Bordeaux pekný - hrozno merlot

Hrozno "Merlot": opis odrody

Merlot je technická odroda hrozna, ktorá sa používa na výrobu rôznych vín. Môže sa jesť čerstvé, ale nedá sa pripísať stolovým odrodám: koža sa považuje za príliš hustú, nie každému sa páči charakteristická chuť a u niektorých ľudí spôsobuje suché pery a podnebie.

Medzi technickými známkami je tiež potrebné poznamenať Levokumsky, bianca a august.

Bobule sú okrúhleho tvaru, tmavomodrej alebo takmer čiernej farby, veľmi šťavnaté, zhromaždené v pomerne veľkej partii. Zrelé bobule sú pokryté svetlošedým strieborným povlakom, ktorý má často fialový odtieň. Bezfarebná šťava.

Majú rovnaké tmavé bobule Athos, Moldavsko a Nadšenie čierne.

V bobule od jedného do troch semien (semien).
Tvar strapca je kónický alebo valcový kužeľovitý, priemerná hustota. Veľké zhluky majú často bočnú vetvu - krídlo. Priemerná dĺžka a hmotnosť strapca - 15-17 cm a 120 až 150 gramov príslušne.

Listy zložitej, krásnej päťlaločnej formy, s polovičným oválnym alebo slzovitým rezom blízko stonky. Farba je tmavo zelená, často s kontrastnými svetelnými žilami. Povrch listu je mierne drsný, s hustou sieťou žíl. Na jeseň sa na listoch so žltnutím objavia červené škvrny. Vonkajší okraj listu pozostáva z radu malých trojuholníkových chrupaviek, ostrých alebo zaoblených. Spodná časť listov je mierne dospievajúca..

fotografie

Na obrázkoch nižšie môžete vidieť vzhľad hrozna Merlot:

pôvod

Vlasťou tejto odrody sú vinice Bordeaux s vynikajúcimi klimatickými podmienkami..

Na základe výskumu DNA sa zistilo, že „rodičia“ odrody Merlot sú hrozno Cabernet Franc (Fr.. Cabernet frank) a Madeleine Noir de Charentes (FR. Magdeleine noire des charentes).

Na rozdiel od známeho „otca“, Cabernet Franc, „matka“ odrody Merlot bola otvorená až v roku 1992. Toto sa stalo istým druhom pocitu: koniec koncov, severná časť Bretónska, kde objavili rôzne čierne hrozno, ktoré ešte nie sú známe vede, sa nepovažovala za vinársky región. Miestni obyvatelia tohto hrozna však boli dobre známi. Zrel čoskoro, 22. júla - deň Márie Magdalény, a dostal meno na počesť tohto svätca.

charakteristiky

Táto odroda sa prejavuje stredná odolnosť voči mrazu a citlivé na nedostatok vlhkosti. V suchých rokoch potrebuje ďalšie zalievanie.

Tiež sa miluje extra zalievanie Na pamiatku Negrula, romeo a Gordey.

Odroda "Merlot" má vegetačné obdobie:

• pre stolové vína - 152 dní;
• pre dezertné vína - 164 dní.

centrálnej produktivita Hrozno Merlot má hodnotenie 47 kg / ha, maximum - in 57 c / ha. Výnosy sa považujú za vysoké a stabilné, ale presný počet sa veľmi líši, pokiaľ ide o rôzne regióny..

Zber sa uskutočňuje v septembri alebo októbri, do značnej miery závisí od klímy každého pestovateľského regiónu a od letného a jesenného počasia..

Ochorenia a kontrolné opatrenia

Hrozno Merlot je veľmi odolné splesnivieť a hnijúce bobule. Bohužiaľ, je vážne poškodená inou známou chorobou - Oidium.

Tomu zabrániť plesňové ochorenie pri výsadbe hrozna sa zohľadňuje osvetlenie a prevládajúci smer vetra. Riadky sú orientované tak, aby všetky puzdrá boli rovnako dobre vetrané. Dojazdové vzdialenosti: 3,5 x 1,5 m alebo 4,0 x 2,0 m.

Je dôležité používať formovanie kríkov, ktoré zabezpečujú dobré osvetlenie a vetranie celého zariadenia. Pôda sa musí uvoľniť včas a nesmie sa zneužívať dusíkatými hnojivami.

Bojujte s Oidium začína skoro na jar pred otvorením púčikov. Rastliny sa postriekajú vápenatým bujónom, je to možné roztokom DNOC (obidve koncentrácie 1 - 2%).

Počas jari a leta sa používa postrek sírnymi prípravkami. Toto ošetrenie sa musí vykonať pred odkvitnutím hrozna. V horúcom počasí sa postrek môže nahradiť opelením pozemnou sírou (vykonáva sa ráno alebo večer)..

Účinok liekov na síru netrvá dlhšie ako 10 - 15 dní a po silnom daždi je vhodné liečbu zopakovať.

Prípravky síry sa dokončujú aplikáciou 55 - 60 dní pred plánovaným zberom.

Nie je na škodu prijať určité preventívne opatrenia proti anthracnose, blednička, bakteriózy a rubeola, ktoré sú veľmi časté hroznové choroby.

zistenie

Na základe hroznovej šťavy Merlot sa vyrába veľa značiek vysokokvalitných stolových a dezertných vín. Hrozno Merlot je známe pre tenšiu pokožku ako iné hrozno čierneho hrozna, od ktorého závisí nižší obsah tanín. Víno z neho dozrieva rýchlejšie ako ostatné. Vyznačujú sa bohatou farbou, nezvyčajným buketom, bohatou štruktúrou a príjemnou chuťou..

Merlot a Cabernet Sauvignon - dve odrody hrozna, najbežnejšie a najpopulárnejšie na celom svete. Všade tam, kde sa pestuje odroda Merlot, sa z nej získajú nádherné červené alebo ružové vína s jedinečnou chuťou a vôňou..

Odrody „vína“ sa tradične zvažujú Rkaciteli, Muscat White, chardonnay a Tempranillo.

Užitočné video

Hrozno Merlot vizuálne nájdete vo videu nižšie: