Jedlé huby na území stavropolu

Huby nepatria do sveta rastlín alebo zvierat, sú to špeciálne lesné organizmy. Vedci stále neboli schopní študovať všetku svoju rozmanitosť. Rusko je bohaté na miesta, kde sa každoročne pozorujú stabilné huby. Huby Stavropol sa zbierajú takmer po celý rok.

Jedlé huby na území Stavropolu

Opis húb

Huby sa zbierajú na území Stavropolu od prvého jarného mesiaca do decembra. Niektoré druhy rastú už pod snehom.

Kemp v lese nie je len príjemnou udalosťou, ale aj zodpovednou udalosťou. Mali by ste byť na ňu dobre pripravení, aby ste sa cítili pohodlne a bezpečne..

Pred začiatkom cesty sa zberači húb musia rozhodnúť, na aký účel sa zber uskutoční, aké vzorky sa musia nájsť.

Druhy sa líšia v kvalite a chuti. Hlavné rozdelenie sa vykonáva podľa stupňa požívateľnosti:

• jedlé;
• podmienečne jedlé;
• nepožívateľné;
• jedovatý.

Toto rozdelenie závisí od prítomnosti toxínov v lesných organizmoch. Iba huby, ktoré sú jedlé, sú vhodné pre stravu v surových potravinách: Russula, Champignon, White atď. Bezpečné pre ľudské telo a podmienečne jedlé. Ale z hľadiska kvality sú oveľa horšie ako jedlé. Vyžadujú dlhodobé namáčanie, aby sa odstránila horká dochuť, takže kuchári ich radšej používajú iba na morenie a morenie..

Lesné organizmy z nejedlej kategórie nespôsobia žiadne škody, ak náhodou spadnú do misky. Ich aróma a chuť nie sú vysokej kvality..

Najbežnejšie jedovaté huby sú huby Amanita, muchotrávky, žlčové a satanské huby. Je ťažké z nich toxíny odstrániť doma. Aby ste neohrozili život, je lepšie nezhromažďovať ich v lese.

Ochutnajte kategórie

Celkovo existujú 4 kategórie chuti:

• najviac voňavé a chutné: rôzne druhy bielej, Gruzdi bielej a čiernej;
• trochu horšia chuť: olejnatý, boletus a volnushki;
• stredná chuť so slabou arómou: Zotrvačníky, zaťaženie, medová agarika, Russula, Zelenushki;
• zlá chuť a sotva znateľná aróma: hliva ustricová, ostružiny, pavučiny, mlyny.

Druhá kategória sa týka podmienene jedlých lesných organizmov. Ich nesprávna príprava vedie k otrave, podobne ako otrava jedovatými hubami..

Druhy húb

V Stavropole pribúdajú obrovské plášte

Povaha Kabardino-Balkánu je bohatá na lesy, na ktorých si milovníci pokojného lovu budú môcť nájsť svoje obľúbené druhy a pripraviť z nich chutné pokrmy kedykoľvek v roku..

Rané druhy

Prvé organizmy sa objavujú na jar. Rastú pod roztopeným snehom na minuloročnom liste alebo ihličiach. Tieto druhy skoro na jar zahŕňajú:

• Sclerotinia;
• Štítna žľaza;
• Muerte;
• Sarcoscypha.

Nemajú silnú arómu, ale sú nasýtené vitamínmi a minerálmi, ktoré sú užitočné najmä pri nedostatku vitamínu v zime. Nie každý je schopný oceniť ich vkus.

V máji na predmestí Nalčik objavujú hubárov obrovské obrody plášte. V roku 2008 bol zaznamenaný rekord, zistený pláštenka vážil 17 kg.

Do mája sa objavia tieto druhy:

• Smrž;
• liniek;
• huby;
• Podslivniki;
• Hlivy ustrice.

Po daždi ich mycélium rýchlo rastie, les je plný príjemnej arómy.

Prvé huby sa objavujú na lúkach. Jeden koreň môže produkovať veľkú úrodu a zaplniť celú lúku. Na minuloročných spadnutých ihličkách sa nachádzajú huby mladé ustrice.

Letné výhľady

V lete je lepšie ísť do lesa skoro na úsvite, zatiaľ čo rosa ešte nespadla z trávy a slnko vysušilo zem. Populárne letné druhy zahŕňajú:

• Blue Leg;
• Obyčajný riadny;
• Letné huby;
• Zotrvačníky a mlyny;
• hríb;
• osika;
• líšok;
• Šafránové mlieko
• Russula.

V ruskom lese, na alkalických pôdach, rád rastie lilopodský rowan, ktorý rastie v obyčajných ľuďoch, nazývaný „modrá noha“ alebo „modrý koreň“ kvôli farbe mäsa v nohe. Tieto plodnice rastú v úzkych radoch. Ich klobúky tesne priliehajú, takže niekedy pokrývajú „suseda“..

Milovníci tohto druhu môžu ľahko nájsť celé rodiny v blízkosti poľnohospodárskych budov, pasienkov, na okraji miest alebo na pasienkoch v ruskom lese..

Jesenné výhľady

Jeseň je vhodná na zber húb

Koniec leta a jesene je najlepší čas na zber húb. Letné druhy stále rastú a jesenné sa už objavujú:

• Jesenné huby;
• Prsia sú biele a čierne;
• biela;
• hríb;
• hríb;
• šafran mlieko cap.

Hubové miesta nachádzajú hubári, v ktorých rastie trn..

Zimné výhľady

V zime takéto neskoré lesné organizmy rastú:

• Belosvinukha (Zhirovik);
• Tricholosporum, uhlíková spor;
• Zimné huby.

Belosvinukha (Zhirovik) - má práškovú arómu a rastie v stepi. Hmyz sa ho nedotýka, takže vždy vyzerá dobre a dosahuje veľké rozmery.

Tricholosporum - maľované v dvoch farbách. Huby zbierajú ovocie dvakrát ročne: na jar a začiatkom leta.

Pod prvým snehom v decembri rastú zimné lesné huby, ktoré sa objavujú na kmeňoch zdravých a padlých stromov.

Vzácne druhy

V Arkhyzi je možnosť nájsť vzácnu koralovú huby. Jeho opis je podobný popisu podvodných „príbuzných“. Najväčšie exempláre dosahujú 50 cm. Produkt je vhodný pre potraviny v akejkoľvek forme, ale vyprážané je obzvlášť chutné.

Niektoré húbové oblasti Stavropolu sú známe pohorím Dubovik. Má klobúk tmavo hnedú a hodvábnu na dotyk. Je lepšie hľadať ho v septembri na miestach so zmiešanými lesmi..

záver

Lesné organizmy majú pre ľudské telo veľa užitočných vlastností. Obsahujú veľké množstvo vitamínov, minerálov a stopových prvkov. Huby Stavropol s rôznymi druhmi vám umožňujú uvariť veľa chutných pokrmov a pripraviť si ich.