Čierna moruše: fotografia a popis

Čierna moruše je v ázijských krajinách bežná, stále sa však vyskytuje v strednom pruhu. Je cenený pre chutné a zdravé bobule. Pre úspešné pestovanie moruše je dôležité zvoliť vhodné miesto a pravidelne sa starať o plodiny..

Opis moruše čiernej

Black Mulberry je opadavý strom, patrí do rodu Mulberry a rodiny Mulberry. To je tiež známe ako morušový strom, tu morušový strom. Kultúra pochádza z juhozápadnej Ázie, odkiaľ sa postupne šírila na západ. Životnosť moruše je až 200 rokov.

Mulberry stromy sa pestujú pre zdravé jedlé ovocie. Jeho drevo je husté a ťažké, používa sa na výrobu hudobných nástrojov, nábytku, stavebných materiálov. V Rusku je zber morušového dreva zákonom zakázaný. Listy stromu slúžia ako zdroj potravy pre priadky morušové, ktoré sa používajú na výrobu hodvábu.

Na výšku moruše dosahuje 10 - 13 m. Listy sú dlhé 10 až 20 cm, podlhovasté, zelené. Plody tmavofialovej farby: takmer čierne. Pozostávajú z mnohých odrôd o dĺžke 2 až 4 cm, ktoré sa podobajú ostružinám. Plody čiernej moruše sú jedlé, chutné sladké, s kyslou chuťou.

Vzhľad kultúry môžete vyhodnotiť na fotografii čierneho moruše:

Pri pestovaní čiernej moruše v strednom Rusku často strom zamrzne, ale rýchlo sa obnovuje. Po orezaní sa kultúra pestuje vo forme kríka. Čierna moruše toleruje znečistenie miest v mestách a je vhodná na výsadbu v parkoch.

Ako čierne moruše kvitnú

V južnom podnebí kvitnú moruše v apríli, v strednom pruhu - v máji alebo júni. Peľ rastliny je prenášaný vetrom a hmyzom. Mulberry patrí medzi dvojdomé rastliny. Kvety ženského a mužského typu sa nachádzajú na rôznych stromoch. Preto sa vysadia najmenej 2 moruše, aby sa vytvorila plodina. Niektoré pestované odrody majú obidva druhy kvetenstvo a nepotrebujú opeľovače.

Čo je užitočné moruše čierne

Plody moruše sú bohaté na užitočné látky. Obsah kalórií v produkte je nízky: 50,4 kcal na 100 g. Čierna moruše sa používa na chudnutie av stravovacom menu na liečenie a prevenciu rôznych chorôb. Dobre odstraňuje toxíny z tela, jemne čistí črevá..

Výhody čiernej moruše sú vysvetlené jej zložením, ktoré zahŕňa:

• resveratrol - rastlinný antioxidant, ktorý chráni pred šírením baktérií a húb;
• vitamíny A, B1, B3, C, PP, K;
• beta karotén;
• draslík, vápnik, horčík, sodík, zinok, selén, železo;
• organické kyseliny;
• mono- a disacharidy.

Plody rastlín sú hodnotené pre vysoký obsah draslíka. Majú tiež diuretický, choleretický účinok, úspešne zmierňujú zápal. Sú tiež brané na opuchy, srdcové choroby, na úľavu od bolesti, dýchavičnosť. Nezrelé bobule sa používajú aj na hnačky, pretože majú adstringentný účinok. Zrelé ovocie pomáhajú pri zápche.

Listy moruše vo forme odvaru majú antipyretický účinok. Čerstvá šťava z listov zmierňuje bolesti zubov. Výťažok z bobúľ je účinný pri prechladnutí, nedostatku vitamínov, nízkej imunite, poruchách nervového systému.

Kôra čiernej moruše má tiež užitočné vlastnosti. Dekorácie na jej základe sa používajú na ochorenie obličiek. Prášok z kôry lieči rany a popáleniny. Infúzia z koreňov je užitočná pri bronchiálnej astme a pri prechladnutí, hypertenzii, srdcových chorobách.

Odrody čiernej moruše

Všetky odrody čiernej moruše majú kôru a bobule tmavej farby. Väčšina odrôd poskytuje vysoké výnosy a je prispôsobená rôznym podmienkam..

