Opis húb

Hubová huba má nedescriptový vzhľad a vyzerá ako muchotrávka, ale je jedlá, chutná a zdravá. Jediným rozdielom je, že pri každom kulinárskom spracovaní sčernie, takže mokruha je nechcene odstránená zo zoznamu lesných pochúťok požadovaných pre zberateľov húb..

Opis húb

Charakter húb

Mokrý (alebo slimák) vyzerá ako rusula. Patrí tiež k lamelárnym druhom húb a často má jasné viacfarebné klobúky (ružové, fialové, fialové). Mykológovia počas série genetických štúdií zistili, že ďalší príbuzný je mastný.

Huba Mokruha má nôžku, ktorej opis pomôže začínajúcemu poľovníkovi identifikovať ho v lese. Zhora nadol sa mierne zužuje a na samom základe je vždy maľovaný v žltej (oranžovej) farbe, ktorá ho odlišuje od ostatných plodníc. Z tohto dôvodu dostala iné meno - žltá noha.

Podľa opisu je klobúk slimáka tiež zvláštny. Vrchol má kužeľový výčnelok, vo forme pupienku. Mladé plodnice majú pod klobúkom veľa slizníc. Pokrýva celý povrch dospelých. Buničina na reze vždy zmení farbu na ružovú.

Mokruha vyzerá ako russula

Opis odrôd

Mokré ružové

Mokré ružové sfarbenie závisí od veku v koralových, fialových a tehlových farbách. Rastie vedľa borovice, často prichádza na hubárov v horách. Ružová mokruha je podobná rusule, ale ružová mokruha pochádza z úplne iného rodu. Vyskytuje sa na konci leta a prináša ovocie do októbra..

Jej klobúk je takmer červený. S vekom sa okraje ohýbajú a objavujú sa tmavé škvrny. Dužina je biela, ale pri varení je beznádejne tmavá. Ale proteín v ňom je dokonca viac ako v hríbiku.

Mokré škvrny

Klobúk je bledý, má hnedé škvrny. Skvrnitý Mokruha rastie v ihličnatých alebo zmiešaných lesoch. Škvrnité sfarbenie sa na klobúku nemusí objaviť okamžite. Mladé plodnice ich často nemajú. Škvrnitá odroda často susedí so smrekovým mokrom. Často sú videní neďaleko na tej istej lúke. Strakaté špagety majú rovnakú chuť ako ostatné druhy húb.

Mokrý pocit

Stehná - oranžové (odtiaľ iné meno - žltá noha), klobúky - olivové. Vyskytuje sa v ihličnatých lesoch alebo zmiešanom type. Plstená špongia dostala svoj názov pre malé belavé páperie, ktoré je na klobúku. Okrem bežných ihličnanov vytvára symbiózu s jedľou listovou.

Podľa opisu Mokruha cítil, že je bežný na Ďalekom východe av Severnej Amerike. V centrálnej časti Ruska je to veľmi zriedkavé. Plsť je tiež jedlou a zdravou hubou, ale vzhľadom na jej obmedzený rast je neznáma a málo využívaná..

Užitočné vlastnosti a použitie

Chemické zloženie slimáka umožňuje jeho použitie nielen pri varení, ale aj v medicíne. Huba je už dlho známa svojimi výživovými a liečivými vlastnosťami..

Huba je známa svojimi výživovými a liečivými vlastnosťami.

Pri varení

Slimák sa po tepelnom spracovaní stane jedlým. Je lepšie marinovať, soľ, poter, variť omáčky s jeho účasťou, pridať do šalátov. Pred prípravou kulinárskeho jedla zo slimáka musí byť klobúk očistený od fólie. Uchovávajte čerstvú húb v chladničke nie viac ako jeden deň. Počas tohto obdobia si výrobok zachováva svoje prirodzené vlastnosti..

Na vyprážanie nie sú šupky vopred uvarené. Stačí ich vyčistiť od filmu a opláchnuť vodou.

Dôkladne umyte slimáky. Niektoré z ich druhov rastú na piesočnatých pôdach, takže veľké množstvo mikroskopických zvyškov sa drží alebo prilepuje medzi taniere na tele ovocia..

V našej krajine nie sú slimáky príliš populárne. Verí sa, že sú jedovaté a obchádzajú sa. Dôležitú úlohu v tom zohrala podobnosť slimákov a potápačov. Iba korenené huby, ktoré sa neradi vracajú z lesa s prázdnym košom, vyzdvihujú ich a pripravujú chutné výživné jedlá, nakladané uhorky alebo náleve na zimu. Naopak, v Európe je to populárna pochúťka a používa sa pri varení..

V medicíne

Pri domácej liečbe sa tinktúry pripravujú zo slimákov. Liek má výrazné antimikrobiálne vlastnosti. V lese často vidia, ako slimák klobúk zje nejakým zvieraťom. Huby slúžia ako obyvatelia húštiny so zvláštnymi tabletkami, pomocou ktorých sa liečia nachladnutia, červy a iné infekcie..

Fólia zakrývajúca hlavu slimáka pomáha liečiť rany. Ak ju chcete úplne odstrániť bez toho, aby ste ju poškodili, je vhodné odrezať plodnicu od zdola nahor. V takom prípade sa nedotýkajte fólie nožovou čepeľou. Opatrne odstráňte dve polovice plodnice. Na ranu naneste vrstvu filmu, zafixujte.

Pri domácej liečbe sa tinktúry pripravujú zo slimákov

Tradičná medicína pripisuje celý rad liečivých vlastností:

1. Pamäť je posilnená.
2. Odstraňuje chronickú únavu.
3. Obrana tela rastie.
4. Porazené vírusové choroby.
5. Procesy tvorby krvi sa zlepšujú..
6. Bolesť hlavy, nespavosť, nervové poruchy zmiznú.

Slimáci sú vhodní na starostlivosť o váš vzhľad. Kozmetické prípravky na ich báze pomáhajú udržiavať mladistvú pokožku, jej pružnosť, lesk a zdravé vlasy. V vegetariánskej výžive sú slimáky náhradou za mäso, pretože sú bohaté na bielkoviny. Nízkokalorický obsah im umožňuje ich použitie v potrave pre obéznych ľudí, cukrovku.

kontraindikácie

Hoci táto huba je jedlá, nebude to užitočné pre všetkých. Tomuto použitiu by sa mali vyhnúť deti a ľudia s poruchou gastrointestinálnej funkcie. Látka chitín obsiahnutá v hubovej buničine je tráviacim traktom veľmi ťažko absorbovaná. Nezneužívajte slimáky pre ľudí s dnou..

Aby sa predišlo komplikáciám, nezhromažďujte plodnice v priemyselnej zóne, v blízkosti ciest, skládok a iných environmentálne znevýhodnených miest..

záver

Mokruha je pre väčšinu hubárov neznáma. Žlto-žltý vzhľad a ďalšie príznaky huby umožňujú jej presné odlíšenie od ostatných plodníc. Môžete ho zbierať bez obáv z jedovatých štvorhra.