Funkcie pestovania čínskej kapusty

Počas dozrievania kapusta tvorí ružicu listov alebo hláv kapusty, ktoré sa líšia rôznymi tvarmi a hustotou. Listy zeleniny sú veľmi jemné, takmer vzdušné, s pokrčeným povrchom listov, dlhé 15–35 cm, so zvlnenými alebo zubatými okrajmi a výraznou strednou žilou. Farba listov sa môže líšiť v závislosti od odrody, od svetlo žltej až po nasýtenú zelenú.

V súčasnosti sú medzi pestovateľmi zeleniny najobľúbenejšie dva druhy ázijských rastlín:

1. Pekingská kapusta alebo šalát (Čínsky šalát). Vyznačuje sa prítomnosťou bielych stoniek so širokými svetlozelenými listami zozbieranými vo voľnej predĺženej hlave kapusty..
2. Čínska kapusta pak choi. Prezentované vo forme rozety vzpriamených listov, s priemerom 30 - 35 cm a dĺžkou 10 - 50 cm. Listy kultúry sú veľmi jemné, zelené, s bielymi stopkami tesne priliehajúcimi k sebe..

Jeho čínska kapusta určuje jej zrelosť.

Existujú:

• zavčas plodiny s vegetačným obdobím 40 - 55 dní;
• priemerný, v ktorom sa zber uskutočňuje po 55 až 60 dňoch;
• neskôr, so splatnosťou 60–80 dní.

Zelenina má vynikajúcu zimnú odolnosť, silnú imunitu voči mnohým chorobám charakteristickým pre kapustu. Listy kultúry obsahujú vysoký obsah vitamínov a minerálov, čo z nich robí jednu zo základných živín zdravého stravovania.

Výhody a nevýhody čínskej kapusty

• Čínska kapusta má celý rad výhod, vďaka ktorým sa zamilovala do domácich pestovateľov zeleniny:
• rýchle zrenie;
• schopnosť pestovať plodiny po celý rok, na otvorenom priestranstve alebo v skleníku;
• stabilná, slušná úroda;
• odolnosť proti mrazu;
• silná imunita a odolnosť voči mnohým chorobám;
• dobrá udržiavacia kvalita.

• Nie bez zeleniny a nevýhod, medzi ktorými je možné poznamenať:
• strieľanie plodín v prípade nedodržania optimálnych podmienok pestovania;
• sklon niektorých odrôd kapusty, po ktorej stráca chuť.

Funkcie pestovania sadeníc

V domácej klíme sa pestuje ázijská kapusta s rôznym dátumom zrenia. Pravidlá pre ich pestovanie a starostlivosť sú takmer rovnaké, avšak rôzne odrody by sa mali vysádzať v určitej vzdialenosti tak, aby sa navzájom nedostali do „konfliktu“..

Čínska kapusta sa môže pestovať pomocou sadenice alebo pred rastom sadeníc. Domáce pestovatelia zeleniny uplatňujú túto poslednú metódu, pretože je efektívnejšia.

Výsevný čas

Výsev semien pre sadenice je nevyhnutný 30–35 dní pred navrhovaným vysadením sadeníc v otvorenej pôde. Ak je potrebné získať letnú plodinu, je vhodné osivo zasiať v posledných týždňoch marca alebo začiatkom apríla. Ak máte v úmysle získať plody na zimu, odporúča sa zasiať semená v posledných júnových dňoch - prvý júlový týždeň..

Príprava osiva

Bezprostredne pred naočkovaním očkovacieho materiálu do substrátu musí byť materiál správne pripravený.

Postupujte takto:

• semená sú zabalené v kúsku látky alebo gázy, ponorené do nádoby s teplou vodou pri teplote asi + 45 ... + 50 ° C, počas 15–25 minút;
• Po uplynutí stanoveného času sa materiál ochladzuje 1 až 2 minúty v studenej vode;
• semená sa prenesú do špeciálneho stimulátora roztoku, obohateného o minerály a nechajú sa 12 hodín.

Ak sa má výsev osiva vykonať nasledujúci deň, odporúča sa nechať ho v chladničke pri teplote -10 ° C. Takýto prípravok vám umožňuje urýchliť proces klíčenia semien, zvýšiť ochrannú funkciu materiálu osiva a jeho odolnosť voči negatívnym vonkajším faktorom..

Príprava pôdy na sadenice

Napriek tomu, že kapusta neukladá na pôdu osobitné požiadavky, pre rýchle a úspešné pestovanie sadeníc odborníci odporúčajú pripraviť špeciálnu sypkú a výživnú pôdnu zmes pozostávajúcu z kokosovej pôdy a humusu..

Čínska kapusta má skôr negatívny postoj k potápaniu, preto sa odporúča osivo sadenice zasiať okamžite do špeciálnych rašelinových kvetináčov, ktoré sa následne vysádzajú na otvorenom teréne..