Mulberry black Nadia

Mulberry Nadia má vzhľad stredne veľkého stromu. Odroda má vysokú zimnú odolnosť a odolnosť voči suchu. Čierna moruše je zložitá v pôde, ale netoleruje stagnáciu vlhkosti. Kvitnúce strom začína v máji. Rozvinuté ovocie: od polovice júla do jesene.

Plody sú fialové, takmer čierne, nie príliš veľké. Dĺžka bobúľ je 2,5 - 3 cm, ovocie chutí príjemne, sladko a kyslo. Po výsadbe sa zberá dostatok plodiny 3-4 roky. V tomto prípade sa zo stromu odstráni až 15 kg bobúľ. Mulberry má dezertný účel a je veľmi vhodný na spracovanie..

Mulberry Black Prince

Podľa opisu je morušou čierneho princa strom až do výšky 10 metrov so širokou korunou. Kultúra sa vyznačuje obzvlášť veľkým ovocím do 5 cm, farba bobúľ je čierna, povrch lesklý. Chuť je príjemná, sladká a kyslá. Silné asymetrické listy so zúbkami na okrajoch.

Mulberry odroda Black Prince kvitne v apríli - máji. Plodenie prebieha od druhej polovice leta. Produktivita jedného stromu moruše je až 100 kg. Bobule sa skladujú 2 - 3 dni. Na tvorbu vaječníkov je potrebný opeľovač, ktorý kvitne v podobných časoch. Mulberry Black Prince je nenáročný na pestovateľské podmienky a je vhodný na pestovanie v severných oblastiach.

admirál

Mulberry Admiralskaya bola zaradená do štátneho registra v roku 2017. Jedná sa o rôzne neskoré dozrievanie, účel bobúľ je univerzálny. Moruše sa rozrastá, má veľkú rastovú silu, tvorí silný kmeň s tmavošedou kôrou. Jeho výhonky sú rovné, zelené. Listy sú nepriehľadné, stredne veľké, majú vajcovitý tvar.

Plody odrody majú hmotnosť do 1,7 g, valcovitý tvar, čiernu farbu, pokrytú tenkou šupkou. Obsah cukru je 19,2%. Chuť je sladká a osviežujúca. Odroda Admiralsky je odolná voči suchu a zimným mrazom. Nezistilo sa žiadne poškodenie chorobou alebo škodcom.

kráľovský

Royal - jedna z veľkoplodých odrôd čiernej moruše. Strom je stredne veľký, až 8 m vysoký, tvorí zosilnenú šíriacu sa korunu. Listy sú lesklé, zelené. Plody dosahujú hmotnosť 20 ga dĺžku 6 cm. Chuť sa hodnotí na vysokej úrovni. Skladovateľnosť bobúľ je niekoľko dní..

Kráľovská odroda skoro rodí a dáva úrodu prvý rok po výsadbe. Zrenie začiatkom: začína začiatkom júna. Morušový strom je odolný proti mrazu, dobre znáša letné sucho.

Istanbul čierny

Black Istanbul Mulberry je jednou z veľkoplodých odrôd. Strom dosahuje výšku 7 m. Koruna je hustá a ozdobná. Plodenie sa začína 2 alebo 3 rokmi. Kvety sa zbierajú do kvetov vo forme ucha. Zelené listy, vajcovité.

Mulberry kvitne v poslednej dekáde apríla. Odroda je neskoro a samoopelená. Doba zrenia začína koncom júla a trvá do augusta. Plody sú tmavé, takmer čierne, dlhé 3 cm, chuť je sladká, s jemnou kyslosťou.

staromoskovskogo

Mulberry Staromoskovskaya je strom so sférickou korunou. Výška stromov moruše je až 10 m. V dôsledku prerezávania sa pestuje vo forme kríkov alebo vrbových vŕb. Plody majú dĺžku 2 - 3 cm, tmavofialovú až takmer čiernu farbu. Chuť je sladká, mierne kyslá.

Odroda Staromoskovskaya je odolná voči zimným mrazom. Kultúra neochorí, rýchlo sa prispôsobí akýmkoľvek poveternostným podmienkam. Morušový strom je samooplodný: jeho plodina sa vytvára bez účasti opeľovačov.

Čierna perla

Mulberry Black pearl - vysoký strom so sférickou korunou. Pri prerezávaní centrálneho vodiča sa moruša pestuje vo forme kríka. Potom výhonky dosiahnu výšku 3,5 m. Listy rastliny sú tmavo zelené, veľké, koruna je hnedá s načervenalým odtieňom. Plodenie sa uskutočňuje v júni - júli.

