Opis a charakteristika hrozna merlot, jeho výhody a nevýhody

Výber hrozna Merlot je pre domácich vinárov prirodzený. Nie je taký rozmarný ako iné známe odrody. Z toho získajú slušné víno aj v nie ideálnych klimatických podmienkach veľkého počtu regiónov našej krajiny. Rovnako ako každá technická odroda hrozna má aj svoje vlastné vlastnosti, ktoré sa prísne zohľadňujú. Inak od neho nedostanete úrodu..

Dejiny pôvodu kultivaru nie sú doposiaľ jasné. Je známe, že medzi predkami bola ďalšia slávna francúzska odroda - Cabernet Franc. Vďaka tomu sa Merlot stáva príbuzným populárnej technickej odrody - Cabernet Sauvignon.

Opis hrozna Merlot

Štandardný opis hrozna Merlot, ako každý iný, obsahuje informácie o výške kríka, kvetov, strapcov a dobe dozrievania..

Merlot sa tak môže pochváliť týmito vlastnosťami:

  • silné kríky, s viničom strednej dĺžky;
  • schopné samoopelenia v dôsledku prítomnosti kvetov oboch pohlaví;
  • zhluky sú veľké, valcovité, s hmotnosťou do 150 gramov;
  • bobule - modro-čierna;
  • počet zŕn v bobuľke je 2-3;
  • obsah cukru - 22 gramov na 100 kubických centimetrov.

Hrozno Merlot

Vďaka týmto vlastnostiam je odroda ľahko rozpoznateľná medzi ostatnými kultúrami..

Aké sú výhody a nevýhody??

Toto hrozno má množstvo výhod, ktoré z neho urobili obľúbenú surovinu pre vinárov. Zároveň treba pripomenúť, že nejde o jedáleň, ale o technickú kultúru. Nejedí sa v zhlukoch, ale iba z neho..

Medzi hlavné výhody Merlot patrí:

  • rýchle zrenie;
  • akumulácia cukru do októbra;
  • ľahko toleruje sucho;
  • nebojí sa priemernej sily mrazu;
  • nie sú citlivé na metlu viníc - pleseň;
  • Víno Merlot má bohatú vôňu.

Hrozno Merlot

Zároveň to vôbec neznamená, že táto odroda nemá nedostatky (a nejde o chuťové preferencie milovníkov vína). Ako každá kultúra, aj Merlot má množstvo negatívnych vlastností:

  • ľahko napadnuteľné múčnatkou (oidium);
  • náchylný k hrášku.

Rovnako ako všetky technické hroznové plodiny, je vysoko závislý od terroiru.

Funkcie a špecifikácie

Charakteristiky Merlot by mali brať do úvahy množstvo funkcií, ktorých znalosť pomôže potenciálnym vinárom rozhodnúť sa, či budú pestovať túto odrodu. Zahŕňajú najmä dátumy zrenia.

Aby bolo možné získať suché stolové vína, musí byť hrozno zrelé 152 dní. V prípade dezertných vín sa toto obdobie predlžuje o ďalšie dva týždne..

To znamená, že za priaznivých podmienok sa plodina zberá v septembri alebo októbri. V Rusku to robia v podnebí regiónov Voroněž a Rostov a na juh.

Hrozno Merlot

Množstvo zrážok silne ovplyvňuje obsah cukru v ovocí - čím menej sú, tým sú bobule sladšie.

Tipy na pristátie

Rovnako ako iné odrody hrozna sa Merlot množil odrezkami. Tie sú vysadené na slnečnom mieste, najlepšie na južnej strane, ak je klíma mrazivá. Miesto je vybrané s ohľadom na skutočnosť, že kultúra na ňom bude rásť najmenej niekoľko desaťročí. Vysadená v dobre odvodnenej sypkej pôde s úrovňou kyslosti asi 7. Použitá pôda je pôda, ktorá sa nelíši svojím bohatým obsahom stopových prvkov a živín..

Hrozno Merlot

Pravidlá starostlivosti

Starostlivosť o technické odrody hrozna nie je náročná. Potrebné je iba včas uvoľniť pôdu, odstrániť burinu, predchádzať chorobám a škodcom a samozrejme ju zalievať. Merlot sa zalieva večer, keď slnko zapadá nad obzor. Za týmto účelom sa voda naleje do špeciálnych drenážnych otvorov. Pokiaľ ide o uvoľnenie pôdy, vykonáva sa to raz za pár týždňov..

Odolnosť voči chorobám

Merlot je klasifikovaný ako odroda, ktorá je vysoko odolná proti hroznovým chorobám a škodcom. Zvláda plesňové choroby podobné plesniam. Neboj sa ho ani hnijúce bobule. Zároveň je veľmi náchylná na múčnatku. Často ovplyvňuje rastlinu vo vlhkých rokoch s veľmi nízkymi teplotami..

záver

Merlot nie je zbytočne pripisovaný obľúbeným odrodám vinárov. Je odolná voči chorobám a poveternostným podmienkam a zároveň sa môže stať surovinou pre víno bohaté na arómy a chuť. Jeho dozrievanie je jedným z prvých - iba 152 dní. A v suchých rokoch je tiež bohatý na cukor. Samozrejme, neexistujú žiadne problémy, ale dajú sa ľahko vyriešiť..

Podiel na sociálnych sieťach:
Takto to vyzerá