Plodiny a starostlivosť

Výsev osiva pre sadenice sa vykonáva podľa tohto algoritmu:

1. Hydratujte pôdu.
2. V substráte sa uskutoční prehĺbenie 1,2 až 2 cm a položia sa 2 až 3 zrná.
3. Poháre so semenami sa skladujú v spoločnej nádobe, napríklad v nádobe, a umiestňujú sa do tmavej miestnosti, kým sa neobjavia prvé klíčky..
4. Po tom, čo výhonky povstali, sa nádoby so sadenicami premiestnia na dobre osvetlené miesto s indikátormi teploty + 15 ... + 18 ° С.
5. Pri vyschnutí ornice sa plodiny pravidelne navlhčujú striekacou pištoľou.
6. Keď sa na klíčkoch objavia 2 - 3 celé listy, v pohári zostane jeden silný a silný klíčok a slabé sa vytrhnú..

Tvrdenie sadenice

Približne 2 týždne pred údajnou výsadbou sadeníc na otvorenej pôde sa začnú opatrenia na jeho tvrdnutie. Za týmto účelom sa nádoba s klíčkami premiestni na balkón alebo na lodžiu na niekoľko hodín, čo denne zvyšuje čas strávený sadenicami na čerstvom vzduchu..

Deň pred zasadením sadenice do zeme sa deň nechá na ulici. Takéto postupy posilnia imunitný systém rastliny, zvýšia jej odolnosť voči chorobám a parazitom, urýchlia adaptáciu na nové podmienky prostredia.

Výsadba sadeníc na otvorenom priestranstve

Zelenina uprednostňuje pestovanie v otvorených, svetlých oblastiach, spoľahlivo chránených pred prievanom a studeným vetrom. Dobrým miestom pre kapustu bude západná alebo východná strana pozemku, ktorému dominuje voľná, ľahká a výživná pôda s neutrálnou úrovňou kyslosti. Ideálnou možnosťou na výsadbu plodiny je hlinitá pôda, ktorá sa vyznačuje miernou vlhkosťou a odtokom..Pri pestovaní kapusty na kyslej pôde by sa na jeseň malo vápniť a na jar by malo byť obohatené zmesou humusu a kompostu. Rastlina prináša ovocie dobre a vyvíja sa v oblastiach, kde sa pestovali strukoviny, obilniny, cibuľa, uhorky a cesnak. Neodporúča sa pestovať zeleninu po rajčiakoch a repe, pretože bývajú postihnuté rovnakými chorobami..

Technológia pristávania je založená na nasledujúcich krokoch:

1. Pred výsadbou je pôda mierne uvoľnená.
2. Vykopte diery, v ktorých sú rašelinové tablety so sadenicami umiestnené v intervaloch 30 cm. Pri pestovaní sadeníc v plastových kelímkoch sa klíčky opatrne vyberajú z kontajnerov metódou prekládky a spolu s hrudkou zeme sa spúštajú do zeme..
3. Pri nalepení kapusty do dierok sa koreňové procesy jemne pokryjú pôdou, povrch je mierne stlačený.
4. Výsadba sa hojne zvlhčuje studenou, dobre udržiavanou vodou..

Prvý týždeň po vysadení sadeníc by sa záhradné lôžko malo prikryť plastovým obalom a kryt by sa mal odstraňovať iba na zavlažovanie. Takéto opatrenia umožňujú chrániť mladé sadenice pred možnými jarnými mrazmi, chrániť ich pred priamym slnečným žiarením a podporovať lepšie zakorenenie. Po úplnom zakorenení sadeníc by sa mal film odstrániť a kapusta by sa mala náležite udržiavať..

Starostlivosť o rastliny

Pri starostlivosti o čínsku kapustu sa odporúča dodržiavať niektoré jednoduché, ale dôležité pravidlá, ktoré vám umožnia dosiahnuť vysokú a kvalitnú úrodu..

Hnojivo a zalievanie

Veľa a načas zalievanie je jedným z hlavných bodov úspešného rastu zeleniny. Kapusta pozitívne reaguje na bohatú hydratáciu, ktorá by sa mala vykonávať každých 7 dní. Rastlina sa zalievala pod koreňom, pomocou usadenej, teplej vody, urobila sa v oblačných, ranných alebo večerných hodinách. Pri vykonávaní zavlažovacích opatrení sa uistite, že na lístie nespadá vlhkosť, inak sa na ňom môžu tvoriť žlté, suché škvrny..

Na dosiahnutie úplného rozvoja „ázijských“ potrebuje organizovať vrchné dresingy, z ktorých prvý sa odporúča vykonať 2 týždne po presadení sadeníc do zeme. Na kŕmenie zeleniny sa používajú prípravky obsahujúce dusík v množstve 10 g produktu na 1 m² pôdy. Je veľmi dôležité nepreháňať ho dusíkatými hnojivami, pretože ich zvýšený obsah v pôde môže vyvolať choroby rastlín.Počas celého vegetačného obdobia sa kultúra musí živiť 3 až 4-krát, zatiaľ čo 2 kŕmenie sa môže uskutočniť pomocou roztoku mulleínu. Vrchná úprava listov s použitím kyseliny boritej má pozitívny vplyv na tvorbu hlávkovej kapusty, preto by sa malo počas sezóny vykonávať aj niekoľkokrát..