Mulberry odroda Black pearl prináša vysoký výnos. Zo stromu odstráňte až 100 kg bobúľ. Plody sú fialovo-čiernej farby, až 4 cm dlhé a s hmotnosťou do 9 g. Chuť je sladká a kyslá. Po dozretí bobule spadnú, preto sa odporúča neskladať úrodu alebo položiť film pod strom.

Pestovanie a starostlivosť o čiernu morušu

Aby ste získali úžitok z čiernej moruše, je dôležité nájsť pre ňu vhodné miesto. Počas pestovania stromu zabezpečte stálu starostlivosť.

Výber a príprava miesta pristátia

Na to, aby sa moruše vyvinula a priniesla ovocie, sa na výsadbu vyberie určité miesto. Kultúra je fotofilná, je umiestnená na slnečnom mieste. Zabezpečte ochranu pred studeným vetrom vo forme budov alebo iných výsadieb.

Základné požiadavky na pôdu:

• uvoľnenie;
• plodnosť;
• nedostatok stagnácie vlhkosti;
• hladina podzemnej vody pod 1,5 m.

Mulberry netoleruje slané a bažinaté pôdy. Hlinitá a piesčitá pôda nie je vhodná na výsadbu. Ak je zem ťažká, vytvorte v pristávacej jame drenážnu vrstvu z expandovanej hliny. Humus a hlina tiež pomáhajú zlepšovať zloženie piesočnatej pôdy..

Na výsadbu vyberte dvoj- alebo trojročné sadenice. Rastliny sa získavajú v škôlke. Pred nákupom by ste mali skontrolovať moruše. Na výsadbu sadeníc vhodných bez prasklín, plesní a iných porúch.

Pravidlá vykládky

Mandle sa vysádzajú v apríli alebo na konci jesene. Vyberte obdobie, keď sa tok stromov spomaľuje v stromoch. Na juhu je lepšie zasadiť túto rastlinu v októbri - novembri, aby sa kultúra prispôsobila chladnému počasiu. V strednom pruhu a na severe, kde sú skoré mrazy, je výsadba ponechaná na jar. Začnú pripravovať jamu 3-4 týždne pred nalodením. Ponecháva sa zmraštením, ktoré môže vážne poškodiť sadenice..

Postup výsadby moruše:

1. Najprv vykopte jamu s priemerom 50 cm do hĺbky 60 cm.
2. Na vyplnenie jamy sa vloží substrát: 5 kg kompostu a 100 g superfosfátu.
3. Po zmrštení sa v jame vytvorí hlinený kopec.
4. Sadenice sú umiestnené na vrchu. Korene narovnať a šíriť pôdu zhora.
5. Pôda je zhutnená a hojne napojená.

Postup pristátia nezávisí od doby práce. Sadenice sa priviažu na podperu a do kmeňa kmeňa sa naleje vrstva humusu na mulčovanie..

Polievanie a kŕmenie

Mulberry dobre znáša krátke sucho. Ak v oblasti často dochádza k zrážaniu, je možné upustiť od vlhkosti. Morušový strom je napojený iba pri silnom suchu. Voda je potrebná od apríla do júla. Pri pestovaní čiernych morušiek sa používa teplá usadená voda. Zavádza sa striktne do kmeňa kmeňa, najlepšie je zvoliť si ráno alebo večer.

Mulberry pozitívne reaguje na aplikáciu hnojív. Na jar sa zavlažuje roztokom močoviny alebo divulínu. Obsahujú dusík, ktorý prispieva k rastu zelenej hmoty. Keď kvitnú rastliny a dozrievajú plody, pridá sa superfosfát a draslík. Tieto látky zlepšujú chuť a kvalitu plodov. Na 10 l vody stačí pridať 40 g každého hnojiva.

prerezávanie

Morušový strom je v pokoji orezaný. Toto obdobie nastáva skoro na jar alebo koncom jesene. Najlepšie zo všetkého je, že strom toleruje ošetrenie na jar: koncom apríla alebo začiatkom mája, keď listy ešte nekvetli..

V mladej čiernej moruši sú konáre úplne odstránené vo výške 1,5 m od kmeňa a dole. Ak opustíte stredný vodič, strom dorastie do 5 - 6 m. Vrchol môžete orezať vo výške 2 ma vytvoriť korunu 9 - 12 výhonkov. V budúcnosti podporovať vybranú formu zariadenia a eliminovať nepotrebné procesy.

Na jeseň sa vykonáva sanitárne rezanie moruše, pričom sa odstraňujú staré, zlomené, suché a choré výhonky. Odstránia sa aj slabé výhonky a konáre rastúce vo vnútri koruny..

Príprava na zimu

Pri pestovaní a starostlivosti o čiernu morušu na predmestiach nevyhnutne zahŕňajú prípravu na zimu. Pomôže to zvýšiť odolnosť čiernej moruše proti chladu. Na jeseň je strom hojne napojený tak, aby vlhká pôda chránila korene pred zamrznutím. Potom roztočili trup a nalial rašelinu alebo humus do sudového kruhu.

Mladý morušový strom je chránený pred chladom pomocou rámovej konštrukcie. Je vyrobená z dreva alebo kovu a potom nasadená na sadenice. Spandbond alebo agrofibre sú pripojené k podložkám. Neodporúča sa používať na prístrešok polyetylén, ktorý neumožňuje dobre prechádzať vlhkosť a vzduch..

Keď čierna moruše začne po výsadbe prinášať ovocie

Morušový strom obyčajne prináša prvú plodinu 4 až 5 rokov po výsadbe. Chovateľom sa podarilo rozmnožovať odrody, ktoré prinášajú ovocie po dobu 2 až 3 rokov. Načasovanie plodu ovplyvňujú aj poveternostné podmienky, starostlivosť o rastlinu, príjem živín z pôdy.

úrodu

Plodnosť kultúry sa časom predlžuje. V závislosti od odrody sa plodina zberá od konca mája do augusta. Mulberry, ktoré získalo tmavú farbu, sa zo stromu odstráni. Na konáre môžu visieť zrelé a stále zelené plody. Pri dozrievaní sa však plodina často rozpadá..

Morušový strom sa vyznačuje vysokou produktivitou. Jeden strom prinesie až 100 kg ovocia. Bobule sa skladujú najviac 2 - 3 dni, po ktorých vylučujú veľa šťavy a poškodzujú sa. Úroda nepodlieha dlhej preprave, takže ovocie moruše by sa malo používať bezprostredne po zbere.

rozmnožovanie

Na reprodukciu moruše sa používajú tieto metódy:

• Semená. Na výsadbu používajte čerstvé semená moruše. Práca sa začína v októbri. Achen sa čistí a udržuje sa 3 hodiny vo vode s pridaním stimulátora rastu. Potom sú zasadené do zeme. Ak je výsadba plánovaná na jar, potom je materiál stratifikovaný. Semená sú zasadené do hĺbky 3 cm, na vrch sa naleje mulč. Strely sú napojené a kŕmené. Na jeseň je možné pestovať moruše. Plodenie sadeníc sa začne o 5 rokov. Nevýhodou tejto metódy je, že strom nie vždy zdedí vlastnosti pôvodnej odrody.
• Rezne. V júni sa odrežú odrezky dlhé 20 cm a 3 obličky. Vysadené sú v skleníku, kde vytvárajú vysokú vlhkosť. Odrezky sa budú môcť zakoreniť až do jesene, ale na otvorenú zem sa prenesú až na budúci rok..
• Koreňové procesy. Výhonky, ktoré sa objavujú na spodnej časti moruše, sa dajú oddeliť a presadiť na nové miesto. Zároveň si nový závod úplne zachováva príznaky materstva.

Choroby a škodcovia

Čierna moruša má vysokú odolnosť voči hubovým chorobám. Kultúra je najviac náchylná na múčnatku, hnedé škvrny, bakteriózu. Hlavné príznaky choroby sa prejavujú výskytom tmavých, žltých alebo belavých škvŕn na listoch moruše, ako aj ich pádom. Na potlačenie lézií použite lieky Silit, Fitoflavin, Bordeaux tekutina.

Morušový strom priťahuje mol, biely motýľ, roztoče. Actellik, Chlorofos, Kleschevit insekticídy sa používajú proti škodcom. Z dôvodu prevencie sa padlé listy každoročne odstraňujú a spália, pričom hmyz môže často zimovať.

Recepty čiernej moruše

Domáce prírezy pomôžu zachovať prospešné vlastnosti čiernej moruše. Z moruše získavajú džem, džem, kompót, marmeládu, víno. Čerstvé alebo spracované bobule sa pridávajú do dezertov, smoothies, pečiva. Dobre sa im darí hruška, slivka, broskyňa, maliny, jogurt, smotanový syr.

