Physalis ananás: pestovanie a starostlivosť, foto

Recepty na výrobu ananásu physalis na zimu vám pomôžu získať chutné a zdravé prípravky. Rastlina má na tele prospešné vlastnosti. Pestuje sa na otvorenom priestranstve alebo sa pestuje v sadeníc. Počas vegetačného obdobia poskytujte stálu starostlivosť.

Užitočné vlastnosti ananásu physalis

Physalis je členom rodiny nočnodencov pochádzajúcich z Južnej a Strednej Ameriky. Výhonky sú vzpriamené, vysoké od 50 do 100 cm, listy sú tenké, protiľahlé, vajcovité, so zúbkovanými okrajmi. Kvety sú jednoduché, krémové alebo biele. Calyx v tvare zvonu, okvetné lístky so špičatou špičkou. Plody sú zaoblené, žltooranžové, s hmotnosťou 5 až 10 g. Buničina je sladká, s výraznou arómou..

Bobule Physalis majú liečivé vlastnosti:

• majú diuretické a choleretické účinky;
• prestaňte krvácať;
• zmierniť bolesť;
• zabíjať baktérie.

Ananás physalis je užitočný pri reumatizme, dne, nachladnutí, žalúdočných vredoch, gastritída, diabetes mellitus a hypertenziu. Rastlina odstraňuje ťažké kovy, cholesterol, toxíny a produkty rozkladu.

Čerstvé bobule obnovujú fungovanie endokrinného a tráviaceho systému, znižujú krvný tlak a zmierňujú zápal. Kvôli nízkemu obsahu kalórií (53 Kcal na 100 g) sú do stravy zahrnuté plody.

Neodporúča sa používať plody ananásu physalis so zvýšenou kyslosťou žalúdka. Ďalšou kontraindikáciou je individuálna neznášanlivosť bobúľ..

Pestovanie a starostlivosť o ananás physalis

Nižšie je uvedený postup pestovania a starostlivosti o ananás Physalis s fotografiou. Výsadba a starostlivosť o rastliny majú svoje vlastné vlastnosti.

Pestovanie ananásu physalis zo semien

V teplom podnebí sa semená vysádzajú okamžite na otvorenom priestranstve. Rastlina je nenáročný a dáva dobré výhonky. Práce sa vykonávajú koncom apríla - začiatkom mája. Aby sa zlepšilo klíčenie semien, sú namočené v roztoku manganistanu draselného alebo stimulátora rastu. Postačuje vysadiť rastlinu raz, v budúcnosti sa bude množiť samovysávaním.

Ananás physalis preferuje neutrálnu pôdu. Postele sú vhodné pre neho, kde o rok skôr rástli uhorky, kapusta, cibuľa. Po paradajkách, zemiakoch, paprikách a iných nočných lúčoch sa neodporúča pestovať Physalis. Plodiny sú citlivé na podobné choroby..

Semená ananásu physalis si klíčia 4 roky. Pred výsadbou sa namočia do soľného roztoku. Semená, ktoré plávajú na povrch, sa odmietnu. Zvyšný sadivový materiál sa udržuje 30 minút v roztoku manganistanu draselného.

Pred výsadbou ananásu physalis sa pôda vykopie, oplodní sa popolom a humusom. Semená sa vysádzajú v prírastkoch po 10 cm. Ako klíčenie a vývoj sa sadenice riedia. Medzi rastlinami ponechajte 30 cm. Riedené sadenice sa môžu presádzať, rýchlo zakorenia na nové miesto..

Ananás Physalis sa pestuje v zime. Koncom októbra sa semená vysádzajú do zeme. Výstrely sa objavia na jar. Sú riedené a vyberajú sa najsilnejšie vzorky.

Pestovanie ananásových rastlín Physalis

V prostrednom pruhu sa pestuje ananás Physalis v sadenice. Doma sa pripravuje substrát: zmes rašeliny, humusu, trávnatej pôdy a piesku v pomere 2: 1: 1: 0,5. V polovici apríla sa semená nakladajú do roztoku prípravku Fitosporin a potom sa vysádzajú do nádob.

