa vysporiadať s chorobami a škodcami kapusty, prečítajte si tu.

Tieto choroby a škodcovia môžu výrazne pokaziť výnos ružičkových klíčkov. Ak neurobíte nič, môžete byť úplne bez plodiny. Aby sa zabránilo porážke kapusty, liečia sa ľudovými prostriedkami. Ak nedôjde k žiadnemu výsledku, musíte použiť - chemické prípravky na choroby a škodcov.

Prevencia je lacnejšia ako riešenie následkov, preto je rozumné vykonávať preventívne opatrenia. Stratégia ochrany proti klíčeniu v Bruseli:

• dodržiavanie striedanie plodín.
• Odstránenie lôžok zvyškov rastlín.
• Pravidelné odstraňovanie buriny.
• Použitie kombinácie organických a minerálnych hnojív. Nesmiete zanedbávať druhú obmedzenú na jednu organickú.
• Pri prvých prejavoch choroby sa rastlina vytrie a pôda sa zalieva roztokom manganistanu draselného..
• Postrekovanie postieľkami tabakovým smrekom a drevnatým zlom.
• Ak sa vyskytnú napadnutia škodcami, postriekajte ich „Decis“, „Karate“, „Corsair“, „Rovikurt“, „Ambush“ a ďalšími..
• Ak sa objavia plesňové choroby, kapusta sa postrieka farbami „Fundazol“, „Quadrice“, „Skor“, „Topaz“ a ďalšími..

Nemocné rastliny majú zakázané kompostovanie - musia sa okamžite spáliť.

Kedy začať so zberom?

Plodiny sa začínajú zbierať, keď sú malé hlavičky ružičkových klíčkov úplne zrelé. Splatnosť sa určuje podľa nasledujúcich kritérií:

• hodnota dosahuje maximum priemeru 1,8 - 2 cm;
• hlávky kapusty získavajú lesk charakteristický pre zrelé ovocie;
• list na základni zožltne.

Vlastnosti zberu skorých a neskorých odrôd:

• Skorý a skorý stred. Vyčistené v septembri až októbri. Čistí sa naraz, keď hlavy kapusty dozrievajú súčasne. Stonky môžu byť odrezané na základni a uložené tak, aby bolo možné ovocie zbierať.
• Neskoro a neskoro. Táto kategória odrôd sa odstraňuje v 2 alebo 3 sadách. Pred zberom sa rastliny odtrhnú z listov - iba zo strany, na ktorú sa má vydávať kapusta. Pri zbere v niekoľkých krokoch sa odrezávajú hlávky kapusty počnúc spodkom stonky.

Uchovávanie klíčkov v Bruseli

Ružičkový kel sa môže skladovať v plnom rozsahu a podľa potreby sa konzumuje jeho hlávková kapusta. Rastlina musí byť vykopaná až do začiatku mrazu a vykopaná pieskom v suteréne a skleníku. Kapusta sa nechá spadnúť pod mierny svah. V chladničke sú tiež uložené stonky s ovocím zložené do plastových vreciek,

Zmrazené ružičkové klíčky uložené 3-4 mesiace.

Po zložení úrody do škatúľ ju vložte na chladné miesto. Ak im poskytnete teplotu 0 ° C, zachovajú si čerstvosť až 1,5 mesiaca. A ak ich zmrazíte, zachová si svoje vlastnosti celú zimu. Ružičkový kel sa odporúča skladovať pri teplote 0 ° C a pri 95% vlhkosti. Za týchto podmienok sa kapusta skladuje 2 až 2,5 mesiaca.

Vzhľadom na zvláštnosti pestovania sa ružičkový kel ešte neobdržal medzi distribútormi zeleniny a záhradníkmi. S príchodom nových odrôd a hybridov - produktívnejších a menej náročných - však bude dopyt po tejto plodine stúpať. Táto zelenina má toľko predností, že zanedbanie je jednoducho neodpustiteľné.