Jednoduchý recept na morušový džem:

zloženie:

• zrelé bobule - 1 kg;
• cukor - 1,3 kg;
• citrón - 3 ks.

Postup varenia:

1. Citróny so šupkou sa posúvajú mlynčekom na mäso. Potom nalejte ovocie a cukor.
2. Hmota sa prikryje vekom a udržuje sa 3 až 4 hodiny, aby z nej vyčnievala šťava.
3. Dajte panvicu na sporák, zapnite mierne teplo a privarte k varu.
4. Po vychladnutí jamu znova zapálte a varte 30 minút. Celý postup sa opakuje znova..
5. Horúci produkt sa distribuuje do pohárov a prikryje sa vekom.

Ak chcete získať džem, bobule sa posúvajú aj v mlynčeku na mäso. Potom výslednú hmotu zapálte a varte, kým nie je krehká.

Súčasti na výrobu 2 I kompotu moruše:

• Mulberry - 1 kg;
• granulovaný cukor - 350 g;
• voda - 650 ml;
• kyselina citrónová - 1 g.

Poradie prípravy kompótu z moruše:

1. Zrelé bobule sa jemne premyjú teplou vodou..
2. Stonky ovocia sa odstránia z morušového ovocia.
3. Nádoba sa premyje vodou a sódou a zahrieva sa v peci.
4. Pripravené ovocie sa naleje do nádoby.
5. Horí sa sirup pozostávajúci z vody, cukru a kyseliny citrónovej. Zloženie sa privedie do varu, potom sa bobule nalejú do pohárov.
6. Dózy s duseným mäsom pasterizované vo vodnom kúpeli po dobu 20 minút a konzervované v zime.

Na získanie čiernej morušovej marmelády potrebujete:

• zrelé ovocie - 1 kg;
• cukor - 500 g.

Pokyny na výrobu marmelády z moruše:

1. Mulberry sa umyje a očistí od stoniek. Potom sa utiera sitom, aby sa semená oddelili.
2. Cukor sa naleje do výslednej hmoty a zahreje sa na vysokú teplotu..
3. Marmeláda sa varí do hustej hustoty a neustále sa mieša.
4. Pripravená marmeláda rozložená na bankách.

Ingrediencie na výrobu domáceho čierneho morušového vína:

• moruše - 1 kg;
• voda - 0,5 l;
• granulovaný cukor - 150 g;
• škorica - 5 g;
• biele víno - 100 ml.

Proces výroby vína z moruše sa skladá z nasledujúcich krokov:

1. Moruše sa odstraňujú v suchom počasí, keď dosiahnu čiernu farbu. Plody sa premyjú a sušia sa 24 hodín..
2. Každým vhodným spôsobom vytlačte šťavu z čiernej moruše: z 1 kg plodiny sa obvykle získa asi 500 ml šťavy..
3. Zmieša sa rovnaké množstvo morušovej šťavy a vody, pridá sa škorica a cukor.
4. Kvapalina sa naleje do plechoviek. Zároveň sa uistite, že štvrtina objemu každej banky zostáva voľná.
5. Na krk je nainštalované vodotesnenie, ktoré môže byť vyrobené z lekárskej rukavice s perforovaným prstom. Obsah sa nechá kvasiť týždeň..
6. Suroviny sa filtrujú a potom sa k nemu pridá biele víno..
7. Nápoj sa uchováva 2 týždne na tmavom mieste pri teplote 15 - 25 ° C: Po ukončení fermentácie sa rukavica vyfúkne. Víno sa nalieva do fľaše slamkou bez toho, aby sa dotýkalo usadeniny na dne.
8. Fľaša je hermeticky uzavretá, inštaluje sa vodná pečať a mladé víno z čiernej moruše sa uchováva na tmavom mieste pri 16 ° C. V tomto okamihu je potrebné sediment skontrolovať a pravidelne sa ho zbavovať nalievaním do inej fľaše.

záver

Čierna moruše je nenáročný a produktívny plodiny. Jeho hodnota spočíva v ovocí, listoch a kôre, ktoré majú liečivé vlastnosti. Strom nie je náročný na vonkajšie podmienky, ale pri dobrej úrode sa dosahuje dobrá úroda..