Prečo pekingská kapusta má farbu, čo robiť

Ruskí agronómovia sa dozvedeli o čínskej kapuste ešte nedávno, pretože miestom kultúry je Čína. Rastlina patrí do rodiny ukrižovaných. Produkt má vysokú koncentráciu živín, ktoré majú priaznivý vplyv na ľudské telo, zatiaľ čo patrí medzi výživové. Pestovanie čínskej kapusty v letnej chate nie je ťažké, ale musíte poznať všetky jej vlastnosti. Mnoho začiatočníkov a skúsených agronómov sa pýta, prečo je pekingská kapusta farebná, čo v týchto prípadoch robiť.

Základné informácie o kultúre

Alternatívnym názvom pre pekingskú kapustu je šalát. Začali ju pestovať v Číne, o čom svedčia písomné záznamy z obdobia 5-6 storočia našej éry. Ďalšia kultúra kapusty sa rozšírila do Kórey, Japonska a Indie. Na konci 20. storočia len málo ľudí vedelo o pekingskej kapuste v USA a Európe, ale v poslednej dobe sa situácia dramaticky zmenila. Dnes je to jedna z najpopulárnejších záhradných plodín na svete, tiež v Rusku. Domáci záhradníci ich stále viac rastú na svojich osobných pozemkoch.

Čínska hlava kapusty sa viac podobá šalátu. V procese vývoja rastlín sa tvoria jemné listy s vynikajúcou chuťou, chýbajú tvrdé žily, mäso je jemné a šťavnaté. Pri varení z tejto záhradnej plodiny varia všetko od bežných odrôd kapusty.

Pekingská kapusta

Hlavné odrody:

• Bilko F1 je holandský šľachtiteľský hybrid určený na kultiváciu v otvorených pôdnych a filmových tuneloch. Obdobie neskorého zrenia je určené na kultiváciu na jeseň (67 dní). Hmotnosť každej hlavy listu sa podľa pravidiel poľnohospodárskej technológie pohybuje od 1,2 do 1,8 kg. Odroda je vysoko produktívna, preto je na domácom trhu veľmi populárna. Má dobré prepravné vlastnosti a vynikajúcu udržiavaciu kvalitu. Má dobrú odolnosť voči chorobám..
• Manoko F1 je hybridná odroda prispôsobená ruským klimatickým podmienkam. Určené na pestovanie na otvorenej pôde alebo pod prístreškom počas letnej sezóny. Patrí medzi skoré odrody, dĺžka vegetačného obdobia je 45-48 dní. Hmotnosť každej hlavy dosahuje 800 g - 1 kg, kompaktný, má valcový tvar. Je to žiaduce kvôli svojej produktivite. Koreňový systém je odolný voči teplu a môže sa prepravovať na veľké vzdialenosti. Má vynikajúcu chuť. Dobrá odolnosť proti chorobám.
• Taranco F1 je neskoro zrelý hybrid holandského výberu. Po vysadení sadivového materiálu môžu byť plodiny zozbierané po dodržaní všetkých pravidiel poľnohospodárskej technológie po 72 dňoch. Hmotnosť hlávkovej kapusty sa môže meniť od 1,2 kg do 2 kg. Vynikajúca chutnosť. Je zaznamenaná vysoká odolnosť proti fusáriu. Odporúča sa používať čerstvé, neurčené na dlhodobé skladovanie..

Dôvody, prečo pekingská kapusta prechádza farbou

Pekingská kapusta má farbu

Stáva sa tak, že kultúra zafarbí (začne strieľať). Prečo pekingská kapusta zafarbí, sú najčastejšie dôvody:

• Všetky odrody kapusty sú termofilné rastliny. Možno sa semená zasiali o týždeň alebo dva skôr, ako sa objavia optimálne teploty. V dôsledku toho boli počas tvorby ovocia pozorované nepriaznivé klimatické podmienky..
• Poranenie koreňového systému počas transplantácie, ak je rastlina vysadená sadenicami. Pri ošetrovaní rastlín je možné poškodiť podzemok, napríklad počas kultivácie. Po stratení časti koreňového systému začne šalát s cieľom rýchlo dokončiť životný cyklus aktívne vytvárať kvety a ovocie.
• Šalátová kapusta môže zafarbiť, ak pri výbere sadivového materiálu nie je zameraný na klimatické podmienky. Prispôsobené pre ruské podnebie - holandské semená Taranco, Manokolo a Bilko. Pre nákup semien vysokej kvality musíte navštíviť špecializované obchody.
• Rastlina môže zafarbiť kvôli dlhým denným hodinám. Aby sa zabránilo rozkvetu náladovej kultúry, je potrebné zasiať semená skoro na jar a / alebo koncom leta (denné hodiny nie sú také vysoké)..
• Nedostatok vlhkosti môže tiež spôsobiť kvitnutie. Všetky odrody kapusty sú rastliny milujúce vlhkosť. Je potrebné dbať na to, aby bola pôda mierne vlhká..
• Čínska hlava kapusty môže tiež kvitnúť pri významných teplotných rozdieloch. Optimálny teplotný režim pre smerovanie von je + 23-27 stupňov. Keď teplota klesne pod +22, môže sa vytvoriť kvet. V prípade nestabilného počasia sa odporúča používať agrofibre - ohrieva a reguluje tok vlhkosti.
• Peking môže zafarbiť, ak v letnej chate bol jeho predchodcom akýkoľvek zástupca ukrižovanej rodiny. Rastlina sa odporúča vysádzať v oblastiach, kde vlani rástli paradajky, strukoviny, uhorky a cibuľa.
• Plodina je schopná kvitnúť kvôli tomu, že v pôde nie je dostatok živín. Preto sa pred výsevom semien odporúča zaviesť do pôdy organické a / alebo minerálne hnojivá. Pekingská kapusta ostro reaguje na nedostatok minerálnych látok v zemi: draslík, fosfor a vápnik. Ako hnojivo je účelné používať vaječnú tinktúru: trvať na 30 g škrupiny v 5 l horúcej vody. Pri tvorbe hláv hrá veľkú úlohu draslík a fosfor v pôde. Pri nedostatku týchto látok sa hlavy kapusty tvoria pomaly, ale kvety budú dobre rásť..
• Záhradné plodiny môžu zafarbiť alebo dokonca zmiznúť, ak boli do zeme vysadené hybridné odrody, ktoré sa vyznačujú nízkou odolnosťou proti chladu..
• Príčinou problémov môže byť neskorý zber. Husté hlávky pekingskej kapusty musia byť odrezané včas, inak nevyhnutne zafarbia. Kultúra prináša ovocie hojne v teplom podnebí a krátkych denných hodinách..

Preventívne opatrenia

Odporúča sa výsev osiva priamo do otvorenej šálky alebo rašeliny

Ak kultúra zafarbila pri predchádzajúcej výsadbe, je potrebné sa oboznámiť s vyššie uvedenými dôvodmi a pokiaľ je to možné, v budúcnosti ich vylúčiť. Aby ste sa nestretli s podobným problémom, musíte postupovať podľa odporúčaní:

• Šalát sa odporúča vysádzať v blízkosti budov alebo plotov, poskytujú tieň, ktorý rastlina tak potrebuje pre plný rast a vývoj. Ak v krajine takéto miesta nie sú, môžete ich vysadiť na otvorenom priestranstve, ale popoludní musíte kultúru pokryť krycím materiálom..
• Odporúča sa zasiať rastlinu skoro na jar alebo koncom leta. Na ochranu pred chladom sa odporúča používať krycí materiál, ktorý sa nedá odstrániť z lôžok, vďaka čomu bude možné udržiavať teplotný režim..
• Pri pestovaní kapusta v ruskej klíme je lepšie uprednostniť holandské hybridné odrody. Najviac odolné voči mrazu - Bilko, Taranco a Manoko.
• Odporúča sa výsev osiva priamo do otvorenej šálky alebo rašeliny. Pri spracovaní lôžok by hĺbka prieniku nemala presahovať 2 až 3 cm, čím sa zachovajú citlivé korene rastlín..
• Mesiac pred očakávaným dátumom výsevu sa odporúča zaviesť do zeme minerálne hnojivá - síran draselný alebo superfosfát. Počas vegetačného obdobia by sa do pôdy mali pravidelne pridávať špeciálne minerálne komplexy určené na kapustu.

Prísne podľa všetkých odporúčaní bude možné vyhnúť sa situáciám, keď sa hlavy kapusty ešte nevytvorili a kvitnutie kapusty sa už začalo. Ak dodržíte agrotechnické pravidlá pre pestovanie kapusty v Pekingu, rastlina nebude strieľať šípy.