Biele hrozienka bianca - technická známka vysokej kvality

Opis odrody Bianca

Bianca sa tradične týka technických (vínnych) odrôd používaných na výrobu bieleho stolového a obohateného vína. Odrody tiež patria k rovnakému typu. Levokumsky, august a kryštál.

však, svojimi vlastnosťami môže slúžiť ako surovina pre výrobu koňaku.

Je dôležité poznamenať, že takéto použitie odrody Bianca je dokonca ešte výhodnejšie kvôli alkoholu, ktorý má jasné organoleptické vlastnosti, mierne príjemnú chuť a vanilkovo-mandľové tóny v aróme..

Po stlačení získame nádhernú hroznovú vodku (grappa) s jemnou korenistou arómou.

Vzhľad hrozna

Z vonkajšej strany je Bianca zakrpatená vínna réva s tmavými, mierne narezanými listami strednej veľkosti, s hojnými zhlukami malých bielych bobúľ nazelenalého odlivu..

Bobule majú hustú tenkú pokožku, šťavnatú dužinu s vysokým obsahom sladkej šťavy. Obsah cukru v bobuľkách je asi 20 - 28% a prevyšuje kyslosť. Vysoký cukor tiež ukazujú Angelica, Krasa Nikopol a Lydia.

Vinič sa vyznačuje dobrým dozrievaním výhonkov a zakorenením odrezkov. Ovocné puky sa kladú každý rok.

História výberu

Bianca je hybridná odroda hrozna, bola chovaná v roku 1963 maďarskými chovateľmi krížením dvoch odrôd - Villard Blanc a Chasla Bouvier. Medzi hybridy sú tiež známe Nadšenie čierne, monarcha a Vanya.

Distribuované v mnohých vinohradníckych oblastiach vrátane južného Ruska (Región Rostov, Krasnodarské územie), Ukrajina, Bielorusko a ďalšie krajiny (Poľsko, Nemecko atď.).

charakteristiky

Bianca je veľmi mrazuvzdorná odroda, vydrží teploty až -27 stupňov, čo zjednodušuje starostlivosť o hrozno v období jesene a zimy.

V zime nepotrebuje prístrešie, po mrazu je dobre obnovený. ľutovať, Dawn of Light a Denisovsky vykazujú rovnaké príznaky.

Vyznačuje sa prenosnosťou, môže zostať na kríkoch po dlhú dobu, akumuluje cukor a znižuje hladinu kyseliny.

Pre informáciu, V dôsledku výskumu v regiónoch Don a Kuban ruskí technológovia odhalili, že intenzívnym pestovaním odrody je možné dosiahnuť vysokú mieru zhody kvality plodín a vysokej produktivity..

V tomto prípade sa kríky (malé šálky) vysadia podľa schémy 3-3,5 x 0,5 - 0,7 m, bez použitia mreží alebo pomocou zjednodušených mreží..

Pri udržiavaní viniča rezaného na 2-3 oči sa zaťaženie na hektár ukladá z 90 na 140 000 výhonkov.

fotografie

Choroby a škodcovia

Hlavnou výhodou hrozna Bianca je jeho odolnosť voči hubovým parazitom, ktoré ničia vinice, ako napr splesnivieť, šedá hniloba, padlí.

Nezabudnite na také bežné hroznové choroby, ako anthracnose, blednička, bakteriózy, rubeola a bakteriálna rakovina. O ich príznakoch a preventívnych opatreniach sa môžete zoznámiť v samostatných článkoch.

Zároveň, ako každá iná odroda hrozna, aj Bianca potrebuje ochranu pred vtákmi a vosami, ktoré spôsobujú značné poškodenie zrelej plodiny, keď vtáky hryzú zrelé bobule, aby dali šťavu mláďatám, a osa dokončí to, čo začali vtáky..

Ako sa s nimi vysporiadať? Každá vinárka má svoje vlastné spôsoby ochrany plodiny..

Používajú sa hrkálky a žabky, stuhy vlajúce vo vetre, strašiakovia, dokonca aj strieľajúce vtáky, ale všetky tieto opatrenia sú dočasne neúčinné.

Produktívna metóda je podľa skúseností mnohých vinárov pokrytím hrozna ochrannou sieťou - moskytiérou, rybárskou sieťou malých rozmerov, maskovaním armády, podľa uváženia majiteľa vinice..

Pokiaľ ide o osy, hrozno pred nimi možno chrániť nasledujúcimi spôsobmi:

• ničenie sršňových hniezd (pálenie);
• past na odkvapkávanie: plechovky alebo fľaše, objem 0,5 l, so sirupom naliatym na dno, do ktorého sa pridá akýkoľvek insekticíd.

Zároveň je dôležité, aby nainštalované pasce boli mimo dosahu hydiny a malých zvierat.

Malo by sa poznamenať, že napriek rezistencii na „klasické“ choroby môže byť odroda náchylná na alterariózu, takže stále existuje potreba preventívnej liečby fungicídmi..

Užitočné video

Stručne povedané, môžeme povedať, že hrozno Bianca je jednou z technologicky najvyspelejších, nenáročných, najplodnejších odrôd bez problémov, dá sa bezpečne nazvať pracovným kôňom priemyselného vinohradníctva. Odlišnosť sa tiež líši Aleshenkin darček, giovanni a Delight Perfect.