Natáčky ananásu physalis sa objavia do 7 až 10 dní. Keď sa objavia 2 - 3 listy, sadenice sa ponoria do samostatných nádob. Sadenice sa udržiavajú na teplom a dobre osvetlenom mieste. 2 týždne pred vylodením sa presunie na balkón na kalenie. Prvýkrát sa sadenice prikryjú papierovým uzáverom pred priamym slnečným žiarením.

Ananas physalis sa prenáša na postele, keď prechádzajú jarné mrazy. Medzi rastlinami majú 60-70 cm. Jamky sú pripravené na výsadbu Physalis. Sadenice sa prehĺbia do pôdy až po prvý list. Pôda je zhutnená a hojne napojená.

Funkcie starostlivosti

Péče o ananásu physalis zahŕňa:

• mierne zavlažovanie;
• vrchné odevy;
• kríky;
• uvoľnenie pôdy;
• viazanie na podporu;
• burina burín.

Po zaschnutí pôdy sa ananás Physalis pravidelne zalieva. Aby sa zabránilo stagnácii vody, pôda sa uvoľní po daždi alebo vlhkosti. Na začiatku jari je rastline kŕmená infúziou mulleínu alebo kuracieho trusu. Počas kvitnutia a plodenia sa do pôdy vleje 30 g superfosfátu a draselnej soli. Hnojivá sa môžu pridať do 10 vody a pôda sa naleje roztokom. Rastlina je kŕmená nie viac ako každé 2 týždne.

Ananás physalis nevyžaduje prerezávanie a štiepanie. Ovocie sa tvorí vo vetvách. Čím viac výhonkov rastie, tým vyšší je konečný výnos. Bushes je priviazaný k opore, aby sa nesklonil k zemi.

Choroby a škodcovia

Ananás physalis je zriedka chorý. Choroby sa najčastejšie vyskytujú v neprítomnosti starostlivosti, ako aj v chladnom a vlhkom počasí. Rastlina je ovplyvnená mozaikou, v dôsledku ktorej sa na listoch objavujú svetlé a tmavé škvrny. Toto ochorenie je vírusovej povahy a nedá sa liečiť. Vykopte zasiahnuté puzdro a zničte ho..

Počas zberu môže Physalis trpieť plesňou. Na plodoch sa objavujú tmavé škvrny, ktoré rýchlo rastú. Takáto plodina nie je vhodná pre potraviny. Aby sa predišlo chorobe, sú kríky postriekané Bordeauxovou tekutinou.

Physalis je napadnutý drôtom a medveďom. Na ochranu krovia sú pripravené pasce so zeleninovou návnadou. Účinné je tiež postrekovanie roztokom Iskry alebo Fundazolu. Na jeseň určite vykopú pozemok, potom sa na povrchu objavia larvy hmyzu a umierajú z chladu.

úrodu

Plody ananásu physalis sa zberajú od konca júla do začiatku prvého chladného počasia. Sú odstránené z výhonkov pomocou škrupiny. Na čistenie vyberte suchý zamračený deň. Zberané po dlhú dobu na chladnom a suchom mieste..

Čo variť z ananásu Physalis na zimu

Ananás physalis sa používa na výrobu džemu, džemov a duseného ovocia. Ak sú plody sušené, môžete ich použiť ako dezert.

džem

Prísady na výrobu džemu:

• zrelé ovocie - 600 g;
• granulovaný cukor - 800 g;
• škorica - 2 ks..

 Recept na zimný džem z ananásu physalis:

1. Bobule olúpajte, umyte a prepichnite kožu ihlou.
2. Nalejte hmotu na panvicu, pridajte cukor a nechajte ju pol hodiny.
3. Potom pridajte pohár vody a nádobu položte na pomalý oheň.
4. Hmota sa mieša, kým sa cukor úplne nerozpustí a nepridajú sa 4 tyčinky škorice.
5. Zaseknutý džem povarte 5 minút, potom oheň utlmte a nechajte ho 2 hodiny v peci.
6. Hotový produkt je umiestnený v bankách.

džem

Na výrobu zaseknutého papiera potrebujete nasledujúcu súpravu produktov:

• zrelé bobule - 1 kg;
• cukor - 1 kg;
• voda - 1 šálka.

