Ako moriť deti (kozy) huby: jednoduché recepty

Nakladané kozie huby chutia ako maslo. Ľahko sa pripravujú a majú vysokú výživovú hodnotu. Existuje niekoľko jednoduchých receptov na morenie detí, ktoré nebudú trvať veľa času a diverzifikujú menu..

Je možné moriť hríbiky pre deti

Dieťa alebo dieťa je málo známa, nepopulárna, ale veľmi chutná huba. Vzhľad sa dajú ľahko rozlíšiť a nemožno ich zamieňať s jedovatými, pretože deti nemajú žiadne štvorhra. Môžete ich použiť vo varenej, sušenej, vyprážanej, nakladanej forme. V surovej forme majú svetlo hnedú farbu, po tepelnom spracovaní sa stanú červeno-fialovými. Majú bohaté zloženie vitamínov, fosforu, lecitínu, aminokyselín.

Ako nakladať kozie huby

Deti rastú v lesoch a mokradiach vedľa bobúľ - čučoriedok, čučoriedok, čučoriedok. Na solenie by ste mali zvoliť veľké ovocie s uzávermi s priemerom najmenej 3 cm. Noha a horná časť sú béžovej farby a zadná časť klobúka je zelenkavá..

Zhromaždené huby musia byť vytriedené, zbavené nečistôt, premyté studenou vodou a namočené 15 minút. Potom povarte vo vriacej vode po dobu 20 minút, vysušte.

Tajomstvo chutného solenia spočíva v zložení marinády. Na jeho prípravu budete potrebovať niekoľko komponentov:

• soľ, cukor;
• ocot;
• hrášok čierneho korenia;
• cesnak;
• kôpor;
• bobkový list.

Miska bude pikantnejšia, ak pridáte cibuľu, papriku, chilli.

Klasické nakladané huby

Táto možnosť solenia je vhodná pre akúkoľvek tabuľku. Hotový výrobok je možné konzumovať samostatne alebo v zmesi s ďalšími prísadami. Slúžil ako desiatu.

Na varenie budete potrebovať nasledujúce produkty:

• surové deti - 1 kg;
• soľ - 3 lyžičky;
• filtrovaná voda - 0,5 l;
• cesnak - až tri klinčeky;
• cukor - 1 - 2 lyžičky;
• sušený kôpr;
• Lavrushka - 2 ks;
• ocot 9% tabuľka - 3 lyžice;
• hrášok čierneho korenia - 5 ks..

Po príprave všetkých potrebných zložiek sa huby niekoľkokrát dôkladne umyjú, potom sa 15 až 20 minút varia vo vriacej vode..

Príprava marinády:

1. Varte vodu.
2. Pridajte cukor, soľ, korenie.
3. Varte 10 minút.
4. Nakoniec nalejte ocot.
5. Po niekoľkých minútach odstráňte bobkový list.

Varené deti sa ukladajú do vopred sterilizovaných pohárov, plnia sa marinádou a skrútia sa kovovými viečkami.

Cesnakom nakladané huby

Predjedlo s cesnakom je ideálne pre hostinu s alkoholom, milovníci „pikantného“ ho vysoko ocenia. Na výrobu doma musíte zásobiť čerstvý cesnak. Huby sú predprané a ošetrené vriacou vodou. Ďalej môžete spustiť pikantné uhorky.

Požadované produkty:

• huby;
• voda - 1 liter;
• soľ - 2 lyžice. l.;
• cukor - 1 lyžička;
• hrášok čierneho korenia - 5 ks;
• 4 lyžice. l. jablčný ocot;
• 3 strúčiky cesnaku;
• 1 lyžica rastlinného oleja;
• klinčeky - 2 ks;
• 2 listová petržlenová vňať.

Recepty deti s cesnakovou marinádou:

1. Nakrájajte cesnak na malé kocky, nalejte jablčný ocot.
2. Podľa chuti pridajte korenie a bylinky.
3. Po 30 minútach sa zmes zmieša s hubami..
4. Dochutíme rastlinným olejom.
5. Nechajte v chladničke 24 hodín..

Miska bude pripravená na použitie za deň.

Pravidlá ukladania

Po nasolení musíte plechovky niekoľko dní držať obrátenými uzávermi. Nakladané huby skladujte na chladnom tmavom mieste. Konzervácia je pripravená na použitie 25 - 30 dní po príprave.

Otvorené plechovky sa uchovávajú v chladničke najviac 7 dní. Pri servírovaní môžete voliteľne pridať bylinky, cesnak, korenie.

Ak sa v pohári objaví pleseň, marináda sa môže naliať, produkt sa prepláchne vriacou vodou, potom sa naleje novou soľankou, prevarí sa a znova sa napne.. 

záver

Nakladané kozie huby sú lahodnou pochúťkou, ktorá sa stane univerzálnym predjedlom pre každú hostinu. Domáce recepty na solenie sa ľahko pripravujú a budú veľkou pomocou pre každú domácnosť.