Uvoľňovanie pôdy

Keďže kapusta uprednostňuje pestovanie na ľahkých, priedušných pôdach, je potrebné pravidelne vykonávať kultiváciu, ktorá umožní:

• obohatiť pôdu o kyslík a živiny potrebné pre rast rastlín;
• podpora rastu koreňového systému.

Starostlivo zabezpečte, aby Zem nespadla na apikálnu obličku. Zároveň sa odporúča burinám, ktoré bránia plnému vývoju plodiny a okrádajú ju o životne dôležité látky..Uvoľnenie sa odporúča vykonávať plytko. Po 2 týždňoch po vysadení sadeníc môžete pôdu okolo kríkov mulčovať vrstvou slamy, sena alebo pilín. Mulčovanie umožní zabrániť odparovaniu vlhkosti z pôdy a zabrániť rastu buriny.

Kontrola škodcov a chorôb

Čínska kapusta má pomerne silnú imunitu proti mnohým chorobám, ale v niektorých prípadoch sa môže stať „obeťou“ škodcov, medzi ktoré patria:

1. Cruciferous blchy. Parazit sa živí listami kapusty, čím sa na listovej doštičke vytvárajú malé otvory, ktoré sa následne transformujú na plné diery. Na kontrolu blchy sa na kultúru pôsobí infúziou cesnaku, drevného popola alebo tabakového prachu.
2. vošky. Hlavným krmivom pre hmyz, ktorý sa „usadzuje“ na spodnej strane listu, je kapustová šťava. Dehydratovaná rastlina rýchlo stráca silu, energiu, v dôsledku ktorej mizne, deformuje sa a zaostáva vo vývoji. Na zničenie parazita je skvelé postrek listov tabakom alebo infúziou cibule.
3. slimáci. Škodcovia sú nebezpeční tým, že jedia takmer všetky časti zeleniny, v dôsledku čoho môžu uhynúť. Aby sa zabránilo strate úrody, mala by byť pôda okolo kríkov pokrytá zmesou drevného popola, červeného korenia, soli a horčičného prášku..

Pri pestovaní čínskej kapusty sa mnohí pestovatelia zeleniny môžu stretnúť s mnohými ťažkosťami spojenými s porušovaním základných pravidiel poľnohospodárskej technológie:

1. Čierne bodky na listovej doske. Príčinou ich výskytu môže byť plesňová choroba spôsobená konídiami alebo metabolickými poruchami.
2. Streľba a kvetenstvo. Kapusta začína kvitnúť a tvoriť šípy kvôli určitému stresu: nepravidelné zalievanie, prehrievanie, nedostatočné osvetlenie na jar atď. Aby sa predišlo takýmto problémom, odporúča sa nevystavovať úrodu stresovým situáciám a tiež zvoliť hybridné odrody kapusty, ktoré nie sú náchylné na výsadbu. streľba z pušky a kvitnutie.
3. Nezväzujte stehy. Aby zelenina mohla tvoriť pevnú hlavu, môžete ju pravidelne postriekať roztokom kyseliny boritej v množstve 2 g na 10 litrov vody..

Jednoduché, ale veľmi účinné preventívne opatrenia pomôžu zabrániť vzniku rôznych ochorení a výskytu parazitov:

• včasné odstránenie buriny;
• pravidelné buriny;
• kontrola pôdnej vlhkosti;
• preventívne postrek rastlín s insekticídnymi a fungicídnymi prípravkami.

Zber a skladovanie

Obdobie zberu čínskej kapusty bude závisieť od obdobia výsadby sadeníc. Úroda kapusty vysadená v apríli sa obvykle zberá v auguste. Nepoužíva sa však na dlhodobé skladovanie a je vhodný výlučne na okamžité použitie. Na zber zeleniny v zime sa v júni vysadia sadenice a plody sa zbierajú v októbri. Zber sa odporúča za suchého a teplého počasia..Počas podujatia sa hlavy kapusty opatrne narežú naostreným dezinfikovaným nožom, ktorý ustúpi od základne 1,5–2 cm. Z bezpečnostných dôvodov sa hlavy vyberú na zimu bez mechanického poškodenia a zhnité, ktoré sa zabalia do lepiacej fólie a starostlivo sa uložia do drevených alebo plastových škatúľ..

Optimálne podmienky na skladovanie zeleniny sú:

• suché, chladné, dobre vetrané miesto;
• ukazovatele teploty na úrovni + 1 ... + 3 ° С;
• vlhkosť vzduchu - 80–90%.

Za predpokladu nevyhnutných podmienok sa kapusta môže skladovať bez straty estetiky a chuti 3-4 mesiace. Čínska kapusta je mimoriadne chutná a zdravá zelenina, ktorá sa môže stať plnohodnotným zdrojom minerálnych zložiek a biologicky aktívnych látok potrebných na zachovanie normálneho ľudského života..Pestovanie zeleniny si nevyžaduje veľa úsilia a podľa základných pravidiel poľnohospodárskej technológie môžete získať slušnú úrodu zdravých plodov..