Jednoduchý recept na džem:

1. Ovocie sa olúpajú, umyjú a sušia na uteráku.
2. Physalis sa naleje do panvice, pridá sa voda a zapáli sa.
3. Hmota sa varí 20 minút, až kým bobule nie sú úplne zmäknuté..
4. Keď sa mäso rozpadne, nalejte cukor.
5. Džem sa udržiava na nízkej teplote ďalších 25 minút, kým sa nedosiahne jednotná konzistencia..
6. Pripravený džem sa položí na sterilizované banky na zimu.

Kandizované ovocie

Kandizované ovocie je ovocie varené v sladkom sirupe. Taký dezert sa dá získať od physalis. Tento proces je pomerne jednoduchý, ale vyžaduje veľa času.

Hlavné zložky:

• bobule - 1 kg;
• cukor - 1,2 kg;
• voda - 0,3 l.

Recept na kandizované ovocie:

1. Bobule sa vyberú z krabíc, premyjú sa a nalejú sa vriacou vodou na 2 minúty..
   Tým sa odstráni vrchná vrstva obsahujúca lepivú látku s nepríjemným zápachom..
2. Ovocie sa premyje studenou vodou a potom sa prepichne ihlou.
3. Na varenie sa položí sirup pozostávajúci z vody a cukru. Kvapalina sa povarí, potom sa oheň tlmí a cukor sa rozpustí.
4. Bobule sa ponoria do horúceho sirupu a varia sa 5 minút. Potom sa kachle vypnú a hmota sa ponechá 8 hodín pri izbových podmienkach.
5. Proces sa opakuje 5-krát.
6. Po dokončení posledného varenia sa bobule presunú do cedníka a čakajú na vypustenie sirupu.
7. Ovocie sa položí na pergamenové listy a suší sa 5-7 dní.
8. Kandizované ovocie posypané práškovým cukrom a uložené na chladnom tmavom mieste..

kompót

Ak chcete získať chutný nápoj, budete potrebovať:

• ovocie ananásu physalis - 800 g;
• cukor - 400 g.

Algoritmus na výrobu kompótu z ananásu physalis:

1. Zrelé ovocie sa olúpa a premyje pod tečúcou vodou.
2. Výsledná hmota sa prenesie do duseného mäsa a obarí sa vriacou vodou.
3. Bobule vychladnú v studenej vode.
4. Kapacita zapálená a pridajte cukor.
5. Ovocie sa varí, až kým nezmäknú.
6. Pripravený kompot sa naleje do sterilizovaných pohárov a na zimu sa uzavrie vekom.

hrozienka

Na prípravu hrozienok z Physalis vezmite požadovaný počet bobúľ. Sušené ovocie sa pridáva do müsli, šalátov a jogurtov. Môžu sa používať ako koreniny na polievky a hlavné jedlá..

Postup získavania hrozienok z ananásu physalis:

1. Bobule sú olúpané a blanšírované vo vriacej vode. Potom z nich odstráňte tenkú priehľadnú šupku.
2. Plody sú rozložené na plech na pečenie v jednej vrstve..
3. Zapnite rúru na 60 ° C a nechajte bobule zaschnúť.
4. Pripravené hrozienka sa skladujú na chladnom tmavom mieste..

Ak to poveternostné podmienky dovoľujú, bobule ananásu Physalis zostávajú na ulici na priamom slnečnom svetle. Pohodlným spôsobom, ako získať hrozienka, je použitie elektrických sušičiek.

Recenzie ananásu Physalis

záver

Recepty na výrobu ananásu physalis na zimu vám umožnia získať chutné dezerty a nápoje. Ak chcete získať úrodu, dodržujte pravidlá výsadby a starostlivosti o rastlinu. Rastlina je nenáročná a vyžaduje si minimálnu starostlivosť: zalievanie, hnojenie, burinu.