Physalis: zdravotné prínosy a poškodzuje

Physalis je najväčší druh v nočnej rodine. Obyčajní ľudia majú názov smaragd bobule alebo hlinené brusnice. Charakteristickou črtou rastliny sú ovocné bobule v jasnom prípade sepálov, pripomínajúce čínsku lampu. Mnoho záhradkárov pestuje kultúru na ozdobenie osobného pozemku, pretože nevie, že prospešné vlastnosti physalis boli študované už dlhú dobu a vo veľkej miere sa používajú v ľudovom liečiteľstve..

Physalis je bobule alebo ovocie

Mnohí záhradníci pestujú smaragdové bobule v záhrade a zaujímajú sa, či je physalis ovocie, bobule alebo zelenina. Plody majú podobný vzhľad ako žlté, červené alebo oranžové cherry paradajky. V prírode existujú 3 druhy: dekoratívne, bobule a zelenina.

Kultúru možno nazvať bobule, ovocie, kvetiny a zeleninu súčasne, všetko záleží na odrode a obsahu cukru a Physalis sa môže pestovať ako jednoročná alebo viacročná rastlina..

Vegetable physalis je rastlina odolná voči odtieňom a mrazuvzdorná. Silný ker má žlté, zelené alebo fialové listy. Zrelé plody sú veľké a vážia do 80 gramov. Rastlinná kultúra má horkú chuť, používa sa na konzervovanie, na varenie omáčok, ide ako doplnok k hlavným jedlám.

Bobule alebo jahody physalis je malá rastlina s tmavými olivovými listami a malými plodmi jasne oranžovej farby. Bobule majú sladkú alebo kyslú chuť. Používa sa na výrobu džemu, kompotov, kandizovaného ovocia a hrozienok.

Dekoratívny vzhľad - obľúbená rastlina navrhnutá na ozdobenie osobného pozemku. Existujú vysoké a poddimenzované odrody, smaragd a karmín. Lucerny sú maľované v oranžovej, citrónovej alebo orechovej farbe. Dekoratívne physalis sa široko používa vo floristike. Rezané kvety budú dobrým doplnkom zimnej kytice.

Physalis je bobule, ovocie, zelenina alebo kvetina, nie je žiadny rozdiel. Hlavná vec je, že ak chcete pestovať zdravú a silnú rastlinu, musíte sa postarať o minimum starostlivosti a pestovania..

Je možné jesť physalis

Existujú dva druhy jedlých jedál: zeleninová alebo peruánska egreš a bobule alebo jahoda. Z dôvodu vysokého obsahu kyseliny askorbovej, vitamínov B a ďalších prospešných látok sa Physalis vo veľkej miere používa pri varení a tradičnej medicíne..

Physalis trochu pripomína paradajky. Môže sa jesť priamo zo záhrady, používa sa na výrobu džemu a džemov, tiež solených a zbieraných na zimu.

Je potrebné si uvedomiť, že physalis má jedovaté listy a jasne oranžovú škrupinu. Preto je pri príprave infúzií a odvarov nevyhnutné prísne dodržiavať dávkovanie a pred použitím sa poradiť s odborníkom.

Ochutnajte vlastnosti

Jedlé druhy Physalis sú viacročné rastliny, ale v našich zemepisných šírkach sa kultúra pestuje ročne. Rastlina si získava svetovú slávu pre svoju dobrú chuť a prospešné vlastnosti..

Berry physalis je obľúbenejší ako zelenina a má niekoľko odrôd s rôznou chuťou:

1. Raisin - má sladkú chuť. Bobule sa sušia a používajú namiesto hrozienok..
2. Peruánsky alebo jahodový - malé ovocie sladkej a kyslej chuti, pripomínajúce jahody.
3. Florida - Odroda má chutné sladké ovocie. Existuje jedna mínus - nevyvolávajú vôňu.

Vegetable physalis predstavuje jeden mexický druh, ktorý má veľké množstvo odrôd. Najobľúbenejšie:

1. Cukráreň - vysoko rozvetvená rastlina s veľkým kyslým ovocím.
2. Korolek - stredne veľké kríky s ľahkými citrónovými plodmi sladkej a kyslej chuti.
3. Pôda Gribovsky - vzpriamená rastlina posypaná ľahkými olivovými plodmi s charakteristickou sladkokyslou chuťou. Odroda je vhodná na pestovanie vo všetkých regiónoch Ruska.

Čo je užitočné pre ľudí

Physalis je chutné a zdravé bobule. Priaznivé vlastnosti sú známe už dlho. Physalis objavili kmene Južnej a Strednej Ameriky pred niekoľkými tisícročiami. Moderní vedci študovali kultúru po dlhú dobu a dospeli k všeobecnému názoru, že physalis má pozitívne vlastnosti a kontraindikácie:

1. Obsahuje veľké množstvo kyseliny askorbovej, vďaka ktorej bobule urýchľujú regeneráciu tela po infekčných chorobách..
2. Kyselina nikotínová vylučuje „zlý“ cholesterol.
3. Vitamíny typu B normalizujú nervový systém.
4. Draslík a horčík posilňujú srdcový sval a odstraňujú prebytočnú tekutinu z tela.
5. Beta-karotén a lykopén inhibujú tvorbu rakovinových buniek.
6. Vlákna odstraňujú toxíny a toxíny, zlepšujú črevnú motilitu.
7. Šťava lieči rany a popáleniny, vyhladzuje staré jazvy a jazvy.

Physalis má diuretické, choleretické, protizápalové, analgetické vlastnosti.

Čerstvé bobule alebo liek pripravený na základe physalis sa odporúčajú na použitie s:

• ochorenie obličiek
• cholecystitída;
• Botkinova choroba;
• reumatizmus;
• hypertenzia;
• po operácii.

Rastlina bude prínosom pre tých, ktorí sú na strave. Pretože obsahuje vlákninu, ktorá normalizuje črevá. Kultúra obsahuje vitamíny, minerály, prchavé látky a kyseliny, ktoré sú nevyhnutné pre zdravý životný štýl. Plody odstraňujú z tela tekutinu a toxíny..

Physalis sa bežne používa v kozmetike. Vďaka vysokému obsahu medi je pokožka vyhladená a zamatovo hebká. Pravidelné používanie ovocia pomáha zbaviť sa vrások a pigmentácie..

Physalis počas tehotenstva

Physalis je podľa Francúzov symbolom dlho očakávaného tehotenstva. V staroveku žena, ktorá porodila dieťa, odovzdala manželovi zelenú vetvu vďačnosti za počatie.

Po zistení priaznivých vlastností ovocia ho väčšina tehotných žien konzumuje vo veľkých množstvách. Zabudnutie na to, že physalis, rovnako ako iná rastlina, môže byť prospešná nielen pre telo, ale aj pre škodu.

Physalis je veľmi silný alergén, jeho použitie môže spôsobiť silnú alergickú reakciu vo forme vyrážky, opuchu a svrbenia. Táto reakcia môže nepriaznivo ovplyvniť vývoj plodu..

Počas tehotenstva je krvný tlak ženy nestabilný a keďže rastlina dokáže znižovať výkon, musíte byť pri zbere plodov mimoriadne opatrná..

A kultúra má aj diuretikum. Pri ťažkom opuchu je užitočné, keď sa používa s inými drogami, existuje pravdepodobnosť úplnej dehydratácie tela, čo bude mať nepriaznivý vplyv na dieťa..

Ako používať physalis

Physalis sa používa v čerstvom stave a na prípravu rôznych pokrmov. Pri nákupe produktu v obchode musíte dodržiavať tieto pravidlá:

• plody sa vyberajú v uzavretej suchej škrupine;
• zelené sepaly - prvé známky nezrelosti;
• bobule skladujte v škrupine na tmavom a chladnom mieste asi mesiac;
• vyčistený produkt by mal byť v chladničke iba dlhšie ako 10 dní.

Varenie nestojí pokojne, kuchári z celého sveta prichádzajú s čím ďalej tým viac nových receptov z bobúľ, zeleniny a ovocia. Physalis nie je výnimkou. Tu je niekoľko osvedčených receptov na sladké a kyslé bobule..

Omáčka z jabĺk a Physalis

Korenie je v poriadku s bravčovým kotletom.

zloženie:

• bobule - 250 g;
• sladké jablká - 2 ks;
• citrónová šťava - 30 ml;
• jablkový džús - ½ lyžice;
• koriander, kari - ½ lyžičky;
• med - 1 lyžička;
• podľa chuti soľ a korenie.

prevedenie:

1. Jablká olúpeme a olúpeme, nakrájame na malé kúsky a smažíme na masle.
2. Physalis sa triedi, premyje, rozreže na polovicu a odošle na jablká. Smažte, až kým ovocie nezmení farbu.
3. Nalejte jablkovú a citrónovú šťavu a duste 10-15 minút..
4. Zmäknuté jablká a Physalis sa rozdrvia v mixéri do stavu pyré.
5. Pridajte med, korenie a nechajte pôsobiť ďalších 5 minút.
6. Jedlo je pripravené, chuť k jedlu.

džem

Chutné a zdravé ošetrenie vás zahreje počas zimných chladných večerov.

zloženie:

• bobule - 1 kg;
• voda - pol litra;
• granulovaný cukor - 1200 g.

Príprava:

1. Physalis sa umyje a každý plod sa prepichne špáradlom.
2. Pripravený z vody a 500 g cukrového sirupu.
3. Nalejte bobule do horúceho sirupu a nechajte trvať celú noc.
4. Ráno dajte panvicu na miernom ohni, pridajte zvyšný cukor a varte, kým nedosiahnete požadovanú hustotu.
5. Horúci džem sa naleje do pripravených nádob a po ochladení sa uloží.

kaviár

Predjedlo pripravené podľa tohto receptu chutí dobre a bude neobvyklým doplnkom k mäsovým jedlám..

zloženie:

• bobule - 1 kg;
• cibuľa - 0,3 kg;
• mrkva - 0,8 kg;
• rastlinný olej na vyprážanie;
• korenie podľa chuti.

Spôsob vykonania:

1. Mrkvová mriežka, nakrájaná cibuľka na pol krúžkoch, physalis na polovicu.
2. Olej na panvici zohrejte a jedlo smažte, kým mrkva nezmäkne.
3. Varená zelenina sa v mixéri rozomelie cez sito alebo rozomelie na homogénnu hmotu.
4. Pridajte korenie a nalejte do pohárov.
5. Obrobok je uložený v chladničke. Pre dlhšiu dobu skladovania musí byť predjedlo sterilizované. 0,5 l plechovky - 20 minút.

Použitie v tradičnej medicíne

Physalis vďaka svojim prospešným vlastnostiam šetrí pred mnohými chorobami. Z nej pripravte odvar, infúzie a masti.

Odvar na ošetrenie genitourinárneho systému, žlčových ciest, reumatizmu a horúčky. 30 ks sušené bobule nalejeme 500 ml vody, zapálime a dusíme 15-20 minút. Vývar sa vyberie po dobu 30 minút, aby sa udržalo, ochladilo a prefiltrovalo. Užívajte 50 ml 4-krát denne po jedle.

Masť na kožné ochorenia. Plody sú spálené. Výsledný popol sa zmieša s rastlinným olejom, aby sa získala konzistencia buničiny. Masť sa aplikuje na postihnuté oblasti polmesiac. V chladničke sa uchováva pohár lieku.

Liečivá masť na rany. 10 g nakrájaného ovocia sa zmieša so 40 ml olivového oleja, dôkladne sa premieša a po dobu 1 mesiaca sa vyberie, aby na tmavom mieste trvala. Pripravená masť sa nanesie na postihnutú pokožku v tenkej vrstve.

Šťava na liečenie zápalových ochorení. Čerstvo vylisovaná šťava sa užíva 10 ml 3-4 krát denne počas 7 dní.

Gruel a džús na liečenie detských chorôb: angína, laryngitída a stomatitída. Časť bobúľ je rozdrvená, šťava sa získava z inej. Kaša sa prenesie do duseného mäsa, pridá sa šťava a privedie sa do varu pri nízkej teplote. Teplé mlieko sa pridáva do hotového prírodného lieku. Deti dostávajú 3 lyžice. l. 2-3 krát denne po dobu 5 dní. Tento liek sa neodporúča deťom mladším ako 12 rokov..

kontraindikácie

Rovnako ako každá rastlina, physalis má kontraindikácie. Nebezpečenstvo pochádza predovšetkým z jedovatých častí rastliny - sú to listy a sepaly. Ak sa kultúra používa na varenie, ovocie sa musí dôkladne vyčistiť a umyť. Ak sa Physalis používa ako liek, musí sa prísne dodržiavať dávkovanie. Liečivé odvary a infúzie sa neodporúčajú používať s inými liekmi.

Physalis sa užíva veľmi opatrne v nasledujúcich prípadoch:

• tehotenstva a laktácie;
• deti do 12 rokov;
• alergická reakcia;
• zvýšená kyslosť žalúdka;
• exacerbácia peptického vredu;
• diabetes mellitus.

záver

Prospešné vlastnosti Physalis sú známe už v staroveku. Aby však smaragdové bobule mohli ťažiť, nie škodiť, je potrebné používať lieky pod dohľadom odborníka.